Stockage des graines comment préserver les graines pendant des années

Table des matières

• Apprenez à stocker les graines pendant des années
  • Économie de graines: la première étape
  • Séchage et stockage des graines
• Comment les stocker correctement à long terme
  • Considérez le rangement froid
  • Éviter l'humidité
  • Température et conditions d'éclairage
  • Sortir vos graines du rangement froid
• Combien de temps les graines sont-elles bonnes pour?
  • Temps de stockage approximatifs
  • Qu'en est-il du stockage plus long?
• Graines dans le congélateur: bon ou mauvais?
• Conteneurs et fournitures de stockage de semences
• Ce qui provoque la dégradation des graines?
  • Lumière
  • Humidité
  • Température
  • Ravageurs

Si tu es comme moi, Stockage des graines est une nécessité. Vous pouvez avoir des fleurs particulières que vous cultivez chaque année comme des géraniums, ou un type de chou frisé ou de pastèque que vous aimez le goût de. Mais savoir comment stocker des graines est incroyablement important, car les graines mal stockées ne germent pas.

Peu importe si les graines sont grandes ou petites, ces conseils de stockage des graines vous aideront à garder vos graines viables pendant de longues périodes. Même si vous avez juste besoin qu'ils soient viables jusqu'à la prochaine saison de plantation, il est important d'avoir les bonnes conditions en place!

Donc, si vous avez trouvé ce type de graines rares que vous recherchiez enfin, allez-y et prenez un paquet ou deux, et je vais passer en revue la meilleure façon d'économiser et de stocker les graines pour une utilisation à long terme!

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Apprenez à stocker les graines pendant des années

Ceux d'entre nous qui sont prêts à collecter et à stocker les graines année après année ont un léger avantage. Nous n'avons pas besoin de regarder des années plus tard, seulement comment nous amener jusqu'à la prochaine saison de plantation.

Économie de graines: la première étape

Que vous essayiez de décider comment ranger les graines de légumes ou comment stocker les graines de fleurs pour l'année prochaine, le processus est pratiquement le même. Tout d'abord, vous devez sauver les graines. Laisser les graines de la plante mûrir comme normalement, puis commencer à collecter les graines!

Une fois que vous avez collecté des graines, s'il y a un gel (comme dans les tomates), vous devrez retirer ce gel. C'est une source supplémentaire de nourriture pour les graines, mais cela n'aide pas tout en préservant les graines.

Pour enlever ce gel, placez vos graines enrobées de gel dans un bol d'eau avec un couvercle. Une fois par jour, secouez-les ou remuez-les. Le gel se décomposera et sortira des graines, et vous pouvez ensuite les rincer entièrement.

Séchage et stockage des graines

Une fois vos graines nues, il est temps de les sécher. Les températures de séchage idéales se situent entre 60 et 100 degrés, et vos graines doivent être étalées en une fine couche sur un morceau de papier parchemin. Les placer dans un endroit bien ventilé. Les remuer tous les jours ou deux pour s'assurer qu'ils sèchent uniformément.

Si vous avez un déshydrateur alimentaire qui a des réglages à température extrêmement basse (80-90), vous pouvez l'utiliser pour vous aider à sécher vos graines. Cependant, ne l'exécutez pas pendant plus d'une demi-heure à la fois pour éviter de cuisiner accidentellement vos graines.

Un fan peut aider! Placez vos graines entre deux écrans fins fins (j'utilise des filtres de climatisation) et utilise des cordons élastiques pour fixer les filtres à l'avant d'un ventilateur de boîte. Propose votre ventilateur sur quelques briques pour permettre à l'air de passer par le ventilateur en dessous et de l'allumer.

Les petites graines doivent sécher via le flux d'air forcé d'un ventilateur en 24-48 heures. De grandes graines comme les graines de citrouille nécessitent beaucoup plus de temps, 7-10 jours environ.

Une fois sec, placez vos graines dans un récipient de rangement. Cela peut être des enveloppes en papier à l'intérieur d'un pot Mason, une boîte de stockage de graines, même des sacs à fermeture éclair avec tout l'air pressé. Écrivez le type et la date sur vos paquets!

Placez vos graines dans un endroit frais et sombre. 60-65 degrés devraient être bien pour collecter des graines pendant un an.

