Comment planter et cultiver des tournesols sensationnels

Helianthus Annuus

Un de mes souvenirs d'été préférés vient de l'été 2012, quand j'ai passé six semaines à étudier l'espagnol en Espagne avec ma sœur. L'école nous a régulièrement emmenés en voyage dans des villes et régions populaires et historiquement importantes du pays.

Lors d'un voyage à Barcelone de Valence, nous avons passé les champs de tournesols au-delà des tournesols.

Ils étaient si séduisants que le conducteur a arrêté le bus et a laissé tous les élèves sortir pour prendre des photos des grandes beautés. Ils ont rempli nos cœurs de joie, comme le font les tournesols.

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En espagnol, le mot pour le tournesol est Girasol, qui se traduit par «un voyage autour du soleil» ou Mirasol, ce qui se traduit par «regarde le soleil."

Comme c'est adorable?

Même si vous n'avez pas la possibilité de voyager en Espagne en ce moment - oh, comment j'aimerais revenir en arrière! - Vous pouvez cultiver de beaux tournesols dans votre propre cour ou votre propre jardin.

Photo de Laura Melchor.

Dans ce guide, nous vous dirons tout ce que vous devez savoir pour développer vos propres fleurs Helianthus Annuus qui induisaient la joie.

Voici ce qui nous attend:

Ce que vous apprendrez

• Culture et histoire
• Propagation
• Comment grandir
• Conseils croissants
• Cultivars à sélectionner
• Gérer les ravageurs et les maladies
• Récolte
• Conservation
• Recettes et idées de cuisine
• Guide de croissance rapide

Culture et histoire

Les tournesols sont aussi délicieux à manger qu'ils sont joyeux à regarder.

Beaucoup de gens aiment grignoter les graines. Personnellement, j'adore le beurre solaire en tant que substitut au beurre d'arachide. Et le huile de ces beautés géantes est utilisé dans la cuisine partout dans le monde.

De plus, vous trouverez souvent les graines dans les mélanges de graines pour oiseaux et les gâteaux de suif. Les oiseaux les aiment aussi!

Le polyvalent H. anneau est un Membre de la famille Asteraceae ou Daisy, avec les soucis, asters, et l'humble pissenlit, Pour n'en nommer que quelques-uns.

Comme de nombreux autres membres de la famille Daisy, les tournesols sont héliotropes, ce qui signifie que les fleurs se tournent pour suivre le soleil lorsqu'ils grandissent et se développent.

Mais une fois qu'une fleur atteint la maturité, elle s'installe dans une position confortable orientée vers l'est et y reste jusqu'à ce qu'il meure.

En raison de ses nombreuses utilisations culinaires, H. anneau est cultivé dans le monde en tant que culture alimentaire. Ukraine et la Russie seule produire la moitié de l'approvisionnement du monde, Avec l'Argentine, la Turquie, la France, la Hongrie, l'Espagne et la Chine qui cultivent la majeure partie du reste de ce qui est vendu commercialement.

Malgré sa renommée mondiale, le tournesol est originaire d'Amérique du Nord et a été une culture alimentaire majeure pour de nombreux peuples autochtones. Aujourd'hui, il est principalement grandi dans les fermes du Dakota du Nord et du Sud, du Minnesota, de la Californie, du Colorado, du Kansas, du Nebraska et du Texas.

La fleur a fait son chemin vers le reste de l'Europe via des explorateurs qui ont apporté des graines en Espagne. De là, les jardiniers ont répandu la fleur dans le reste du continent et en Russie.

Avec leur beauté joyeuse et leur valeur culinaire de longue date, les tournesols sont également connus pour leur taille.

Tandis que sauvage H. anneau est une fleur ramifiée qui soutient plus d'une fleur, des cultivars à un seul lombalage, à la tige unique sont populaires pour leur hauteur incroyable.

Certaines variétés sont parmi les plus hautes fleurs cultivées n'importe où. Lors des compétitions de festival d'automne, il n'est pas inhabituel de voir ces géants dépasser vingt pieds.

