La science confirme les avantages et les utilisations de la santé du chou frisé vital
Le chou frisé est un légume vert feuillu, bleu foncé et parfois violet comme des épinards appartenant aux espèces végétales Brassica oleracea.
La plante ressemble à des légumes crucifères comme le brocoli, le chou, le chou-fleur, les choux de Bruxelles, les épinards et le chou vert. Le type de chou frisé le plus courant est le chou frisé bouclé, ou le chou frisé écossais, qui portent des feuilles bouclées avec une tige fibreuse dure.
Les gens des premiers temps ont apprécié les avantages incroyables et surprenants de la santé du chou frisé. Comme de nombreux membres de la famille Brassica, le chou frisé possède des glucosinolats élevés, connus comme un grand composant antiviral, anti-inflammatoire et anti-cancer.
De plus, ces packs de légumes à feuilles vertes avec des vitamines, des antioxydants puissants, des acides gras oméga et d'autres. Cependant, beaucoup plus de prestations de santé du chou frisé restent inconnues par beaucoup.
En dehors des tonnes d'avantages pour la santé, le chou frisé peut également vivre à travers le froid hivernal. Cela donne aux jardinières et aux jardiniers de se préparer tôt pour l'hiver.
Table des matières- Utilisation régionale du chou frisé
- Composants nutritionnels du chou frisé
- Avantages pour la santé de la consommation de chou frisé
- Détoxifier les avantages du chou frisé
- Avantages anti-inflammatoires du chou frisé
- Meilleures méthodes pour cuisiner du chou frisé
- Tu es fou "Je ne mange pas de chou frisé"
Utilisation régionale du chou frisé
Diverses régions incluent le chou frisé dans leurs menus quotidiens. En Irlande, les gens mélangent du chou frisé avec de la purée de pommes de terre pour faire Colcannon, un plat célèbre pendant l'Halloween. Souvent, ils incluent des saucisses à la recette pour ajouter un peu de flair.
Les Italiens utilisent du chou frisé dans la soupe toscan connue sous le nom de ribollita. Les Hollandais utilisent du chou frisé pour faire un plat traditionnel appelé Boerenkoolstamppot. Le plat comprend un mélange de chou frisé, de purée de pommes de terre et de bacon, servi avec des saucisses fumées, ou bratwurst.
Chinois, vietnamien et taïwanais combinent du chou frisé avec des plats de boeuf pour faire du kai-lan. Au Portugais, le chou frisé sert d'ingrédient clé à Caldo Verde, une soupe composée d'huile d'olive, de bouillon, de tranches de saucisses épicées, de chou frisé en dés et de pommes de terre en purée.
Dans la région africaine, les habitants utilisent le chou frisé comme plat d'accompagnement ou dans un ragoût pour accompagner un aliment de base à base de maïs, connu sous le nom d'Ugali. Au Brésil, le ragoût national ou le plat d'accompagnement connu sous le nom de Feijoada est un plat de signature à base de chou frisé.
Composants nutritionnels du chou frisé
Le chou frisé fonctionne comme une source clé de vitamine A, de vitamine K, de vitamine B6, de vitamine C, de vitamine E, de manganèse et de folate. Mieux mangé cru ou légèrement cuit, le chou frisé offre des avantages nutritionnels de toute façon. Le chou frisé contient 49 calories par portion de 100 grammes. [source]
Le chou frisé est une source fiable de riboflavine, de thiamine, de niacine, de choline et d'acides pantothéniques. Ce légume à feuilles contient également de grandes quantités de minéraux en fer, calcium, phosphore, sodium, potassium, magnésium, manganèse et zinc.
Le chou frisé se compose de produits chimiques importants avec une valeur nutritionnelle telle lutéine, zéaxanthine et caroténoïdes. De plus, il y a des composés glucosinolates nécessaires à la formation de sulforaphane associés à la recherche dans le traitement des troubles neurodégénératifs, des maladies gastriques, du cancer, des lésions de la moelle épinière et de l'autisme.
