Comment faire pousser du riz pour un approvisionnement durable

Table des matières

• Guide de soins rapides
• Tout sur le riz
  • Types de riz
• Planter du riz
• Se soucier
  • Soleil et température
  • Eau et humidité
  • Sol
  • Fertilisation
  • Taille
  • Propagation
• Récolte et stockage
  • Récolte
  • Stockage
• Dépannage
  • Problèmes croissants
  • Ravageurs
  • Maladies
• Questions fréquemment posées

La plupart croient que les plants de riz ne poussent que dans un riz paddy inondé. Mais saviez-vous qu'il existe une méthode qui ne nécessite pas d'inonder votre arrière-cour? Les hautes terres s'épanouissent tant qu'elle a le bon sol et reçoit suffisamment d'eau. Dans cette pièce, nous couvrirons comment faire pousser du riz dans votre jardin.

Le riz est un grain avec des milliers de cultivars. Le riz blanc, le riz à grain long et le riz brun sont vendus dans chaque épicerie. Mais les espèces massivement fabriquées sont soumises à des pesticides qui peuvent être nocifs à ingérer, et un peu de riz brun biologique peut être coûteux au magasin.  

Pourquoi ne pas essayer de faire pousser du riz à la maison dans des conteneurs ou le sol? Avec une bonne humidité, la bonne graine de riz et le bon moment, vous cultivez du riz en un rien de temps. Et vous aurez votre propre riz brun ou récolte de grains longs. Apprendre à cultiver du riz à la maison est un processus amusant et gratifiant. Que vous décidiez de remplir votre jardin de variétés de hautes terres ou de plaines de semences, l'expérience en vaut la peine. 

Bons produits sur Amazon pour la culture du riz:

• Tueur de chenilles de monterey bt
• Insecticide botanique pyganique
• Savon Killing d'insectes de marque plus sûr
• Fongicide en cuivre liquide de Southern AG

Guide de soins rapides

Tout sur le riz

Riz, ou Oryza sativa, est un membre de la famille des herbes. On pense qu'il a été sélectionné et élevé en Chine le long de la rivière Yangtze. Il s'appelle Paddy au Royaume-Uni, Arroz au Portugal et en Espagne, et Riz en France. Dans son pays d'origine en Chine, il s'appelle Báifàn, et en Inde, il est connu sous le nom de Basmati. La plupart des gens sont conscients du rôle de Rice dans la cuisine à travers le monde. Les grains sont décortiqués des talles, collectés, puis cuites à la vapeur dans de délicieux plats. Le riz blanc est essentiel dans plusieurs pays. Le riz blanc instantané est disponible dans n'importe quelle épicerie, tout comme le riz brun, qui a un index glycémique inférieur. 

Le cycle de vie du riz a plusieurs étapes. Les graines de riz et la croissance des lames de semis initiales comprennent la phase de germination. Dans l'état végétatif ultérieur, les talles ou les tiges principales sont développées dans un processus appelé tallage. Une plante de riz mature a de trois à douze talles. Les plantes de riz dans des zones de plus bonne qualité produisent plus de talles, mais les panicules sont inégalement matures. Le riz passe du vert à l'or tout au long de sa vie. Les fleurs se regroupent au sommet des talles. Selon les espèces, les couleurs des fleurs varient considérablement. Après que les fleurs de riz fleurissent et flétrissent, les têtes de graines (ou les panicules) émergent et se viennent sur.

Vous pourriez envisager de cultiver une récolte de riz pour manger, même des types ornementaux. Certains de mes riz préférés, comme le riz noir, sont considérés comme ornementaux. Lorsque vous cherchez des graines de riz, choisissez quelque chose qui convient à vos besoins. Parce qu'il y a tellement de types de riz différents, vous voudrez avoir un bon plan de jeu pour un rendement maximal.

Types de riz

Avant de rechercher des graines de riz pour pousser à la maison, considérez les types de riz de base. Le riz à grains longs a moins de contenu d'amidon et est plus sec que le grain court, ce qui le rend utile dans les pilafs ou la cuisine indienne. Le riz à grains courts est meilleur pour les recettes qui nécessitent des grains plus collants, comme les sushis. Certaines espèces de riz, comme le riz brun, ont des variétés à grains longs et courtes.

Variétés des plaines sont ce que vous imaginez probablement lorsque vous pensez des gens qui cultivent du riz: de longues étirements de rizières en terrasses dans les zones tropicales riches. Le riz de plaine, parfois appelé riz paddy, profite de climats plus chauds et est généralement inondé de 2 pouces d'eau pour empêcher les mauvaises herbes.

