Comment hiverner à l'hiver à la bette à carde
Savoureux, nutritif et prolifique avec de belles feuilles savourées et des tiges croustillantes et colorées, la bette à carde est un fidèle de jardin qui donne aux jardiniers une saison de croissance extra-longue et plusieurs récoltes.
La chaleur et la tolérance au froid, il se prospère dans les températures fraîches du printemps et de l'automne, mais elle est également productive pendant les mois chauds de l'été - ne ralentissant qu'un peu lorsque les températures augmentent au milieu des années 80 et au-dessus.
Hardy modérément froid, les saveurs s'améliorent avec une touche de gel et les plantes peuvent gérer des températures aussi basses que 15 ° F.
Cela signifie qu'ils sont facilement hivernaux si vous êtes dans un endroit idéal de hivers doux ou frais - mais pas trop froid -.
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La croissance ralentit à une rampe, ou même à l'arrêt dans les mois les plus froids et les plus sombres de décembre à février.
Mais une fois que les heures de clarté commencent à s'allonger, une nouvelle croissance émerge avec une vigueur et que les feuilles peuvent être récoltées à nouveau à partir de mars - avec des plantes qui sont tout aussi vigoureuses dans leur deuxième saison de croissance comme leur premier avant de boulonner et de régler les graines.
L'ultime dans la commodité des cultures, vous pouvez planter une fois et récolter pendant deux saisons de croissance!
Si vous aimez vos légumes verts à feuilles tôt et facilement, soyez confortable et apprenez à trop convertir.
Voici ce qui nous attend:
Ce que vous apprendrez
- Biennale abondante
- Plantation pour l'hiver
- Cultures précoces
- Cultures tardives
- Fournir une couverture dans les mois les plus froids
- Que faire après l'hiver
Biennale abondante
Un membre de la famille des betteraves, Swiss Crard (Beta vulgaris) est une biennale qui établit des semences au cours de sa deuxième année de croissance.
Ce vert feuillu très nutritif est le plus souvent cultivé comme annuel, avec des plantes semées au début du printemps et retirées des lits de légumes à l'automne.
Cependant, ce légume productif est également très facile à hiverne et répond avec une deuxième saison de croissance productive - étant donné les bonnes conditions.
Une touche de gel améliore en fait le goût, car le froid fait que les feuilles perdent leurs tons amers, révélant une saveur plus douce et plus douce.
La bette à carde peut survivre aux températures jusqu'à 15 ° F, ou le climat hivernal de Zone de rusticité de l'USDA 8.
Des régions plus chaudes de la zone 7 sont possibles, à condition que les plantes soient fortement paillées et situées dans un site protégé.
Et plantes cultivées en conteneur sont une autre bonne option pour hiverner dans les régions plus froides.
Les pots et conteneurs de taille raisonnable peuvent être déplacés sous abri ou blottis dans des coins et des recoins contre les clôtures, les fondations et les arbustes pour la protection et la chaleur supplémentaire, améliorant efficacement leur capacité à résister au froid.
Plantation pour l'hiver
En culture, la bette à carde suisse est ajoutée au jardin d'hiver avec des cultures précoces ou tardives.
Cultures précoces
Les premières cultures sont plantées au printemps et récoltées tout au long du printemps, de l'été et de l'automne.
Les plantes établies sont ensuite laissées en place pendant l'hiver et deviennent semi-mortelles, avec peu ou pas de croissance.
Mais une fois que les heures de clarté commencent à augmenter vers la mi-février, une nouvelle croissance émerge rapidement, ce qui fait de la bette à carde l'un des premiers verts à feuilles à récolter dans le jardin.
De nouvelles feuilles poussent rapidement et les bébés verts peuvent être cueillis dans deux à quatre semaines.
Ou ils peuvent être laissés plus grands, avec des feuilles matures prêtes pour la récolte environ 35 jours après le début de la nouvelle croissance.
