31 variétés de pastèque que vous pouvez cultiver cette saison

Table des matières

• Chair rouge
  • Charleston Gray
  • Cramoisi doux
  • Sucre bébé
  • Montagne noire
  • Chris Cross
  • Oh c'est tellement gentil
  • Petite lumière brillante
  • Ruby hybride rouge
  • Piccolo Hybride
  • Grand hybride savoureux
  • Petite chérie
  • Diamant noir
  • Cal Sweet Bush
  • Douce beauté
  • Mini amour
• Chair jaune
  • Montagne jaune doux
  • Borries jaunes
  • Lune et étoiles (chair jaune)
  • Or en or hybride
  • Poupée bébé jaune
  • Poupée jaune
  • Tiger bébé
• Chair orange
  • Orangeglo
  • Sibérien sucré
• Chair rose
  • Nain d'or
  • Lune et étoiles (Cherokee)
  • Pique-nique
  • Georgia Swattlesswake
  • Jubilé
• Chair blanche
  • Citron Red Seeded
  • Crème de la Saskatchewan
• Questions fréquemment posées

Dans le monde, il existe plus de 1200 types de pastèques! En Amérique du Nord et du Sud, environ 300 d'entre eux sont généralement cultivés. Avec autant de variétés de pastèque à choisir, vous pourriez vous demander par où commencer.

Eh bien, il pourrait être utile de considérer que dans ces variétés de pastèque, il existe quelques sous-catégories, telles que des variétés de semences et des variétés sans pépins, des variétés de pique-nique, des variétés à pollinisation ouverte, et plus encore! Les pastèques à graines de semences sont abondantes et faciles à cultiver, tandis que les pastèques sans pépins doivent généralement être pollinisés par une plante parentale de semis afin de produire des fruits.

Cependant, les types sans pépins offrent le bénéfice de ne pas avoir besoin de cracher des graines pendant que vous mangez! Les pastèques de pique-nique sont généralement plus grands et suffisants pour se nourrir, enfin, un pique-nique plein de gens. Les pastèques à glace sont de plus petits melons à servante qui peuvent s'inscrire facilement dans votre réfrigérateur. Les tailles peuvent aller de l'ordinateur de poche (mini pastèques) à gigantesque (grandissant jusqu'à 50 livres chacun).

La façon la plus simple de séparer tous ces types de pastèque en catégories, cependant, est par la couleur de leur chair. Oui, il y a plus de variétés de pastèque que la pastèque à tête de série typique avec de la chair rouge. Il y a aussi des pastèques roses, jaunes, orange et même blancs.

Les pastèques rouges contiennent du lycopène, tandis que les pastèques jaunes et orange contiennent du bêta-carotène. Partir à travers les pages des catalogues de graines révélera les nombreuses options de pastèque qui existent.

Si vous voulez faire pousser des pastèques dans votre jardin, vous ne serez pas déçu. La production de melons dans votre propre cour produira des fruits qui sont très sucrés et comme rien de ce que vous avez jamais goûté à l'épicerie.

Beaucoup aiment la pastèque pour la saveur juteuse, douce et la texture nette qui peut être un régal bienvenu pour battre la chaleur estivale. Des centaines de cultivars de pastèque ont été développés au fil des ans et varient en goût, en texture et en couleur. Lisez la suite pour trouver la variété parfaite pour vous!

Chair rouge

Les variétés de pastèque à floraison rouge sont ce que vous pourriez imaginer dans l'œil de votre esprit lorsque vous imaginez une pastèque avec un extérieur vert, une chair rouge foncé et parsemé de graines noires (bien que certaines d'entre elles soient des moussons de l'eau sans pépins).

Charleston Gray

Ce melon est originaire de Charleston, en Caroline du Sud, vers 1954. Un melon gris charleston a une chair rouge vif, un intérieur doux et croquant, une forme oblongue et une croûte extérieure gris vert. L'épaisseur de ce melon est souvent utilisée pour fabriquer une croûte de pastèque marinée (ne le frappez pas jusqu'à ce que vous l'essayiez!)

Cramoisi doux

Ces melons sucrés cramoisis peuvent atteindre 25 livres! Ils sont célèbres pour leur forte teneur en sucre (environ 12%).