Riz des hautes terres ou des hautes terres se développe bien sur les montagnes et les collines escarpées et ne nécessite pas d'inondation pour la culture. Bien que les graines de riz des hautes terres puissent pousser dans les sécheresses, elles produiront beaucoup plus avec de l'eau adéquate.

Duborskian Rice est une variété de hautes terres à grains courts que de nombreux jardiniers adorent grandir. Il provient de la Russie et apprécie les climats plus secs. Duborskian préfère le sol et l'espacement bien stimulés d'environ dix pouces entre les groupes de talles. Les panicules sur cette variété sont vertes à l'or à mesure qu'elles poussent. Certains grains duborskian sont brun clair. 

Koshikari est un grain de courte des formes utilisés pour les sushis. Cette espèce particulière provient de l'ancienne province de Koshi au Japon. Il préfère une zone humide marécageuse ou un riz pour la culture. Si vous vivez dans une région tropicale, les graines de koshikari peuvent être un bon choix si vous voulez faire pousser du riz à la maison. Vous pouvez également avoir une récolte cultivée sans inonder votre arrière-cour. Essayez de les planter dans des seaux de 5 gallons sans drainage.

Un riz à bord longue populaire qui a des origines dans les cultures mayas est le riz de capot bleu, cultivé pour survivre dans les montagnes du Belize. Les mennonites ont ramené les graines aux États-Unis pour distribution. Le capot bleu pousse bien dans un sol de jardin ordinaire. Une autre variété populaire à grains longs est Carolina Gold. Les semis de Carolina Gold préfèrent les zones inondées. Les cultivateurs réussis de ces graines suggèrent d'utiliser une piscine pour enfants.

Le riz Madras noir est idéal pour les jardiniers qui veulent essayer de faire pousser des céréales, mais n'ont pas nécessairement besoin d'un rendement élevé. Cet ornemental attire la sauvagine vers la zone de croissance, qui peut offrir un soutien à votre écosystème local et fournir également une petite récolte. Madras noir subsiste dans les zones humides et a de belles lames violettes qui produisent des panicules noires.

Planter du riz

Le riz a une longue période de croissance et une courte saison de récolte d'environ 4 semaines. La plupart des variétés préfèrent le temps chaud. Pour cette raison, le riz végétal après le dernier gel est passé, au début du printemps ou en mars. Recherchez un endroit chaud et ensoleillé, dans une zone avec un riche sol bien drainant. Ou placer un conteneur dans un espace dans le jardin qui répond à ces exigences.

Le riz végétal des transplantations a commencé à l'intérieur ou via des graines. Démarrez les graines à l'intérieur environ 6 à 8 semaines avant votre date de plantation. Une fois que les semis sont prêts pour la transplantation, placez-les dans votre lit de jardin en rangées à environ 8 pouces d'intervalle. Vous pouvez aussi faire pousser du riz dans des conteneurs plutôt que dans un lit de jardin. Les variétés des hautes terres apprécient un grand planteur avec un sol toujours humide. Les variétés des plaines se portent bien dans des seaux de 5 gallons qui ont du sol au fond et de l'eau stagnante au-dessus. Aucun drainage n'est nécessaire. Essayez de démarrer les graines de riz directement dans votre récipient à l'intérieur et de les placer à l'extérieur quand ils sont prêts.

Se soucier

Avec au moins 2 pouces à 4 pouces d'eau stagnante par semaine, la culture du riz et la prise en charge des grains est assez facile. Voici les bases.

Soleil et température

Les plantes de riz ont besoin d'au moins six à huit heures de soleil par jour. Moins de six heures seront préjudiciables. Choisissez un emplacement ensoleillé pour votre plantation.

Bien que les variétés de paddy préfèrent les zones 9a à 10b, les versions des hautes terres peuvent être adultes jusqu'à la zone 4A. Les variétés des basses terres ont besoin d'une saison de croissance plus longue et le riz des hautes terres peut produire dans un temps plus court.

La plage de température idéale pour les variétés des hautes terres est de 55 à 80 degrés. Les variétés de plaine gèrent le temps frais 50 degrés et au-dessus. À 86 degrés, le riz de plaine non établi a du mal à survivre. Les deux variétés sont sensibles au gel, et le riz des hautes terres ne se débrouille pas bien dans une chaleur excessive. Utilisez un tissu de gel pour protéger les plantes des dommages au gel. Le tissu d'ombrage pour le jardinage du riz dans les zones de plaines chaudes aide à protéger les feuilles chantées, mais ne devrait pas être nécessaire.

Eau et humidité

Les plantes de riz profitent des pieds mouillés et préfèrent l'humidité à leur base. Les variétés des plaines ont besoin d'inondations régulières, ou au moins 2 pouces de niveau d'eau au-dessus de la terre pour les plantes au moins six 6 pouces de hauteur. Les inondations à 2 à 6 pouces aident les plantes à riz à fournir de l'humidité et dans le contrôle des mauvaises herbes. 