En raison de tous les avantages, le chou frisé est connu comme l'un des aliments les plus sains du monde. Cette nourriture verte et anti-inflammatoire contient presque tout ce dont un humain aurait besoin, même la santé osseuse. [source]
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Avantages pour la santé de la consommation de chou frisé
Ce légume crucifère apporte de nombreux avantages de santé et nutritionnels. [source]
Abaisser le cholestérol
Le chou frisé est une source clé de composants hypocholestérolémiants. Sa nature fibreuse lui donne la capacité de combiner des acides biliaires dans le tube digestif. Après une excrétion facile de ces acides, il se traduit par une baisse du taux de cholestérol, ce qui aide à prévenir les maladies cardiaques.
Le contenu de la vitamine K et de la vitamine E fait un bon partenariat pour un cœur plus sain. Selon les nutritionnistes et les diététiciens, le chou frisé provoque un taux de cholestérol inférieur tout en augmentant le nombre de HDL contre les LDL. [source]
Détoxification
Le chou frisé est essentiel pour soutenir le système de détoxification dans le corps. Les chercheurs indiquent l'importance potentielle des glucosinolates dans la régulation de la désintoxication, en particulier au niveau génétique. En tant que l'un des meilleurs détoxifiants, le chou frisé ne détoxifie tout simplement pas le corps, mais il les élimine également dans son composant appelé isothiocyanates (ITCS).
ITCS ne montre aucune pitié contre les toxines et les radicaux libres. Ces éléments nocifs que vous obtenez des aliments transformés, des polluants et d'autres produits chimiques se lancent du corps.
Booster immunitaire et améliore la vision
Le chou frisé stimule le système immunitaire en raison de son contenu en vitamine C. Il garde les activités métaboliques en bon état. De plus, la vitamine C joue un rôle énorme dans le maintien de votre corps hydraté
D'un autre côté, le contenu de la vitamine A du chou frisé pèse suffisamment et suffisant pour lutter contre les problèmes de santé de la peau, et le cancer de la bouche et des poumons. La vitamine A est également essentielle pour une vision ou une vue plus claire et plus claire. Le chou frisé contient de la lutéine et de la zéaxanthine, des nutriments connus pour prévenir la cataracte et la dégénérescence maculaire. L'absence de lutéine contribue à la mauvaise vue et à d'autres conditions qui allaient visuellement un patient.
Anti-canancer
Les légumes crucifères détiennent un record des meilleurs aliments anticancéreux. Comme les autres produits verts à feuilles vertes, le chou frisé peut arrêter le cancer tandis que ses traces l'empêchent de se propager et d'endommager d'autres cellules.
Outre sa capacité de détoxification, les TIC ou les isothiocyanates peuvent également réduire le risque de développement du cancer. Cela fonctionne mieux pour empêcher les cellules cancéreuses de se développer dans le côlon, la vessie, l'ovaire, le sein et la prostate. Le chou frisé a également des glucosinolates, connus pour sa capacité à inactiver les cancérogènes, à reprogrammer les cellules cancéreuses pour mourir et à prévenir les tumeurs.
Cerveau, os, développement corporel
Packs de chou frisé en calcium. Étonnamment, sa teneur en calcium dépasse celle du lait. Ce nutriment est très utile non seulement avec le développement d'os forts, mais aussi, en augmentant la santé des globules rouges dans votre corps. Donc, si vous avez besoin de calcium mais que vous ressentez des problèmes d'intolérance au lactose, Kale fait une bonne source alternative.
Le chou frisé est également riche en fer, qui aide à former l'hémoglobine et d'autres enzymes nécessaires pour transporter l'oxygène vers différentes parties du corps. Les globules rouges ont besoin de fer pour couler à travers différentes parties du corps et faciliter la croissance. [source]
Détoxifier les avantages du chou frisé
La présence de flavonoïdes joue un rôle majeur dans la fourniture d'effets détoxifiants dans le corps. Les caroténoïdes sont essentiels dans le contrôle et la prévention des développements cancéreux. De plus, la fibre et le soufre présentes dans le chou frisé aident à détoxifier le corps.
