Kaffir lime arbre poussant les limes makrut à la maison

Table des matières

• Guide de soins rapides
• Tout sur Kaffir Limes
• Plantation
• Se soucier
  • Soleil et température
  • Eau et humidité
  • Sol
  • Fertilisation
  • Taille
  • Propagation
• Récolte et stockage
  • Récolte
  • Stockage
• Dépannage
  • Problèmes croissants
  • Ravageurs
  • Maladies
• Questions fréquemment posées

Aimez-vous la cuisine thaïlandaise? Si vous le faites, alors vous êtes probablement conscient des éléments qui entrent dans un bon curry thaïlandais. Et vous pouvez cultiver un ingrédient essentiel dans votre propre jardin. Si vous êtes dans les sautés et le zeste de citron vert acidulé, essayez de cultiver un arbre de chaux kaffir!

Bien que ces arbres soient originaires de l'Asie du Sud-Est tropicale, il est très facile de les cultiver en dehors de cette région. Avec un peu de change. Alternativement, sautez ce plein air en plein air et cultivez Kaffir Lime à l'intérieur.

Les plantes d'agrumes peuvent être importantes dans leurs habitats indigènes, mais ils maintiennent facilement une petite taille dans les bonnes conditions. Vos arbres pourraient être des résidents d'une serre, d'un patio, ou ils peuvent être cultivés à l'intérieur. Attention aux épines, cependant!

Discutons de ce qui pourrait être votre nouvelle plante en pot préférée, ou même votre tropical préféré pour cultiver dans le sud des États-Unis.

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Guide de soins rapides

Tout sur Kaffir Limes

Kaffir citron vert ou chaux makrut (Hystrix d'agrumes) est originaire d'Asie du Sud-Est. Le mot «kaffir» a été attribué à une insulte raciale faisant référence aux Africains swahiliens non musulmans qui ont été volés dans leurs terres pendant l'océan Indien. Les Kaffirs étaient également un groupe ethnique du Sri Lanka qui est descendu des peuples bantou.

Avec des changements récents dans les vues politiques des noms communs, de nombreux restaurants et épiceries utilisent le nom Makrut Lime. Il se trouve que micrantha - Un terme qui fait référence à un chaux avec une longue lignée - est la même espèce que C. hystrice. Dans l'intérêt de la compassion, beaucoup choisissent d'utiliser le terme makrut à la place en faisant référence à cette plante d'agrumes.

Cet agrume est un buisson à feuilles persistantes qui mesure de 6 à 35 pieds de haut. Les feuilles à double sablier avec une lame de feuille deux fois la taille du pétiole poussent sur les branches épineuses à partir d'un tronc central. Au printemps, les fleurs blanches de quatre à cinq pétales fleurissent jusqu'à 2 pouces de large et s'auto-pollinisent. Ils s'éteignent et les agrumes verts avec une forme extérieure cahoteuse où la fleur était autrefois. Le fruit mûrit et forme la peau jaune. Jardiniers à domicile à la chaux kaffir pollinière à la main quand ils sont cultivés à l'intérieur.

Les feuilles écrasées émettent un parfum d'agrumes intenses et portent une délicieuse saveur dans les cuisines. Les écorages de fruits ont une saveur astringente dans la pâte de base de curry. Ils sont également zésés dans le rhum épicé. L'écorce est non seulement utilisée pour transmettre de la saveur, mais est réputée pour éloigner les moustiques, les puces et les poux. Le jus frais du fruit est mélangé dans l'eau et utilisé comme nettoyeur. L'huile essentielle de Makrut est utilisée dans plusieurs industries, y compris l'aromathérapie.

Parce que cette plante met un certain temps à des fruits (au moins trois ans de la scène de scène), de nombreux jardiniers le taillent pour le garder assez petit pour un grand planteur. Ce n'est pas un exploit facile en raison d'épines jusqu'à 1.5 pouces de long. Certaines personnes greffent même les agrumes moins épineux sur makrut pour éliminer une partie de l'épine dans la croissance future, bien que cela produise un arbre fruitier mélangé. La greffe de Makrut se branche sur un autre porte-greffe d'agrumes est également courante.