Une culture des hautes terres a besoin d'au moins un pouce d'eau à tremper le sol par semaine. Vous tirerez le meilleur. L'irrigation goutte. S'il est toujours pluvieux, vos plantes de riz n'auront pas besoin d'arrosage. 

Sol

Le riz pousse dans différents types de sol, c'est pourquoi il est l'une des cultures les plus cultivées au monde. Dans les zones de plaine, il aime les médias de croissance fertile mais peut pousser en argile limoneuse avec une bonne inondation. Dans les Highlands, modifiez avec un compost bien rayé avant la plantation. Les variantes des hautes terres produisent toujours dans des sols pauvres avec la bonne irrigation. Ils tolèrent une large gamme de pH, entre 3.5 à 8.5. Les variétés des basses terres ont besoin d'un pH légèrement plus acide, tandis que les variétés des hautes terres ont besoin d'un pH plus neutre. 

Fertilisation

Puisque le riz est un grain dans la famille des herbes, il prospère en azote. Les nitrogènes à base d'ammoniac sont les meilleurs pour la culture du riz, donc des options comme l'urée ou même l'urine sont viables. Mais ne négligez pas le potassium ou le phosphore dans la préparation du sol avant la plantation! Un pansement supérieur supplémentaire de potassium et de phosphore doit être fait tout comme les plantes commencent à la barre, et un autre pansement supérieur d'azote à base d'ammonium doit être appliqué lorsque les panicules commencent à se former. 

Si vous cultivez une variété de plaines, laissez votre sol sécher jusqu'à 10 jours avant d'appliquer votre azote d'ammoniac le mieux habillé, puis l'inonore après l'application. Cela garantit que vous pouvez travailler une partie de l'urée ou d'autres azotés d'ammoniac dans la surface du sol pour ralentir le taux d'azote oxydant une fois dilué.

Taille

Il n'est pas nécessaire de tailler cette plante herbeuse jusqu'à ce qu'il soit temps de battre les graines pour la récolte. Élaguer les feuilles mortes est préjudiciable au cycle de croissance. Une fois que vous avez battu les grains, retirez le feuillage qui est laissé pour compte. Chaque plante produit une récolte annuelle.

Propagation

Le riz se propage à partir de graines intactes non transformées avec des coques. Dispersez les graines dans votre zone de pré-plantation au printemps après le dernier gel à avoir quelque chose à récolter à nouveau à l'automne. Couvrir les graines dispersées avec du compost et les inonder si nécessaire. Si vous jardiz à des conteneurs, remplissez votre seau de 4 pouces de sol modifié avec du compost. Puis semer les graines. Transplanter des semis à l'extérieur ou déplacer votre récipient dans un endroit ensoleillé lorsque les semis sont établis.

Récolte et stockage

La récolte du riz est un processus à forte intensité de main-d'œuvre, mais cela peut être fait à la maison. Couvrons les bases de la récolte et du stockage de votre récolte de riz.

Récolte

Vous saurez qu'il est prêt pour la récolte lorsque les panicules cambrées ont changé de couleur du vert à l'or. Prenez une petite faucille et coupez les tiges près du sol. Ensuite, rassemblez-les et placez-les sur un papier poreux dans un endroit sec chaud pendant deux semaines pour sécher. Si vous avez une grande récolte, placez le grain entre deux bâches dans une couche et piétinez-les pour retirer les coques des panicules. Alternativement, essayez de marteler une récolte plus petite sur un comptoir entre deux feuilles de parchemin ou dans un sac en plastique.

Vous pouvez Winnow ou retirer le résidu de la coque à la main en versant le grain sur une plaque à biscuits avec un ventilateur soufflant. L'air allongera les coques écrasées ne laissant rien d'autre que vos grains.

Stockage

Commencez ce processus pendant la récolte en sélectionnant uniquement des grains sains. Cela empêche la détérioration. Conservez les grains dans un récipient hermétique. Un pot maçon ou un conteneur hermétique fonctionne ici. Ces grains se maintiennent pour la même quantité de riz acheté en magasin.

Juste après la récolte, vous aurez du riz brun. Les versions blanches sont polies pour éliminer la plupart du revêtement de graines externes brune laissé derrière après la cote.

Dépannage

Bien que cette plante soit robuste, de nombreux problèmes ne se présentent pas avant la récolte. Si vous cultivez une variété de plaines, recherchez quotidiennement votre jardin ou vos seaux pour une maladie fongique.

