Conseils de usine de millet cultivant les millets sous forme de céréales

Table des matières

• Guide de soins rapides
• Tout sur millet
  • Types de millet
• Plantation de millet
• Se soucier
  • Soleil et température
  • Eau et humidité
  • Sol
  • Fertilisation
  • Taille
  • Propagation
• Récolte et stockage
  • Récolte
  • Stockage
• Dépannage
  • Ravageurs
  • Maladies
• Questions fréquemment posées

En mars 2021, l'ONU a accepté une proposition faite par l'Inde pour déclarer 2023 comme l'année internationale des millets. La proposition de l'Inde a décrit comment l'usine de millet peut être une solution durable à l'insécurité alimentaire à travers le monde. En tant que récolte, le millet est très résistant au climat. Il ne nécessite pas beaucoup d'eau ou un sol très fertile, qui sont toujours en ruine de toute façon. En raison de sa capacité à prospérer dans les climats durs, il coûte moins cher que le quinoa pour produire et utilise moins d'eau. Cette option à faible teneur en carbone pourrait aider à nourrir la population croissante avec moins d'impact environnemental que d'autres cultures de céréales plus populaires.

Il y a un «besoin urgent de sensibiliser les avantages résilients et nutritionnels aux millets et à plaider pour des régimes divers, équilibrés et sains grâce à la production durable et à la consommation de millets», l'ONU a déclaré lors de l'acceptation de la proposition de l'Inde.

En plus d'être relativement facile et rentable à grandir, le millet est très bon pour vous. Cette importante culture alimentaire est également sans gluten et à grains entiers. Cette graine pleine de nutriments fournit tous les acides aminés essentiels sauf un nécessaires pour en faire une protéine complète, ce qui est plus que la plupart des grains. Il est également abondant en fibres et en antioxydants, et le millet doigt est également une excellente source de calcium. 

Outre la nourriture pour l'homme, le millet est également une option plus durable pour le fourrage et le fourrage que certaines de ses alternatives populaires. Aux États-Unis, le millet est plus considéré comme une option de graines pour oiseaux que les céréales alimentaires pour les gens - mais cela change progressivement!

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Guide de soins rapides

Tout sur millet

Le millet est une récolte de céréales de la Poacées famille, avec une apparence de graine. Faisant partie de la famille des herbes, cette plante herbeuse a une longue tige et est généralement récoltée pour ses petites graines comestibles. Contrairement à la plupart des cultures de céréales qui aiment plus de température, le millet pousse le mieux par temps chaud, comme le riz et le maïs. Différentes variétés de millet ont créé il y a plus de 4 000 ans dans certaines parties de l'Asie et de l'Afrique. Bien que la graine soit la principale attraction, les gens cultivent le mil pour diverses raisons. C'est une excellente culture de couverture, un grand fourrage pour le bétail et les animaux domestiqués, se nourrir pour les animaux de pâturage et après la saison de la récolte, se mélangeant à votre sol pour des nutriments supplémentaires. Certains le cultivent même comme un millet ornemental à cause de son beau feuillage violet.

Comme discuté précédemment, ce grain ancien est rempli de tonnes de nutriments essentiels. Aux États-Unis, il est généralement cultivé pour les graines. Dans d'autres parties du monde, le millet est une composante cruciale du régime alimentaire de la personne moyenne. Selon la façon dont vous le préparez, il peut être utilisé dans un plat comme un grain similaire au riz ou au quinoa, ou s'il est cuit plus longtemps avec plus de liquide, il se transforme en bouillie. Les graines de millet sont souvent en pain multigrain; Ces grains peuvent également être moulues en farine et utilisées pour fabriquer un pain plat et d'autres plats avec une bonne valeur nutritionnelle. Le millet seul a une saveur légèrement noisette mais se transforme facilement au goût comme tout ce qu'il est cuit. 

Dans le monde du jardinage, en particulier aux États-Unis, il est courant de planter vers juin ou juillet et la récolte à la mi-octobre. Une fois les graines plantées directement dans le sol, elles mettent 1 à 2 jours pour germer, et une fois la plante établie, elle commence le processus de tallage. Ensuite, la panicule, ou un groupe de fleurs, qui formera la tête de graine commence à pousser dans une gaine de feuilles. À mesure que la plante mûrit, la tête émerge de la gaine et passe du vert à l'or à la brun. Le millet est généralement récolté pour le rendement le plus élevé lorsque la tête a tourné de la façon dont brun.

Types de millet

Alors que différents types de millets ont un goût similaire, ils ont chacun des caractéristiques uniques qui nous aident à comprendre pourquoi ils sont si populaires dans différentes parties du monde. Les différents millets discutés ci-dessous ne sont pas une liste complète mais mettent en évidence certaines des espèces de millet les plus cultivées. Tous les millets discutés ici ont des habitudes de croissance similaires!

