Comment faire pousser des herbes dans des conteneurs

Les jardins d'herbes à conteneurs sont parmi les projets de jardin les plus faciles et les plus gratifiants.

Un incontournable pour les cuisiniers, les herbes ajoutent une saveur et un parfum merveilleux aux aliments et salades cuits. Mais ils offrent de nombreux autres avantages qui vont au-delà de leur utilisation dans la cuisine.

Beaucoup libèrent leurs parfums intenses dans la chaleur du soleil de l'après-midi ou lorsque vous frottez contre leurs feuilles.

Et la plupart ont des fleurs enchanteresses et aromatiques que les pollinisateurs adorent et font un excellent ajout pour couper les arrangements floraux.

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Les herbes sont tout aussi faciles à cultiver dans des conteneurs que dans le jardin. Afin que vous puissiez en profiter près de la cuisine pour plus de commodité, ou placés autour de ponts et de patios.

De plus, la croissance de la vôtre est une alternative économique à ces petits paquets chers sur le marché - et vos pots d'or vert ont une saveur de jardin qui ne peut pas être battu!

Photo de Lorna Kring.

La plupart des herbes sont des plantes robustes qui n'aiment pas être tracées, et beaucoup le sont résistant à la sécheresse Une fois qu'ils sont établis.

Maintenant, continuons à ces conseils pour vous assurer que votre jardin d'herbe à conteneurs prospère tout l'été! Voici ce que je vais couvrir:

Ce que vous apprendrez

• Quelles herbes devriez-vous choisir?
• Sélection du site
• Choisissez votre pot
• Double votre plaisir
• Commencez par un bon sol
• Arrosage et fertilisation
• Récolter sagement
• Nettoyage d'automne
• Protection hivernale

Quelles herbes devriez-vous choisir?

Avec une si grande variété d'herbes disponibles, le meilleur endroit pour commencer est de choisir ce que vous utiliserez régulièrement.

De là, vous pouvez demander aux amis et aux voisins des recommandations, parcourez catalogues de semences, et consultez notre Guides de croissance des herbes.

Ou, si vous avez tendance à cuisiner beaucoup de type particulier de cuisine, choisissez des plantes en fonction de ce thème.

• Cuisine française Favors Bay, cerfil, ciboulette, fenouil, ail, marjoram, persil, romarin, contracarrette et thym.
• Faire de la pizza, ou un thème italien, comprendrait le basilic, la baie, le fenouil, l'ail, l'origan, le persil, le romarin, le sage et le thym.

Photo de Lorna Kring.

• Pour un avant-goût du Mexique, cultivez les piments, la coriandre, la menthe, l'origan, le persil et le thym.
• La cuisine d'inspiration asiatique présenterait Basilic thaïlandais, Coriandre (graines de coriandre), ail, gingembre, citronnelle, piments forts et anis étoiles.
• Si vous mettez beaucoup de conserves et de cornichons, plantez un baie et se trusez le céleri, la coriandre, l'aneth et la moutarde pour leurs graines.

La fondation de votre jardin de conteneurs devrait commencer par des vivaces herbacées et boisées.

Élu à bon escient, certaines de ces plantes peuvent fournir une récolte toute l'année - à condition qu'ils soient robustes dans votre climat et votre région.

Ceux-ci incluent des conifères comme baie, lavande, Romarin, sage, thym, et hiver salé.

Photo de Lorna Kring.

Persil, une biennale, peut également grandir pendant l'hiver si les pots sont mis en couverture ou nichés dans un site abrité.

Et beaucoup d'herbacé - comme ciboulette, marjolaine, menthe, Origan, et estragon - sont parmi les toutes premières plantes à émerger alors que les jours commencent à s'allonger, souvent bien avant que l'hiver ne soit officiellement terminé.

Photo de Lorna Kring.

Annuels, comme basilic, coriandre, et savoureux d'été, sont à croissance rapide et peuvent être semées directes dans des pots une fois que les températures se réchauffent au printemps. Ou tu peux Démarrer les graines à l'intérieur environ six semaines avant votre dernier gel.

En savoir plus sur Quelles graines pour semer à l'intérieur et à l'extérieur dans ce guide.

Sélection du site

L'une des meilleures choses à propos des jardins de conteneurs est qu'ils sont portables.

Mis à part les pots vraiment jumbo, vous pouvez les soulever, les déplacer et les réorganiser afin qu'ils aient des conditions de croissance optimales disponibles toute l'année.

Photo de Lorna Kring.

Positionnez un peu près de la cuisine pour plus de commodité, si vous le souhaitez.

Ils peuvent être placés n'importe où pour que vous puissiez profiter de leur beauté et de leur parfum, et ont l'air formidables disposés sur le pont, les pas de porte, les sentiers de bordure, les patios et les boîtes à fenêtre.

Mais tous ne jouissent pas des mêmes conditions de croissance.

Certains préfèrent les conditions arides et chaudes tandis que d'autres aiment rester au frais et humide avec l'ombre de l'après-midi. Cependant, ils devraient tous recevoir un minimum de six heures de soleil chaque jour.