Les variétés de taille moyenne augmentent de six à dix pieds de haut, et certaines personnes les préfèrent pour leurs fleurs disproportionnellement grandes. Les très grandes plantes ont des fleurs plus petites, car leurs longues tiges ne peuvent rien soutenir.

Les petits cultivars qui atteignent seulement deux à trois pieds ou moins sont également populaires, en particulier parmi les jardiniers qui aiment faire pousser les leurs dans des conteneurs.

Prêt à développer le vôtre? Commençons!

Propagation

Si vous êtes un jardinier débutant ou si vous voulez un Projet de jardinage amusant pour vos enfants à faire, grandir H. anneau est la voie à suivre.

Ces fleurs sont super faciles à cultiver, et elles ne sont pas difficiles à propos de leurs conditions de croissance. Vous pouvez les propager à partir de semis de graines ou de transplantation du magasin.

Provenant de la graine

Comme les autres plantes avec des racines pivotantes, les tournesols poussent mieux lorsqu'ils sont semées directement dans la cour ou le jardin. Cela leur donne beaucoup d'espace et de temps pour développer les racines pivotantes et les envoyer en profondeur.

Nous nous concentrerons d'abord sur cette méthode.

H. anneau Les fleurs sont annuelles, donc vous pouvez les faire pousser n'importe où, mais elles n'aiment pas devenir trop froides.

Ils préfèrent Zones de rusticité de l'USDA 2-11, et ils veulent vraiment que vous attendiez pour les planter à l'extérieur jusqu'à ce que tout danger de gel soit passé.

Bien que ces fleurs difficiles poussent presque partout où elles sont plantées, il est préférable de sélectionner une zone avec au moins six à huit heures de soleil par jour et un sol riche et bien drainé.

Ils devraient toujours bien faire dans des conditions moins qu'idéales, ils pourraient ne pas devenir aussi grands et forts!

Creusez une tranchée peu profonde d'environ un pouce de profondeur et placez les graines à l'intérieur. Si vous voulez de petites têtes de fleurs, plantez les graines de deux à quatre pouces d'intervalle.

Pour les têtes plus grandes, plantez à six à huit pouces d'intervalle. Cela est vrai même pour les plus grands cultivars, bien que la plus petite taille sera relative: une fleur de mammouth russe plus petite, par exemple, ne sera pas aussi petite qu'une plus petite variété de «nain».

Quand j'ai planté mes graines l'année dernière, je n'ai pas prêté assez d'attention à l'espacement. Le résultat? Certaines têtes étaient entièrement développées et avaient une bonne taille, tandis que d'autres - éclipsées par leurs sœurs - sont restées minuscules.

Voici à quoi ressemblaient mes plus grands tournesols:

Photo de Laura Melchor.

Et mes minuscules, qui étaient toujours beaux dans un vase à l'intérieur, ressemblaient à ceci:

Photo de Laura Melchor.

Alors gardez cela à l'esprit pendant la plantation! Certaines plantes éclipseront d'autres, mais les plus petites seront idéales pour les bouquets.

Une fois que vous avez mis les graines dans la tranchée, couvrez-les avec un pouce de terre et de l'eau. Garder humide jusqu'à la germination, qui devrait se produire dans 7 à 10 jours.

Dès que le premier ensemble de feuilles vraies émerge, mince tous les semis errants qui sont trop proches les uns des autres - ceux qui poussent plus étroitement que deux pouces de leurs voisins.

Aussi, saviez-vous que les germes de tournesol sont comestibles? Donc, au lieu de lancer les semis supplémentaires dans les ordures, jetez-les dans une salade.

C'est tout ce qu'on peut en dire! Vous verrez des fleurs de deux à trois mois, selon la variété.

Maintenant, si tu veux vraiment Semer les graines à l'intérieur Avant que le danger de gel ne passe, vous peut fais-le.

Vous voudrez commencer quelques semaines seulement avant la dernière date de gel afin que les plantes ne deviennent pas trop grandes dans les plateaux de semences.

S'ils deviennent trop grands pendant que les racines sont toujours piégées dans une petite cellule, ils peuvent ne pas prospérer une fois qu'ils sont déplacés à l'extérieur.