• Millet proso (Panicum miliaceum): Proso est le millet le plus souvent cultivé aux États-Unis, et seul le millet proso est cultivé comme une culture alimentaire ici. La couleur des graines du millet proso peut varier entre blanc, crème, jaune, orange, rouge, noir et marron. Le millet proso est cultivé dans les grandes plaines centrales et nord des États-Unis. Il est souvent considéré comme le plus adaptable des millets car il peut se développer plus au nord et est plus tolérant des élévations plus élevées que.

• Millet à la mousse (Setaria italica): Le millet à la mousse est également connu sous le nom de millet italien, allemand ou foin. La foxmand est le plus ancien type de millet, et ses origines ont été retracées en Asie du Sud-Est. Il s'agit du deuxième millet le plus produit à l'échelle mondiale et généralement la plus précieuse économiquement. L'importance du millet à saillie dans l'agriculture mondiale ne peut pas être surestimée. Plus de 90 millions de personnes dans le monde en dépendent en tant que source alimentaire importante. Bien que la flexion soit très populaire dans les climats chauds et tempérés et soit des cultures importantes en Inde, il est généralement cultivé comme une récolte de capture pour les mélanges de fourrage et de graines pour oiseaux aux États-Unis.

• Millet perlé (Pennisetum glaucum): Le millet perlé est cultivé principalement comme une culture alimentaire en Afrique. Ce sont des cultures importantes dans des régions agricoles moins fertiles en Afrique et en Asie du Sud-Est car elle produit de manière fiable dans des sols pauvres, socus et infertiles que la plupart des autres types de céréales. Cependant, Pennisetum Glaucum est une culture très adaptable qui pousse également dans un sol fertile avec plus d'humidité. Le millet perlé pousse mieux dans les sols limoneux légers, bien drainés ou sablonneux. Le mil de perle est également connu sous le nom de millet de queue, et certaines de ses variétés sont utilisées comme millet ornemental. Souvent, le millet ornemental pousse dans de belles nuances de violet, la plus populaire parmi celles-ci étant la majesté violette. Le millet perlé est également le millet en croissance la plus haute, avec des hauteurs allant de 5 à 8 pieds, ce qui en fait le meilleur pour le mil ornemental. La plupart des autres millets deviennent environ 2 à 4 pieds de haut. 

• Millet de doigt (Eleusine Coracana): Le millet de doigts est un autre type de millet cultivé en Inde et en Afrique. Il a été nommé millet de doigt à cause de ses têtes de graines en forme de doigt. Souvent appelé ragi en Inde, il s'agit d'une culture extrêmement courante utilisée dans les farines, le pain, les boissons alcoolisées et les malts. Cette culture importante est une excellente source de calcium et, comme le millet perlé, est très résistante à la sécheresse avec la capacité d'être cultivée toute l'année dans des climats adéquats.

• Fonio (Digitaria exilis): Fonio est un millet connu sous le nom d'ACHA ou de riz affamé. Avec la popularité croissante en Afrique de l'Ouest, ce millet prospère dans des conditions de désert et est souvent planté dans des sols sablonneux ou caillouteux. Fonio a deux espèces différentes, blanches et noires, les blancs étant les plus populaires. Fonio est le plus petit des millets, et la récolte est souvent plus à forte intensité de main-d'œuvre à cause de cela. 

Plantation de millet

Après avoir sélectionné le type de millet à planter, il est temps de préparer. Le millet peut être cultivé dans des conteneurs, sur le sol ou dans des lits de jardin surélevés, avec des techniques de plantation et de soins légèrement variables. Assurez-vous de réserver à votre sol au printemps pour de meilleurs résultats et rouler avant de planter. Le millet doit être planté bien après le dernier gel lorsque la température du sol a atteint environ 65 ° F. Assurez-vous de sélectionner une zone où le millet pourra obtenir une journée complète de soleil. Le millet peut se polliner croisé, il est donc préférable de ne pas planter différents types les uns à côté des autres si vous prévoyez de sauver des semences pour semer l'année prochaine.

Lors de la plantation, il peut être diffusé à semer puis légèrement emballé ou avec un semences à poussée. Lorsqu'elles sont enterrées de 1 à 3 pouces de profondeur, les graines de millet font mieux mais peuvent toujours revenir si elles sont plantées de 4 à 5 pouces de profondeur. Idéalement, ils devraient être plantés à 2 pouces les uns des autres.

