Finger à la chaux du doigt le caviar des agrumes

Table des matières

• Guide de soins rapides
• Plantation
• Se soucier
  • Soleil et température
  • Eau et humidité
  • Sol
  • Fertilisation
  • Taille
  • Propagation
• Récolte et stockage
  • Récolte
  • Stockage
• Dépannage
  • Problèmes croissants
  • Ravageurs
  • Maladies
• Questions fréquemment posées

Les limes de doigt sont lentement introduites dans le monde culinaire, mais deviennent rapidement les favoris des chefs. Les limes de doigt sont décrites comme du caviar d'agrumes parce que la texture de la pulpe ressemble au caviar. La pulpe contient de petites vésicules rondes remplies de jus qui fournissent une explosion d'acidité et de saveur rafraîchissantes à chaque bouchée. Cultiver un tissu de citron vert est incroyablement facile et les fruits peuvent être stockés dans le congélateur pour être apprécié à tout moment de l'année.

Les perles juteuses de fruits de citron vert peuvent être utilisées comme garniture sur une quantité infinie de plats et de desserts. Ils se marient particulièrement bien avec les fruits de mer mais peuvent être ajoutés aux cocktails et desserts. C'est un excellent substitut du jus de citron vert et dans certains cas une meilleure option. L'utilisation de limes de doigt dans les tacos et la salade de fruits ajoute la délicieuse saveur de citron vert sans rendre votre tortilla détrempée ou la salade de fruits aqueuse. Si vous êtes un fan de saveur acidulée, vous pouvez même les manger par eux-mêmes.

Les arbres de chaux doigts peuvent être incorporés dans presque tous les espaces. Ils sont faibles d'entretien et prospèrent dans la chaleur, mais devront se protéger contre le gel. Heureusement, ils poussent bien dans les conteneurs, donc les amener à l'intérieur pendant l'hiver est une excellente option pour les climats plus frais. Trouver un arbre de chaux doigt peut être votre plus grand défi. Ils sont rarement trouvés dans les magasins, mais il y a une poignée de détaillants en ligne qui peuvent être expédiés directement chez vous.

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Guide de soins rapides

Microcitrus australasica est communément appelé chaux doigt, citron vert australien et chaux caviar. Malgré une apparence très différente, les limes de doigts australiennes sont liées à des types d'agrumes communs tels que les citrons, les oranges de nombril et les mandarines. Microcitrus australasica est l'une des six espèces d'agrumes indigènes en Australie où il pousse dans la forêt tropicale en tant qu'arbuste de sous-étage ou petit arbre. La taille des arbustes et des arbres varie entre 6 et 25 pieds. L'arbre au citron. Les fleurs sont rose vif s'estompent au rose pâle ou au blanc. Les fruits sont longs, cylindriques et souvent incurvés; Certains disent ressemblant aux doigts. Les fruits sont généralement sans pépins ou contient très peu de petites graines.

Selon la variété, la taille des fruits varie de 1.5-5.5 pouces et les couleurs incluent le rouge, le jaune, le vert, le violet et le marron. En Australie, il existe plusieurs variétés établies, mais il peut y avoir moins d'options disponibles dans d'autres pays. Certains exemples de variétés populaires incluent «Champagne rouge», «chartreuse», «cristal» et «glace rose». Chaque variété a un rapport sucre-acid différent, ce qui leur donne à chacun une saveur unique. Ils ont également des perles ou des vésicules de couleurs différentes.

Les arbres de chaux australiens sont généralement plantés sous forme d'arbres greffés et commencera à produire 1 à 2 ans après la plantation. Il faut 4 à 5 ans à l'arbre pour produire une abondance de fruits. Les arbres fleurissent à l'automne et sont prêts pour la récolte entre mars et mai. Certaines variétés peuvent produire un mois plus tôt ou plus tard. Les arbres de chaux doigts sont auto-fertiles mais donnera une culture plus lourde lorsqu'ils sont pollinisés.