Plantation

La plupart des gens de l'hémisphère occidental placent leur kaffir à chaux dans un grand planteur, au moins trois pieds de profondeur. L'arbre de chaux kaffir se prospère sous les tropiques. Si vous vivez dans une région tropicale et que vous cultivez d'autres plantes tropicales, plantez l'arbre à chaux kaffir à l'extérieur à la fin de l'automne afin que votre arbre ait le temps de se raconter dans le sol avant la chaleur estivale. Ne pas transplanter dans les morts de l'hiver par temps froid, ou vous mettez le chaux kaffir en danger. Placez-le loin des autres arbres fruitiers, et loin de votre maison et des équipements. Les arbres de chaux kaffir atteignent jusqu'à 35 pieds de haut dans des conditions optimales.

Creusez un trou au moins 3 pieds de large et deux fois plus large que la boule de racine. Amender le sol dans le trou pour inclure du sable pour le drainage et le compost bien enfotté. Placer l'arbre de chaux kaffir dans le trou, puis ajouter un sol de jardin moyen. Laissez le monticule de l'arbre rester au-dessus de la ligne du sol et assurez-vous que les joints de greffe ne sont pas couverts. Si vous vivez en dehors des tropiques, transplantez votre arbre de chaux kaffir du pot de pépinière dans un grand récipient avec le même mélange de terre qu'un arbre extérieur aurait. Les pots à air que nous avons dans notre magasin sont un excellent choix. Lorsque le froid frappe, vos arbres au chaux kaffir peuvent alors être amenés à l'intérieur. 

Se soucier

Parlons des besoins de base et des conditions de croissance de vos arbres de chaux kaffir. Vous aurez une délectable récolte de feuilles de lime de kaffir toute l'année.

Soleil et température

Les arbres makrut sont tropicaux et ont besoin d'un plein soleil. Cela signifie 6 à 8 heures de soleil par jour au minimum. La gamme de la zone de rusticité de l'USDA pour ces arbres est petite, allant de 10 à 12. Les feuilles de lime de kaffir produisent facilement à des températures élevées. La chaleur à trois chiffres n'est pas du tout un problème. Mais lorsque le temps plonge en dessous de 50 degrés Fahrenheit, protégez votre arbre. Apportez-le à l'intérieur ou couvrez les feuilles aromatiques avec un tissu de gel commercial. S'il ressent un gel dur, il peut mourir. Les basses températures (inférieures à 50 degrés) cassent également la floraison et la production de fruits.

Eau et humidité

Ces plantes aiment la chaleur élevée et l'humidité. Si vous avez de la chaleur sèche dans votre région et que votre arbre est à l'extérieur, arrosez quelques fois par semaine à la base du coffre. Faites-le le matin et évitez de mouiller le feuillage. Dans l'ensemble, environ un pouce d'eau par semaine est adéquat avec la bonne humidité. Laissez le sol autour de l'arbre se sécher entre les arrosages afin de ne pas le bloquer d'eau. L'irrigation goutte à goutte ou les tuyaux de trempage sont optimaux pour l'arrosage, mais toute autre méthode d'irrigation douce fonctionne. Ne pas arroser s'il y a eu beaucoup de pluie. Au cours de la saison de croissance pendant la phase de fructification, l'eau quelques fois par semaine pour aider les fruits à se former et à vaincre.

Sol

Le sol autour de l'arbre doit être moyen à fertile et sableux pour favoriser un bon drainage. Remplissez une casserole ou un trou dans le sol avec un bon mélange de sol de jardin moyen modifié avec du sable et du compost bien corrigé. Makrut peut survivre dans un sol pauvre, mais il faut surtout un bon drainage dans le pot ou le trou où vous le placez. Un pH de 6 à 6.5 est le meilleur.

