Le guide ultime pour cultiver le marjoram dans les pots

L'une des herbes les plus fantastiques de la cuisine, vous pouvez Cultiver le marjoram dans les pots avec succès et profitez de ses brins aromatiques frais dans vos cuisines!

Marjoram, également largement connu sous le nom de «Marjoram noué», est une herbe vivace. Il est parfois confondu avec l'origan des herbes, mais Marjoram est différent, à la fois dans son apparence et dans son saveur. Ses boutons floraux ont une apparence de nœud; Ainsi, le nom. L'herbe a un arôme sucré et piquant distinctif, ce qui en fait un choix préféré pour de nombreuses spécialités méditerranéennes. Voyons comment Cultiver le marjoram dans les pots.

Nom botanique: Origanum Majorana

Zones USDA: 7 à 9

Type de plante: Plante vivace de la famille de la menthe

Forme et taille de plante: Feuillage ovale, atteignant jusqu'à 1 mètre (3 pieds) de hauteur.

PH du sol: 4.9 à 8.7

Comment propager Marjoram

1. Graines

Les graines de Marjoram sont très minuscules et fins, ce qui les rend difficiles à gérer individuellement. Pour faire pousser la plante à partir de graines, saupoudrez 5 à 10 graines sur le sol et couvrez-les d'une très belle couche de compost polyvalent. Couvrir le 2/3 supérieur du récipient avec un film alimentaire, en s'assurant qu'il n'empêche pas la lumière. Placer le conteneur dans un emplacement aéré avec beaucoup de soleil, à une température d'environ 21-25c (70-77 F). Les graines germent dans environ 8 jours.

2. Boutures et superpositions

Marjoram se développe relativement facile à partir des boutures et de la superposition de tiges, en particulier au printemps et aux premiers étés. Prenez des boutures de marjoram à l'automne et développez-les à travers les hivers. Passer les tiges de la plante dans le sol pour la superposition; Cela entraînera les nouvelles racines à germer. Vous pouvez ensuite diviser les plantes plus loin.

3. Division

Vous pouvez diviser la touffe de marjoram à l'automne lorsqu'il atteint sa deuxième saison de croissance. À l'aide d'une bêche pointue, divisez la touffe et coupez-les en monticules à environ 8 pouces du bord, en sectionnant ses coureurs racinaires. Assurez-vous que vous gardez la couronne intacte. Si vous avez fait une division à l'automne, ne divisez pas à nouveau les amas de Marjoram au printemps, car il entravera la croissance de la plante.

Variétés de Marjoram pour grandir

Sweet Marjoram (Origanum majorana) est la forme la plus largement reconnue de marjoram, et vous pouvez facilement le trouver dans un magasin près de chez vous. Il a un feuillage gris à vert et pousse environ 12 pouces de hauteur.

1. Marjoram en pot

Pot Marjoram (Onigan onites) a des fleurs blanches ou roses, et comme son nom l'indique, pousse facilement dans les pots. Il a de larges applications, grâce à ses feuilles aromatiques. Le pot Marjoram a un arôme beaucoup fort que le doux marjoram.

2. Marjoram sauvage

Marjoram sauvage (Origanum vulgare), également populairement connu sous le nom Origan, a une saveur et une odeur fortes. Il ne pousse que bien dans un climat chaud avec une bonne circulation d'air. Avec un feuillage blanc violet, rose et occasionnel avec de belles fleurs à l'air; il attire également beaucoup d'abeilles et de papillons!

Choisir un conteneur

Choisissez un récipient qui mesure au moins 6 pouces de large et qui a des trous au fond pour le drain d'eau. Choisissez-en un qui a une profondeur de 6 à 8 pouces. Une fois que votre marjoram a dépassé le pot actuel, vous pouvez le transplanter dans un nouveau.

Cultiver Marjoram à l'intérieur

La croissance de Marjoram à l'intérieur est relativement facile. Comme la plante est très tolérante à la sécheresse, cela en fait un choix parfait pour les jardiniers d'herbes débutants. Gardez-le dans un rebord de fenêtre ensoleillé ou un balcon qui obtient beaucoup de circulation de l'air et la plante continuera de prospérer, vous donnant des feuilles de marjoram frais pour ajouter de la saveur à votre nourriture.

