17 types de bananes | Différentes variétés de banane

Fan du goût sucré et de la saveur d'une banane? Vous serez surpris de les savoir Types de bananes Nous avons en magasin pour vous!

Les bananes sont les fruits tropicaux les plus populaires qui offrent un bon goût et une nutrition. Il existe environ 1000 types de bananes différents dans le monde entier, et chacun est livré avec une couleur et une saveur uniques! Voici quelques-uns des meilleurs types de bananes que vous pouvez avoir!

Nom botanique: Musa Acuminata

Zone USDA: 4

Consultez notre article sur la culture de bananes dans des pots ici! 

Types de bananes

Les bananes sont divisées en deux catégories principales: Dessert et Plantains.

Bananes de dessert

1. Bananes Cavendish

Ces bananes sont la variété la plus courante, facilement disponible dans les supermarchés aux États-Unis. Ils sont disponibles dans un jeune vert non mûr à entièrement mûr, jaune lisse à mûr jaune foncé avec des taches brunes. Vous pouvez les ajouter en smoothies, crêpes ou pain à la banane.

2. Gros Michel

Cette variété a un goût et une taille similaires à Cavendish. Il n'est pas disponible aussi librement que les autres variétés. Gros Michel a un goût sucré, une odeur forte, avec une texture plus crémeuse, et peut être utilisée dans la préparation des tartes aux bananes!

3. Doigt de dame

Les bananes 'Dinger' 'mesurent 4 à 5 pouces de long, en forme de cigare, des fruits sucrés. Ils ont une peau mince jaune vif avec des taches foncées lorsqu'ils mûrissent complètement. La chair est crémeuse et plus délicieuse que les autres variétés de bananes communes.

4. Java bleu

Les bananes Java bleues ont une glace à la vanille comme une saveur et sont également célèbres comme «Bananas de crème glacée.'Ils ont une peau bleu argentée qui devient jaune pâle à maturité. Le fruit a une chair aromatique douce et sucrée. Ajoutez-les aux smoothies ou savourez leur goût distinctif cru!

5. Manzano

Également connu sous le nom de «Bananas de pomme», ils sont robustes et dodus, avec une épaisse boue ferme et une chair légère et crémeuse. Les jeunes bananes de pommes ont un goût acidulé et sucré avec une touche de pomme. Lorsque les fruits mûrissent, ils ont un arôme de papple acidulé et une saveur de profil tropical avec des notes de fraise et d'ananas.

6. Bananes rouges

Les bananes rouges ont une peau à violet rouge, une chair douce avec une teinte rose et orange. Peu d'entre eux sont petits et dodus que Cavendish Banana. Lorsqu'ils mûrissent complètement, ils ont une chair de rose clair à la crème. Certains des fruits ont un léger goût de framboise, et d'autres ont une saveur terreuse.

7. Bananes Goldfinger

La variété Goldfinger est originaire du Honduras. Il est tolérant à froid, au vent et résistant aux maladies. Le fruit a une saveur sucrée en forme de pomme et ne devient pas brun lorsqu'il est coupé. Cette variété est un croisement entre Cavendish et Lady Finger.

8. Banane de Nanjangud

Cette variété de bananes est la récolte la plus importante en Inde. Il est cultivé dans le district de Mysore et de Chamarajanagar au Karnataka, en Inde. Le fruit est célèbre pour son goût et son arôme unique et sa saveur légèrement acidulée, en raison d'une méthode distincte de culture et d'un sol salin alluvial argile noir autour de Nanjangud.

9. Mains prières

Les mains priantes Les bananes sont une variété inhabituelle avec deux «mains» adjacentes qui se développent, d'où le nom. Ces bananes sont relativement moins sucrées que les autres types et ont une saveur de vanille exceptionnelle.

Voici Tout ce que vous devez savoir pour garder les bananes fraîches et savoureuses! 

Bananes de cuisine ou de plantain

Les bananes tombant dans cette catégorie ont un goût neutre et généralement bouillie, frite ou rôti en raison de plus de texture féculente et de faible teneur en sucre. Vous pouvez également les consommer bruts à maturité.

dix. Orinoco

Orinoco Banana est robuste, qui survit bien dans les climats froids et les vents. Ils ont besoin de soutien lorsqu'ils portent d'énormes têtes de fruits. La texture devient soyeuse et douce lorsqu'elle mûrit, avec une peau ferme et fibreuse. Cependant, ces bananes sont relativement féculentes mais ont un goût sucré délicieux et une texture lisse.

11. Fehi

Fehi Banana a une peau orange à rouge, avec une chair jaune ou orange. Il est considéré comme plus nutritif et délicieux lorsqu'il est bouilli ou cuit au four. Cette variété est indiquée comme «désagréablement astringente» lorsqu'elle est consommée crue car le fruit a une quantité plus élevée d'amidon et de sucre faible par rapport aux autres variétés de bananes.

12. Bluggoe

Bluggoe Banana porte des fruits en grande et droite. Cette variété a une texture féculente et résistant à la maladie du Panama. Bien qu'il puisse être consommé des gens crus en Birmanie, en Thaïlande, dans le sud de l'Inde et en Afrique de l'Est l'utiliser pour la cuisson uniquement.

13. Plantain macho

Macho Plantain est courant en Floride. C'est la variété la plus cultivée aux États-Unis. Cette variété a un goût sucré profond et dur, ce qui le rend parfait pour faire frire ou faire sauter dans du beurre ou rôtir sur le gril.

14. Pisang Raja

Également connu sous le nom de Musa Belle Banana, Pisang Raja est une variété populaire en Indonésie. Il a une texture légèrement granuleuse et une saveur sucrée avec une épaisse peeling. Le fruit est populaire dans la préparation des crêpes à la banane, qui est une collation célèbre en Indonésie.

15. Bananas du doigt de la dame

Les bananes du doigt de la dame sont petites et sucrées que la variété Cavendish douce et longue. Vous pouvez les utiliser dans la préparation des collations de contrôle des portions pour les enfants. Ils sont populaires dans les salades, grâce à leur petite taille!

16. Bananes de barangan

La banane Barangan a un goût légèrement sucré, avec une peau de couleur jaune avec des points noirs. Sa chair est sans pépins et blanc pur. Cette variété est assez populaire et appréciée comme dessert dans de nombreuses régions de la tropicale.

17. Jamaïcain nain

Également connu sous le nom de banane rouge cubaine, il devient le coucher du soleil jaune à maturité. Il est plus petit que la variété Cavendish et a une chair crémeuse à rose avec une saveur de framboise. Vous pouvez trancher et utiliser dans des salades ou le manger cru à la fin.

Consultez notre article sur l'utilisation de la peau de banane séchée comme engrais ici!