Semer deux graines chacune, un pouce de profondeur, dans des plateaux de démarrage ou des pots de tourbe. Les garder humides.

Semis minces une fois qu'ils ont un ensemble de feuilles vraies, gardant le plus fort dans chaque pot ou cellule, et les transplantez après que tout danger de gel soit passé, ou lorsque les semis mesurent environ trois à quatre pouces de hauteur.

Durcir pendant environ une semaine avant de planter dans le jardin.

Transplantation de semis

Si vous trouvez des semis au magasin ou si vous avez cultivé le vôtre dans des plateaux de démarrage, voici comment les transplanter à l'extérieur.

Trouvez un emplacement qui reçoit au moins six à huit heures de soleil complet chaque jour et a un sol riche et bien drainé. Creusez un trou de la taille de la boule de racine, retirez soigneusement la plante du plateau de démarrage et placez-la dans le trou. Tamp de la terre dessus et arroser en puits.

Espace chaque trou de deux à douze pouces l'un de l'autre, selon la préférence de la taille de votre tête de fleur et le cultivar que vous avez sélectionné.

Vérifiez le paquet de semences Pour vous assurer et gardez à l'esprit que les variétés de ramification ont besoin de plus d'espace que les types à tige unique.

Si vous avez commencé vos graines dans des pots de tourbe biodégradables, placez tout le pot directement dans le sol.

Eau à fond, puis le tour est joué! Vous avez terminé, la transplantation accomplie.

Comment grandir

Les tournesols peuvent gérer des températures élevées, car ils aiment la chaleur, mais ils détestent les températures glaciales et n'aiment pas le gel.

Voici un secret: ils peuvent gérer un tout petit Un peu de gel, donc si un gel surprise léger frappe plus tard dans la saison que d'habitude, ils iront probablement bien.

En fait, souvenez-vous de cette photo d'une grosse floraison de mon lit de fleurs? Il a prospéré même après le premier chute du gel d'automne, l'Alaska. Mais ne comptez pas là-dessus!

Pour garder vos fleurs heureuses et fortes pour leur croissance estivale, arrosez-les une ou deux fois par semaine, en fonction de la quantité de pluie que vous obtenez.

Pour vérifier le sol pour l'humidité, collez votre doigt à un pouce. Si vous ne vous sentez rien mouillé, donnez à vos plantes un bon pouce d'eau chacun.

Si le vent est un problème à mesure que les fleurs deviennent plus hautes, vous pouvez les joindre. Une bonne astuce consiste à planter des tournesols proches d'une clôture, qui peut être utilisée pour le soutien.

Pour les variétés de ramification, pincez les sommets lorsqu'ils ont quatre à cinq séries de vraies feuilles pour encourager la croissance touffue et plusieurs têtes de fleurs.

Mais gardez à l'esprit que les variétés de ramification se ramifieront naturellement, donc ce n'est pas strictement nécessaire pour obtenir plus d'une belle fleur.

Les tournesols n'ont pas besoin de beaucoup d'engrais, mais un peu peut aider. Le phosphore et le potassium peuvent encourager des fleurs plus grandes, tandis que l'azote soutient la croissance des feuilles.

Vise à trouver un Engrais équilibré 5-5-5 (NPK), que vous n'aurez besoin d'utiliser qu'une seule fois. Ajoutez-le à la zone de plantation en fonction des instructions d'emballage lorsque les semis ont plusieurs ensembles de vraies feuilles. Ne le faites pas, ou vos plantes peuvent produire des tonnes de feuillage Et pas de fleurs.

Conseils croissants

• Plante après le dernier gel.
• Garder les graines humides jusqu'à la germination.
• Plantez dans une zone avec plein soleil (au moins 6-8 heures de soleil direct).
• Fertiliser légèrement avec un engrais équilibré de 5-5-5 NPK.
• Parfois, vos fleurs peuvent devenir un peu tombantes, Utilisez notre guide pour résoudre ce problème.

