Comment cultiver des micro-verts kohlrabi rapidement et faciles

Table des matières

• Kohlrabi micro-verts
• Microganreens de Kohlrabi en croissance
  • Matériaux
  • Trempage
  • Plantation
  • Croissance
  • Récolte
  • Stockage
• Questions fréquemment posées

Nous aimons faire pousser des micro-verts, mais nous manquons parfois les couleurs vives que les plantes adultes apportent. Heureusement pour nous, il y a des micro-verts qui ne sont pas votre vert d'herbe banal. Ainsi, pour une touche de couleur dans notre jardin microgane, nous ajoutons des micro-verts Kohlrabi, une vision en violet ou en blanc! 

Peut-être que vous avez entendu parler de Kohlrabi, de l'avoir passé dans l'épicerie, ou même de l'avoir mangé. Si oui, alors vous savez que c'est une plante d'apparence funky, c'est pourquoi de nombreux jardiniers s'en éloignent. La version microgreen de Kohlrabi est beaucoup plus atténuée en apparence et étonnamment facile à cultiver. Ses germes ont de belles tiges de couleur lilas ou blanc pâle qui produisent deux cotylédons lobés vert vif. 

Les micro-verts kohlrabi ne sont pas tous des looks, cependant. Chaque germe contient beaucoup de vitamine C ainsi que du potassium de calcium, de la vitamine B6, des fibres, du fer et de nombreuses autres vitamines nutritionnelles, nutriments et antioxydants. Ces verts violets contiennent des avantages pour la santé pour votre cœur et votre tension artérielle et peuvent même aider à lutter contre les maladies et le cancer! Avec leur saveur de navet sucré ou de brocoli, les micro-verts kohlrabi sont un ajout savoureux à la plupart des plats.

Êtes-vous prêt à faire le saut dans le territoire de Kohlrabi? Nous vous assurons que les micro-verts sont très simples à cultiver (et assez rapidement aussi!). En seulement 1 à 2 semaines, vous profiterez d'une récolte de légumes blancs ou violents vives ou vives.

Bons produits sur Amazon pour la culture de micro-verts Kohlrabi:

• Plateaux de démarrage des graines
• Espoma Organic Seed Starter
• Hydrofarm T5 Lumière fluorescente

Kohlrabi micro-verts

Microganreens de Kohlrabi en croissance

Les micro-verts Kohlrabi sont aussi basiques que possible, donc ce processus peut également être appliqué à de nombreuses autres plantes de microgencales.

Nous avons une fantastique vidéo intro-à-microgeens que vous pouvez regarder qui couvre les principes essentiels, et vous pouvez le trouver ici!

Matériaux

Voici les nécessités de base pour la croissance des micro-verts Kohlrabi. Vous pourrez réutiliser la plupart d'entre eux pour d'autres projets de micro-verts.

• Graines: vous n'irez pas loin sans quelques graines de kohlrabi! Nous fournirons quelques suggestions ci-dessous.
• Conteneurs: Choisissez quelque chose de superficiel, comme un simple plateau de démarrage de semences (vous avez besoin d'au moins 2)
• Médium en croissance: mélange de sol ou coco est parfait pour les micro-verts
• Cultiver la lumière: nous préférons une lumière fluorescente T5
• Une bouteille de brume
• Cisseurs de cuisine

Nos graines de microgreens préférées proviennent du marché des feuilles True Leaf. Leurs graines sont de haute qualité et ont une grande germination. Voici quelques-uns de nos favoris personnels pour Kohlrabi:

• Vienne violette Kohlrabi
• Vienne violet organique Kohlrabi
• Vienne blanche précoce kohlrabi

Choisissez vos graines de microganreens Kohlrabi avec soin, surtout en ce qui concerne la couleur. Alors que la plupart des variétés sont violettes, certaines sont blanches (comme la Vienne blanche précoce). Vous pouvez certainement faire pousser des graines de kohlrabi blanches comme micro-verts, mais vous aurez besoin d'une variété comme la Vienne violette pour obtenir cette belle couleur (les bienfaits pour la santé seront les mêmes).

Les micro-verts, Kohlrabi ou autrement, ont besoin d'un sol à grains fins. Le mélange de sol de démarrage des graines est parfait pour cela car il est formulé juste pour les graines et les micro-plantes. La noix de coco est une autre excellente option car elle contient bien l'eau, contient des nutriments et est ultra-eco-amical.

Enfin, tout microgreen profite considérablement d'une lumière de croissance. Bien que ce soit le matériau le plus cher, il peut être utilisé pour la récolte après une culture avec d'excellents résultats! Les micro-verts se développent rapidement, en bonne santé et uniformes lorsque leur source de lumière est à environ un pied directement au-dessus d'eux. Lorsque la lumière est déplacée, comme la lumière du soleil à travers une fenêtre, les micro-verts se pencheront sur le côté et grandiront de manière inégale. Avoir une lumière grandissante pour chaque plateau micro-granden est un investissement qui en vaut la peine à la fin.

Trempage

Les graines de kohlrabi violet sont petites, dures et rondes. En raison de leur taille et de la facilité avec laquelle ils germent, ils n'ont pas besoin d'être trempés à l'avance.