Microcitrus australasica n'est pas seulement spécial pour son fruit unique. Il peut être la clé pour trouver un remède ou une solution à Huanglongbing (HLB) ou à l'écologisation d'agrumes. Le HLB est une maladie qui provoque des fruits petits et déformés et la mort éventuelle des agrumes. Il a été dévastateur pour les producteurs d'agrumes du monde entier, en particulier aux États-Unis, en Chine et au Brésil. La chaux du doigt australienne a montré à la fois la tolérance et la résistance au HLB. La tolérance signifie que les arbres sont infectés, mais les symptômes sont doux et que l'arbre peut se développer et continuer à produire des fruits commercialisables. La résistance est lorsque l'arbre n'est pas sensible au HLB et n'est pas infecté après l'exposition. La compréhension et l'utilisation de ces traits sont cruciaux pour protéger la production d'agrumes dans le monde.

Plantation

Le meilleur moment pour planter un jeune arbre est au printemps après le dernier gel. Il peut également être planté pendant l'été, mais éviter les températures qui dépassent 90 ° F pendant quelques semaines pendant que l'arbre s'acclimate. Choisissez un endroit chaud et chaud avec un bon drainage du sol. Gardez à l'esprit que cet arbre a beaucoup d'épines, alors évitez de planter dans des zones à fort trafic où les personnes ou les animaux de compagnie peuvent accidentellement entrer en contact. L'abri du vent est également important. Un vent excessif peut endommager les épines ou percer les fruits.

Cet arbre peut être planté dans un grand récipient (essayez le pot d'air de 10 gallons que nous stockons en magasin) ou dans le sol. Si vous plantant dans un pot, utilisez au moins un pot de 10 gallons et un mélange de rempotage spécifiquement formulé pour les agrumes. L'eau dans l'arbre nouvellement planté jusqu'à ce que tout le pot soit saturé. Lors de la plantation dans le sol, creusez un trou deux fois plus large et aussi profondément que la boule de racine. Remplissez le trou, couvrez de paillis et eau. Que ce soit une plantation dans un récipient ou le sol, n'enterrez pas l'union de greffe. Le porte-greffe doit être à au moins à quelques centimètres au-dessus du niveau du sol.

Se soucier

Les limes de caviar nécessitent très peu d'efforts pour grandir. Fournir les meilleurs soins à votre arbre le maintiendra beau et productif.

Soleil et température

Australian, le chaux du doigt nécessite un soleil partiel à plein soleil, ce qui signifie au moins 6 heures de lumière directe par jour. Ils sont robustes dans les zones 8-11 mais peuvent être cultivés dans des régions plus froides si elles sont amenées à l'intérieur pendant le gel.

Les limes de doigt prospèrent à des températures supérieures à 90 ° F pendant l'été et des hivers doux au-dessus de 40 ° F. Les arbres nécessitent une protection pendant l'hiver si les températures tombent en dessous du gel.

Eau et humidité

L'eau le matin une ou deux fois par semaine. Le sol doit être maintenu humide, mais pas détrempé ou saturé. Des tuyaux de trempage ou une irrigation goutte à goutte doivent être utilisés pour l'irrigation pour éviter le ruissellement de l'eau.

Les limes de doigt plantées dans des conteneurs peuvent avoir besoin d'être arrosées plus souvent. Ils doivent être entièrement saturés et permis de sécher jusqu'à ce qu'ils soient légèrement humides avant l'arrosage suivant. Les arbres en pot peuvent être arrosés à l'aide d'irrigation goutte à goutte ou manuellement avec un tuyau.

Ne laissez pas le sol sécher et maintenir les plantes bien arrosées pendant la floraison et le développement des fruits. Sous l'eau pendant les mois les plus chauds peut entraîner une baisse des feuilles. Les arbres n'ont pas besoin d'eau supplémentaire pendant les saisons de pluie.

Sol

Le citron vert australien peut se développer dans un large éventail de types de sols tant qu'il est bien drainant. Ils préfèrent les sols limoneux à haute matière organique. Pour une croissance optimale, le pH du sol doit être légèrement acide à neutre.

Fertilisation

Il existe de nombreux engrais différents spécifiquement formulés pour les agrumes. Les taux et la fréquence d'application dépendent du mélange d'engrais et s'il s'agit d'un mélange à libération lente ou non. Les mélanges à libération lente doivent généralement être appliqués une ou deux fois par an.