Crimson Sweet a été développé à l'Université d'État du Kansas en 1963. Cette variété est résistante à l'anthracnose et au fusée du fusarium. Le motif de l'écorce sucré cramoisie a une peau verte classique avec des rayures vert clair.

Sucre bébé

La variété de melon à sucre pour bébé a été introduite en 1969 et est connue pour sa taille compacte pesant 8-10 livres par fruit. C'est la pastèque de taille personnelle parfaite.

En fait, ces petites pastèques sont parfois appelées pastèques de glace car elles peuvent facilement s'intégrer au réfrigérateur et sont à peu près de la même taille qu'une petite balle. Il a une croûte verte solide, un vert vert foncé et une chair rouge dense.

Montagne noire

Élevé par Glenn Drowns dans les années 1970 dans le nord de l'Idaho, cette pastèque est parfaite pour les producteurs de courte saison dans les climats plus frais, bien qu'il puisse toujours gérer la chaleur et l'humidité.

Il est également idéal pour les jardiniers pour la première fois car il est facile à cultiver, petit, à maturation rapide et très productif. Il a une croûte verte foncée et une chair cramoisie.

Chris Cross

Cet héritage familial est originaire de Montrose, Iowa, et est un croisement entre Hawksbury et Dixie Queen fabriqués par Chris Christensen en 1950.

Il produit des fruits verts pâles ronds de 15 à 20 livres avec des lanières vert foncé et contient de la chair rouge. Modérément doux.

Oh c'est tellement gentil

Comme son nom le suggère, cette variété est connue pour sa délicieuse saveur sucrée! Les plantes productives portent de nombreux fruits à rayures moyennes à haute teneur en sucre.

Petite lumière brillante

Cette pastèque russe traditionnelle a été présentée aux jardiniers américains par des épargnants d'épargne en 1991. Il produit des fruits ronds de 10 à 12 pouces avec une croûte verte très foncée et une chair rouge et rouge foncé.

Une variété de maîtrise précoce qui est bien adaptée aux jardins du nord et aux hautes altitudes. Super petite pastèque glacée.

Ruby hybride rouge

Cette variété sans pépins produit une chair rouge super douce, parfaitement croquante. Il convient de noter que les pastèques sans pépins ont besoin d'un pollinisateur (pastèque de semence) pour faire des fruits. La plupart des packs de graines de pastèque sans pépins comprennent également des graines de pollinisateur.

Piccolo Hybride

Une autre pastèque hybride sans pépins qui pèse environ 4 livres chacune. Cette pastèque a une saveur rafraîchissante et est la taille parfaite pour une collation rapide. Les plantes vigoureuses produisent environ six fruits par plante.

Grand hybride savoureux

Un gagnant du test de goût! La petite taille idéale avec des fruits atteignant 6 à 8 livres chacun. Une croûte verte claire avec une chair rouge foncé. C'est une autre pastèque sans pépins.

Petite chérie

Cette variété produit de petits fruits compacts et de la taille de la main-d'œuvre avec une croûte extérieure noire vert foncé et une chair rouge vif. Les petits fruits ovales sont irrésistiblement sucrés et juteux.

Leur saveur sucrée arrive à une note de 12 sur l'échelle Brix Sugar, qui est utilisée pour mesurer la quantité de saccharose pour 100 ml d'eau.

Diamant noir

La pastèque en diamant noir est une variété oblongue classique avec une croûte extérieure verdâtre foncée foncée lisse et une chair rouge vif avec une excellente texture.

Il aurait été développé en Arkansas et est résistant à la sécheresse et à haut rendement. Ces fruits sont grands et peuvent atteindre 50 livres!

Cal Sweet Bush

Cette variété produit des pastèques qui pèsent environ 10 à 15 livres. Ils sont parfaitement ronds, avec une croûte extérieure à rayures vertes et une chair rouge délicieusement douce. Il est connu pour sa croissance touffue plutôt que pour la plupart des habitudes de croissance de la vigne typique de la plupart des pastèques. Cela en fait une excellente option pour les petits jardiniers spatiaux ou même les producteurs de patio ou de conteneurs.