Pour ressentir grandement les avantages détoxifiants du chou frisé, le légume à feuilles vertes ne doit pas subir le processus de stérilisation et de rayonnement. Ce processus réduit considérablement le montant de sa propriété détoxifiante. Assurez-vous que votre approvisionnement proviendra d'une source responsable comme un supermarché biologique.
Avantages anti-inflammatoires du chou frisé
Une tasse de chou frisé fournirait environ 10% des acides gras oméga 3 essentiels comme recommandé dans les normes RDA. Cela fournit des effets anti-inflammatoires qui sont même capables de lutter contre l'asthme, les troubles auto-immunes et l'arthrite. De plus, l'abaissement des taux de cholestérol élimine les effets des composés inflammatoires et la présence de vitamine C aide à maintenir le cartilage et la flexibilité articulaire.
Hormis Omega 3, le chou frisé contient également l'acide gras Omega 6. Une telle combinaison fait un puissant agent anti-inflammatoire, ce qui en fait l'un des avantages les plus puissants du chou frisé.
Meilleures méthodes pour cuisiner du chou frisé
La plupart des vitamines sont détruites par l'excès de chaleur. Cela rend important de ne faire que cuire légèrement le chou frisé ou de le manger cru. Vous pouvez profiter du chou frisé à bien des égards. [source]
Voici quelques conseils pour cuisiner ce légume vert sain:
Faire sauter le chou frisé
Mélanger l'huile, les oignons et l'ail dans A pendant quelques minutes seulement. Servir et manger.
Cuire des jetons de chou
Ajouter l'huile d'olive aux feuilles hachées et cuire au four. Légèrement en sel. Certains magasins vendent le chou frisé et tout ce que vous faites est de les faire frire. Miam!
Faire la salade de César
Hacher le chou frisé cru et mélanger avec une vinaigrette César à base de moutarde à faible teneur en calories. Ajouter des croûtons et un régal de parmesan râpé pour une délicieuse gâterie saine! [source]
Il reste encore un certain nombre de recettes de chou frisé à essayer!
Pour garder le chou frisé et d'autres produits frais, essayez cette alimentation en toute sécurité producteur de fraîcheur d'Elfin!
Le chou frisé est un légume vert savoureux qui peut offrir d'excellents avantages pour la santé lorsqu'il est consommé quotidiennement. Essayez cette recette de chou frisé, pomme, pacan. De la peau éclatante à un cœur sain, le chou frisé offre aussi des avantages optimaux et un bon goût! Obtenez-vous votre chou frisé quotidien?
Tu es fou "Je ne mange pas de chou frisé"
Si quelqu'un m'avait dit il y a 5 ans, je mangerais du chou frisé, je les aurais appelés fous.
Le chou frisé dont il existe de nombreuses sortes est un super aliment. Au moins c'est ce que j'ai lu. Les feuilles ne viennent pas avec une étiquette!
Mais le chou frisé est un super aliment, une puissance nutritionnelle et l'un des légumes les plus sains que vous puissiez manger. Certains prétendent le chou frisé est le nouveau bœuf! Faible en calories et riche en fibres, riche en fer (plus de fer par calorique que le bœuf), plein d'antioxydants, riche en calcium - plus de calcium par calorique que le lait.
Plus riche en vitamines A, C et K, et un excellent aliment anti-inflammatoire, et soutient un cœur sain. C'est aussi un excellent aliment de désintoxication pour aider à éliminer les toxines du corps et à garder le foie en bonne santé et à bien fonctionner.
Ma femme et moi traversons un gros tas de chou frisé chaque semaine quand c'est en saison - une récolte d'hiver. Nous avons un déshydrateur et avons fait des frites de chou frisé, mais tout le monde ne fait pas. Ainsi, cette recette d'Ecosalon vous montre comment faire des jetons de chou frisé sains. Je sais que ça a l'air bizarre… mais essayez un peu.
PSSST… . Notre (s) ingrédient (s) secret est mélangé des noix de cajou avec une levure nutritionnelle.
Mangez plus de chou frisé… . Ce message partage comment faire de la «poudre de chou frisé» pour plus de consulter les liens ci-dessous…