Les plantes fournissent ensuite un approvisionnement régulier de feuilles jusqu'à ce qu'ils boulonnent et terminent leur vie après la floraison et la mise en scène de leur deuxième saison.
Soulevez et jetez les plantes lorsqu'elles se boulonnent, ou permettent à quelques plantes de terminer leur cycle et de récolter vos propres graines à la fin de l'été au début de l'automne.
Cultures tardives
Une récolte tardive est plantée vers la fin de la saison de croissance, généralement en août et début septembre.
Photo de Lorna Kring. Mais avec les cultures tardives, il est important que les plantes aient un temps suffisant pour développer un système racinaire fort et sain avant l'arrivée du froid. En tant que telles, les graines doivent être semées au moins quatre à six semaines avant la première date de gel attendue.
Les cultures tardives fournissent de jeunes feuilles tendres environ 30 jours après le semis et peuvent être récoltées à l'automne.
Les cultures tardives hivernales sont prête à la récolte au début du printemps suivant après le début de la nouvelle croissance, et fournissent un approvisionnement régulier de feuilles au printemps, en été et en automne.
Si les cultures tardives boulonnaient en été, coupez les tiges près de la base et le feuinage continuera. Découvrez les cultures tardives de leur deuxième saison d'automne.
Pour une commodité et une productivité maximales, plantez successifs tôt, mi-saison et tardifs en un an et profitez d'une récolte perpétuelle pendant deux saisons de croissance sans résistance - c'est l'efficacité des cultures à son meilleur!
Fournir une couverture dans les mois les plus froids
La bette à carde peut facilement résister à plusieurs gelées légères sans protection, et les saveurs adoucissent lorsqu'ils ont été embrassés par des températures froides.
Mais ils bénéficieront également d'une certaine protection tout au long des mois les plus froids de l'hiver.
Photo de Lorna Kring. Une couverture de neige offre une bonne isolation, mais si elle n'est pas cohérente, les racines peuvent être exposées à des cycles de gel et de décongelage, réduisant leurs chances de survie.
Une méthode plus fiable consiste à fournir un paillis épais de quatre pouces de feuilles ou de paille autour et entre les plantes pour isoler les racines dormantes.
UN couverture de ligne flottante Peut également assurer une protection contre les éléments et peut être utilisé dans les lits de jardin ou avec des conteneurs. Agribon 50 couvertures offrent un haut niveau de protection.
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Ceux-ci sont Disponible en différentes tailles chez Arbico Organics.
Si nécessaire, offrez une protection supplémentaire aux plantes à conteneurs avec une couche de feuille de deux à quatre pouces ou paillis de paille, et / ou une couverture de ligne flottante.
Que faire après l'hiver
Lorsque la croissance reprend au printemps, retirez légèrement les paillis d'hiver et la houe entre les plantes pour desserrer la terre végétale, en prenant soin de ne pas déranger les racines.
Au début du printemps, appliquez une tension supérieure de compost vieilli ou de fumier autour et entre les plantes pour enrichir le sol. Un engrais 10-10-10 (NPK) soluble dans l'eau peut être appliqué au début de l'été si nécessaire.
Tous les détails de culture nécessaires peuvent être trouvés dans notre Guide sur la façon de planter et de cultiver la carde suisse.
Une grosse récolte
L'une des cultures les plus faciles, les plus denses nutritionnelles et les plus productives du patch végétarien, la bette à carde suisse déborde facilement dans les zones 8 à 11.
N'oubliez pas de piller les racines ou d'ajouter une couverture de ligne flottante pour la protection. Et ranger les conteneurs dans des zones protégées si nécessaire.
Une fois que le printemps arrive à nouveau, reculez et profitez d'une grosse récolte sans planter une seule graine!
Avez-vous des conseils ou des questions d'hivernage préférées? Faites-nous savoir dans la section commentaires ci-dessous.
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