Comment les stocker correctement à long terme

Et si vous avez une grande collection de semences ou si vous cherchez à échanger des variétés tous les deux ans environ? Peut-être que vous êtes proactif et que vous sauvez des semences à des fins de survie? La meilleure façon de stocker les graines à long terme est de créer les conditions parfaites pour que vos graines puissent habiter.

Le secret est en deux mots: frais et sec.

Idéalement, il ne devrait pas y avoir d'humidité autour de vos graines. La température doit être de 40 degrés Fahrenheit ou plus bas, mais ne doit pas tomber dans des températures de congélation car cela tue certaines formes d'embryon végétal. Il doit être sombre ou sombre, et il devrait être des parasites et de la bestiole sans.

Considérez le rangement froid

Je recommande d'utiliser une option de stockage à froid comme le Refroidisseur de boissons Newair AB-850 pour votre stockage de graines. Il est compact et peut être niché facilement dans de petits espaces, et a un contrôle complet de la température afin que vous puissiez le régler sur votre niveau de refroidissement préféré. Utiliser le code promotionnel Kevin20 pour 20% de réduction!

Bien que vous puissiez simplement cacher des graines à l'arrière de votre réfrigérateur, vous allez probablement vouloir garder vos graines plus fraîche que votre nourriture. Beaucoup de gens stockent des graines à environ 35 à 40 degrés, et l'extrémité inférieure de cette échelle peut endommager le gel à votre nourriture.

Avoir un emplacement séparé et contrôlé par température pour vos graines est une très bonne idée. Non seulement vous pouvez optimiser pour le meilleur stockage à long terme des graines, mais vous ne laisserez pas le rhume plusieurs fois par jour.

Éviter l'humidité

Un environnement plus frais fera en sorte que l'humidité se condense plus facilement. Vous devrez avoir un récipient entièrement scellé pour garder cette humidité. Alternativement, vous pouvez ajouter des paquets d'absorption d'humidité ou des grains de riz entièrement séchés à votre boîte de rangement pour garder l'humidité à distance.

Les sacs en plastique ne sont pas l'ennemi dans ce type de stockage, mais vous devez faire très attention à ce qu'aucune humidité ne soit piégée à l'intérieur du sac. Appuyez sur tout l'air si possible et assurez-vous qu'il est complètement fermé pour que l'humidité ne pénètre pas.

Température et conditions d'éclairage

Maintenir la température à votre plage optimale. C'est bien si vous devez ouvrir votre glacière de temps en temps pour mettre ou retirer les graines, mais s'il y a trop de fluctuation, cela peut devenir un problème. Je recommande de viser 35 à 40 degrés comme température idéale.

Si vous le pouvez, mettez vos graines dans un paquet opaque ou à l'intérieur d'une boîte opaque. Cela ajoute une autre couche de prévention de la lumière, bien que la température et l'humidité soient les facteurs clés du stockage à froid comme celui-ci.

Sortir vos graines du rangement froid

Lorsque vous retirez vos graines du rangement froid, prenez la boîte ou le conteneur dans lequel ils sont là et ne l'ouvrez pas immédiatement. Au lieu de cela, réglez le conteneur quelque part et repartez jusqu'à ce qu'il atteigne la température ambiante ambiante.

Les changements de température rapides ne choqueront pas vos graines, mais un changement de température rapide peut provoquer une condenser l'humidité à l'intérieur de votre récipient, et il peut être difficile à éliminer avant de ranger vos graines. Le laisser se réchauffer naturellement évite ce problème.

Pour cette raison, je vous recommande d'organiser vos graines dans des boîtes en fonction de la saison de plantation. Après tout, si vous vous préparez à planter en février, il est inutile de commencer les graines prévues pour juillet ou août, et ils peuvent continuer à rester stockés.

Combien de temps les graines sont-elles bonnes pour?

C'est une question délicate, et cela dépend vraiment du type de graines que vous stockez ainsi que des conditions dans lesquelles ils sont stockés.

La plupart des graines de fleurs annuelles sont viables pendant 1 à 3 ans dans des conditions optimales de stockage du froid sans dégradation significative. Les vivaces peuvent aller un peu plus longtemps, de 2 à 4 ans.

Combien de temps durent les graines de légumes? C'est plus difficile à établir, et cela peut avoir à voir avec les huiles naturelles dans les graines. Plus les graines huileuses sont plus probables que les huiles se gâteront et votre graine échouera.

