La citronnelle est une herbe incroyable utilisée dans de nombreuses recettes, mais il peut être difficile à trouver dans les magasins. Certains trouvent la saveur un peu accablante, surtout si elles ne sont pas expérimentées en l'utilisant.
Cependant, cette plante convient à bien plus que la cuisine. Les plantes compagnon citronnelles sont l'une de leurs meilleures utilisations. Mais qu'est-ce que la plantation de compagnon, et pourquoi la citronnelle est-elle si grande pour cette vieille astuce de jardinage?
Parlons non seulement de la raison pour laquelle la plante de citronnelle est une bonne plante compagnon, mais parlons de différentes plantes qui fonctionnent bien avec. Mais d'abord, apprenons l'art de la plantation de compagnon.
Alternativement connu sous le nom de jardinage gratuit, c'est l'un des secrets agricoles les mieux gardés - tout simplement parce que personne ne pense jamais lui demander à ce sujet.
Mère Nature aime l'équilibre, elle a donc donné à certaines plantes des propriétés spéciales pour améliorer d'autres espèces autour d'eux. Certaines espèces ont une capacité innée à attirer des pollinisateurs ou des insectes bénéfiques.
Ils promettent souvent une fête abondante de nectar mais n'en produisent pas. Cependant, les pollinisateurs, ayant été attirés par la plante, remarquent ensuite les nombreuses autres plantes à proximité qui ont réellement du nectar et auraient pu passer inaperçu.
Une autre caractéristique de nombreuses plantes, comme les alliums, les souci et plusieurs herbes de cuisine communes, est un parfum fort que les humains ne remarquent pas mais que les parasites détestent.
Ces plantes poursuivent toutes sortes de parasites, des pucerons et des fourmis aux cerfs et aux lapins. Lorsqu'elles sont entourées de ces plantes répulsives, les invités de jardin indésirables ignorent souvent même les collations les plus savoureuses.
Enfin, certaines plantes produisent des produits chimiques qui se frayent un chemin dans le sol. Par exemple, Black Walnut libère un produit chimique qui tuera de nombreuses plantes, mais certaines espèces sont immunitaires.
Cela permet aux plantes compatibles de prospérer sans risque d'être étouffée par les mauvaises herbes.
D'autres plantes, telles que certains alliums, libèrent des produits chimiques qui peuvent réellement stimuler la croissance de certaines espèces ou améliorer la saveur de certaines plantes de production.
Plus important encore, la plantation de compagnie utilise des plantes avec des profondeurs racinaires différentes et des besoins similaires pour assurer des espaces de jardin beaucoup plus denses que normalement possibles.
Ce pinacle a été présenté dans un vieux Mother Earth News Almanac, qui expliquait comment faire pousser une miche de pain dans un acre carré sans jamais avoir besoin de désherber ou d'utiliser des pesticides.
Littéralement, chaque plante a ajouté quelque chose au mélange.
Alors maintenant que nous avons discuté de la plantation de compagnie, quelles sont les qualités bénéfiques de la citronnelle elle-même?
La citronnelle a une forte saveur et parfum d'agrumes (d'où le nom) que les insectes détestent absolument.
Il contient également des composés de repel en acétate de citrral et de géranyle, qui peuvent facilement rivaliser avec de nombreux répulsifs commerciaux.
Non seulement la citronnelle peut repousser de nombreux parasites végétaux communs, comme les pucerons et les cochets, et provoquer des fourmis à lui donner une large couchette (cela submerge l'odeur de leurs sentiers chimiques), mais il peut également chasser les puces, les tiques et les mousquitos.
Il convient de noter que la citronnelle est l'une des nombreuses plantes toxiques pour les animaux.
Les chiens peuvent devenir malades après avoir consommé la citronnelle et gravement malade s'ils consomment de l'huile de citronnelle concentrée.
Pire encore, la consommation de citronnelles peut s'avérer mortelle pour les chats.
Veuillez garder cela à l'esprit lors de la plantation d'un jardin auquel vos animaux de compagnie ont un accès facile.
Une autre chose à garder à l'esprit est que la citronnelle n'est pas à l'abri des acariens.
Cela signifie qu'il peut facilement devenir infesté d'ariéneurs des araignées s'il est exposé. Pourtant, cela signifie également que vous pouvez introduire des acariens prédateurs dans votre jardin en utilisant la citronnelle sans les poursuivre.
Il y a un grand nombre de plantes qui bénéficieront d'une citronnelle à proximité.
Certains producteurs aiment s'en tenir à d'autres herbes et épices, tandis que d'autres le mélangent avec des plantes sujettes à l'infestation pour réduire le besoin de pesticides.
Voici quelques plantes comestibles qui ont tendance à fonctionner particulièrement bien avec la citronnelle:
Également connu sous le nom de coneflowers, les 10 espèces d'échinacée ajoutent beaucoup de beauté à votre jardin tout en étant une herbe populaire pour les thés.
Le coneflower violet (Echinacea purpurea) fait un accent particulièrement frappant aux feuilles lumineuses de la citronnelle.
Plus important encore, deux espèces sont actuellement menacées, donc les cultiver avec la citronnelle vous donne une belle affichage et sauve la nature!
C'est une autre herbe culinaire qui dégage une merveilleuse odeur d'agrumes.
Lorsqu'il est planté de citronnelle, les deux deviennent une barrière solide contre les moustiques tout en remplissant votre jardin ou votre terrasse avec ce merveilleux parfum de citron.
Les soucis sont des plantes compagnons incroyables et sont souvent considérées comme la plante débutante parfaite.
Ils peuvent repousser de nombreux ravageurs communs tout en attirant des pollinisateurs et d'autres insectes bénéfiques - y compris les espèces de prédateurs telles que les coccinelles et les guêpes parasites.
Lorsqu'il est associé à la citronnelle, vous n'aurez pas à craindre les acariens qui attaquent la citronnelle, et tout votre jardin sera encore plus protégé et beau.
Mint a beaucoup de merveilleuses qualités:
La menthe poivrée et la menthe verte sont les plus souvent cultivées, et si vous plantez différentes espèces, vous vous retrouverez souvent avec des hybrides l'année suivante.
Lorsqu'il est associé à la citronnelle, vous pouvez rendre votre jardin presque impénétrable pour les ravageurs communs tout en vous donnant d'excellentes plantes de thé qui ont un bon goût lorsqu'ils sont imprégnés ensemble.
Tous les membres de ce genre ne sont pas utilisés dans la cuisine, mais tous sont d'excellents compagnons pour la citronnelle.
Ces plantes nerveuses, généralement à feuilles persistantes, portent de minuscules fleurs, créant une belle affichage associée à la citronnelle plus épiker et plus légère.
Encore plus critique, le thym a des propriétés de réparation des parasites similaires et a souvent son propre parfum agréable, ce qui rend le jardin encore plus merveilleux à visiter.
Nous pourrions continuer pendant des jours sur les nombreuses plantes qui fonctionnent bien avec la citronnelle, en particulier les fleurs. Fondamentalement, si une plante à fleurs a des besoins de soins similaires, il bénéficiera d'être près de la citronnelle.
En attendant, nous vous laissons avec une liste de plantes que vous pourriez cultiver dans une herbe ou produire dans un jardin très compatible avec la citronnelle.