Comment faire pousser la racine de gingembre
Le gingembre est une épice populaire utilisée dans divers plats, boissons, soins personnels et produits cosmétiques. Mais saviez-vous que le gingembre peut facilement être cultivé à partir de la racine ou des rhizomes que vous trouvez dans la section des produits de votre supermarché?
Bien que vous verrez rarement le gingembre culinaire vendu comme une plante en pot, il est facile à cultiver et fait une plante jolie et utile à l'intérieur et à l'extérieur.
Dans cet article, nous partageons des conseils et des instructions pour vous aider à choisir les bons rhizomes pour planter et cultiver les racines de gingembre avec succès.
Table des matières- Guide étape par étape de la racine de gingembre croissante
- Recherchez la racine de gingembre sur votre marché local.
- Préparez votre racine de gingembre pour la plantation.
- Préparez le sol.
- Mettez votre gingembre dans le sol.
- Commencez par un arrosage profond.
- Où est le meilleur endroit pour cultiver du gingembre?
- Pouvez-vous stocker la racine de gingembre nue pour l'hiver?
- Quel est le meilleur récipient pour la culture du gingembre?
- Quelle est la meilleure période de l'année pour planter du gingembre?
- Quel est le meilleur moment pour récolter le gingembre?
- Comment récolter la racine de gingembre?
- Le gingembre culinaire est facile à cultiver
Guide étape par étape de la racine de gingembre croissante
Voici ce que vous devez faire pour faire pousser la racine de gingembre.
Recherchez la racine de gingembre sur votre marché local.
Le type le plus courant (Zingiber officinale) est ce qui est généralement proposé. Alors, examinez les rhizomes exposés et choisissez un qui est frais et dodu.
NOTE: Les mêmes méthodes de croissance générales fonctionneront pour Zingiber Zerumbet (shampooing ginger), Alpinia Zerumbet Variegata, Hedychium Coronarium et Heliconias.
Les rhizomes qui poussent bien ont probablement des bourgeons de croissance (yeux) aux «doigts.«Si les bourgeons sont verts, vous pouvez être sûr qu'ils vont pousser et grandir.
CONSEIL: Le gingembre biologique est plus susceptible de croître avec succès. Le gingembre commercial peut avoir été traité avec un inhibiteur de la croissance.
Préparez votre racine de gingembre pour la plantation.
Si vous le souhaitez, vous pouvez simplement planter le rhizome entier, mais si vous désirez plusieurs plantes, vous pouvez la diviser en la coupant en segments en utilisant une lame nette et stérile.
Assurez-vous simplement que chaque segment a un œil. C'est là que la croissance commencera.
Après avoir divisé votre rhizome, permettez aux segments de se reposer pendant quelques jours dans un réglage ombragé et aéré pour que les coupes soient cal. Cela aidera à prévenir les problèmes de croissance fongique.
Préparez le sol.
Le gingembre aime le sol léger, aéré, bien drainant et légèrement acide qui contient beaucoup de matière organique.
Une combinaison 50/50 d'un mélange de rempotage de bonne qualité et de compost vieilli fera l'affaire. Un mélange à moitié et demi de sable grossier et de fumier de vache est une autre bonne option.
Si vous plantez votre gingembre à l'extérieur, jusqu'à ce que le sol soit profondément et modifiez-le avec du compost fini.
Mettez votre gingembre dans le sol.
Chaque segment doit être planté à environ 3 "pouces de profondeur dans un sol chaud et humide. Il doit être compris entre 68 ° et 77 ° degrés Fahrenheit.
La meilleure façon d'y parvenir est d'arroser soigneusement de l'eau tiède après avoir planté vos rhizomes. Ajouter plus de sol au besoin après l'arrosage.
CONSEIL: Si vous voulez devenir plus grand et plus longs rhizomes, couvrez simplement vos segments de gingembre avec un pouce de terre au moment de la plantation.
Un mois environ plus tard, ajoutez un autre pouce de terre. Attendez un autre mois et ajoutez un autre pouce de terre.
Si vous plantez du gingembre dans le paysage ou le jardin, les rhizomes spatiaux à un minimum de 8 pouces d'intervalle pour permettre à beaucoup de place de pousser.
Vous pouvez planter chacun sur sa propre petite colline si vous le souhaitez. Ajoutez un peu plus de sol mois par mois pour encourager un développement plus gros des rhizomes.
Terminer avec le paillis pour aider à maintenir l'humidité dans le sol. Dans des environnements plus frais, le paillis aidera également à offrir aux Rhizomes une certaine protection en hiver.
CONSEIL: Assurez-vous que les yeux regardent lorsque vous plantez!
Commencez par un arrosage profond.
Comme recommandé ci-dessus, vous devez démarrer votre gingembre avec un arrosage profond et approfondi en utilisant de l'eau tiède. Laisser sécher le sol pendant quelques jours, puis l'eau légèrement, juste assez pour garder le sol légèrement humide, jamais détrempé.
Vous devriez voir de nouveaux germes dans un mois. Lorsque vous le faites, passez à l'arrosage et à l'arrosage sec, permettant au coup de la terre supérieure de sécher avant d'arroser soigneusement.
Maintenir ce calendrier d'arrosage tout au long de la saison de croissance. Lorsque les tiges de vos plantes meurent, cessez d'arroser jusqu'à ce que vous voyiez une nouvelle croissance au printemps.