Fertiliser les limes de doigt au printemps et en été. Gardez à l'esprit que le citron vert australien ne nécessite pas autant d'engrais que d'autres types d'agrumes tels qu'un citron ou un mandarin. Ne fertilisez pas trop pendant le développement de la floraison et des fruits car cela peut faire tomber les fleurs et les fruits. Si un mélange d'engrais d'agrumes n'est pas disponible, 12-6-6 peut être utilisé. Recherchez des mélanges d'engrais qui incorporent également des micronutriments tels que le magnésium, le zinc, le fer et le cuivre.

Taille

L'élagage peut être fait à tout moment de l'année, mais il est préférable de le faire après la récolte pour éviter d'éliminer les fleurs et les fruits. En règle générale, les fruits sont prêts à récolter la mars et la floraison commence à l'automne. Le citron vert australien est difficile à tailler car il est plein d'épines. Utilisez la protection des mains et des yeux lors de l'élagage. Les gants de travail robustes et résistants à la perforation sont fortement recommandés.

L'élagage doit être effectué pour maintenir la taille, éliminer les branches gênantes et retirer les pousses mortes. Les limes de doigt ne nécessitent pas d'ancienne croissance pour produire des fruits. La plupart des fruits tomberont naturellement de l'arbre. Retirez manuellement tous les vieux fruits qui ne tombent pas naturellement. Les doigts australiens ne sont pas à feuilles caduques, donc les feuilles resteront sur l'arbre toute l'année.

Propagation

La greffe et les boutures enracinées sont les meilleures méthodes pour propager la chaux de doigt australien. Les graines peuvent être difficiles à trouver et une germination réussie est rare.

Le bourgeon de la puce est la technique la plus couramment utilisée pour greffer la chaux australienne australienne et est généralement greffée sur un semis de porte-greffe. Si la plantation dans le sol, les arbres greffés sont la meilleure option. Les semis ont généralement une meilleure structure radiculaire que les boutures enracinées, ce qui rend l'arbre plus stable. Selon le type de porte-greffe, ils peuvent fournir une résistance aux maladies, une plus grande tolérance au froid et un contrôle de la hauteur.

Les boutures enracinées sont un moyen très simple de propager la chaux du doigt australien. Les boutures doivent être comprises entre 2 et 4 pouces et une hormone d'enracinement doit être utilisée pour accélérer la formation des racines. Gardez les boutures dans un environnement humide loin de la lumière directe jusqu'à ce que les racines soient établies. Les boutures prendront environ deux semaines pour commencer à développer des racines. Acclimater lentement plus de 1 à 2 semaines avant d'exposer à la lumière directe du soleil. Les arbres propagés par les boutures sont les plus adaptés aux conteneurs et ne doivent pas être plantés dans le sol.

Récolte et stockage

La récolte des fruits de citron vert n'est pas une tâche amusante sans protection appropriée. Ces plantes épineuses peuvent faire de la récolte un cauchemar si vous ne faites pas attention. Une fois le fruit choisi, il existe quelques options pour le stockage pour vous assurer que votre travail acharné ne se gaspille pas!

Récolte

La couleur est le premier indicateur pour déterminer si les limes de doigt sont prêtes à récolter. Selon la variété, les fruits de citron vert peuvent être rouges, jaunes, verts, violets ou bruns. Une fois qu'ils affichent une couleur pleine, tirez doucement les fruits. Les fruits mûrs se détachent facilement de l'arbre. Si les fruits doivent être forcés, il n'est pas complètement mûr et prêt à récolter. Lors de la récolte des fruits, il est sage de porter des gants épais et impénétrables pour éviter d'être piquées d'épines.

Stockage

Les fruits peuvent être stockés à température ambiante pendant environ une semaine et au réfrigérateur pendant environ 3 semaines. Gardez les fruits réfrigérés dans un sac ou un récipient respirant.

Étonnamment, Caviar Limes est bien stocké dans le congélateur. Pour congeler, placez des fruits entiers dans un récipient scellé au congélateur. La pulpe maintient sa texture «caviar» et peut être stockée pendant 6 mois.