Cultivars à sélectionner

Voici une belle sélection variée de tournesols, à la fois hauts et petits (ish), pour grandir dans votre jardin:

Mammouth russe

Je veux une énorme fleur pour participer à une compétition équitable d'État? Ne cherchez pas plus loin que «Mammoth Russian», qui grandit jusqu'à 144 pouces de hauteur et possède une énorme tête de douze pouces et ensoleillée.

`` Mammoth Russian '' produit également d'excellentes graines pour grignoter, avec des coquilles minces et faciles à peser et des grains charnus.

'Mammouth russe'

Les fleurs fleuriront environ deux mois après la plantation, avec des graines récoltables disponibles dans deux à quatre semaines.

Trouver des paquets de 200 graines à Burpee.

Tournesol sauvage

Pour un excellent approvisionnement en bouquets d'été, de ces beautés dans votre jardin pendant quatre ou cinq semaines au printemps.

'Wild Sunflower'

Fleuvant dans un peu plus de deux mois après le semis, vous aurez un approvisionnement presque constant de plantes de trois pieds de haut avec des fleurs délicatement joyeuses à regarder dans le jardin, ou coupés et profitez des vases et des arrangements.

Vous trouverez des graines dans une variété de tailles de colis, d'un petit paquet à un sac de cinq livres à Eden Brothers.

Reine de velours

Vous ne pensiez pas que les tournesols ne venaient que dans des nuances de jaune et d'orange, avez-vous?

D'accord, eh bien, je l'ai fait. Jusqu'à ce que je découvre ce cultivar séduisant, qui possède des pétales en acajou profond qui me rappelle le gâteau en velours rouge contre un centre de graines noires.

'Velvet Queen'

Essayez de mélanger ces plantes de trois pieds de haut avec l'une des variétés jaunes pour un spectacle captivant dans votre jardin.

Les graines sont disponibles sur True Leaf Market dans des paquets allant de deux grammes à une livre.

Vous voulez plus d'options?

Assurez-vous de consulter le guide supplémentaire, "Voici le soleil: 15 variétés de tournesol populaires,«Pour vous aider à choisir le meilleur cultivar pour votre pelouse et votre jardin.

Gérer les ravageurs et les maladies

Il y a une variété de maladies et de croupies effrayantes à surveiller lorsque vous cultivez des tournesols.

Nous allons jeter un coup d'oeil.

Omnivores

Il y a deux principaux parasites omnivore (ou invités) qui mangeront volontiers vos tournesols, notamment une fois que les graines se développent…

Lisez la suite pour savoir qui ils sont!

Écureuils et oiseaux

Ces créatures adorent les graines, avec une bonne raison. Alors faisons-nous, après tout!

Si vous essayez de les enregistrer pour votre propre usage, couvrez les têtes avec un morceau de gilet ou d'écran après que les graines commencent à se développer.

Lire la suite ici pour des conseils et des astuces sur la protection de vos graines des oiseaux et des écureuils.

Ou faites ce que font de nombreux jardiniers: permettez aux fleurs brillantes d'agir comme une alimentation naturelle des oiseaux et des écureuils, et laissez les animaux avoir leur part.

Insectes

Quels bugs dérangent le plus nos fleurs joyeuses? Voici les cinq premiers ennemis de tournesol.

Ver de coupé

Malheureusement pour les tournesols, il existe plusieurs espèces de ver de couture qui s'attaquent à ces plantes amoureuses de soleil:

Le ver coupé terne (Feltia jaculifera), du nom de sa couleur brune monétaire; le ver coupé dangereux (Euxoa Messoria), qui arbore des rayures sombres sur ses côtés; le ver de sable de sable bronzé (Euxoa Detersa)); et le ver coupé noir gris foncé (Agrotis ipsilon).

Euxoa Messoria. Photo de Frank Pears, Colorado State University, Bugwood.org, via cc by-sa.

Les vers coupés sont des larves de papillon, et ils mangent le feuillage, créant des trous dans les jeunes feuilles et faisant flétrir les jeunes plantes et parfois mourir.

Alors qu'ils se nourrissent principalement la nuit, les vers coupe-vent aiment passer du temps pendant la journée dans le sol, ou sous les mauvaises herbes poussant à quelques mètres de leur victime choisie.

