Quelle est la différence entre l'anglais et la camomille allemande?

À peu près tout le monde a entendu parler de la camomille, qu’ils aient vu les petites plantes joyeuses pousser dans le jardin, ou se sont détendues avec une tasse de thé à la camomille.

Mais tout le monde ne sait pas qu'il existe deux espèces qui partagent le nom commun de la camomille, et ils ont chacun des habitudes de croissance et des utilisations différentes.

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Anglais ou camomille romaine, Chamaemelum nobile, est une plante à faible croissance que vous verrez souvent pousser entre des pavés dans les jardins de chalet ou comme couverture au sol.

La variété allemande, Matricaria Chamomilla (ou M. recutita), A une habitude de croissance verticale et produit des masses de petites fleurs blanches pendant l'été.

Les deux variétés sont membres du Famille Aster ou Asteraceae, Cependant, ils appartiennent à différents genres.

Pour en savoir plus sur la façon d'ajouter ces plantes à votre paysage, consultez notre Guide de la camomille en croissance. Si vous êtes à court d'espace, La camomille pousse bien dans les conteneurs.

Dans cet article, je vais expliquer la différence entre les deux variétés. Voici ce que je vais couvrir:

Ce que vous apprendrez

• Anglais (romain) Camomille
• Camomille allemande
• Différences
• Meilleures utilisations

Anglais (romain) Camomille

La variété anglaise est une vivace avec des fleurs blanches et un feuillage en dentelle, adapté aux jardiniers Zones de rusticité de l'USDA 4-11. Il est originaire de l'Europe du Sud et de l'Ouest et de l'Afrique du Nord.

Vous entendrez également l'appeler Roman ou Garden Camomille.

Cette plante à feuilles persistantes atteint une hauteur mature de quatre à cinq pouces de hauteur. Cependant, il peut parfois croître jusqu'à 12 pouces de hauteur s'il est planté dans une zone où il est incapable de se propager.

Chaque plante se propage environ un pied de large sur des tiges qui semblent ramper le long de la surface du sol. La plante envoie des rhizomes, donc une plante individuelle peut se transformer en un grand tapis de couverture au sol en un rien de temps.

Il s'est naturalisé dans de nombreuses régions de l'Est et du Midwest des États-Unis, ainsi qu'en Californie.

Camomille allemande

La camomille allemande est une plante annuelle auto-série avec de petites fleurs blanches et un feuillage en dentelle. Il prospère dans les zones 4-9.

Il est originaire de l'Europe centrale et du sud, et est également connu sous le nom de camomille hongroise ou sauvage.

Cette variété atteint une hauteur mature de deux à trois pieds et a des racines minces en forme de fuseau.

M. camomille prospère en températures comprises entre 44 et 79 ° F, mais elle peut tolérer des températures aussi basses que 10 ° F pendant une courte période.

Il produit les huiles les plus abondantes et les plus puissantes Quand les jours sont longs et chauds.

Il s'est naturalisé dans la plupart des régions des États-Unis, à l'exception du sud, de la Californie, du Nevada, de l'Idaho, du Montana, du Nouveau-Mexique, du Colorado, de l'Oklahoma, du Dakota du Sud et du Nebraska.

Différences

La variété anglaise, C. nœud, produit des fleurs plus grandes mais moins fréquentes que la variété allemande. Les feuilles sont plus substantielles - à la fois plus épaisses et plus grandes que le feuillage de fougère délicat de M. camomille.

La variété allemande, en revanche, est une floraison prolifique et fera pousser de nouvelles fleurs peu de temps après les avoir cueillies. Le cône au centre de la fleur est creux, tandis que C. nœud A une petite bractée entre les fleurons et un cône central solide.

La camomille anglaise a des tiges velues, tandis que celles de la variété allemande sont lisses.

Chamos est grec pour «terre» et melos pour «pomme», donc le mot camomille se traduit essentiellement par «pomme terrestre."Cela devrait vous donner également une idée de leur parfum. (Non, ils ne sentent pas les pommes de terre ou les Français Pomme de Terre - Ils sentent beaucoup les pommes!)

En fait, les deux types ont de délicieuses fleurs parfumées aux pommes, bien qu'elles ne sentent pas exactement le même.

La variété allemande a un parfum légèrement comme une paille avec astuces de pomme par rapport au parfum de pomme sucré de C. nœud, le type anglais.

Meilleures utilisations

La camomille allemande est le plus souvent cultivée pour ses fleurs blanches délicates et ornementales qui ajoutent de l'intérêt au jardin d'été. Les fleurs peuvent être récoltées pour transformer un thé aromatique apaisant.

Il est parfois cultivé pour son huile essentielle, qui est plus élevée dans le chamazulène ingrédient actif que dans la variété romaine. Chamazulène est une huile aux propriétés anti-inflammatoires, Et il se trouve également dans achillée.

L'huile essentielle bleu clair est utilisée par les herboristes pour aider à atténuer l'anxiété, ainsi que les symptômes de certains problèmes digestifs et des affections cutanées.

Le type romain est le plus souvent cultivé comme un couverture du sol culinaire, et il tolérera la circulation piétonne légère. Ça peut être Utilisé comme remplacement de la pelouse ou pour combler les lacunes entre les pavés, ou il peut être planté dans des jardins rocheux.

Les fleurs ont une saveur de pomme plus douce et plus prononcée et conviennent également à la fabrication du thé. Mais ils sont moins abondants que ceux de l'autre variété, donc votre récolte sera plus petite.

Les deux types attirer une gamme d'insectes bénéfiques comme les hoverflies, les coccinelles et les abeilles. Ils sont relativement résistants aux ravageurs, Sauf pour les pucerons.

Selon des experts Penn State Hershey Medical Center, Les extraits, les thés et les onguents fabriqués à partir des deux espèces peuvent être utilisés pour atténuer l'anxiété et les problèmes d'estomac, et ils peuvent atténuer les symptômes de l'eczéma.

La FDA a classé Les deux espèces comme «généralement considérées comme sûres» pour un usage interne.

Tu ne peux pas vous tromper

Bien qu'ils aient des utilisations recommandées différentes, vous ne pouvez pas vous tromper avec l'un ou l'autre type de camomille. Ils ont chacun une place dans le jardin en fonction de vos objectifs, et les deux vous donnent ce parfum doux et céleste.

J'ai tous les deux poussé dans mon jardin parce que je ne vois aucune raison de m'en tenir à une seule variété. J'utilise le type romain pour remplir les pavés autour de ma terrasse, et l'espèce allemande pousse tout autour de mon jardin dans des récipients afin que je puisse prendre du thé frais quand je veux.

Quel type souhaitez-vous grandir? Quels sont vos plans d'utilisation de votre récolte de camomille? J'adorerais tout entendre.

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