Dépannage

Les limites australiennes ont parfois des problèmes de croissance mineurs. La plupart des problèmes peuvent être empêchés ou facilement résolus. Voici quelques conseils pour avoir une expérience de croissance sans problème.

Problèmes croissants

Bien qu'ils soient tolérants à l'ombre, les arbres de chaux de doigt peuvent produire peu ou pas de fruits si l'on donne trop d'ombre. La plante continuera de survivre et de croître, mais la production de fruits sera compromise.

L'avortement fleuri et la chute prématurée des fruits sont généralement causés par des conditions météorologiques extrêmes et sur-fertilisantes pendant la floraison ou lorsque les fruits commencent à se développer pour la première fois. Ne fertilisez pas pendant la floraison ou les principaux stades du développement des fruits pour éviter une perte de fruits indésirable. Une certaine chute de fleurs et de fruits est normale et à prévoir.

Les fruits endommagés sont un problème courant, en particulier dans les zones venteuses. Les épines créent des plaies ouvertes dans le fruit conduisant à des moisissures et des fruits pourris. Évitez de planter dans des zones venteuses ou fournir une barrière de vent lorsque le fruit se développe.

Ravageurs

Il existe quelques espèces de acariens qui sont problématiques pour les limes de caviar. Les acariens sont des arachnides extrêmement petits qui sont difficiles à remarquer à l'œil nu. Ils causent des dommages punis des feuilles et des infestations lourdes provoqueront une chute des feuilles. Habituellement, les dommages sont remarqués avant le ravageur. Tous les acariens adultes sont petits, à huit pattes et ont tendance à rester en grappes sur le dessous des feuilles. Certains acariens produisent une sangle tandis que d'autres ne le font pas. Les couleurs vont du jaune crémeux au rouge foncé. Les acariens ont tendance à attaquer les arbres faibles ou stressés. Le maintien d'un arbre sain est la défense la plus importante contre les acariens car ils ont tendance à avoir un bon équilibre entre les acariens et les insectes prédateurs pour garder les populations sous contrôle. Si les populations d'acariens deviennent incontrôlables des huiles horticoles et des savons insecticides peuvent être utilisés pour éliminer les infestations lourdes.

Écailles douces et blindées peut être trouvé sur les brindilles et les branches des arbres. Il existe plusieurs espèces d'échelle dans une variété de couleurs allant du jaune au brun au noir. Les dommages ne proviennent pas directement de l'échelle. Les échelles produisent des quantités excessives de miellat, ce qui entraîne une moisissure de suie. La moisissure de suie couvre les feuilles qui inhibe la photosynthèse et conduit à la chute des feuilles. Les échelles sont généralement contrôlées par des prédateurs naturels et des parasites. Si le traitement est nécessaire, les pulvérisations d'huile sont efficaces.

Pucerons sont un petit insecte à corps doux qui se nourrit de la sève du tissu végétal tendre. Ils viennent dans une variété de couleurs telles que le jaune, l'orange, le vert et le noir. Semblable aux insectes à l'échelle, ils produisent du miellat qui peut entraîner d'autres problèmes comme la moisissure de suie. Les pucerons sont généralement contrôlés par des prédateurs naturels; Cependant, les populations peuvent toujours devenir déséquilibrées et dommageables. Les pucerons peuvent être contrôlés en éliminant manuellement les feuilles avec de lourdes infestations et en les faisant des arrosage avec de l'eau. Les huiles horticoles et les savons insecticides sont également efficaces pour contrôler les pucerons.

Les ravageurs de lépidoptères comprennent plusieurs types de larves de papillon qui endommagent les feuilles. Il existe quelques espèces de rouleaux de feuilles qui endommagent la nouvelle croissance tendre. Mineur à feuilles d'agrumes est également un ravageur lépidoptère qui provoque des dommages minières généralement sur le dessous des feuilles. Les dégâts d'exploitation ressemblent à des tunnels sous une couche peu profonde des feuilles. Les dommages aux ravageurs de lépidoptères sont principalement cosmétiques mais peuvent chasser la croissance des jeunes arbres. Les larves peuvent être retirées manuellement sur les jeunes arbres. Le traitement ne doit pas être nécessaire sur les arbres matures. Si les lésions des mineurs d'agrumes sont gênantes, les pièges à phéromones peuvent être placés sur des arbres pour perturber l'accouplement.

