Cousin de semis de la plante de chia

Table des matières

• Guide de soins rapides
• Tout sur Chia
  • Types de chia
• Planter le chia
• Se soucier
  • Soleil et température
  • Eau et humidité
  • Sol
  • Fertilisation
  • Taille
  • Propagation
• Récolte et stockage
  • Récolte
  • Stockage
• Dépannage
  • Problèmes croissants
  • Ravageurs
  • Maladies
• Questions fréquemment posées

Un superaliment rempli d'acides gras oméga-3 est la graine de chia. Les gens achètent des graines de chia pour ajouter des protéines à leurs repas préférés, ou pour une utilisation comme remplacement des œufs dans les régimes végétaliens. Les germes de chia sont également communs dans la cuisine. Heureusement, les graines de chia proviennent de la plante de chia, qui est facile à prendre en charge pour une fois qu'il décolle!

Que vous mangez ou non des graines de chia, la culture des plantes de chia apportera également toutes sortes d'avantages pour la santé à votre jardin. Les fleurs de chia sont charmantes et les plantes de chia poussent dans un large éventail de conditions. Ils n'ont pratiquement pas de ravageurs ou de maladies et une longue saison de croissance, vous permettant de profiter des feuilles et des fleurs de cette belle plante plus longtemps que vous ne pouvez vous attendre.

Le chia est un ajout facile aux jardins en plein air dans le sud-est des États-Unis en Amérique centrale et même en Amérique du Sud. C'est aussi super dans une serre dans les zones où les hivers sont froids et durs. Il peut aussi être cultivé comme un petit arbre dans les maisons.

Si vous êtes intéressé à cultiver une récolte de chia pour des avantages pour la santé, vous aurez la possibilité de vous épargner dans le magasin d'aliments naturels. Parlons de la culture du chia!

Guide de soins rapides

Tout sur Chia

Il existe deux principales espèces de chia dans les jardins domestiques: Salvia Hispanica (ou chia mexicain, sauge mexicaine, sauge espagnole) et Salvia Columbariae (ou l'usine du chia d'or, le chia du désert). Les deux sont des membres de la famille des Lamiaceae, qui comprend la menthe, Deadnettle et tous les types de sage. Le chia est cultivé pour ses graines qui sont utilisées dans les produits de boulangerie, l'avoine d'une nuit et même dans les boissons. Les feuilles sont également consommées, mais plus quand elles sont jeunes comme micro-verts. À mesure que les feuilles mûrissent, elles deviennent légèrement amer, ce qui les rend préférables dans les stades antérieurs.

L'usine de chia est originaire du centre du Mexique et du Guatemala. Les peuples autochtones là-bas et dans ce qui est aujourd'hui considéré comme le sud-est des États-Unis a utilisé la plante comme nourriture et médecine depuis avant la colonisation colombienne. De nombreux peuples différents se soient pris en charge du chia et font toujours. Les gens de Nahuatl, Maya, Inca et Aztec ont développé les cultivars du chia que nous connaissons aujourd'hui. Le mot racine amérindien pour Chia, Chian a des significations différentes entre différentes personnes. Dans la cosmologie maya, Chian signifie la force, alors que parmi les personnes nahuatl, cela signifie grasse.

Le chia pousse chaque année jusqu'à 6 pieds de haut et s'étend sur 18 pouces de large. Les feuilles de 1 à 2 pouces de large poussent comme celles des plantes de la famille de la menthe, en face de la tige carrée centrale. Ils sont couverts de petits poils. De la fin du printemps au début de l'été, les fleurs de chia fleurissent dans les tons de bleu. Les pétales forment des demi-fleurs qui attirent les abeilles indigènes, les papillons et les colibris. Les fleurs sont auto-pollinières. À mesure que les fleurs fleurissent et s'éteignent, les têtes de graines sèches et que les graines blanches et brunes mûrissent à l'intérieur. Lorsque les pétales sont tous partis de la plante, de minuscules graines sont prêtes à être récoltées. Comme les autres plantes de la famille de la menthe, les racines du chia sont superficielles. Et Chia Seeds Self-Sew, revenant année après année.

Les graines de chia sont remplies d'acides gras oméga-3 et ont d'autres avantages pour la santé. Ils soutiennent des taux de glycémie saine, une bonne densité osseuse et des efforts de perte de poids. Ils sont également utilisés pour réduire le risque de maladie cardiaque et stabiliser la pression artérielle. Les germes de chia sont bien connus de ceux nés au cours des deux dernières décennies et en arrière en raison de la vulgarisation de l'animal de compagnie Chia, où les graines de chia seraient réparties sur une figure d'argile et deviendraient des formes amusantes qui comprenaient les cheveux de Bob Ross.