Problèmes croissants

Le riz avec un niveau d'eau inégal pousse panicules irrégulières. Par conséquent, il peut être préférable de commencer dans des seaux plutôt que de tenter des méthodes de terrain. Les producteurs de riz recommandent une eau stagnante cohérente à deux pouces.

Jardinage quand c'est Trop chaud ou froid peut également affecter la production de graines. S'il est excessivement chaud, couvrez des tiges de riz avec un tissu d'ombrage ou fournissez une humidité supplémentaire. S'il y a un gel snap, couvrez-les de tissu de gel. A part ça, Rice fera bien dans presque tous les espaces. 

Ravageurs

Termites et wevils à l'eau de riz se nourrir des racines des plantes de riz. S'ils ont leur chemin, les tiges de riz peuvent perdre leur capacité à produire des fruits, faisant de la récolte de votre récolte une déception. La pyréthrine est efficace contre les deux, bien que les termites puissent être difficiles à combattre.

Ormands d'automne et foreurs de tige de riz sont les deux formes larvaires de papillons. Ceux-ci réagissent bien au traitement par Bacillus thuringiensis, mais peuvent également être traités avec de la pyréthrine ou du spinosad. Quelques cadrouchés peut également devenir un problème, mais les savons insecticides ou la pyréthrine les contrôleront également également. Sauterelle Peut également être un ravageur opportuniste sur vos tiges, mais BT est efficace contre la plupart des espèces.

L'élever des canards avec du riz de plaine est une méthode culturelle de contrôle des insectes. Les canards recherchent des cultures alimentaires pour les insectes et s'attaquent à celles pour survivre. Cela semble être un projet amusant et un moyen de garder les insectes les parasites hors de votre seau ou de vos lits. Les poissons se nourrissent également d'insectes dans les rizières inondées, il y a donc un autre projet amusant dans le jardinage!

Maladies

Blight de gaine est un champignon (Rhizoctonia Solani) qui produit des lésions ovales sur les tiges de riz juste au-dessus du niveau de l'eau. Ce champignon vit dans le sol et peut provoquer la mort des plantes. Pour éviter la brûlure de la gaine, cultivez les graines résistantes à la brûlure. Blast de riz, causé par le champignon Pyricularria grisea, aime le temps humide chaud. Il provoque une pourriture entre les nœuds de tige dans sa première étape. À mesure qu'il grandit, il se dirige vers la panicule. Traitez la brûlure de la gaine et l'explosion de riz avec des fongicides en cuivre, préventive ou aiguë. Vaporiser des plantes établies sur le terrain ou dans un seau le matin ou au crépuscule quand il ne fait pas trop chaud. Applications répétées de l'espace au moins sept jours d'intervalle. 

Maladie à droits se produit lorsque les panicules ne forment pas de fruits adéquats et maintiennent une apparence directe souvent lorsque le riz est planté dans une plaine inondable année après année. Dans ce cas, l'eau est remplie d'arsenic. Faire tourner fréquemment les cultures dans et hors de la zone pour prévenir les maladies à droits. Dans les cas extrêmes, permettez au niveau de l'eau dans votre paddy de se sécher puis de le remplir à nouveau l'année prochaine. Gardez votre récipient de riz ou un seau bien nettoyé entre les plantes de riz. Rempiller uniquement quand il est temps de recommencer à faire pousser des graines de riz. 

Ustilaginoidea virens est un champignon qui provoque fausse. Le faux charbon colonise les talles du riz à travers de petites lésions dans les tiges. Le mycélium provoque des lésions tissulaires qui attachent les petites boules qui doivent être retirées. Après les avoir retirés, traitez les plantes avec des fongicides en cuivre. Le noyau du noyau est un autre champignon causé par un cocktail de spores au repos appelées chlamydospores. Ils provoquent une formation de panicules irrégulières qui décolore les grains. Traitez le charbon du noyau culturellement parce que la détection précoce n'est pas possible.

Brûlure des panicules bactériennes est une autre maladie qui se forme à la fin du cycle de vie de la plante de riz. Il provoque une déformation et une décoloration des fruits. Et vous ne saurez même pas que c'est un problème avant la récolte de votre riz. La meilleure façon de prévenir cette maladie transmissible par les graines est de cultiver des souches résistantes aux maladies. 

Questions fréquemment posées

Q: Le riz doit-il être cultivé dans l'eau?

R: Non! Les variétés des hautes terres préfèrent en particulier l'eau intermittente. Et les nouvelles techniques ont fait que même la culture du riz dans les paddies ne nécessite pas d'inondation, bien qu'elles l'apprécient de toute façon.

Q: Combien de riz peut-il produire?

R: Une plante produit de 70 à 100 grains de riz par panicule.