Plantation

Commençons à développer nos micro-verts Kohlrabi en remplissant les plateaux. Vous aurez besoin de deux plateaux pour chaque récolte, un avec des trous de drainage et un sans. Puisqu'ils doivent être de la même taille, nous vous recommandons d'acheter des plateaux sans époux et de frapper des trous dans l'un d'eux.

Remplissez le plateau à trait ¾ plein de moyen de croissance. Niveler la surface puis l'humidifier avec le flacon pulvérisé. Ensuite, à l'aide de vos doigts ou d'une bouteille de shaker, saupoudrez les graines de Kohlrabi violet dans toute la surface. Ils sont connus pour rebondir sur le sol et hors du plateau, alors saupoudrez-les très près de la surface. Les graines de micro-verts Kohlrabi devraient couvrir densément le sol sans chevauchement (vous aurez besoin d'environ 20 graines par pouce carré).

Au lieu de couvrir les plantes potentielles avec de la terre végétale, placez le deuxième plateau sans époisement directement sur eux. Le plateau doit littéralement être assis à la surface du sol. Assurez-vous que les graines sont complètement dans l'obscurité et ajoutez un petit poids (jusqu'à 5 livres) sur le plateau de couverture.

Gardez les graines de micro-verts Kohlrabi dans l'obscurité pendant les 2-3 prochains jours pendant qu'ils germent. Pendant ce temps, les semis de Kohlrabi violet cultiveront des tiges de bébé qui poussent collectivement le plateau de couverture et son poids. Lorsque vous voyez cela se produire, vous pouvez retirer le plateau et passer à la prochaine phase de croissance.

Croissance

Maintenant que le plateau de couverture est éteint, vous remarquerez peut-être que les micro-verts Kohlrabi sont pâles et se penchent. Placez le plateau en croissance directement sous la lumière de croissance et commencez à les donner environ 12 heures de soleil artificiel chaque jour. Ils se redresseront rapidement et tourneront un joli violet avec des feuilles vertes.

Comme la plupart des plantes, arrosez les micro-verts Kohlrabi lorsque le sol commence à sécher. Contrairement à la plupart des plantes, les micro-verts doivent être arrosés du fond au lieu des frais généraux. Même s'ils sont faciles à cultiver, les micro-plantes sont très sensibles à la croissance et à la maladie des bactéries - en particulier lorsque les plantes et la surface du sol sont humides.

Pour l'eau de fond, vos micro-verts, prenez le plateau que vous avez utilisé comme couverture et ajoutez quelques centimètres d'eau. Réglez le plateau des micro-verts à l'intérieur et laissez le sol prendre son remplissage pendant environ 10 minutes (il devrait avoir une quantité moyenne d'eau). Le résultat final sera un sol humide et des micro-verts parfaitement secs. 

Récolte

Après une semaine, vos micro-verts Kohlrabi devraient mesurer quelques centimètres et arborer de beaux cotylédons verts. Une fois que ces feuilles vertes tendres se sont complètement ouvertes, vous pouvez commencer à les récolter. Les micro-verts Kohlrabi peuvent être récoltés sur environ une semaine, ce qui est jusqu'à ce que leur première vraie feuille grandisse. Une fois qu'ils le feront, le profil de saveur deviendra plus amer et la valeur nutritionnelle peut changer.

Après les nettoyer bien, utilisez vos cisaillements de cuisine pour éliminer les micro-verts Kohlrabi en grappes. Couper les tiges juste au-dessus du niveau du sol. Les micro-verts de Kohlrabi violets ne repousseront pas après la récolte, vous pouvez donc ajouter le sol au bac à compost et réutiliser le récipient pour une plante différente (peut-être quelques germes de brocoli?).

Stockage

Tout jardinier vous dira que les produits ont le meilleur goût frais (et local!). Mangez votre récolte de micro-verts immédiatement pour les meilleurs avantages de saveur et de santé. Les micro-verts kohlrabi tendres ont un goût fantastique lorsqu'ils sont ajoutés crus aux salades, aux sandwichs, aux œufs et tout ce que vous préparez.

Stockez les micro-verts inutilisés dans le réfrigérateur. Ils dureront bien si vous enlevez le plus d'humidité que possible, alors ne lavez pas ou ne trempez pas les légumes verts jusqu'à ce que vous soyez sur le point de les manger. Gardez-les dans un récipient scellé et enveloppé dans une serviette en papier. Avec ce système de stockage, votre récolte de micro-verts devrait garder son goût frais pendant une semaine.

Questions fréquemment posées

Q: Comment utilisez-vous des micro-verts Kohlrabi?

R: Les micro-verts violets kohlrabi ont le meilleur goût cru et frais, alors mangez-les comme base de salade ou garniture légèrement des sandwichs, omelettes ou pâtes avec eux.

Q: À quoi ressemble le micro-granden de Kohlrabi?

R: Ces micro-verts contiennent la saveur d'un navet légèrement sucré ou d'un brocoli. Parce que Kohlrabi est une plante de Brassica, il est sûr de supposer que sa saveur rappellera toute autre culture de Cole apparentée, comme un radis ou un chou.