Si vous remarquez des dégâts de ver de couture et que vous trouvez des larves à proximité, il est temps de cuire à la main autant que vous pouvez trouver et vous en débarrasser.

Vous pouvez également se propager la terre de diatomées autour de la plante pour tuer les insectes à corps doux, ou libérer des nématodes bénéfiques, comme ceux-ci d'Arbico Organics.

Lisez notre guide complet sur Cutworm Control pour trouver plus de conseils.

Sauterelle

Ces insectes courants ne font pas des tonnes de dégâts aux plantes de tournesol, mais ils aiment mâcher le feuillage et parfois les graines.

Selon les experts du Département d'entomologie de l'Université d'État du Kansas, Ils n'ont pas tendance à détruire des plantes entières. Les producteurs commerciaux devraient prévoir de faire quelque chose pour dissuader les sauterelles s'ils remarquent plus de huit par verge carré.

L'utilisation d'un dissuasion à sautereaux qui ne nuit pas aux autres insectes ou la plante elle-même est idéale.

Nolo Bait d'Arbico Organics

Essayez Nolo Bait, un flocon de son enduit qui infecte les sauterelles avec Locustae de nocéma, un pathogène qui seul affecte les sauterelles et les grillons.

Nolo Bait est Disponible auprès d'Arbico Organics.

Pour éviter une infestation, essayez plantant de la courge, pois ou tomates dans la même zone que vos tournesols - Les sauterelles ont tendance à éviter ces.

Coléoptères de tournesol

Ce coléoptère de 1/4 à 3/8 pouces de long (Zygogramma exclamationis) arbore une tête brun rougeâtre et un corps crémeux et rayé.

Photo de Robert Webster via CC BY-SA.

Les larves grasses et verdâtres et les adultes aiment tous deux manger à travers le feuillage, souvent squeletant des plantes entières.

Si vous attrapez ces insectes tôt et les repoussez avec du savon insecticide ou de l'huile de neem, il y a de fortes chances que votre culture de tournesol survivra et prospère.

Poudons de tournesol

Les larves de 3/8 à 5/8 pouces de cette papillon (Suleima Helianthana) faire les dégâts ici.

Ils aiment s'engager dans des tiges et parfois des fleurs en herbe. Ils ont tendance à se rendre à la maison dans une plante qu'ils laissent beaucoup de frappes noires visibles, ou excréments, derrière.

Photo de Frank Pears, Colorado State University, Bugwood.org, via cc by-sa.

Si l'une de vos tiges de tournesol ou vos bourgeons s'est enroulée vers l'intérieur et qu'ils arborent une étrange substance noire autour de la zone endommagée, vous avez probablement des larves de papillons de bourgeon sur vos mains.

Heureusement, si les larves restent à l'intérieur des tiges, vos bourgeons s'ouvriront probablement très bien. Mais s'ils décident également d'attaquer les bourgeons non ouverts, ces fleurs seront ruinées.

Les infestations de papillons sont généralement petites et Les insecticides ne sont pas utiles.

Pour réduire les risques d'infestation, gardez les environs exempts de mauvaises herbes, qui peuvent être des plantes d'accueil pour les papillons et leurs larves.

Choix de tête de tournesol

Pensez à ces petits charançons noirs (Haplorhynchites aeneus) comme peu de tueurs en série de tournesol.

Les wevils femelles mâchent les tiges des fleurs juste en dessous des fleurs, coupant la majeure partie de la tête de la plante.

Mais au lieu de terminer la décapitation, Les femelles s'accouplent avec des charançons mâles à l'intérieur des coupes qu'ils ont effectuées dans les têtes de fleurs suspendues, puis après que les têtes finissent par tomber au sol, les œufs éclosent.

Si ces têtes de fleurs sont laissées sur le sol, les larves de charançon se nourrissent d'eux, se déplacent dans le sol pour hiverner et émergent en tant qu'adultes l'été suivant, prêt à faire plus de ravages dans votre patch de fleurs.