Fertilisation

Après la première année de croissance, fertilisez Makrut avec engrais d'agrumes à libération lente 2 à 3 fois par an. Quelques cuillères à soupe sont suffisantes, même dans les arbres matures. Appliquez cela au début du printemps, au début de l'été et à la fin de l'été. Ne fertilisez pas en hiver car cela peut choquer l'arbre. Le NPK de l'engrais doit être 2-1-1. Arrosez-le bien.

Taille

Portez des gants forts et épais lors de l'élagage de cet arbre car il est épineux et poignardera facilement. Utiliser des loppers. Taillez toujours au nœud de chaque branche à moins que vous ne participiez à la branche en raison de la maladie. Taillez en arrière des branches de quelques centimètres si elles affichent une posture pleurant. Si vous souhaitez garder votre arbre petit, il est important de tailler.

Commencez par éliminer les branches malades. Ensuite, retirez toutes les branches mortes qui sont brun foncé et sèchent sous l'écorce. Gratter la surface de la branche pour déterminer s'il est mort. Ensuite, retirez les petits germes des 10 à 12 pouces inférieurs de l'arbre. Les sauver, car ils peuvent se propager dans de nouveaux arbres. Les branches grandissant vers la base du coffre doivent également être retirées. Notez que Makrut est à feuilles persistantes et que les feuilles ne tomberont pas en hiver.

Propagation

Ces petits bourgeons et suceurs que vous avez taillés de l'arbre peuvent être enracinés dans un pot de démarrage. Utilisez un dôme de propagation et de la poudre ou du gel d'enracinement pour aider les tiges à démarrer. Nettoyez, coupez l'extrémité de la coupe et retirez les feuilles inférieures. Utilisez des enracinets rapides et placez la pointe après avoir été plongée dans des supports d'enracinement. Espacez les boutures dans votre plateau pour qu'ils ne se touchent pas. Vaporisez-les avec de l'eau et placez le dôme sur le dessus du plateau. Placez-les dans une zone à faible lumière. Gardez la zone à environ la température ambiante. Cela peut prendre de 6 jours à 6 semaines pour que les boutures soient enracinées.

Pour greffer votre chaux sur un autre porte-greffe (qui pourrait être un autre makrut, ou une autre espèce de chaux), prenez une coupe d'une branche saine et faites un angle de 45 degrés coupé le long de la base de la tige. Puis coupez une branche du porte-greffe, exposant la chair saine. Couper juste dans l'écorce pour la séparer de la chair et placer la coupe makrut sous l'écorce. Les lier avec du plastique et placer un sac en plastique autour de la zone greffée, en apposant le bord sur le porte-greffe. Après quelques semaines, retirez le sac en plastique et enveloppez. Si les branches sont fusionnées et qu'il y a une nouvelle croissance, vous avez réussi.

Récolte et stockage

Malgré les épines, les coups de couteau et la douleur, la récolte de cet arbre dans votre jardin est si gratifiante! Que vous optiez pour des feuilles aromatiques, des fruits ou du jus.

Récolte

Choisissez des feuilles de lime de kaffir vert chaque fois que l'arbre est mature, au printemps quand ils sont frais. Jetez-les avec votre poisson préféré, votre poulet ou vos aliments épicés chauds au besoin. Si vous voulez choisir quelques feuilles, le faire à la main est bien. Pour des récoltes plus grandes, sélectionnez une branche entière et retirez soigneusement toutes les feuilles. Les gants sont un must ici.

Les fruits se déroulent environ 6 à 9 mois après la mort des fleurs. À ce moment, testez un chaux en le retirant à la main et en le coupant en deux. S'il y a du jus adéquat, le reste des limes doit être prêt. Récoltez les fruits quand ils sont verts, pas quand ils sont jaunes. Les fruits jaunes sont trop amers pour être utilisés dans les plats, bien que le zeste soit souvent ajouté à la nourriture comme assaisonnement. Dans les zones tropicales, récoltez les fruits toute l'année. Dans les zones en dehors des zones de rusticité, la récolte se produit à la fin de l'été.

