Comment développer Edamame | Cultiver des haricots edamame

Découvrir Comment développer edamame, La collation saine et pleine de protéines qui est facile à cultiver dans votre propre arrière-cour.

À la recherche d'une collation saine et facile à cultiver qui regorge de protéines et de saveurs? Ne cherche pas plus loin que notre sujet sur «Comment développer Edamame!" Ces délicieux petits haricots sont un aliment de base dans de nombreuses cuisines asiatiques, et elles sont étonnamment simples à cultiver dans votre propre arrière-cour. Edamame croissant est un projet amusant et enrichissant qui donne certainement des résultats savoureux!

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Qu'est-ce que Edamame?

Salut! Avez-vous entendu parler d'Edamame? C'est une plante délicieuse et très nutritive qui vaut vraiment la peine d'être cultivée dans votre jardin. Edamame est en fait la forme immature et verte du soja, récoltée jeune pour une utilisation dans les collations et les recettes.

Non seulement c'est une collation savoureuse et riche en protéines, mais c'est aussi une plante comestible précieuse qui peut être cultivée à maturité pour une utilisation dans le tofu et d'autres produits de soja. Alors pourquoi ne pas essayer à Edamame et profiter des avantages de développer votre propre collation saine et délicieuse?

Zones USDA: 4 - 11

Méthode de propagation: Graines

Difficulté: Facile

PH du sol: 6 - 7.5

Autres noms: Bébé soja, haricot sucré, soja végétal, soja du jardin, soja immature, soja comestible, soja vert, haricot de bière, soja japonais, soja frais

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Profil nutritionnel edamame

Quand cela vient à Edamame Nutrition, c'est comme suit:

Edamame est une collation ou un plat d'accompagnement nutritif et polyvalent. C'est une bonne source de protéines, de fibres et de diverses vitamines et minéraux à base de plantes. Une tasse (155 grammes) d'édamame cuit fournit les nutriments suivants:

• Calories: 188
• Protéine: 17.5 grammes
• Glucides: 8.5 grammes
• Fibre: 5.1 grammes
• Graisse: 8.1 grammes
• Vitamine A: 5% du RDI
• Vitamine C: 9% du RDI
• Vitamine K: 28% du RDI
• Folate: 17% du RDI
• Manganèse: 22% du RDI
• Calcium: 7% du RDI
• Fer: 10% du RDI
• Magnésium: 21% du RDI
• Potassium: 16% du RDI
• Phosphore: 18% du RDI
• Zinc: 10% du RDI

Exigences pour la culture des haricots edamame

Lumière du soleil

Les plantes edamame ont besoin d'un soleil complet pendant au moins 6 heures par jour, mais ils peuvent tolérer une teinte partielle. Assurez-vous de choisir un emplacement pour la plantation qui obtient beaucoup de soleil direct pour favoriser une croissance saine.

Sol

Les haricots edamame peuvent se développer dans une variété de types de sols, mais il préfère un sol bien drainant qui est riche en matière organique. L'ajout de compost ou de fumier agricole au sol avant la plantation peut aider à améliorer la fertilité et la structure du sol.

La gamme de pH du sol idéale pour edamame est de 6.0 à 7.5. Évitez de planter dans un sol froid, humide ou gorgé d'eau, ce qui peut inhiber la germination et la croissance.

Eau

Les haricots edamame nécessitent un arrosage régulier pour garder le sol humide, surtout par temps chaud et sec. Cependant, veillez à ne pas trop d'eau, ce qui peut provoquer la pourriture des racines. Une bonne règle d'or consiste à arroser les plantes profondément une fois par semaine ou plus souvent pendant les sorts de sécheresse.

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Température

Les haricots Edamame préfèrent des températures modérées entre 60 et 85 ° F (15 - 26 ° C). Plantez l'edamame à la fin du printemps ou au début de l'été pour la culture de l'édamame le meilleur et une fois que la température du sol a atteint au moins 60 ° F.

Humidité

Les haricots edamame peuvent tolérer une gamme de niveaux d'humidité, mais une humidité élevée peut augmenter le risque de maladies fongiques. Un espacement approprié, une bonne circulation de l'air et éviter les arrosages aériens peuvent aider à prévenir les problèmes fongiques.

Voici des moyens d'augmenter l'humidité des plantes d'intérieur qui fonctionnent

Edamame Beans Care

Engrais

Edamameans B est un type de soja qui est un ajout polyvalent et riche en nutriments à tout repas. Fertiliser edamame est important pour assurer une culture saine.

Pour de meilleurs résultats, utilisez un engrais équilibré avec un rapport de 10-10-10 ou 12-12-12. Appliquez l'engrais autour de la base des plantes à un taux de 1 à 2 livres par 100 pieds carrés.

N'appliquez pas l'engrais directement sur les plantes. Réappliquez les engrais toutes les quatre à six semaines tout au long de la saison de croissance.

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Paillage

Le paillage avec de la matière organique tels que la paille, les feuilles ou les coupures de gazon peut aider à conserver l'humidité du sol, à supprimer les mauvaises herbes et à améliorer la fertilité du sol.

Appliquez une couche de paillis autour de la base des plantes, en prenant soin de ne pas couvrir les tiges tout en poussant l'edamame.

Ravageurs et maladies

Les plantes edamame sont relativement nuisibles et sans maladie, mais ils peuvent être sensibles à certains problèmes dans certaines conditions. Les pucerons, les acariens et les insectes puants peuvent attaquer les plantes, tandis que les maladies fongiques telles que la moisissure poudreuse et la pourriture des racines peuvent se produire dans des conditions humides et humides.

Pour éviter ces problèmes, assurez-vous de fournir une bonne circulation d'air autour des plantes et éviter de sur-arroser. Si nécessaire, traitez les plantes avec un insecticide organique ou un fongicide.

Récolte des haricots edamame

Récolter les gousses d'edamame lorsqu'elles sont dodues, et les haricots touchent presque les côtés. Pour la meilleure saveur et la meilleure texture, récoltez les gousses dès qu'elles sont de couleur mûre et vert vif.

Une fois récoltés, les gousses peuvent être cuites à la vapeur ou bouillies pendant quelques minutes puis assaisonnées de sel ou d'autres épices.

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Recettes edamame

Voici deux des meilleurs Recettes edamame tu peux essayer!

1. Edamame et salade de tomates

Ingrédients:

- 1 tasse d'edamame décortiqué, blanchi et refroidie
- 1 tasse de tomates cerises, coupées de moitié
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café de miel
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
- 2 cuillères à soupe de basilic frais haché

Instructions:

1. Dans un grand bol, mélanger l'edamame, les tomates cerises, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le miel, le sel et le poivre.

2. Mercer pour combiner.

3. Saupoudrer de basilic et servir.

4. Apprécier!

2. Edamame Hummus

Ingrédients:

- 2 tasses edamame décortiquées, cuites et refroidies
- 1/4 tasse de tahini
- 2 gousses d'ail, haché
- 2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/4 cuillère à café de cumin
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût

Instructions:

1. Dans le bol d'un robot culinaire, mélanger l'edamame, le tahini, l'ail, le jus de citron, l'huile d'olive, le cumin, le sel et le poivre.

2. Processez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux.

3. Goûtez et ajustez l'assaisonnement comme vous le souhaitez.

4. Servir avec des craquelins ou des légumes. Apprécier!