En plus de cela, positionnez vos pots en fonction des besoins de chaque plante. Et ne mélanger que les plantes dans le même pot qui partagent des exigences de croissance similaires.

Vous voudrez également localiser vos pots près d'une source d'eau. N'oubliez pas que les récipients se séchent beaucoup plus rapidement que les plantes moulues, et même les plantes résistantes à la sécheresse nécessitent un arrosage régulier.

Si vous avez un grand nombre de pots, Envisagez d'utiliser une ligne d'irrigation goutte à goutte. Ils sont peu coûteux, faciles à installer et discrets. Et ils aident à réduire la consommation d'eau.

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Choisissez votre pot

Les conteneurs doivent être suffisamment grands pour maintenir confortablement les racines et garder votre plante debout.

Une bonne règle d'or consiste à choisir des pots qui sont au moins un tiers aussi hauts que la plante mature, et du demi à trois quarts de sa largeur mature.

Des informations sur la taille mature d'une plante peuvent être trouvées sur les étiquettes de la plante ou paquets de semences.

Photo de Lorna Kring.

Par exemple, une plante à faible croissance comme le thym commune pousse à 12 pouces de hauteur avec une propagation de 8 pouces. Les dimensions minimales en pot pour le thym cultivé à conteneurs seraient 4 pouces de hauteur par 4 à 6 pouces de large.

Mais pour les plus grandes plantes comme la citronnelle, le romarin ou le sage, plus gros. Pour les grands spécimens, la hauteur du pot doit être plus proche de la moitié de la hauteur mature - ou plus.

De plus, si vous avez besoin de protéger les plantes des températures hivernales, les plus gros pots offrent une meilleure isolation du froid.

Quelle que soit la taille que vous choisissez, chacune a besoin d'avoir des trous de drainage qui permettent à l'eau de s'écouler des racines.

La pourriture des racines est l'une des principales causes de défaillance des plantes dans les conteneurs, et il est facilement introduit lorsque les plantes ont des «pieds humides», ou des racines sont laissées debout dans l'eau ou un sol sursaturé pendant de longues périodes.

Je recommande également d'ajouter une couche de matériau sur les trous de drainage pour empêcher le sol de devenir gorgé d'eau. Noire de noix de coco, Les cailloux, la poterie cassée et d'autres matériaux similaires sont tous adaptés pour aider à s'écouler l'excès d'eau.

Les conteneurs sont généralement fabriqués en matériaux comme la céramique, le métal, le plastique, la résine, la terre cuite ou le bois, et que vous choisissez est une question de perférence personnelle.

Mais le plastique ou la résine sont les meilleures options pour l'hivernage, car ils sont les moins susceptibles d'être endommagés par le froid. Ils sont les plus légers à déplacer également.

Double votre plaisir

Si vous avez la chambre, c'est une bonne idée de doubler vos favoris avec deux pots qui poussent en même temps, ou plus si l'espace le permettra.

Photo de Lorna Kring.

C'est une astuce utile si vous aimez ajouter de la sauge aux plats de protéines ou de pâtes sur une base hebdomadaire, ou si vous aimez faire un gros lot de pesto à inclure avec les repas aussi souvent que vous pouvez.

Placez un pot dans le meilleur site de croissance, et lorsqu'il devient sur-cueilli et clairsemé, déplacez-le vers un emplacement avec une lumière du soleil ou une nuance légère.

Une fois déplacé, il peut reposer, récupérer et produire une nouvelle croissance.

Déplacez votre deuxième pot dans l'emplacement de croissance privilégié, puis tournez les deux pots au besoin tout au long de la saison de croissance.

Commencez par un bon sol

Pour assurer le début le plus sain pour votre jardin d'herbes à conteneurs, commencez par un sol de haute qualité.

Le sol en conteneur doit être plus léger en densité que le sol du jardin et enrichi de matière organique. Il doit également être modifié pour fournir un excellent drainage ainsi qu'une rétention d'humidité.

L'ajout de paysage ou de sable du constructeur aide à assurer un bon drainage.

Et modifier avec des matériaux légers comme la perlite, la vermiculite ou mousse de tourbe Aide à conserver l'humidité sans compacter ni saturer le sol.

Voici un mélange adapté que vous pouvez utiliser pour les plantes en pot:

• 1/4 de terre de jardin ou de terreau
• 1/4 de sable de paysage
• 1/4 vermiculite ou mousse de tourbe
• 1/4 de compost vieilli ou de fumier

Cela crée un mélange de sol léger et aéré qui fournit des nutriments essentiels, une absorption d'eau facile et un drainage à écoulement libre.

Pour les pots vivaces, c'est une bonne idée de travailler dans un compost vieilli chaque printemps et de remplacer complètement le sol tous les 3 à 4 ans.

Arrosage et fertilisation

Les conteneurs peuvent se sécher rapidement par temps chaud ou venteux. Ils doivent être arrosés régulièrement, généralement lorsque le pouce supérieur de terre est sec.

