Pourquoi mon chou-fleur est-il flou? Conseils de dépannage pour le ricage en caillé
Chou-fleur, Brassica oleracea var. botrytis, est l'un des plus difficiles cultures crucifères grandir.
Il nécessite des affections optimales, y compris un sol dense des nutriments, une humidité constante avec un bon drainage, des températures fraîches pendant la maturation de la tête et des fluctuations de température minimales.
Sans environnement idéal, une variété de troubles de la tête peuvent se produire.
Dans cet article, nous expliquerons pourquoi les têtes qui devraient être lisses semblent parfois floues.
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Nous allons identifier le phénomène, explorer les causes, recommander des mesures d'évitement et apprendre s'il est normal de manger une récolte dans cet état.
Pourquoi mon chou-fleur forme des têtes qui ont l'air floues?
- Nommez ce fuzz
- Qu'est ce qui ne s'est pas bien passé?
- Stratégies d'évitement
- Puis-je le manger?
Nommez ce fuzz
Lorsque tout ou partie d'une tête de chou-fleur en développement présente une apparence floue, veloutée et veloutée qui ressemble un peu à du riz cuit, il est appelé - attendez-le - ricage.
Ouah. J'aurais pu penser à ça.
Pourtant, aussi simple que cela puisse paraître, il a un effet profondément négatif sur la valeur d'une culture commerciale.
Apprenons comment se produit ce trouble et ce que cela signifie pour le jardinier à domicile.
Qu'est ce qui ne s'est pas bien passé?
Bien que je ne sois pas botaniste, l'essentiel de ce qui se passe est le suivant:
Un déclencheur environnemental fait passer une plante à la croissance végétative, ou à la production de feuilles, à la croissance reproductive, ou à la formation de caillé, ou vice versa.
Le coupable probable est une augmentation des températures qui s'élèvent à 80 ° F à l'époque de la formation du caillé.
La plante stressée et confuse essaie de fleurir lorsqu'elle devrait produire un caillé, ou revient à la croissance végétative au milieu de la formation de caillé.
La manifestation physique de ceci est une apparence floue.
D'autres problèmes liés à la chaleur peuvent apparaître simultanément.
Il s'agit notamment de feuilles qui poussent entre les fleurons, Une teinte rose ou violette, jaunissement, berceau du soleil et La formation de minuscules fleurons dans ce qui est connu sous le nom de bouton.
Les facteurs contributifs peuvent inclure un excès d'humidité dans l'air ou le sol, une surabondance d'azote dans le sol et des fluctuations de température drastiques.
Apprenons à éviter ce phénomène.
Stratégies d'évitement
Voici 10 mesures proactives que vous pouvez prendre pour minimiser le risque de ricing:
1. Achetez des graines adaptées à votre Zone de rusticité de l'USDA.
2. Plantez les variétés de maîtrise précoce et tardive comme indiqué pour que les têtes se forment par temps le plus frais, soit avant que l'été se réchauffe, soit après qu'il se refroidit.
3. Empêcher l'accumulation d'humidité avec un sol bien drainant.
4. Plants spatiaux par Instructions de paquets de semences pour permettre la circulation de l'air nécessaire pour maintenir l'humidité faible.
5. Utilisez uniquement des engrais bien équilibrés. Évitez ceux qui sont lourds dans l'azote (N), pour éviter une croissance végétative excessive.
6. Appliquer le paillis pour aider à maintenir une humidité uniforme et garder le sol au frais pendant les pointes de température.
7. L'eau tôt, surtout par temps chaud, pour garder les plantes au frais et hydratées toute la journée.
8. Limiter l'arrosage pendant les périodes de pluie pour éviter un sol gorgé d'eau.
9. Têtes de chou-fleur blanc blanchis pour minimiser les dommages du soleil en les protégeant de la lumière directe du soleil.
dix. Utilisez un tissu d'ombrage pour protéger les plantes des rayons UV intenses d'une onde de chaleur.
Maintenant que vous savez ce qu'est le flou et comment l'éviter, la grande question est de savoir si les plantes affectées sont comestibles ou non.
Découvrons-le!
Puis-je le manger?
Voici ce que nous avons appris jusqu'à présent:
Lorsqu'un caillé en maturité est affecté négativement par son environnement naturel, il peut présenter un flou appelé ricing. Il peut également y avoir d'autres anomalies liées à la chaleur présentes, comme une teinte rose, violette ou jaune; brûlant; ou bouton.
En soi, le fuzz ne rend pas un caillé non comestible, ni ne change sa saveur. Cependant, la présence d'autres anomalies liées à la chaleur peut provoquer une amertume, et des parties coiffées du soleil peuvent nécessiter un retrait.
Sauf infection parasitaire, ou signes de maladie - Comme des taches noires ou brunes et une consistance pâteuse - vous pouvez consommer du chou-fleur qui rit en raison de l'adversité environnementale.
Même lorsqu'il est un peu flou, le chou-fleur est une excellente source de nutriments chargés de vitamines B, C et K, et des fibres alimentaires saines.
Riz, riz, bébé
En parlant de ricing, outre le fuzz sur la culture du caillé, il y a un tout nouvel engouement alimentaire ces jours-ci - du riz de chou-fleur.
Si vous ne le connaissez pas déjà, c'est le chou-fleur râpé que vous pouvez préparer comme vous le feriez sur le riz, seulement sans les glucides.
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Gardez un œil sur vos cultures, fournissez des conditions optimales au mieux de vos capacités et surveillez les signes de stress ou de maladie. Vous serez allongé sur une pizza saine avec une croûte de chou-fleur de riveau locale en un rien de temps!
Pour plus d'informations sur Cultiflux de chou-fleur dans votre jardin, Vous aurez besoin de ces guides ensuite:
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