Que planter dans un jardin d'automne

Table des matières

• 1. Brocoli
• 2. Choux de Bruxelles
• 3. Chou
• 4. Chou-fleur
• 5. Kohlrabi
• 6. Laitue
• 7. Feuilles de moutarde
• 8. Un radis
• 9. Rutabaga
• dix. Épinard
• 11. Bettes
• 12. Chouchou
• 13. Petits pois
• 14. Oignons verts
• 15. Navets
  • Allez et plantez votre jardin d'automne

Vous êtes-vous déjà demandé quoi planter dans un jardin d'automne?

Malgré ce que vous pourriez penser, il n'est pas impossible d'avoir un jardin abondant par temps frais qui précède l'hiver. L'automne est une merveilleuse saison qui remplit la terre avec de belles couleurs du changement naturel des plantes et des feuilles. La plupart des gens ne considèrent pas l'automne comme une saison de jardinage (moi-même incluse jusqu'à récemment), mais cela ne pourrait pas être plus éloigné de la vérité.

L'automne apporte de nouvelles opportunités pour extraire davantage de votre année de jardinage… si vous êtes créatif. Si vous êtes un jardinier passionné, planter un jardin d'automne peut être l'une des expériences les plus gratifiantes pour vous.

Cependant, il est important que vous sachiez quelles sont les meilleures plantes pour l'automne. Je ne l'ai pas fait quand j'ai grandi à l'automne pour la première fois… et disons simplement que j'ai payé le prix.

Voici une liste des 15 meilleures plantes à planter dans votre jardin d'automne. Vous pourriez être surpris d'apprendre que certains de ces légumes poussent mieux à l'automne. Ils prospèrent dans une lumière inférieure et des températures plus froides, ce qui est exactement ce que nous recherchons dans un jardin d'automne.

1. Brocoli

Le brocoli est l'un des légumes les plus sains que la Terre nous a fournis, alors profitez et cultivez-le cet automne. Il aide dans les pouvoirs de détoxification du corps humain de manière majeure. Le brocoli est membre de la famille du chou et il se développe le mieux dans les saisons fraîches telles que le printemps et l'automne.

Le brocoli a besoin d'un sol sain, de nombreuses quantités de soleil et d'un temps frais pour pousser. L'automne est le moment idéal pour cultiver vos cultures de brocoli en raison des faibles niveaux de température moyenne. Tant que cela obtient un soleil adéquat, ça ira très bien à l'automne.

2. Choux de Bruxelles

Les choux de Bruxelles sont un légume à feuilles vertes et un membre de la famille du chou, tout comme le brocoli. Les choux de Bruxelles offrent plusieurs avantages pour la santé tels que la fourniture de grandes quantités de vitamine C et K. De plus, avec un peu d'huile d'olive et du sel, ils ont un goût absolument incroyable.

Les choux de Bruxelles ont besoin de temps frais et de terre riche. Ils ne grandiront pas bien par temps chaud, c'est pourquoi l'automne est la saison optimale pour cultiver ces mauvais garçons.

3. Chou

Le chou est un légume copieux qui peut être cultivé toute l'année. On pense que le chou a été domestiqué il y a plus de 3000 ans. Les gens continuent de récolter le chou à ce jour pour les avantages incroyables pour la santé que le légume vert (ou rouge) offre.

Bien qu'il puisse pousser toute l'année, l'automne est la meilleure saison pour récolter la récolte en raison du temps frais et du sol riche. La plantation de chou au printemps nécessite beaucoup plus.

4. Chou-fleur

Le chou-fleur peut être cultivé toute l'année tout comme le chou, mais encore une fois, il fait bien à l'automne. C'est un membre des Brassicaceae - ou du chou - famille. Le chou-fleur fournit de grandes quantités de vitamines, de protéines et de fibres. Si vous êtes dans le régime Paleo, c'est aussi un excellent substitut au riz ou à tout autre type de céréales dans la plupart des plats.

Le chou-fleur a besoin de temps frais et de sol humide pour se développer correctement. Il a été démontré que le temps chaud produit des têtes de chou-fleur prématurées, faisant de l'automne la saison optimale pour cultiver ce légume polyvalent.

5. Kohlrabi

Kohlrabi est un petit légume robuste qui fait partie de la famille du chou (voyez-vous encore une tendance ici?!). Kohlrabi est originaire d'Allemagne et peut être consommé cuit ou cru. Il peut être cultivé toute l'année, mais la récolte fait le mieux par temps frais.

C'est le légume parfait à ajouter à votre récolte d'automne. Le légume peut être cultivé dans presque toutes les régions, mais prospère au printemps et à l'automne. L'automne est optimal même par rapport au printemps, en raison du temps plus frais garanti par rapport au printemps. Quand Kohlrabi grandit, il finit par ressembler à un vilain navet violet, mais ne vous laissez pas tromper - c'est délicieux.

6. Laitue

La laitue est une plante de la famille des marguerites, et elle est surtout consommée dans les salades. Pour récolter une récolte d'automne de laitue, le légume doit être planté fin août, selon votre zone de rusticité. Après six semaines, la laitue sera pleinement développée et prête à manger début octobre.

La laitue aime absolument le froid. On pense que la saison d'automne est en fait le moment optimal pour cultiver la laitue. Il n'a pas besoin d'être planté dans une serre chauffée, et il n'a pas besoin de beaucoup de soleil.