Temps de stockage approximatifs

Le maïs, les épinards, les panais et les alliums tels que la ciboulette ou l'ail semblent avoir la vie des graines la plus courte. Ceux-ci ont tendance à avoir une teneur en huile plus élevée que les autres types de légumes, et vous devriez viser à remplacer ces types chaque année.

Tous les deux ans, vous devriez remplacer vos graines d'oignon ou de poire.

Trois ans? C'est à ce moment que vous devez remplacer votre laitue, melons, carottes, courges, tomates, concombres, rutabagas et verts asiatiques comme Mizuna ou Bok Choy.

Les graines de radis et les graines de navet peuvent durer jusqu'à quatre ans. Les brassicas tels que le brocoli, le chou, le kohlrabi, les choux de Bruxelles et le chou-fleur ont tendance à durer 4 à 5 ans, tout comme le chou frisé et les colliers.

Qu'en est-il du stockage plus long?

Ces chiffres sont tous des estimations de la date «Best By». Un peu comme la nourriture, les graines ne tournent pas immédiatement mal une fois qu'ils ont réussi ce rendez-vous. Leurs niveaux de germination continuent lentement à baisser, ce qui rend beaucoup moins probable pour eux de produire une plante vivante saine.

Il y a des rapports de personnes qui ont réussi à germer des graines qui ont des décennies, même 80 ans plus tard. L'usine suivante doit être très soigneusement soignée, car elle sera initialement assez faible. Mais c'est possible! C'est de plus en plus improbable au fil du temps.

Je ne garderais aucune graine pendant plus de 10 ans à la fois si j'en avais besoin pour rester viable. Même alors, 5 ans est une meilleure fourchette maximale.

Graines dans le congélateur: bon ou mauvais?

Si vous congelez des graines? Je me penche vers «non», dans l'ensemble.

Pour la plupart, le gel est une proposition risquée. Votre congélateur doit être en mesure de maintenir une température constante de -20 à -15. La plupart d'entre nous ouvrent nos congélateurs beaucoup trop régulièrement pour les garder suffisamment froids pour garder les graines préservées.

Les congélateurs résidentiels ne sont également pas aussi froids, effrayants à -10 à 0 degrés Fahrenheit. Maintenant, si vous voulez acheter un congélateur coffre qui peut atteindre des graines de -15 à -20 température et geler, elles existent, mais encore une fois… et si la puissance s'éteint à un moment inopportun et que vos graines commencent à dégeler?

Cela ne veut pas dire que le gel est toujours une mauvaise idée. Les banques de stockage des semences le font!

Mais les banques de stockage de graines font généralement le ganglions de leurs graines pour les refroidir très rapidement. Ils utilisent également de grands congélateurs qui sont ouverts au plus deux fois par an et ont d'énormes générateurs de sauvegarde. À la maison, nous n'avons pas ces options facilement disponibles.

En fin de compte, peu importe à quel zombie apocalypse ou la guerre mondiale que nous voulons être préparés, un congélateur n'aidera pas. Une fois l'alimentation qui s'éteint, votre stockage froid se termine, puis vous êtes de retour à la case. Il est préférable de stocker des quantités plus petites de vos favoris pendant des périodes plus courtes.

Conteneurs et fournitures de stockage de semences

Il y a quelques options pour le confinement du stockage des graines que je recommanderais certainement!

Personnellement, j'aime stocker mes graines dans des enveloppes de pièces, comme le Jam # 1 enveloppe de pièce. Ces enveloppes en papier sont de bonne taille pour s'adapter à une boîte étanche à l'air. Si vous voulez être doublement sécurisé, vous pouvez utiliser un produit tel qu'un Boîte sèche survivante MTM, qui maintient facilement l'humidité à distance.

Si vous utilisez des enveloppes en papier, vous voudrez une forme de dessicant pour réduire autant que possible l'humidité. Il existe deux options: vous pouvez utiliser du riz blanc sec pour absorber l'humidité, ou vous pouvez opter pour un paquet de gel de silice comme Paquets de gel de silice en matière de siledrie en matière de nourriture.

Avez-vous un scellant à vide dans la maison? Si vous le faites, essayez Bat Pack Small Mylar Échantillon de sacs. Vous pouvez l'aspice de les sédir et de garder vos graines exemptes de l'air humide. Des sacs Mylar plus grands sont disponibles si vous achetez des semences à la livre pour les micro-verts!