Types de chia

Il existe des différences botaniques distinctes entre Salvia Hispanica et Columbariae. Tandis que le Hispanica La variété a des pointes de fleurs, Columbariae A 1 à 2 fleurs en grappe qui ressemblent beaucoup à un baume d'abeille. La couleur des graines de Hispanica a tendance à être noir et marron. Ce sont les graines de chia biologiques que vous trouverez très probablement dans le magasin d'aliments naturels. Les graines des espèces d'or sont bronzées et gris. Une autre différence distincte est le climat dans lequel chaque espèce préfère. Alors que Hispanica prospérera dans des zones plus humides, Columbariae préfère les conditions de désert sec. Les deux plantes ont des avantages nutritionnels et peuvent être utilisés pour le soutien à la pression artérielle, et font aussi bien en pudding au chia. En termes d'utilisation des deux types de graines de chia, ils sont presque la même plante. Les fleurs blanches sont courantes dans le Hispanica espèces aussi. Les variétés dorées ont tendance à avoir de petites têtes de fleurs bleues à violet.

Planter le chia

Cultiver des plantes de chia est facile tant que vous avez réussi à les faire passer par des graines de chia. Pour commencer, plantez des graines de chia à l'automne. Vous pouvez les commencer à l'intérieur ou à l'extérieur dans votre lit de jardin. L'astuce pour germer des graines de chia est de les hydrater suffisamment pour qu'ils forment la coquille gélatineuse pour laquelle ils sont connus. Ensuite, utilisez un bâton de popsicle pour répandre uniformément quelques graines sur la surface du sol ou sur les sols d'argile à l'extérieur ou dans de petites pots. Vous pouvez simplement planter les graines d'eux-mêmes, mais ils prennent beaucoup plus de temps à germer s'ils ne sont pas entièrement hydratés. Garder le sol humide et ils germent dans quelques semaines.

Lorsque vous cultivez le chia et démarrez les graines à l'intérieur, transplantez-les lorsque ce sont de petites plantes à 3 pouces de hauteur. Ils prospéreront lorsqu'ils sont plantés dans une zone où ils ont suffisamment de place pour devenir un grand buisson ou un petit arbre à environ 5 pieds de haut. La plupart des guides recommandent de planter au moins 6 pouces d'intervalle. Donnez-leur une zone avec un bon drainage, un soleil plein et un sol qui conserve un peu d'humidité.

Se soucier

Alors, vous avez exploré comment étaler ou saupoudrer des graines de chia sur le sol. Maintenant, parlons de prendre soin de vos plantes de chia.

Soleil et température

Les plantes de chia profitent des zones avec pleine lumière directe, entre 6 et 8 heures par jour. Les plantes de chia aiment également les zones USDA 8 à 11. Les températures de 61 degrés Fahrenheit à 79 degrés sont optimales pour la culture des plantes de chia. En dehors de leurs zones de l'USDA, les plantes de chia peuvent être cultivées dans des serres et à l'intérieur. Les plantes de chia peuvent également tolérer les températures à 51 degrés et jusqu'à 96 degrés. Les températures de congélation sont dures sur l'usine de chia, et les congélations prolongées tueront les plantes extérieures. Cependant, ils se verront semer et revenir au printemps suivant s'ils ont eu la chance de former des graines. Dans une chaleur élevée à trois chiffres, le chia chantera et la production de fleurs lente. Un tissu d'ombrage peut aider les plantes de chia dans des moments de chaleur plus élevés.

Eau et humidité

Pour les plantes de chia, l'eau régulièrement le matin, surtout dans les saisons plus chaudes. Lorsque l'usine de chia est bien établie, vous pouvez réduire l'arrosage régulier. Étant donné que ces plantes sont tolérantes à la sécheresse, ils feront très bien une fois qu'ils se seront installés dans leur nouvelle maison. La meilleure forme d'irrigation pour la culture des graines de chia est l'irrigation goutte à goutte. Les tuyaux de trempage sont également des formes d'arrosage satisfaisantes. Quand il y a eu une quantité supplémentaire de pluie au début de l'été ou à la fin du printemps, n'ajoutez pas plus d'eau qui peut pourrir les racines des plantes de chia.  

Sol

Cultiver des graines de chia dans un sol qui est moyen pour Clayey. L'astuce clé pour cultiver efficacement les graines de chia est de fournir aux plantes un sol bien drainé qui peut épuiser facilement l'humidité et les nutriments à travers les racines. Bien que le chia soit parfois une plante du désert, elle peut survivre dans d'autres types de sols. Si vous vivez dans une zone avec un sol compact. Bien que le chia soit bien adapté à de nombreuses gammes de pH différentes, il préfère le sol légèrement acide à une plage de 6.5 à 8.5. 

Fertilisation

Le chia est sensible à trop de fertilisation. La meilleure façon de fournir de la nutrition à ces plantes est de leur donner une bonne quantité de compost sain ou de fumier bien corrigé lors de la plantation. Tout au plus, après que ces plantes ont décollé, donnez-leur un flux foliaire à spectre complet dilué à un NPK de 1.5-2.2-1.5 une ou deux fois pendant leur période de croissance.

Taille

Si vous ne voulez pas que les petites graines blanches et brunes soient autonomes, vous pouvez sauter la récolte du chia et les fleurs mortes après la mort des pétales. Vous pouvez également tailler les germes après les semer densément à utiliser dans les salades et les sandwichs. Les jeunes feuilles peuvent également être retirées pour consommer comme des épinards. Mais en dehors de la récolte pour la graine, il n'est pas nécessaire de tailler ces plantes. L'élimination des têtes de fleurs éliminera toutes les graines, réduira le rendement des graines et empêchera le retour du chia au printemps suivant.