Stockage

Laver les feuilles fraîches et les conserver dans un sac en plastique avec des serviettes en papier pendant une semaine au réfrigérateur Crisper. Ils gèlent de cette façon jusqu'à 1 an. Pour les sécher, accrocher une branche entière à l'envers dans un endroit chaud, sombre et sec jusqu'à ce qu'ils se cassent facilement. Les stocker dans un conteneur hermétique pendant 2 ans.

Stockez les limes fraîches sur le comptoir avec une bonne circulation d'air pendant 2 à 4 semaines. Ils resteront au réfrigérateur pendant 1 à 2 mois. Les limes coupées doivent être consommées immédiatement ou en une journée. Le jus de citron vert restera hermétique au réfrigérateur pendant 6 mois. Le gel n'est pas recommandé car il ruinera la texture de la chaux, mais le gel du jus est bien. Il en va de même pour d'autres agrumes, comme des citrons. Déshydrater la chaux pour terminer la sécheresse, et elle se conservera jusqu'à 5 ans dans une baignoire en plastique ou un pot en verre. Des pots correctement en conserve et scellés de chaux 9 derniers mois. Gellez le zeste de chaux entier ou sectionné et stockez-le pendant 1 an. Utilisez ce zeste dans les plats au besoin et sentez ce beau parfum.

Dépannage

Maintenant, nous avons couvert les soins, alors couvrons les problèmes à rechercher lorsque vous vérifiez votre arbre.

Problèmes croissants

Cultiver cet arbre dans une zone qui est trop froid, Et il prend des dommages au froid. À des périodes prolongées de températures inférieures à 50 degrés, l'arbre peut être endommagé ou mourir. Apportez-le à l'intérieur si vous soupçonnez que le temps ne se laissera pas.

Faire pousser l'arbre dans un milieu qui n'a pas de bon drainage et reste mouillé trop longtemps crée des conditions qui stressent l'arbre et la mettent en danger de contracter une maladie. Si ça dessèche Trop longtemps, l'arbre baissera les feuilles et la floraison lente, ralentissant votre rendement. UN manque de nutriments ra également lent à rendement et montrera comme des changements dans la couleur des feuilles. N'oubliez pas de fertiliser 2 à 3 fois au cours de la saison de croissance pour éviter les carences en nutriments.

Ravageurs

Fourmis sont un signe que d'autres ravageurs pourraient être là. Ils ont tendance à récolter le miellat d'autres ravageurs comme les pucerons. En domestiquant ces parasites, les fourmis ont une source de nourriture… et les autres ravageurs aussi. Mélanger des parties égales de borax, de beurre d'arachide et de miel dans une pâte et remplissez les vieilles bouteilles avec eux, en les plaçant autour de la base de l'arbre. Les fourmis récolteront la pâte, la ramèneront à leur ruche, et le borax dans la pâte tuera la colonie. La peinture du tronc de l'arbre avec de la peinture collante comme un piège en pépins empêchera les fourmis d'atteindre le fruit.

Échelle de coussin cotonneuse est un problème commun chez les agrumes. Il ressemble à des bosses moelleuses blanches qui apparaissent sur les branches et les troncs d'arbres. Ce n'est pas un champignon ou une maladie, cependant. Ce sont les insectes - Icerya achati pour être exact. Ils sucent la sève des branches et peuvent produire du miellat que les fourmis aiment boire. S'il n'y en a que quelques-uns, utilisez un coton-tige en coton trempé dans de l'alcool à friction pour les forcer à se libérer de la plante et à les retirer. Le NEEM ou l'huile horticole tuera efficacement ces insectes à l'échelle et autres marelettes.

Les mènes, les acariens, les mineurs de feuilles et les blancs sont tous des insectes ravageurs qui sucent la sève des feuilles et des branches de l'arbre makrut. Coche ressemble à de petites mèches de coton qui vivent dans des colonies dans l'arbre. Acariens sont si minuscules que vous ne les voyez peut-être pas avant les stades ultérieurs lorsqu'ils tournent des sites Web autour de certaines parties de votre arbre. Mineurs de feuilles voyager à l'intérieur des feuilles plutôt qu'à la surface, en mangeant la chair entre les parois cellulaires des feuilles. Ils laissent de petits sentiers sinueux sur vos feuilles. Blanc sont de petits insectes semblables à des papillons qui se régalent sur la sève des arbres à n'importe quel endroit.

