Botrytis cinerea comment le prévenir et le contrôler

Table des matières

• Aperçu de Botrytis Cinerea
• Qu'est-ce que Botrytis Cinerea?
• Cycle de vie de Botrytis Cinerea
• Symptômes de botrytis cinerea
  • Détection précoce de Botrytis
  • Progression plus ultérieure de Botrytis
  • Comprendre la pourriture noble
• Contrôle de Botrytis Cinerea
  • Empêcher Botrytis Cinerea
  • Empêcher Botrytis cinerea dans les serres ou les pousses intérieures
  • Que faire lorsque la prévention échoue
  • Traitements organiques
  • Traitements mycorhiziens et bactériens
• Questions fréquemment posées

Si vous avez déjà vérifié votre jardin et trouvé des spores à l'aspect étrange, gris et floue ou de la moisissure grise sur vos plantes, il est probable que vous ayez rencontré Botrytis Cinerea.

B cinerea est un pathogène fongique commun qui porte également de nombreux autres noms. La moisissure grise, la tache fantôme, la moisissure de cendre ou la pourriture de Botrytis ne sont que quelques-uns! Mais pour la plupart d'entre nous, c'est ce moule grisé-noir maudit qui transforme les fruits en bouillie et fait des ravages sur nos plantes.

Vous n'avez pas à souffrir par b. cinerea pour beaucoup plus longtemps. Je vais vous guider à travers ce qu'est le pathogène Botrytis Cinerea, comment il se développe, et que faire si et quand vous le trouvez. Avec de bons soins et quelques tactiques préventives, vous pouvez vous libérer du moule gris pour de bon!

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Aperçu de Botrytis Cinerea

Qu'est-ce que Botrytis Cinerea?

Botrytis Cinerea est un moule gris fongique qui pousse sur plus de 200 espèces de plantes hôtes et de cultures horticoles. Ce moule gris unique provoque des pertes de récolte de 10 milliards de dollars à 100 milliards de dollars dans le monde chaque année. C'est également l'agent pathogène le plus courant responsable de la décroissance post-récolte des fruits et légumes.

Dans la plupart des cas, Botrytis Cinerea est mauvais. En pathologie végétale, il est connu pour être destructeur pour toute sorte de cultures fruitières, y compris les fraises, les framboises, les tomates et bien d'autres. Même après la récolte, B cinerea peut être un problème majeur. Ces fraises qui deviennent noires et moisies après la récolte sont infestées de botrytis cinerea, par exemple. Les tissus matures ou sénescents sont les plus sensibles.

Cependant, pour une petite poignée de personnes, cela peut être très utile. Les vignerons qui produisent des raisins en fin de saison ont découvert que ce moule fait concentrer les sucres de leurs raisins. Il en résulte une saveur beaucoup plus concentrée pour le vin fini, ainsi que des notes de saveur de chèvrefeuille supplémentaires.

Cycle de vie de Botrytis Cinerea

La maladie de la plante b cinerea trop dans les sclérotes chez les plantes. Les sclérotes sont des masses dures en forme de fil à l'intérieur du tissu des plantes telles que les cannes de baies ou les vignes. Au printemps, alors que des conditions humides et de la pluie revigorent la plante, il formera des masses de spores qui se propagent à travers les courants d'air, par les travailleurs ou par des gouttes de pluie éclaboussantes.

B Cinerea a du mal à se développer sans conditions humides et à des températures relativement fraîches (59-73 ° F ou 15-23ºC). Cela signifie que les cultures cultivées entre l'hiver et le printemps sont susceptibles de développer un problème de botrytis, en particulier avec un mauvais flux d'air.

Du côté lumineux, les températures supérieures à 80 ° F rendent moins probable que ces spores germent et se propagent, et plus de 90 ° F, il arrêtera entièrement le développement. Les étés chauds sont une aubaine pour ceux qui souffrent de cette maladie.

Les températures inférieures à 73 ° F sont beaucoup plus fréquentes au printemps. Cela signifie que B cinerea est susceptible de devenir un problème de début de saison et nécessite un traitement rapide pour empêcher la propagation et les dommages des plantes.

Une humidité plus élevée augmente le risque de ce moule gris. Plus l'humidité est élevée, plus il est probable que les spores de Botrytis germent. Cela signifie que les personnes qui grandissent à l'intérieur des serres peuvent trouver cela un problème commun, ainsi que ceux qui poussent hydroponiquement.

L'alimentation ou la brume des plantes foliaires peut aggraver ce problème, car de l'eau autonome sur les plantes crée une probabilité encore plus élevée de germination des spores. L'arrosage alors que les températures commencent à baisser le soir peuvent également être dangereuses, car cela permet aux spores de profiter des températures plus fraîches.

