Tout savoir sur Comment faire pousser des jalapeños dans des pots Et savourez-les frais dans des smoothies, fumez-les dans des plats, mélanger les pizzas, ajouter des tacos, des omelettes et bien plus encore!
Les jalapeños viennent de la famille Nightshade et sont vivaces de givre-tendance, principalement cultivées comme annuelle.
Originaire du Mexique, un poivre jalapeño (Capsicum Annuum 'Jalapeño') est un fruit de poivre de taille moyenne. Il est cultivé tout au long du monde pour sa célèbre saveur, qui est piquant, légèrement aigre et épicé avec un soupçon de fumée. Ils ont une teinte verte, mais s'ils sont laissés sur la plante pendant longtemps, ils deviennent rouges, ce qui les rend épicés.
La meilleure chose à ce sujet est sa préservabilité et sa polyvalence. Il est également idéal pour le farce et le décapage.
Autres noms: Chili Gordo - «Fat Chili Pepper», Cuaresmeño, Huachinango - Le jalapeño rouge mûr, le poivre fumé - le poivre jalapeño fumé
Les jalapeños peuvent atteindre 24 à 36 pouces de hauteur et 12-24 pouces de large. Avec l'élagage régulier, la plante peut rester du côté le plus court, ce qui le rend parfait pour se développer dans de petits espaces.
Démarrer les jalapeños dans un pot de 8 à 12 pouces. Assurez-vous qu'il a un trou de drainage en bas. Vous pouvez également les planter dans des sacs de culture et des fenêtres.
Jalapeño précoce, hybride Chilipeño, Pinata Numex, Conchos, Mitla Hybrid, et Jalafuego sont quelques-unes des meilleures variétés pour les conteneurs. Ils sont prêts à récolter dans 65 à 70 jours et restent gérables.
Pour une famille de 4 personnes, tout ce dont vous avez besoin est 2 plantes et vous êtes trié avec un approvisionnement sans arrêt toute l'année!
La croissance des poivrons en jalapeño des graines est assez facile et vous pouvez le faire en petits pots et même des tasses! Commencez quand le temps est chaud.
Placez les pots en plein soleil, où ils obtiennent beaucoup de chaleur. N'oubliez pas que si vous voulez les meilleurs jalapeños, assurez-vous que la plante obtient une exposition au soleil minimale pendant 5 à 6 heures par jour.
Utilisez un sol fertile et bien drainant riche en matière organique. Le milieu en croissance doit être légèrement acide à neutre en pH. Ajouter du fumier ou du compost de vache ou de poulet bien corrigé. Si vous souhaitez améliorer la texture du sol - mélangez également la tourbe / tourbe de coco.
Mélanger 1/4 à 1/3 de terre de jardin stérilisé ainsi qu'une poignée de vermiculite ou de perlite, et vous aurez le meilleur mélange de rempotage de bricolage, ce qui économisera de l'argent que vous dépenseriez autrement pour le support commercial.
Les jalapeños font mieux dans le sol légèrement humide. Cependant, vous devez vous assurer que le sol n'est pas très détrempé tout le temps. Et, toujours arroser lentement et profondément sans mouiller le feuillage car il peut provoquer une infection fongique.
Pour une meilleure croissance, gardez la plante au-dessus de 60 F (15 C). Les plantes jalapeño fonctionnent mieux à des températures jusqu'à 95 F (35 C) et à 50 F (10 C) facilement. La plage de croissance idéale se situe entre 70 et 90 F (21-32 C).
Les jalapeños sont des mangeoires lourdes et vous devrez tendre latérale les pots avec du compost ou du fumier vieilli. Si vous n'utilisez pas l'engrais organique, assurez-vous de les fertiliser une fois dans 2-4 semaines, en utilisant un engrais liquide équilibré comme 10-10-10. Référez-vous à l'étiquette pour les instructions ou appliquez la moitié de la dose recommandée.
Parfois, appliquez du sel d'Epsom en diluant 2 cuillères à café dans 2 litres d'eau et utilisez-la au moment de l'arrosage, chaque mois.
Saupoudrer des coquilles d'oeufs écrasées autour de la base de la plante et les mélangeant dans le sol de temps en temps aidera également la plante à mieux fruire.
L'ajout d'une poignée de repas d'os dans le trou de plantation aide également au moment de la transplantation. Nous avons un article informatif que vous devez consulter ici.
Pincez les jeunes plantes pour retirer les pointes supérieures lorsqu'elles mesurent plusieurs pouces. Une fois de plus en plus grandi, tailler les plantes après avoir 6 à 8 semaines pour augmenter la croissance. Utilisez des cisaillements propres et coupez les tiges juste au-dessus du nœud feuille.
Gardez les zones denses coupées de sorte que toutes les parties de la plante obtiennent une exposition au soleil égale. Assurez-vous de ne pas couper plus de 1/3 de la plante à la fois.
Les pucerons peuvent être un problème pour vos jalapeños. Utilisez une solution d'huile de neem ou de savon insecticide. Vous pouvez trouver des moyens naturels de tuer les pucerons ici.
Pour garder la plupart des maladies potentielles à distance, évitez de mouiller le feuillage et de surmonter la plante.
Les jalapeños sont prêts à récolter lorsqu'ils mesurent 3 à 4 pouces de long, soit environ 60-70 jours après le semis des graines. Les gousses doivent être de couleur ferme et vert foncé. Si les jalapeños sont laissés sur la plante plus longtemps, ils deviendront épineux.
Utilisez un couteau pour les couper proprement. Ne nuisez pas à la plante dans le processus.
Vous pouvez ajouter des jalapeños frais aux sauces piquantes, aux tacos, aux nachos, aux soupes et au poivre froid. Préservez-les pour une utilisation ultérieure en déshydratant, congélation et décapage.