Se soucier

Si vous avez planté au bon endroit, prendre soin des millets ne devrait pas être trop de travail. L'une des raisons pour lesquelles il est si populaire est qu'il s'agit d'une récolte de céréales à faible entretien qui n'a pas besoin de beaucoup d'attention ou de ressources. Suivre ces directives vous aidera à maximiser votre rendement et à vous assurer que votre plante est en plein essor.

Soleil et température

Le millet prospère en plein soleil. Si vous cultivez du millet ornemental, assurez-vous d'avoir choisi un endroit où ils recevront un soleil complet pour tourner cette belle couleur pourpre profonde.

Cette plante nécessite une température chaude pour la germination et est très sensible au gel. Plantez lorsque les températures du sol atteignent 65, car c'est la température minimale que le sol devrait être tout au long de la saison de croissance. Des températures de 40 à 50 ° F peuvent gravement entraver la croissance du millet au point qu'elles peuvent ne pas récupérer. 

Eau et humidité

Étant très tolérant à la sécheresse, le millet n'a pas besoin de beaucoup d'eau. Proso a spécifiquement l'exigence en eau la plus faible de toute culture de céréales. Les millets sont une culture de racine peu profonde et extraire la majeure partie de leur eau des trois premiers pieds de sol. Souvent, il reçoit la majorité de son eau des précipitations tout au long de la saison de croissance. Si vous vivez dans un endroit qui ne pleuvait pas beaucoup, ou si vous voulez juste un environnement plus contrôlé, cette plante repose sur environ 1 pouce d'eau par semaine. Assurez-vous que le sol a recommencé à sécher avant d'arroser à nouveau; Le millet ne fait pas bien lorsqu'il est gorgé d'eau.

Il est préférable d'arroser avec un système d'égouttement et de l'eau tôt dans la journée pour s'assurer que le millet a le temps de sécher avant la nuit lorsque les températures baissent.

Sol

Moins c'est plus en ce qui concerne le sol de qualité pour le mil. Dans certaines parties de l'Afrique et de l'Asie, lorsque les conditions du sol sont devenues trop pauvres pour planter du riz, les agriculteurs commençaient à planter du mil. Parce que c'est une culture qui produit assez rapidement, dans un climat approprié, les producteurs pourraient le planter dos à dos jusqu'à trois fois par an. Le millet fait mieux dans les sols sablonneux chauds ou limoneux bien drainés. Il préfère une plage de pH neutre pour une croissance optimale. Plus important encore, assurez-vous que vous ne plantez pas de millet dans le sol sujette à la tâche d'eau. 

Fertilisation

Le millet est souvent cultivé dans un sol moins fertile, donc la fertilisation est facultative. Si vous souhaitez fertiliser le millet, se concentrer sur les produits avec une grande quantité d'azote, comme le repas de plumes, est votre meilleure option. Cette plante peut être sensible à la brûlure des engrais, alors ne s'appliquez pas directement sur la graine. L'engrais doit être utilisé au moment de la plantation, puis à nouveau quatre semaines plus tard.

Taille

Aucune élagage en cours des usines de millet n'est nécessaire. Il ne produit pas de deuxième récolte, mais la repousse potentielle pour une récolte fourragère varie entre les différents types. Une fois que vous récoltez les millets à la mousse, les tiges peuvent être utilisées pour l'ensilage ou le foin. Si vous élevez millet à des fins de pâturage, Pearl Millet est préférable à repousser après le pâturage. Le pâturage peut commencer une fois que la plante a augmenté de 12 à 18 pouces et ne doit pas être pâturée à moins de 6 pouces.

Propagation

Le millet ne peut être cultivé que des graines.

Récolte et stockage

En un rien de temps, vous constaterez qu'il est temps de récolter, car c'est l'un des grains à la croissance la plus rapide. Alors que la culture du millet est relativement sans effort, vous voulez vous assurer de la récolter au bon moment, afin que vos graines ne se déchenaient pas.

Récolte

Quand récolter le millet dépend de la raison pour laquelle il est cultivé. Si vous avez l'intention de l'utiliser pour le fourrage, la récolte peut commencer 45 à 60 jours après avoir été planté. Pour obtenir le foin le plus nutritif, le millet doit être récolté au stade de la botte, ce qui signifie que la tête s'est développée et a grandi en taille mais est toujours enfermée dans sa gaine. À ce stade, ils sont à vent pour maximiser le rendement et le foin de qualité.