Symptômes de botrytis cinerea

Botrytis Cinerea peut frapper à n'importe quelle partie du développement des plantes. Vous devez être à l'affût à partir du moment où vous commencez vos graines tout au long de la floraison et de la fructification.

Détection précoce de Botrytis

Alors que différentes plantes auront des symptômes légèrement différents, l'un des premiers signes de Botrytis cinerea est les tissus végétaux infectés sous forme de taches imbibées d'eau sur les feuilles. Ceux-ci peuvent sembler être de couleur blanche ou blanche. Au fil du temps, ces taches deviendront brunes. Ils finiront par couvrir la majeure partie de la feuille et le feront se flétrir.

Progression plus ultérieure de Botrytis

Alors que les feuilles commencent à brunissement, il peut être facile d'identifier mal Botrytis avec d'autres agents pathogènes fongiques. Cependant, le vrai danger vient lorsque l'humidité augmente. Des plaques de spores grisâtres et cahoteuses apparaîtront.

C'est en ce moment que Botrytis Cinerea devient le plus dangereux, car il peut maintenant facilement répandre les spores autour de votre jardin. La moindre brise, les éclaboussures d'eau ou même l'élagage des feuilles endommagées peuvent passer des spores microscopiques sur d'autres plantes.

Au fil du temps, il semblera que toute votre plante se couvert d'une croissance grisâtre floue. Les fruits pourriront là où il est suspendu et vos fleurs sembleront de couleur gris. La plante finira par flétrir et mourra entièrement, victime de la moisissure.

Vous n'êtes même pas à l'abri de Botrytis Cinerea après votre récolte. Si vous stockez votre récolte dans une zone d'humidité fraîche mais élevée, les spores peuvent germer et détruire absolument votre récolte en la convertissant en bouillie aqueuse.

Comprendre la pourriture noble

Mais qu'en est-il de la pourriture de Botrytis Bunch ou de la pourriture des moisissures gris? Bien qu'il puisse être incroyablement utile pour concentrer les sucres dans les raisins du vigneron, cela dépend vraiment de la variété des raisins que vous cultivez.

Manger des raisins comme Ruby sans pépins ou des variétés sans pépins de flamme a tendance à être très sensible aux dommages causés par Botrytis. Il en va de même pour une grande variété de raisins de vin tels que Chardonnay, Zinfandel, Petite Syrah, White Riesling, Pinot Noir et Sauvignon Blanc.

Dans ces variétés plus sensibles, Botrytis n'est souhaitable que juste avant la récolte. Il commencera à concentrer les sucres juste avant la période de pressage ou la période d'alimentation optimale, et tous les raisins endommagés peuvent facilement être retirés.

Il existe des preuves que la réduction de la densité du feuillage aidera les conditions à s'améliorer et à empêcher la propagation de Botrytis. Souvent, les vignobles treillis leurs plantes dans un style ouvert qui favorise un bon flux d'air à toute la plante et réduit les chances de croissance fongique.

Les variétés de raisins les plus résistantes peuvent tenir plus longtemps contre la propagation de cette maladie de cette plante. Thompson et Crimson Sans pépins varié sont plus résistants. Les variétés de vinification avec une meilleure résistance comprennent le Semillon, le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Muscat d'Alexandrie, Rubired, Sylvaner et Ruby Cabernet.

Des souches plus résistantes ont tendance à ne succomber qu'à la propagation fongique sur les plantes ou les fruits endommagées, ou dans des conditions où ils ne sont pas taillés pour éliminer le développement des feuilles excessives. Ils ont également tendance à avoir des fleurs de spores à la fin de la saison, aux moments idéaux pour cette augmentation supplémentaire de la saveur. Mais aucun raisin n'est entièrement immunisé.

Si un bon soin n'est pas donné à ses vignes, ils seront victimes de la maladie. La concentration de saveur dans vos raisins est inutile si vos vignes finissent par mourir. C'est donc un équilibre très délicat!

Contrôle de Botrytis Cinerea

Comme vous pouvez le voir, le contrôle de cette maladie fongique est absolument nécessaire. Mais Botrytis Cinerea peut être difficile à combattre. Voici quelques conseils efficaces pour gérer vos plantes touchées et éviter le champignon à l'avenir.

Empêcher Botrytis Cinerea

La première étape du traitement de ces champignons pathogènes végétaux est la prévention. La bonne intendance du jardin éliminera le besoin de différentes formes de traitement.

Taillez ou investissez vos plantes pour fournir une circulation d'air optimale autour d'eux. Selon le type de plante, vous devrez peut-être régulièrement réduire la prolifération aléatoire pour être sûr que l'air peut facilement circuler autour de la tige et des feuilles.