Douce beauté

Comme son nom le suggère, ces pastèques sont bien connus pour leur saveur sucrée. Les plantes produisent des fruits oblongs de 6 à 7 livres avec une peau verte et des rayures vert clair avec une chair rose rougeâtre. C'est la pastèque parfaite et sert deux personnes.

Mini amour

Une mini pastèque de taille personnelle avec de la chair rouge et quelques petites graines noires. Les pastèques Mini Love pèsent environ 3 à 6 livres et sont la single portion parfaite.

Chair jaune

Les pastèques standard de chair rouge peuvent être l'enfant de l'affiche du monde de la pastèque, mais ceux qui souffrent de chair jaune sont tout aussi, sinon plus, délicieux et amusants à cultiver! Ils ajoutent une délicieuse touche de couleur aux salades de fruits et offrent une alternative unique aux variétés rouges standard.

Montagne jaune doux

Grand fruit jaune coloré et très doux. Chaque fruit jaune sucré de montagne peut peser entre 20 et 35 livres.

La chair très ferme les rend parfaites pour trancher ou ajouter aux salades de fruits car ils tiendront leur forme.

Borries jaunes

Cette variété a été acquise par Joseph Borries vers 1970, et sa famille a augmenté cette variété patrimoniale dans l'Illinois depuis.

Ces plantes produisent des fruits oblongs en moyenne de 15 à 20 livres chacun. Les écluses sont vertes avec des rayures vert foncé et produisent une chair jaune et douce.

Lune et étoiles (chair jaune)

Cette variété a été introduite par Southern Exposition Seed Exchange en 1987. Le feuillage et les fruits de la lune et des étoiles de pastèque sont repérés avec du jaune, tout comme la souche originale de van Doren, mais la chair est jaune et mouchetée de graines blanches.

Or en or hybride

Cette variété hybride produit des melons à rayures en or à l'extérieur et jaune de soleil à l'intérieur pour une vraie gâterie d'été.

Les fruits ovales sont nets et délicieux, et chaque fruit pèse 5-8 livres. Une pastèque très douce.

Poupée bébé jaune

Cette pastèque est un hybride avec une croûte mince et une chair jaune douce. Son motif de croûte est similaire aux pastèques classiques avec une peau verte plus claire et des rayures vertes beaucoup plus foncées.

Le fruit tendre est délicieux en salsa avec des jalapeños et des tomatilles.

Poupée jaune

Cette variété est un hybride très similaire dans le goût et la texture au bébé jaune. La principale différence est que cette variété est sans pépins!

Tiger bébé

Cette pastèque est dans le même genre que le bébé en sucre mentionné ci-dessus étant une petite pastèque de glace.

Les bébés en sucre sont sucrés avec des écorces vert foncé et de la chair rouge, tandis que les bébés tigres sont dorés une fois mûri. En raison de leur taille plus petite, ils sont également plus rapides à mûrir et prêts à récolter dans environ 75 jours.

Chair orange

Les pastèques à chute orange ne sont pas aussi courantes que leurs homologues jaunes, mais ils sont tout aussi délicieux et tout aussi beaux à trancher. Comme manger une tranche de soleil d'été!

Orangeglo

Cette variété a été proposée pour la première fois par Willhite Seed Company au début des années 1960. La chair orange ardente est sucrée, délicieuse et nette. Grands fruits oblongs en moyenne 25 livres. Un producteur fiable.

Sibérien sucré

Une variété russe qui a été offerte par Peter Henderson & Co. en 1898. Il produit des fruits oblongs pesant 10 livres. La chair est très sucrée, juteuse et de couleur abricot.

Chair rose

Les pastèques à chair rose sont tout aussi belles et douces que leurs équivalents à chute rouge.

Nain d'or

Pesant 3 livres par fruit, cette pastèque de la taille d'une collation a une croûte jaune dorée et une chair de rose de saumon. Développé en 1959, il s'agit d'un croisement entre le nain du New Hampshire et la corvel de citrouille.

Il a un indicateur de maturité intégré, car les fruits ne deviennent jaunes que lorsqu'ils sont prêts. C'est aussi une variété très précoce, mûrissant en seulement 70 jours.