En cas de récolte pour les graines pour la nourriture ou comme plantation de la faune, la plante de millet est généralement prête 70 à 90 jours après la plantation. Un signe évident qu'il est temps de récolter est lorsque la moitié supérieure de la tête est devenue brune, et la partie inférieure n'est plus verte. Attendre trop longtemps pour la récolte provoquera des brissures, et vous perdrez probablement plus de graines de cette façon que si vous aviez récolté trop tôt. Coupez la tête des graines du reste de la plante avec une paire de cisaillements de jardin et laissez sécher les têtes pendant plusieurs jours dans un endroit sombre frais. Une fois qu'ils ont séché, il devrait être plus facile de séparer la graine de la tête en les frottant avec vos mains. La graine doit ensuite être séchée pendant plusieurs jours avant de stocker.

Chaque graine doit être déshablée avant la consommation humaine, et les méthodes varient en fonction du type de mil. Les avantages et les millets de perles ont des coques facilement amovibles qui peuvent être séparées en les frottant ou en les gagnant d'un ventilateur ou d'une brise. Pour le millet à la mousse, la coque est plus épaisse et doit être retirée avec un moulin à main.

Stockage

Une fois le millet dégraissé, il peut être moulu en farine ou stocké tel quel. Assurez-vous de ranger le millet entier dans un récipient hermétique dans un endroit frais, sombre et sec. Si vous gardez le millet à long terme, assurez-vous de mettre votre récipient au congélateur pendant une semaine pour tuer toutes les bactéries. Le millet entier peut être stocké jusqu'à un an, et la farine de millet peut être stockée jusqu'à 6 mois. Une fois que vous cuisiez du millet, il durera au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.

Dépannage

Même si le millet est une récolte à faible entretien, ce n'est pas parfait. Prendre des précautions peut aider à protéger vos plantes contre les ravageurs et les maladies. La première étape consiste à savoir de quoi se méfier.

Ravageurs

Parce que les graines de millet sont souvent utilisées pour fabriquer des mélanges de graines pour oiseaux, des oiseaux peut être un problème majeur lors de la croissance du mil. Les oiseaux sont connus pour manger les têtes de graines de millet et toutes les graines plantées qui n'ont pas encore eu la chance de germer. Des précautions peuvent être prises pour empêcher les oiseaux de manger des graines nouvellement semées en trempant les graines de millet pendant la nuit, puis en les laissant sécher. Les graines germent plus rapidement de cette façon, ce qui raccourcit les vitres doivent les trouver et les manger. Une fois la récolte semée, couvrant la graine de diffusion de terre afin que les oiseaux ne puissent pas les voir est une grande précaution. Selon votre échelle de filets de production couvrant votre récolte pourrait être une bonne option mais ne sont pas réalistes pour ceux qui produisent de grandes quantités. S'assurer de récolter le millet avant que ses têtes ne commencent à se détériorer minimiseront le nombre d'oiseaux que votre récolte attirera. 

De plus, certains insectes sont des parasites mineurs. Sauterelle, ver de l'armée, insectes chinch, et faux bogues chinch sont tous quelque chose à rechercher lors de la croissance du mil. Pour les vers de l'armée d'automne, Spinosad et Neem Oil se sont avérés très efficaces. Les ormes de l'armée et les sauterelles peuvent également être traitées avec du bordeau BT, une forme liquide de Bacillus thuringiensis. Les insectes de chinch peuvent être traitées à l'aide de pyréthrine ou d'une forme de pulvérisation de Beauvaria bassiana, un champignon naturel qui les essuie.

Maladies

Les maladies dans le millet peuvent varier en fonction du type, mais aucune n'est extrêmement répandue. Certains à surveiller sont mildiou, brûlure bactérienne, tête et noyau, et des taches de feuilles comme point de feuille d'alternaria. La moisissure poudreuse réagit bien au traitement de l'huile de neem, et les taches de moisissure poudreuse et de feuilles peuvent être traitées avec des fongicides en cuivre. Différents types de charbon et de la brûlure bactérienne sont difficiles à traiter; Le charbon est d'origine fongique et peut donc répondre au pré-traitement précoce via un fongicide en cuivre, mais les maladies bactériennes sont souvent réparties par les parasites et peuvent être mortelles pour la plante.

Questions fréquemment posées

Q: À quoi sert la plante de millet pour?

R: L'usine de millet peut être utilisée pour la nourriture humaine, pour faire de la farine, pour les graines pour oiseaux, les aliments pour animaux de bétail, les aliments pour animaux domestiqués, comme une récolte de foin, un fourrage pour le pâturage, une culture de couverture et, à l'occasion, le millet ornemental est cultivé à des fins décoratives.

Q: Le mil est-il un annuel ou vivace?

R: Annuaire, ses graines peuvent être récoltées et plantées à nouveau l'année prochaine.

Q: Quel type de plante est le mil?

R: C'est un type d'herbe, une partie de la grande famille de cultures de céréales.