Assurez-vous que les plantes en cage comme les tomates ne remplissent pas complètement leur enceinte. Le flux d'air est crucial pour la prévention de ces champignons pathogènes.

Lors de l'élagage, nettoyez vos cisaillements d'élagage entre les coupes avec un mélange de blanchiment et d'eau. Une solution d'une partie de Javel à quatre parties d'eau est suffisante pour garder vos cisaillements stérilisés.

Gardez le sol sous vos plantes dégagées de débris végétaux. Toutes les feuilles tombées, les fruits tombés, etc. peuvent favoriser la croissance du champignon, et vous voulez éliminer les chances de cela et de son moule gris résultant autant que possible.

Lorsque vous apportez de nouvelles espèces végétales dans le jardin, gardez-les temporairement séparés de vos plantes existantes. Cette quarantaine vous offre la possibilité de garder les ravageurs et les maladies potentiels de votre jardin en les identifiant et en les traitant immédiatement.

Utilisez un tuyau de trempage pour fournir des arrosages directs aux enroises et éviter l'humidité sur les feuilles végétales et les tissus végétaux. Si vous n'avez pas de système d'irrigation installé, l'eau tôt le matin pour que le soleil sèche les feuilles.

Ces tactiques vous aideront également à prévenir d'autres maladies à base de champignon telles que l'oiseau poudreux ou le mildiou duvet. Ils rendent également le jardin beaucoup plus agréable dans l'ensemble, donc c'est bénéfique esthétiquement!

De plus, les plantes les plus saines ne sont généralement pas celles qui développent des maladies. Garder vos plantes en bonne santé et dans la meilleure condition les protégera contre un grand nombre de problèmes.

Empêcher Botrytis cinerea dans les serres ou les pousses intérieures

Ceux qui se développent à l'intérieur devront ajouter quelques mesures préventives supplémentaires.

À l'intérieur des serres et des garages, la circulation de l'air est essentielle. L'ajout de ventilateurs et d'évents est une étape essentielle, à la fois pour garder l'environnement à une température optimale et pour s'assurer que les plantes obtiennent toute la circulation dont ils ont besoin.

Évacuer l'air humide de pousse intérieure. La réduction de l'humidité réduira la probabilité de propagation de la maladie. Cela peut cependant augmenter la probabilité que les acariens d'araignée, alors gardez un œil vigilant pour des parasites alternatifs. Cette ventilation est particulièrement importante la nuit lorsque les températures baissent et que l'humidité augmente.

Divisez votre élagage et la récolte en deux moments différents de la journée. Si vous taillez tôt dans la journée, attendez quelques heures avant la récolte afin que toutes les spores qui pourraient être dans les airs n'atterriront pas sur votre produit nouvellement récolté.

Évitez de permettre à l'humidité de s'attarder sur les tissus végétaux, même si cela signifie que vous devez ajouter un ventilateur soufflant directement sur eux.

Si entrer dans votre serre a l'impression d'être entré dans une forêt tropicale, et que tout est humide, vous aurez une épidémie de Botrytis le plus tôt possible! Il est préférable d'être en sécurité plutôt que désolé, surtout parce qu'il prospère dans les régions tempérées et subtropicales.

Bien que le maintien de plantes saines soit le sujet d'un autre article, vous pouvez jeter un œil à cette liste de contrôle pour vous assurer que vous faites tout correctement.

Que faire lorsque la prévention échoue

Parfois, peu importe à quel point vous gardez le jardin, Botrytis Cinerea se formera toujours.

L'une des plus grandes difficultés avec Botrytis Cinerea est qu'elle a tendance à s'adapter à différentes méthodes fongicides. Il peut développer une forme d'immunité aux méthodes couramment utilisées. Vous devrez également adapter vos méthodes pour traiter la maladie d'une manière qui rend difficile pour le champignon de développer cette immunité.

Variation de vos traitements entre les méthodes organiques et microbiennes est un bon moyen de le faire. Les traitements foliaires organiques peuvent défendre vos plantes et éliminer la croissance tôt. L'ajout de traitements microbiens du sol fournit des protections supplémentaires construites directement dans le sol, ce qui peut aider vos tissus végétaux à rester en bonne santé.

Traitements organiques

La vieille veille de l'huile de neem s'applique ici. Si vous pouvez empêcher la croissance de Botrytis à partir du moment où vous plantez en traitant régulièrement avec l'huile de neem, vous ne pouvez pas développer le champignon en premier lieu. Il gardera également d'autres ravageurs à distance. À défaut, il existe des alternatives à choisir.