Propagation

Les graines de chia sont le seul mode de propagation pour la plante de chia. Laissez simplement les têtes de graines à semer après leur mort à l'automne, ou retirer les têtes de graines et planter les graines dans le lit de jardin après avoir eu le temps de les plonger dans l'eau et ils ont formé leur film muqueux. Vous pouvez faire le même à l'intérieur. Voir la section «Planting Chia» pour plus de détails.

Récolte et stockage

Vous avez fait le travail de cultiver de nombreuses plantes à partir de vos graines de chia. Maintenant, il est temps pour le gain! Discutons de la récolte des graines de cette belle plante.

Récolte

Vous pouvez facilement récolter des graines juste après la mort des fleurs sur des grappes de fleurs et des pointes. Les feuilles sont prêtes dès qu'ils sont matures. Récolter les germes quand ils sont à quelques centimètres de quelques centimètres avec un couteau bien aiguisé. Faites-le tout au long de leur saison de croissance et ne laissez pas trop les têtes brunir, ce qui peut compromettre le rendement des graines. Retirez toute la tête des graines et secouez-la. Si vous pouvez entendre les graines à l'intérieur, il est temps de les extraire. Coupez les têtes de la tige et posez-les sur une grille de séchage. Alternativement, vous pouvez les placer dans des sacs en papier pour sécher pendant quelques jours.

Les agriculteurs de semences commerciales ont des moyens mécaniques d'extraire les graines. À la maison, vous pouvez simplement écraser la tête des graines et épater la matière écrasée, ne laissant que les graines derrière. Faites-le à la main ou avec un fan. Notez qu'il y aura pas mal de nettoyage, il peut donc être préférable d'extraire les graines à l'extérieur. Certains producteurs commerciaux tamiseront ensuite leurs graines à travers un tamis pour éliminer tous les débris.

Stockage

Les graines de chia fraîches et séchées font mieux dans un récipient en verre hermétique ou en plastique. Les pots Mason sont préférables. Ils resteront dans un endroit sombre et frais comme ça pendant 5 ans. Vous pouvez les réfrigérer pour prolonger légèrement leur durée de conservation. Vous pouvez l'aspice les sceller et les mettre dans le congélateur pour garder 5 à 10 ans. La farine de chia préparée, ou gel de chia (graines immergées dans l'eau) se conservera au réfrigérateur dans des conteneurs hermétiques pendant quelques semaines. Chia Gel est un excellent ajout aux boissons saines comme Chia Fresca. Les feuilles de chia doivent être consommées immédiatement ou stockées dans un sac en plastique entre des serviettes en papier dans le réfrigérateur et consommées en quelques jours.

Dépannage

Les plantes de chia n'ont pratiquement pas de ravageurs ou de maladies. Il y a cependant quelques conditions de croissance qui endommageront la plante. Couvrons-nous ceux.

Problèmes croissants

Parce que ces plantes sont tolérantes à la sécheresse, un manque d'eau n'est pas souvent un problème. Cependant, ils sont sensible à la chaleur extrême et peut chanter s'ils sont exposés à une vague de chaleur étendue. Fournir un peu plus d'eau à la plante pour le moment. Aussi, les plantes qui ont été placées dans une zone avec mauvais drainage pourrait être plus sensible aux maladies. Une bonne base empêchera des problèmes croissants entourant cette plante facile à vivre. 

Ravageurs

Cette plante n'a pratiquement pas de ravageurs.

Maladies

Pourriture des racines est une condition fongique qui se développe lorsque le chia a été planté dans des médias qui ne se drainent pas bien. Vous pouvez essayer de retirer la plante et de la transplanter dans un sol frais avec du sable ajouté. Cela pourrait choquer la plante, et il y a un risque qu'il soit trop éloigné et mourant, mais cette astuce pourrait l'aider à tirer à long terme. Pire des cas, vous devrez attendre le printemps prochain pour profiter d'une récolte complète dans ce cas. Vous voudrez peut-être retirer les têtes de graines et les germer ailleurs pendant que vous solarisez le sol malade au cours de la prochaine saison. Une culture de couverture comme le sarrasin pourrait aider à rompre le cycle de la maladie dans l'intervalle. 

Questions fréquemment posées

Q: Pouvez-vous manger des plantes de chia?

R: En effet! Ils sont nutritifs en germe, en feuilles et en semences.

Q: Combien de temps faut-il pour faire pousser des graines de chia?

R: D'après la germination des graines, vous aurez une récolte dans environ 4 mois.

Q: Que se passe-t-il si vous plantez des graines de chia?

R: Vous obtiendrez des germes qui peuvent être utilisés pour les salades et les sandwichs, ou une plante pleine grandeur qui peut être récoltée pour les feuilles ou les graines. Alternativement, si vous les plantez sur de l'argile ou de la terre cuite, vous obtenez un animal de compagnie de chia!