7. Feuilles de moutarde

Les légumes verts à la moutarde sont l'un des légumes verts les moins courants à cultiver pour de nombreux jardiniers, mais ils prospèrent absolument à l'automne. Ils sont similaires au chou frisé et le légume est connu pour fournir de grandes quantités de vitamines, de protéines et de fibres.

Les verts à moutarde sont extrêmement résistants au gel, donc si vous commencez tardivement sur votre jardin d'automne, vous pouvez en planter en toute confiance certains dans votre jardin. Les verts à moutarde peuvent être consommés crus ou cuits.

8. Un radis

Les radis sont des légumes croquants qui sont généralement consommés dans les salades. Les gens mangent des radis depuis des milliers d'années… et non sans raison. Si vous êtes dans la saveur, ils offrent également plusieurs avantages pour la santé tels que les vitamines, les protéines et les fibres naturelles.

Les radis peuvent être cultivés dans presque n'importe quelle région, mais le moment de la récolte de la plante est un peu délicat. Généralement les radis sont une formidable culture d'automne. Octobre semble être le meilleur moment pour récolter le légume. L'air croustillant et le sol réfrigéré produisent souvent les radis les plus riches en vitamines et savoureux de l'année.

9. Rutabaga

Rutabaga est un légume-racine en forme de navet qui pousse sous le sol. Les feuilles de ce légume peuvent être consommées dans des salades. C'est l'un des meilleurs légumes à cultiver à l'automne parce que les racines de Rutabaga se développent mieux dans les climats frais.

Idéalement, les températures doivent se situer entre 50 et 65 degrés quotidiennement pour que le Rutabaga prospère. À moins de certains des climats d'automne les plus extrêmes, qui met Rutabaga à portée pour une récolte d'automne parfaite.

dix. Épinard

Les épinards sont un légume vert sain et nutritif. Si tu es comme moi, tu as grandi en regardant Popeye Chug Cans of Sinach. Et si Popeye peut obtenir des fusils comme ça à partir des épinards seuls, nous ferions de tous mieux avec le programme.

Les épinards ont développé cette réputation en raison des quantités massives de vitamines et de minéraux contenus dans ses feuilles vertes. Les épinards poussent mieux dans les climats de moins de 70 degrés. Plusieurs variétés d'épinards existent, mais Tyee est particulièrement bon pour la plantation d'automne. Comme plusieurs des autres légumes de cette liste, les épinards se font plutôt bien à des températures fraîches.

11. Bettes

La bette à carde est un autre légume vert feuillu sur notre liste.  Ce vert savoureux est principalement utilisé pour la cuisine de style méditerranéen. Comme la plupart des légumes sur la liste, la bard est super nutritive, fournissant des tonnes de vitamine A, C et K.

Il est préférable de planter des graines 40 jours avant la première date de gel pour une récolte de début d'automne. Il est également recommandé de réduire la plante à la carde lorsqu'il atteint un pied de haut. Vous pouvez continuellement récolter en choisissant uniquement les feuilles extérieures matures.

12. Chouchou

Les colliers sont un autre vert qui fait plutôt bien à l'automne. Les colliers sont des parents de la famille du brocoli et ils offrent plusieurs des mêmes avantages pour la santé.

La recommandation consiste à semer les graines de chou. Les chouchons font mieux par temps frais, et l'automne est en fait le moment optimal pour planter ce légume.

13. Petits pois

Les pois sont un légume sain que des millions de personnes mangent quotidiennement. Ils ne sont généralement pas considérés comme un légume d'automne, mais les pois cultivés à l'automne peuvent avoir un goût bien supérieur aux pois d'été.

Plante Peas 90 jours avant le premier gel d'automne. Le sol doit être comprise entre 50 et 70 degrés pour que les pois poussent. Le temps d'automne a le climat parfait pour que les pois poussent.

14. Oignons verts

Les oignons verts font partie de la famille des oignons, et ils peuvent être consommés crus ou cuits. Ils sont une version plus douce de l'oignon que j'aime personnellement utiliser dans mes omelettes du matin. Les oignons verts de croissance nécessitent une température de 50 degrés.

Des oignons verts à la plante à l'automne en raison des légumes des propriétés rustiques. Ils sont très durs et ils peuvent résister aux températures glaciales de l'hiver.

15. Navets

Les navets sont des légumes-racines qui sont normalement cultivés dans des climats tempérés à travers le monde. Riches en vitamines et minéraux tout en offrant un bon coup de pied à tous les repas, les navets sont un favori rapide parmi de nombreux jardiniers d'automne. Mieux encore… la croissance des navets à l'automne n'est pas impossible.

Alors que le printemps est le moment idéal pour planter et cultiver des navets, l'automne peut être encore mieux pour les faire pousser. Plantez ces légumes racinaires en chute pour une récolte plus douce et plus nourrissante. Vous devriez planter les graines dans un sol profond et bien travaillé.

Allez et plantez votre jardin d'automne

Il y a beaucoup plus de légumes à planter en automne que les 15 répertoriés ici, mais ce sont quelques-uns de mes favoris personnels. Ce sont ceux avec qui j'ai eu le plus de succès dans mes tentatives de jardin d'automne.

Ce n'est pas parce que le changement des saisons ne signifie pas que vous ne pouvez pas continuer votre amour du jardinage. En fait, la plupart des légumes mentionnés ci-dessus prospèrent réellement dans le climat d'automne.

J'espère que vous avez trouvé cette liste utile et inspirante! Envoyez-moi un commentaire et faites-moi savoir vos stratégies préférées du jardin d'automne… J'apprends toujours et j'aimerais entendre vos conseils et astuces.