Psyllide d'agrumes asiatiques (ACP) est un petit insecte brun marbre à peu près de la même taille qu'un puceron. Les nymphes sont jaunes à vert et pondent à plat sur les feuilles et les brindilles. Ces psyllidés produisent des excréments grêles blancs, ce qui facilite l'identification. Les psyllides injectent une toxine pendant l'alimentation qui peut provoquer des brûlures sur des conseils de croissance tendre. Cependant, l'alimentation des dommages n'est pas la principale préoccupation. Ils sont considérés comme un ravageur majeur car il vecteurs HLB. La recherche a montré que l'ACP n'est pas aussi attiré par le chaux australienne que les autres types d'agrumes. Cependant, il est important de surveiller votre arbre et d'être conscient du ravageur pour aider à empêcher la propagation de HLB. Selon votre région, la présence de l'ACP justifiera des réponses différentes. Il est préférable de rechercher les réglementations locales et de contacter votre bureau du comté s'il y a des questions.

Maladies

Phytophthora est l'une des maladies radiculaires les plus courantes des agrumes. Cela provoque une baisse générale des arbres. Les feuilles auront l'air jaune ou une couleur vert clair. Les étapes avancées présenteront «gomme» ou sève suintant du tronc de l'arbre. Les troncs peuvent également présenter une apparence imbibée de l'eau. Le phytophthora est évité en utilisant les meilleures pratiques d'irrigation et en plantant dans un sol bien drainé. Certains porte-greffes sont résistants ou plus tolérants à Phytophthora. Il est extrêmement important de laisser au moins quelques pouces du porte-greffe au-dessus de la ligne du sol. Il existe des microbes bénéfiques et des produits Mycorhizae qui peuvent être appliqués pour stimuler la santé des plantes et l'immunité à des maladies comme Phytophthora. Cependant, de bonnes pratiques d'arrosage seront suffisantes pour la prévention.

Tremblement de tremblement peut être causé par quelques agents pathogènes fongiques différents. Le dépérissement des brindilles se produit généralement pendant la saison des pluies. Le traitement chimique n'est pas nécessaire. Taillez simplement les brindilles et les branches endommagées pour empêcher l'infection de se propager.

Huanglongbing (HLB) est également appelé maladie d'écologisation d'agrumes. Les symptômes d'infection comprennent des feuilles marbrées jaunes, une mort subite dans les jeunes arbres et des petits fruits déformés ou déformés. Le HLB est réparti par l'ACP, donc le contrôle de l'insecte empêchera la maladie. Il peut également être transféré lors de la greffe avec un matériau végétal infecté. Il n'y a pas de remède pour HLB donc une fois qu'un arbre est infecté, il doit être supprimé. Le chaux du doigt australien a montré une certaine tolérance au HLB, de sorte que les symptômes peuvent être légers. Si vous soupçonnez que votre arbre est infecté, il est préférable de le faire tester et de supprimer s'il est infecté. L'élimination des arbres infectés empêchera la propagation à d'autres agrumes dans les environs. Il est important de s'assurer que les nouveaux arbres plantés proviennent de sources de pépinières fiables à la suite de la réglementation de chaque État. Par exemple, les agrumes cultivés en Californie devraient avoir une étiquette du CDFA qui garantit qu'elles proviennent d'un stock de pépinière propre.

Questions fréquemment posées

Q: Combien de temps faut-il pour le citron vert aux fruits?

R: Le citron vert commencera à fruits après un an. Ils produiront une quantité abondante de fruits après 4 à 5 ans.

Q: Pouvez-vous faire pousser des limes de doigt aux États-Unis?

R: Absolument! Bien qu'il puisse être difficile à trouver dans les magasins, il y a quelques détaillants en ligne qui peuvent expédier un arbre directement chez vous.

Q: Quelle est la taille des arbres de chaux doigts?

R: Les arbres de chaux australiens varient en taille de 6 à 25 pieds en fonction de la variété et du porte-greffe. Les arbres peuvent être taillés pour maintenir la hauteur souhaitée.