La meilleure chose à faire si vous remarquez les têtes de fleurs décapitées est de brûler ou de vous débarrasser d'une autre chose.

Pour contrôler les infestations existantes, vaporisez le dos des têtes de fleurs avec du savon insecticide ou un mélange d'huile Neem.

Veulent en savoir plus?

Puis consultez notre Guide complet pour l'identification et le contrôle des ravageurs du tournesol.

Maladie

Ces maladies peuvent causer de graves dommages à votre récolte, il est donc préférable de vérifier les signes de ces coupables communs aussi souvent que vous pouvez.

Alternaria Blight

Votre feuillage de tournesol est-il soudainement moucheté de taches noires à anneau jaune? Ou les tiges développaient des stries et des taches sombres, comme une banane trop mûre?

Votre plante peut souffrir de Alternaria, une brûlure qui affecte les feuilles, les tiges et parfois les têtes de fleurs. Il est causé par les champignons Alternaria Helianthi et UN. zinniae.

Pour éviter les infections, absorbez l'arrosage des frais généraux et assurez-vous qu'il y a beaucoup de flux d'air entre les plantes. Si vous êtes infecté, vaporisez avec un fongicide et retirez et détruisez la plante à la fin de la saison de croissance.

Tige noire de phoma et tige de phomopsis

Si les tiges commencent à devenir noires et que le reste de la plante les flétris. Ces infections sont causées par les champignons Phoma Macdonaldii et Phomopsis Helianthi, respectivement.

Photo de Howard F. Schwartz, Wikimedia Commons, via CC BY-SA.

Il n'y a pas de fongicide efficace disponible pour traiter ces maladies, donc la meilleure chose à faire est de pratiquer la rotation des cultures, de sélectionner des cultivars résistants, d'éviter les conditions trop humides et d'assurer un flux d'air adéquat entre les plantes.

Rhizopus Head Rot

Les premiers signes de cette infection, causés par les champignons Rhizopus Arhizus, R. stolonifère, et R. microsporus, sont des taches noires sur le dos de vos têtes de tournesol.

Une fois que ces taches se développent, ce n'est qu'une question de temps avant que la tête entière ne se rétrécit et les remplies de spores ne peuvent facilement se propager aux plantes environnantes dans des conditions venteuses.

Bien qu'il n'y ait pas de mesures de contrôle efficaces disponibles, garder sous contrôle les populations de la tête de la tête de tournesol et de papaies peut aider à prévenir la propagation de cette maladie. Les dégâts de papillon ont tendance à rendre les plantes plus sensibles à la pourriture de la tête de Rhizopus.

Rouiller

Divers types d'infections fongiques de rouille peuvent affliger les tournesols, y compris la rouille jaune (causée par Coleosporium Helianthi), rouille blanche (causée par Albugo tragopogonis), et de la rouille rouge (causée par Puccinia Helianthi).

Photo de Howard F. Schwartz, Wikimedia Commons, via CC BY-SA.

Selon le type de rouille, ceux-ci provoquent des taches orange, jaune ou blanchâtre à se développer sur les feuilles et parfois même les tiges.

Utilisez un fongicide à base de cuivre pour traiter la rouille et essayez de l'éviter en premier lieu en plantant des cultivars résistants, en gardant les feuilles sèches et en désinfectant tous vos outils de jardinage entre chaque utilisation et entre les plantes pour éviter la propagation.

Moule blanc

Également connu sous le nom de Sclerotinia Wilt, White Moule est la maladie de tournesol la plus dévastatrice du marché.

Photo de Jymm, Wikimedia Commons, via CC BY-SA.

Causé par un pathogène fongique, Sclérotinia sclerotiorum, La maladie touche généralement les racines en premier, faisant soudainement le tournesol. Et puis - comme si cela ne suffisait pas - un chancre se développe à la base de la plante et finit par reprendre une grande partie de la tige.

Il n'y a pas grand-chose que vous puissiez faire une fois que le moule blanc frappe votre patch de tournesol, sauf tirer et détruire les plantes touchées et espérer que la maladie ne se propage pas trop.