Recherchez ces insectes et faites-les exploser avec un solide flux d'eau dès que possible. Cela résout généralement le problème. L'huile de neem est efficace contre les œufs de la plupart de ces parasites, car il fait étouffer les jeunes non enregistrés. C'est aussi efficace contre les acariens adultes. Le mineur des feuilles d'agrumes est un peu plus difficile à traiter; Retirer les feuilles qui montrent un signe de sentiers minières et les détruire, puis vaporisez l'arbre régulièrement avec de l'huile de neem alors que l'Azadirachtine, qui se forge naturellement. Le savon insecticide est efficace contre les moeslettes et les flies des adultes.

Maladies

Xanthomonas axonopodis PV. citri est les bactéries qui provoquent chancre d'agrumes. Les lésions ancrées jaunes apparaissent sur toutes les parties de l'arbre (feuilles, branches et fruits). Au stade ultérieur, les lésions obtiennent un centre flou gris et l'arbre devient défolié. Retirer les parties endommagées de l'arbre dès que possible. Appliquer un spray fongicide en cuivre selon les instructions du fabricant, en étant sûr de couvrir toutes les parties de l'arbre. Il est important de contacter votre extension agricole locale et de leur faire savoir que vous avez affaire à l'agrume car certaines régions ont des réglementations locales qui vous obligent à couper et à disposer de l'arbre en raison de risques pour d'autres arbres de la région, et la maladie est suivi. Le fongicide en cuivre n'est pas garanti pour corriger cette maladie du chancre, vous pouvez donc perdre l'arbre, quel que soit le traitement de tentative de traitement.

Point gras vient du champignon appelé Mycosphaerella citri. Il commence comme une tache sur le dessous des feuilles qui peut former une tache jaune sur les sommets qui semblent gras et brillants au centre. Il peut également avoir un impact sur les fruits, créant des taches sombres qui sont appelées taches grasses à l'écorce et qui sont un problème agricole important pour les vendeurs de fruits. Les fongicides en cuivre travaillent pour traiter ce champignon, mais sont souvent mélangés avec des huiles horticoles avant la pulvérisation.

Gumoute phytophthora est l'agent pathogène de deux organismes d'origine sol. Vous remarquerez l'écorce fissurée et gomme dans les fissures. Juste au-dessus des racines, vous verrez l'écorce brune à noire. Pourriture des racines causé par le phytophthora est difficile à traiter. Vous pouvez greffer un porte-greffe résistant sur votre arbre ou utiliser les méthodes répertoriées pour un spot gras pour traiter la pourriture des pieds.

Huanglongbing (HLB), également appelé verdissement des agrumes, est une maladie bactérienne qui affecte presque toutes les plantes d'agrumes. Il fait que de nouvelles feuilles prennent une apparence tachée, et pour que le fruit contienne des graines abandonnées. Le fruit ne peut pas mûrir sur les arbres touchés par le HLB. Si vous trouvez ces symptômes sur votre arbre, en quarantaine et contactez votre bureau d'extension AG local. Ils auront des informations sur les meilleures étapes suivantes.

Questions fréquemment posées

Q: Quelle est la taille d'un arbre de chaux kaffir?

R: entre 6 et 35 pieds, selon les conditions.

Q: Quelle est la différence entre Kaffir Lime et Lime?

R: Les limes Kaffir sont plus cahoteuses, poussent sur des arbres épineux et ont une odeur et un goût beaucoup plus astringents. Les feuilles sont la récolte la plus populaire de cet arbre!

Q: Pourquoi les feuilles de chaux kaffir sont-elles si chères?

R: Ce sont ces épines dang! La récolte doit être effectuée délicatement pour que les récolteurs ne soient pas poignardés.