Et si vous avez beaucoup de minuscules graines et que vous ne voulez pas jongler avec des paquets? Considérez une boîte de rangement à chambres à chambres à chambres comme la Boîte de boîtier Aidetek Box-all 72. Chaque chambre a un couvercle et les graines resteront séparées.

N'importe laquelle de ces options peut être placée à l'intérieur du rangement froid dans un Refroidisseur de boissons Newair AB-850, vous permettant de garder vos graines soigneusement organisées dans une option de stockage froide. Et mieux vos graines sont protégées, plus ils dureront longtemps.

Ce qui provoque la dégradation des graines?

Comme tous les matières organiques, les graines se décomposeront avec le temps.

La plupart d'entre nous ont appris à l'école primaire sur les différentes parties d'une graine. En tant que rafraîchissement, il y a trois pièces principales. Le tégument est la coquille dure externe de la graine. À l'intérieur, il y a l'embryon de la plante, ainsi que ce qu'on appelle l'endosperm - une source de nourriture pour soutenir la plante embryonnaire.

La plante elle-même est dormante tout en étant cachée dans son boîtier extérieur dur s'il est stocké correctement. Dans le mauvais environnement, la plante aura du mal à «rester endormie», pour ainsi dire, et peut commencer à essayer de germer.

Garder la plante en sommeil est important, mais même si c'est le cas, l'endosperme se décomposera progressivement comme tout autre produit alimentaire. Il est principalement fait d'amidon, et ceux qui durent depuis un bon moment, mais même ils se dégradent dans le temps.

De plus, certaines graines sont riches en huile et l'huile peut également se gâter. Le plus souvent, ce sont les graines avec la durée de vie la plus courte.

Il y a d'autres facteurs qui accéléreront cette dégradation. Examinons-les un peu plus en détail!

Lumière

La lumière du soleil est l'ennemi lors du stockage de nombreux produits biologiques. Cela est doublement vrai pour les graines, car la lumière stimule la minuscule plante à l'intérieur des graines. Alors que les plantes se nourrissent de la lumière du soleil autant qu'elles le font sur le sol, une source légère les encourage à essayer de germer.

Par conséquent, il est essentiel de garder vos graines dans l'obscurité autant que possible. Les conteneurs opaques aident beaucoup, mais si vous n'avez pas de conteneurs opaques, les graines peuvent être stockées dans un environnement sombre pour éviter autant d'exposition à la lumière que vous pouvez éviter.

Humidité

Le sol est plus qu'une simple source de nutrition pour une plante. C'est aussi ce qui maintient l'eau juste aux racines de la plante afin que la plante puisse prendre un verre.

Il ne devrait pas surprendre que l'humidité puisse également stimuler la germination. Après tout, lorsqu'une graine est en dessous de la surface du sol, la lumière peut ne pas pénétrer aussi loin, mais l'humidité. C'est génial si vous essayez de cultiver des germes de luzerne, mais pas si bon quand vous essayez de stocker des graines!

L'humidité peut provoquer un ramollissement de la paroi de la graine externe, ce qui ouvre également la graine au risque de pourriture. C'est l'ennemi lorsque vous essayez de promouvoir une bonne dormance. Évitez-le autant que possible.

Température

Avec l'humidité, la température du sol est un signal à une graine que c'est le temps de germination. Cependant, votre graine ne connaît pas la différence entre être planté dans un bon terreau et être stocké dans une enveloppe de papier.

Étant donné que la plupart des plantes germent à des températures supérieures à 60 degrés Fahrenheit, en les gardant dans des conditions ci-dessous qui devraient empêcher vos graines de germer.

S'il fait assez chaud pour que la plante germe normalement, vous courez le risque que vos graines conservées ne restent pas en sommeil. Et dans des conditions non dormantes, ils se dégraderont plus rapidement.

Ravageurs

Avez-vous déjà regardé un écureuil avec un gland? Si oui, vous savez que les ravageurs vont en fait après les graines, et il y a une longue liste. Il ne se limite pas à des rongeurs comme des souris, des tamias, des écureuils ou des rats. De nombreux insectes consomment également des graines, tout comme les plus grands animaux.

Il devrait aller sans dire que vous devez être proactif. Utilisez une certaine forme de conteneurs anti-ravageur. S'ils sont de l'humidité et de l'épreuve des parasites, c'est encore mieux.

Divulgation: NewAir a fourni leur mini-réfrigérateur au jardinage épique pour utiliser et évaluer à des fins d'examen. Voir notre processus d'examen ici.