Fongicides en cuivre liquide, comme Fongicide de cuivre bonide, ont été prouvés pour aider à empêcher les plantes des infestations de spores liées à B cinerea. Si les prévisions météorologiques prédisent une longue période de temps plus frais et humide, il est peut-être temps de se préparer. Appliquez ce fongicide tous les sept à dix jours après le début de la floraison à travers la récolte pour protéger vos plantes.

Le bicarbonate de potassium est également efficace contre les brûlures de Botrytis. Une variété qui est à large utilisation organique est Fongicide Greencure. Cette formule en poudre, lorsqu'elle est mélangée avec de l'eau, peut être pulvérisée régulièrement pour réduire la croissance de Botrytis et dissuader les maladies. Il est considéré comme sûr par la FDA et est souvent utilisé dans le jardinage biologique.

Traitements mycorhiziens et bactériens

Pour éviter que les maladies fongiques ne deviennent à l'abri des autres fongicides organiques, vous pouvez alterner une utilisation avec un produit fabriqué avec Bacillus subtilis. Cette bactérie bénéfique aidera à prévenir de nombreuses croissances fongiques différentes (y compris B cinerea).

Ne comptez pas uniquement sur la pulvérisation foliaire. Assurez-vous que votre sol et vos plantes sont sains et bien défendus en infusant le sol avec des champignons mycorhiziens bénéfiques et des bactéries bénéfiques. Non seulement ceux-ci aideront à prévenir les maladies, mais ils aideront également les racines de votre plante.

Pour les personnes qui font grandir l'hydroponique, un produit comme MyCostop peut être une bonne option, à condition que vous ayez une circulation en continu en eau. Cela peut également être fait comme une trempe du sol ou un spray foliaire pour les producteurs dans le sol. Cela fournit le contrôle ou la suppression de nombreuses maladies fongiques courantes.

Les deux bénéfices les plus efficaces pour prévenir Botrytis cinerea sont Trichoderma et Cladosporium, alors assurez-vous que tout ce que vous utilisez comprend.  Ces deux types sont fascinants dans leur efficacité et souvent beaucoup moins chers et plus sains qu'un fongicide chimique.

Quelle que soit la méthode que vous choisissez, vous devez également compléter le traitement de Botrytis en contrôlant votre environnement et en gardant un œil vigilant pour le développement des lésions et des spores. En tant que jardinier, vous serez toujours la première ligne de défense contre tous les ravageurs et maladies du jardin.

Questions fréquemment posées

Q: Botrytis cinerea est-il dangereux pour l'homme?

R: Alors que la plupart des gens n'auront pas de problème, Botrytis Cinerea peut provoquer une réaction allergique. Connu sous le nom de «poumon de vignoteur», il s'agit d'une forme de pneumonite d'hypersensibilité. Il n'est souvent pas mortel, mais il peut être très inconfortable et peut nécessiter un traitement par un médecin pour le résoudre.

Alors que l'hypersensibilité La pneumonite peut être causée par un certain nombre de facteurs (y compris le moule d'Aspergillus, qui se traduit par un «poumon de compost» ou un «poumon d'agriculteur»), Botrytis cinerea inhalé en grande quantité peut provoquer une inflammation pulmonaire. Il est préférable de l'éviter complètement en éliminant tout moule sur vos plantes avant de devenir généralisés.

Si vous découvrez une grande croissance de moisissure gris causée par B cinerea, placez un sac en plastique dessus pour réduire la probabilité que les spores entrent dans l'air et retirez-la soigneusement. Les plantes entièrement infectées doivent toujours être supprimées de cette façon pour éviter la propagation des spores de toute façon!

La prévention de l'hypersensibilité La pneumonite est étonnamment simple: ne respirez pas en grande quantité de poussière. Si vous faites quelque chose de poussiéreux, portez un masque tout en le faisant.

Q: Que fait Botrytis Cinerea?

R: Il provoque des taches imbibées d'eau qui développent des taches grises de spores, et sur les fruits peuvent évoluer en pourriture endommagée.

Q: Qu'est-ce qui cause Botrytis Cinerea?

R: Botrytis cinerea est le nom du champignon qui provoque un large éventail de symptômes, notamment des spores gris et moisie.

Q: Que se passe-t-il si vous inspirez Botrytis?

R: Les espèces de Botrytis peuvent être des allergènes comme tous les moules, en particulier pour les personnes hypersensibles aux moules.

Q: Que se passe-t-il si vous mangez des botrytis?

R: Les fraises moisines n'auront pas très bon goût! Si vous êtes sensible aux moules, ils peuvent vous rendre malade, mais il est peu probable que vous vous fassiez du mal.