CONSEIL: Fertiliser le gingembre régulièrement tout au long de la saison de croissance en utilisant un faible azote, un produit soluble dans l'eau avec un rapport NPK de 10-20-20. Appliquer la règle «fertiliser faiblement hebdomadaire». Ne pas arroser et ne fertiliser pas du tout pendant la saison dormante.
Où est le meilleur endroit pour cultiver du gingembre?
Ces plantes tropicales comme un réglage de teinte partiel qui offre entre 2 et 5 heures de soleil par jour.
Si vous vivez dans un environnement tropical (zones de rusticité de l'USDA 9 à 12), vous pouvez choisir un endroit permanent dans le jardin et garder vos plantes à l'extérieur toute l'année.
Dans un climat plus frais, vous devrez garder vos plantes à l'intérieur lorsque la température baisse en dessous de 50 ° degrés Fahrenheit.
Les plantes maintenues à l'intérieur feront mieux dans une zone qui reste brillant et chaleureuse mais ne s'attend pas à ce qu'elles fonctionnent en tant que plantes d'intérieur.
En hiver, les feuilles mourront. Il est donc préférable de ranger votre gingembre en pot derrière et parmi les plantes d'intérieur ou sous des bancs de serre jusqu'à l'arrivée du printemps et des pousses de gingembre vert apparaissent.
Pouvez-vous stocker la racine de gingembre nue pour l'hiver?
Si vous le souhaitez, vous pouvez simplement déterrer ou défaire vos racines de gingembre, les nettoyer et les stocker dans un sac en papier dans un emplacement frais et sec jusqu'au printemps. Alors vous pouvez les replanter. Assurez-vous de ne pas les conserver dans le réfrigérateur. Ils ne sont pas rusés froids.
Quel est le meilleur récipient pour la culture du gingembre?
Si vous plantez vos rhizomes dans des pots, plantez-les individuellement dans des conteneurs au moins un pied de profondeur.
Si vous devez apporter les plantes à l'intérieur pour les mois d'hiver, il est préférable d'utiliser des pots en plastique légers avec de nombreux trous de drainage.
Si vous commencez vos rhizomes dans des pots à l'intérieur au début du printemps et prévoyez de les transplanter dans le paysage, vous pouvez les planter de trois à un pot dans des pots de 14 pouces.
C'est un bon moyen d'encourager une croissance vigoureuse et de récolter des rhizomes plus gros dans un climat froid.
Quelle est la meilleure période de l'année pour planter du gingembre?
Comme pour la plupart des plantes, le printemps est le meilleur moment pour commencer. Si vous vivez dans une zone tropicale ou que vous démarrez vos plantes à l'intérieur, vous pouvez commencer au début du printemps (E.g., Mars).
Dans les zones plus froides, attendez que tout le danger de gel se soit écoulé avant de planter.
N'oubliez pas que le sol doit être assez chaud pour réussir. Dans un climat plus frais, vous devrez peut-être utiliser du plastique noir sur le sol pour l'aider à se réchauffer et à conserver la chaleur à l'extérieur.
Quel est le meilleur moment pour récolter le gingembre?
Pour récolter le gingembre mature, il aura besoin de 8 ou 10 mois pour atteindre la maturité complète. Dans ce cas, il est préférable de le récolter en hiver après que les fleurs et les feuilles des plantes ont complètement séché.
Du début à la fin, cela devrait prendre quelques mois. Plus vous attendez longtemps pour récolter les racines, plus leur saveur sera forte.
Si vous préférez une saveur plus délicate, vous pouvez planter du gingembre en tant que plante saisonnière et la récolter comme gingembre vert ou bébé lorsque les plantes n'ont que quatre mois environ.
Le gingembre immature en croissance dans les conteneurs à l'intérieur commence au début du printemps et est facile. Vous pouvez également le faire pousser dans le jardin.
Cependant, soyez particulièrement prudent lorsque vous le récoltez parce que la peau des jeunes rhizomes est assez mince et facile à meurtrir.
Comment récolter la racine de gingembre?
Suivez ces étapes pour récolter votre racine de gingembre:
- Lorsque les tiges et les feuilles commencent à mourir pour l'hiver, arrêtez d'arroser et permettez au sol de sécher.
- Lorsque les tiges et les feuilles sont complètement sèches, coupez les tiges et les feuilles mortes.
- Attendez quelques semaines, puis déterrez soigneusement les rhizomes.
- Utilisez une brosse à légumes pour frotter les racines sous l'eau courante.
- Réserver tous les rhizomes que vous souhaitez économiser pour la plantation au printemps.
- Préparez le reste des rhizomes comme vous le souhaitez. Les choix incluent le séchage, le décapage ou la cuisine.
Le gingembre culinaire est facile à cultiver
Cette plante tropicale attrayante peut sembler plutôt exotique et rare. Pourtant, le fait est qu'avec des soins simples, Zingiber officinale se développe avec enthousiasme et est assez résistant aux problèmes de maladie et d'insectes.
Fournissez à vos plantes un sol humide, riche et aéré, un soleil brillant et indirect, une chaleur régulière et une bonne circulation d'air pour profiter d'une récolte exceptionnelle du gingembre année après année.