Exigences pour cultiver le marjoram dans les pots

1. Emplacement

Plantez le marjoram dans une zone qui se fait plein soleil. La plante tolère également l'ombre légère, vous pouvez donc mettre la plante dans un balcon ou près d'une fenêtre qui fait amplement. Cela aidera à le développement optimal de la plante à l'intérieur.

2. Préparation du sol

Utilisez un sol lâche et bien drainé. Bien qu'il pousse également bien dans le sol neutre, il est recommandé d'utiliser le sol avec un pH de 6.7 à 7.0.

3. Arrosage

L'eau marjoram régulièrement jusqu'à ce qu'elle s'établit bien dans le pot. Une fois mature, arrosez les plantes uniquement lorsque la terre végétale est sèche. N'oubliez pas que le sol humide constant rend le marjoram moins savoureux.

Soins de la plante Marjoram dans les pots

1. Engrais

Comme Marjoram est robuste, vous n'avez pas à vous soucier beaucoup de fertiliser la plante. Cependant, si vous avez envie de vous nourrir, en utilisant un engrais équilibré à demi-résistance, après avoir planté du marjoram, puis deux fois pendant la saison de croissance.

2. Taille

Commencez à élaguer la plante lorsqu'il atteint environ 6 pouces de hauteur. L'élimination des fleurs et des feuilles usées de la plante encourage la croissance de nouveaux bourgeons et aide également à améliorer sa saveur. La récolte régulière élagage automatiquement la plante.

Pincez ou coupez les fleurs, juste avant qu'elles ne commencent à apparaître, en utilisant une paire de ciseaux ou des cisaillements d'élagage. Pendant la saison chaude / sèche ou les étés, vous devrez peut-être tailler deux fois la plante; une fois au début et une fois, quand la saison se termine.

Pour le marjoram qui pousse dans le jardin, juste après le premier gel a coupé la plante au sol. Marjoram devient généralement dormant pendant cette période et couper ses tiges courtes, protège la plante en hiver. Couvrir le talon après la coupe, avec une couche de paillis; sol d'environ 5 pouces, pour une protection supplémentaire.

3. Paillage

Paillage de la plante Marjoram par temps chaud pour le protéger de trop de chaleur. Le paillage protège également ses racines.

Ravageurs et maladies

Marjoram ne fait aucun problème de ravageur significatif. Bien que les pucerons et les acariens puissent attaquer la plante, ils peuvent être facilement pris en charge, en pulvérisant un fort flux d'eau sur les feuilles.

Marjoram est également relativement sûr en ce qui concerne de graves problèmes de maladie. Si vous avez cultivé la plante dans un sol humide ou un temps, il peut souffrir de racine pourrie et peut humilier.

Stockage et récolte Marjoram

Marjoram est prêt à récolter après le semis, en 60 jours. Snipping Feuilles avec un pruneau de jardin ou des ciseaux est le meilleur moyen de le récolter. Couper les feuilles comme vous en avez besoin, une fois que la plante atteint 6 pouces de hauteur ou plus. La saveur de marjoram s'intensifie en été et temps chaud. La récolte régulière renouvellera la croissance de l'usine. N'oubliez pas de récolter avant de fleurs pour avoir le meilleur goût. Vous pouvez également prolonger la récolte en retirant régulièrement les fleurs.

1. Réfrigération

Garder les feuilles dans un sac en plastique les aide à rester frais et à conserver leur saveur pendant 3-4 jours.

2. Séchage

Pour garder la saveur intacte, séchez les feuilles dans un réfrigérateur. Étalez des feuilles fraîches sur une plaque à pâtisserie et couvrez-les avec une serviette en papier. Vous pouvez également utiliser un bol découvert pour sécher les feuilles. Remuer les feuilles quotidiennement et ils sécheront dans environ 3-7 jours. Les feuilles de marjoram peuvent également être séchées à l'aide d'un sac en filet en les suspendus dans un endroit chaud, sec et ombré.

3. Stockage

Une fois les feuilles séchées, conservez-les dans un récipient hermétique pour conserver leur saveur pendant longtemps.

Cuisiner avec marjoram

Marjoram est un ingrédient clé dans les plats grecs, italiens et du Moyen-Orient. Il est également utilisé frais dans les salades, le fromage et les huiles. Grâce à son arôme fort, il est utilisé pour ajouter une saveur distinctive dans les ragoûts et tout en rôtir la viande. Enveloppez-le dans une étamine ou un paquet pour l'utiliser comme un «bouquet garni» pour améliorer considérablement la saveur des plats de cuisson lente.