La saison prochaine, plantez un non-hôte, comme le maïs ou un autre grain, dans la région et évitez de donner à nouveau des tournesols une maison pendant quatre ans.

Récolte

Récolter les graines après la mort de la plupart des pétales de fleurs et tombés. Ensuite, coupez les têtes des graines et environ deux pouces de tige.

Accrochez les têtes pour sécher par leurs tiges dans une zone bien ventilée. Une fois qu'ils sont complètement secs, frottez les têtes de fleur ensemble pour les desserrer, et les graines doivent être faciles à extraire.

Une façon de préparer les graines pour manger est de les tremper dans de l'eau salée pendant la nuit, de les égoutter et de les étaler sur une plaque à pâtisserie pour rôtir pendant trois heures à 200 ° F.

Miam!

En savoir plus sur la récolte des graines de tournesol ici.

Conservation

Pour sauver les graines pour la plantation de l'été prochain, stockez des graines séchées (non rôties) dans un sac en papier brun. Ils resteront viables jusqu'à sept ans!

Si vous prévoyez de manger la plupart de vos graines, voici quelques points importants à retenir:

• Les graines brutes et non cochés peuvent durer dans le garde-manger pendant 2-3 mois, ou dans le réfrigérateur ou le congélateur pendant un an
• Les graines rôties et décortiquées durent 3-4 mois dans le garde-manger et jusqu'à un an dans le réfrigérateur ou le congélateur
• Les graines rôties et non coabagées durent 4 à 5 mois dans le garde-manger et pendant un an dans le réfrigérateur ou le congélateur

Recettes et idées de cuisine

Les graines de tournesol ne sont pas seulement bonnes pour les collations!

Photo de Meghan Yager.

Ils font un pesto incroyable, comme vous le trouverez dans cette recette de poulet grillé de pesto de graines de tournesol et de tournesol De notre site sœur, Foodal.

Vous pouvez également utiliser les graines pour faire une panure plus saine pour le poulet frit, comme Dans cette recette alimentaire.

Photo de Kelli McGrane.

Sérieusement, à quel point ces doigts de poulet sont délicieux?

Les graines savoureuses sont remplies de fer, protéine, vitamine E, fibre et zinc, donc ils sont nutritifs de toutes les manières de choisir de les apprécier.

Guide de croissance rapide

Type de plante:	Annuel	Couleur de fleur / feuillage:	Habituellement jaune, peut être rouge; vert
Originaire de:	Amérique du Nord	Tolérance:	Gel léger
Rusticité (zone USDA):	2-11	Le type de sol:	Organitiquement, lâche
Temps / saison de floraison:	Printemps, été, début automne	PH du sol:	6.0-7.5
Exposition:	Plein soleil	Drainage du sol:	Bien drainé
Espacement:	2-12 pouces, selon la variété	Attire:	Abeilles, pollinisateurs bénéfiques, oiseaux
Profondeur de plantation:	1 pouce (graines)	Plantation de compagnie:	Squash, tomates, lavande
Hauteur:	1-12 pieds	Évitez de planter avec:	Patates
Diffuser:	3-6 pieds	Famille:	Asteraceae
Besoins en eau:	Faible à modéré	Genre:	Helianthus
Entretien:	Faible	Espèces:	anneau
PESTS COMMUNES:	Tormes coupées, sauterelles, couvertures de caisse, coléoptères de tournesol	Maladie commune:	Alternaria Blight, Phoma Black STEM, Phomopsis STEM Canker, Rhizopus Head Rot, Rust, Moule blanc

Un adorateur du soleil pour tourner chaque tête

Que vous aimiez regarder leur beauté ou manger leurs délicieuses graines, les tournesols sont un régal pour grandir. Si vous avez une maison rouge comme moi, ils sont à peu près un incontournable annuel pour les parterres de fleurs avant.

Avez-vous déjà grandi de tournesols? Quelle a été votre partie préférée du processus? Faites-nous savoir dans les commentaires ci-dessous et n'hésitez pas à partager vos photos!

Et pour plus Informations sur la culture de fleurs comestibles Dans votre jardin, consultez ces articles ensuite:

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