Habituellement, les herbes inférieures ne nécessitent aucune fertilisation. Mais pour la meilleure croissance et la meilleure productivité, les meilleurs devraient être nourris régulièrement.

Une solution diluée d'engrais d'émulsion de poisson, dilue à la moitié de la moitié et appliquée mensuellement pendant la saison de croissance, fournit les nutriments dont ils ont besoin.

Engrais émulsion de Fertilome

L'engrais émulsion de Fertilome est disponible en trois tailles différentes à Nature Hills Nursery.

Récolter sagement

Pour maintenir la nouvelle croissance à venir, pincez-vous ou choisissez souvent dans vos plantes.

Photo de Lorna Kring.

Avec des plantes feuillues et formatrices comme la ciboulette, la coriandre, Citronnelle, et le persil, choisissez d'abord les feuilles extérieures, travaillant vers le centre et vers le haut pendant que vous récoltez.

Ceux qui ont des tiges verticales, comme le basilic, la menthe, l'origan et le romarin, peuvent être coupées juste au-dessus d'un ensemble de feuilles pour encourager la ramification et la brousse.

De nombreuses herbes, comme le basilic, la menthe et le persil, commencent à perdre de la saveur une fois que les fleurs commencent à se former. Pour conserver le meilleur goût, pincez rapidement les boutons de fleurs.

Mais ne jetez pas ces fleurs!

Sans surprise, les fleurs des herbes comestibles sont également comestibles - vous pouvez les ajouter à la vaisselle comme une garniture colorée ou un topper à salade, pour un ajout joli et piquant aux repas.

Nettoyage d'automne

Alors que la saison de croissance se termine, commencez votre nettoyage.

Coupez légèrement les tiges mortes ou endommagées sur des plantes vivaces boisées et coupés herbacés au sol.

Supprimer tout paillis existant et appliquer une nouvelle couche de Matière de paillage pour la protection hivernale.

Videz tous les pots utilisés pour cultiver des annuels, nettoyez-les soigneusement et stockez-les pour l'hiver.

Protection hivernale

Pour Empêcher les dommages causés par le gel, Déplacer les pots utilisés pour faire pousser des plantes vivaces dans une zone sans gel pour la protection hivernale.

Pour des conteneurs plus grands, vous pouvez fournir une protection sur place pour les racines par des pots isolants avec des branches, des couvertures ou un enveloppement à bulles.

Et les nuits fraîches, vous pouvez donner le côté supérieur de la protection des gisements des plantes avec des couvercles de plante en tissu.

Couvoirs de plante à valeur chaude

Les couvertures de valeur chaude sont Disponible dans une variété de tailles à Wayfair.

Déménager des plantes cultivées extérieures à l'intérieur est une autre option dans les climats frais.

Obtenez plus de détails sur les soins hivernaux dans ce guide.

Taille

Les annuelles ne nécessitent pas d'élagage et les plantes herbacées peuvent simplement être coupées au sol à la fin de l'automne.

Mais vos plantes vivaces ligneuses ont besoin d'élagage annuel pour contrôler leur forme et leur taille, et pour faciliter la production de feuillage frais.

Une fois envahis par la végétation, il est très difficile de les retourner sous une forme compacte et bien rangée parce que les tiges ligneuses ne produiront pas une nouvelle croissance. Les couper à ce stade entraîne des bâtons tronqués sans feuillage.

Le meilleur moment pour l'élagage des types boisés tels que la baie, la lavande, le romarin, le sage et le thym est au début du printemps, juste au moment où une nouvelle croissance émerge à la base des plantes ou sur leurs membres les plus bas.

Manqué cette fenêtre? Le meilleur temps suivant est immédiatement après la fin de la plante.

Coupez les branches par un tiers, ce qui fait vos coupes juste au-dessus d'un ensemble de feuilles. Retirez également toutes les fleurs et les tiges de fleurs usées.

Photo de Lorna Kring.

Évitez de réduire les plantes vivaces boisées à la fin de la saison. Cela encourage une nouvelle croissance à commencer lorsqu'ils devraient se préparer à la dormance.

Les pousses tendres sont facilement tuées par le froid hivernal, ce qui peut affaiblir les plantes au point de les tuer.

Pendant la saison de croissance, coupez légèrement au besoin, en choisissant des tiges extérieures et en coupant pour garder une forme bien rangée.

Pots de plaisir

Faire pousser vos propres herbes est un moyen facile de profiter des saveurs fraîches dans votre cuisine et un parfum dans votre jardin. Pour en savoir plus, consultez notre guide complet pour Commencer votre propre jardin d'herbes.

N'oubliez pas d'arroser régulièrement, de fertiliser mensuellement et de récolter souvent pour un approvisionnement régulier de feuilles fraîches savoureuses.

Maintenant que vous en savez un peu plus sur la façon de développer votre propre jardin d'herbes à conteneurs, allez-vous enfiler certains de vos propres favoris délicieux? Faites-nous savoir dans les commentaires ci-dessous!

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