Lune et étoiles (Cherokee)

Une lune et une tension étoilée de la lune classique et des étoiles pastèque. Ces fruits atteignent environ 2 pieds de long et pèsent environ 15 livres chacun. Rose vif, chair douce avec des graines noires.

Pique-nique

Variété de mi-saison élevée par Asgrow Seed Company et introduite en 1972, la pastèque de pique-nique a une chair rose légèrement sucrée et une écorce dure.

Il résiste au flétrison du fusarium. Ces types de pastèque sont souvent appelés pastèques de pique-nique en raison de leur capacité à nourrir un grand rassemblement de personnes lors d'un pique-nique.

Georgia Swattlesswake

Cette variété patrimoniale a une croûte rayée en peau de serpent avec une chair tendre rose vif. C'est l'une des plus anciennes variétés de pastèque héritage existantes. Il est connu pour sa croûte à rayures vertes et blanches qui ressemble au motif d'un serpent à sonnette.

Cette variété a été développée en Géorgie vers les années 1830. Ils peuvent grandir jusqu'à 2 pieds de long et peser jusqu'à 35 livres!

Jubilé

Ce melon a été développé à la Station d'expérimentation agricole de Floride à Leesburg en 1963. Jubilee produit de longs fruits oblongs en apparence similaire au serpent à sonnettes de Géorgie mais beaucoup plus grand.

Ces fruits peuvent croître pour peser jusqu'à 40 livres! Cela les place carrément dans la catégorie des pastèques géantes. Cette variété a également une résistance aux maladies au flétrissement du fusarium.

Chair blanche

Les pastèques à chair blanc sont encore plus rares que les variétés orange. Cela les rend encore plus uniques et excitants à grandir!

Citron Red Seeded

Malgré son nom, la chair de cette pastèque n'est pas rouge mais blanche. Le nom fait référence aux graines rouges à l'intérieur.

Cette variété est très ancienne et très rare et a été cultivée depuis des siècles. Il peut être originaire d'Afrique et a été cultivé dans la vallée du Nil dès le 2e millénaire BCE.

Plus tard, la pastèque a été amenée d'abord en Inde et en Chine puis en Europe. Les colons européens et les esclaves africains l'ont finalement amené en Amérique du Nord.

La chair blanche est dure, comme la texture de l'écorce, jusqu'au centre, et pour cette raison, elle n'est pas cultivée pour une alimentation fraîche mais plutôt pour faire des conserves et des cornichons.

Crème de la Saskatchewan

Une petite pastèque blanche ronde pesant environ 5 à 10 livres chacune. Il a une croûte mince et fragile avec des rayures vert foncé et une chair blanche douce avec une saveur exceptionnelle. Ce rare cultivar aurait été amené en Amérique du Nord par des immigrants russes qui se sont installés dans la province canadienne de la Saskatchewan.

Questions fréquemment posées

Q: Quelle est la variété de pastèque la plus populaire?

R: Tout cela dépend de vos préférences personnelles! Charleston Gray est un choix populaire parmi ceux qui recherchent une variété d'héritage de longue date.

Q: Quelle est la variété de pastèque la plus douce?

R: Little Darling est l'une des variétés les plus douces à une note de 12 sur l'échelle Brix Sugar.

Q: Y a-t-il 1200 variétés de pastèque?

R: Oui il y a! Environ 200 à 300 de ces variétés sont cultivées aux États-Unis et au Mexique.

Q: Quelle pastèque de couleur est la plus douce?

R: Les pastèques jaunes et orange sont généralement plus sucrés que les variétés rouges et roses. Les melons sans pépins ont tendance à avoir une chair puissante et ferme.

Q: Quelle est la pastèque la plus saine?

R: Cela dépend! Certaines variétés peuvent être riches en sucre, ce qui peut ne pas les rendre «sains» en soi, mais les variétés rouges contiennent du lycopène et les variétés jaunes / orange contiennent du bêta-carotène.

Q: Quel mois la pastèque est la plus douce?

R: La pastèque de pointe est entre mai et septembre, selon le climat de votre région et les jours à maturité de la variété que vous avez choisie pour grandir.

Q: Les plus grandes pastèques ont-elles mieux le goût?

R: Pas nécessairement. Les petites pastèques de la taille d'une boîte glacée peuvent être tout aussi juteuses et sucrées!