Cribougo-ciboulette pour une douceur oignon douce

Table des matières

• Guide de soins rapides
• Tout sur la ciboulette
• Planter de la ciboulette
• Prendre soin de la ciboulette
  • Soleil et température
  • Eau et humidité
  • Sol
  • Fertiliser la ciboulette
  • Ciboulette
  • Propagation
• Récolte et stockage de la ciboulette
  • Récolte
  • Stockage
• Dépannage
  • Problèmes croissants
  • Ravageurs
  • Maladies
• Questions fréquemment posées

Il y a tellement d'alliums que nous chérissons. Cultiver la ciboulette dans un pot ou un lit de jardin est assez facile pour être l'une des premières choses que la plupart des enfants cultivent. Leur saveur d'oignon ou de l'ail est assez douce pour les manger droit, mais ils font également une garniture phénoménale pour vos pommes de terre au four ou d'autres aliments.

Non seulement les feuilles sont comestibles, mais les fleurs sont aussi comestibles. Vous cherchez un peu de couleur à ajouter à vos salades? Les fleurs de ciboulette sont parfaites à cet effet!

Mais ai-je encore mentionné à quel point ils sont faciles à grandir? Parce que vraiment, ce sont quelques-unes des meilleures plantes pour commencer pour le nouveau jardinier de votre vie. Ils poussent facilement à partir des graines, ont fière allure dans le jardin et valent bien le temps et l'effort.

Alors passons tout ce que vous devez savoir sur la ciboulette. Les additifs d'Allium pour votre future festing seront à portée de main!

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Guide de soins rapides

Tout sur la ciboulette

Tout d'abord, parlons de ce que nous appelons la ciboulette. Allium Schoenoprasum est le nom botanique le plus commun pour cette délicatesse à feuilles tubulaires. C'est répandu, trouvé dans le monde entier dans la nature. En fait, c'est la seule espèce d'Allium qui est originaire de l'Ancien Monde et du Nouveau Monde!

Un atout précieux pour les pollinisateurs, la ciboulette fleurit dans des inflorescences rondes de fleurs rosés-violet au sommet de leurs scapes (tiges de fleurs). Chacun des boutons floraux s'ouvre avec six longs pétales qui forment une forme d'étoile. Ils se regroupent en groupes entre 10 et 30 fleurs par inflorescence. Ces fleurs produisent des tonnes de nectar pour les insectes pollinisateurs et ont été classés dans le top dix pour la production de nectar au Royaume-Uni.

La partie que nous connaissons le plus ressemble beaucoup à un oignon vert mais en miniature. Les feuilles sont longues, cylindriques et creux, se formant en couches à partir de l'ampoule basale. Plusieurs plantes peuvent être regroupées étroitement ensemble, créant un tapis de cette plante ressemblant à l'herbe.

Mais les scapes et les fleurs qui se forment à leurs extrémités sont également comestibles. L'utilisation de la ciboulette remonte à 5000 ans. Les Romains pensaient qu'ils avaient des propriétés médicinales, et les Romani ou Roma pensaient qu'ils étaient utiles pour la fortune. Leurs noms communs allaient de «ciboulette» ou de «ciboulette d'oignon» pour «précipiter les poireaux», avec de nombreuses autres variantes.

Une autre espèce, Allium tuberosum, est plus communément appelée «ciboulette à l'ail» ou «ciboulette chinoise». Ressemblant beaucoup plus à l'herbe qu'à leurs homologues ressemblant à des écorquillons, la ciboulette à l'ail produit des inflorescences blanches de fleurs au sommet des feuilles plates qui ont un léger avant-goût de l'ail. Comme Allium Schoenoprasum, la ciboulette à l'ail provient d'une ampoule, mais peut plus facilement se propager par eux-mêmes. Si vous aimez les fleurs violettes de votre ciboulette moyenne, mais préférez la saveur de la ciboulette à l'ail, essayez la ciboulette à l'ail sibérien.

Les deux ont des habitudes de croissance similaires, et les deux ont une saveur d'oignon légère. Aucun des deux ne dépasse un pied de hauteur à sa taille maximale; La ciboulette d'oignon est souvent récoltée à environ 8 pouces de hauteur. La ciboulette sibérienne géante, en revanche, atteint 2 pieds de haut. La ciboulette à l'ail peut être récoltée à une hauteur similaire. Par conséquent, lorsque vous cultivez la ciboulette, vous avez des choix!

Planter de la ciboulette

La ciboulette est une vivace de la saison fraîche, ce qui signifie qu'elles deviennent souvent dormantes pendant les mois d'été. Plantez soit au début du printemps. Ils nécessitent une température du sol de 60 à 70 degrés Fahrenheit pour germer.

La ciboulette reviendra année après année au même endroit. Établissez un lit dédié où vous plantez de la ciboulette ou cultivez la ciboulette dans des pots. Les conditions du soleil complètes sont les meilleures par temps plus frais, mais ils tolèrent l'ombre légère tant qu'elles obtiennent au moins 6 heures de soleil.

Pour une bonne longueur d'avance, semez-les à l'intérieur de 6 à 8 semaines avant le dernier gel. Vous pouvez ensuite planter la ciboulette une fois que tout risque de gel est passé. Vous pouvez également semer des graines directement dans le jardin une fois que le sol s'est réchauffé. Semez les graines d'environ 2 pouces de distance et pas plus profonde que ¼ ”de profondeur. Une fois qu'ils commencent à cultiver la ciboulette, les plantes spatiales à 4 à 6 pouces d'intervalle.

Prendre soin de la ciboulette

Mais maintenant que nous avons discuté de la plantation, comment faire pousser la ciboulette à maturité est également important. Voici un rythme rapide sur tout ce dont vous avez besoin pour garder vos plantes à la ciboulette heureuses!

Soleil et température

Dans la plupart des climats, le plein soleil est idéal pour grandir de la ciboulette. Au strict minimum, un objectif de 6 heures de soleil par jour est bien, mais 8 heures ou plus de soleil sont encore meilleures pour une bonne croissance.

La plupart des cibouteurs sont des plantes vivaces tolérantes à froid jusqu'à la zone 3 et fonctionnent mieux pendant les saisons plus fraîches. Le printemps et l'automne sont des moments parfaits de l'année pour que votre ciboulette décolle. Les températures dans les années 40 ne les dérangeront pas du tout. Une fois qu'il plonge dans les années 30, une épaisse couche de paillis protégera les ampoules contre les lésions du froid.

La chaleur est l'endroit où vos cibouteurs peuvent avoir un problème. De nombreuses plantes à la ciboulette deviendront dormantes pendant les parties les plus chaudes de l'été. Ils reviendront à l'automne, alors ne paniquez pas! Assurez-vous simplement qu'ils ont le plein soleil pour commencer à repousser le moment. Si vous habitez quelque part chaud toute l'année, essayez de faire grandir des cibouteurs à l'intérieur dans un conteneur.

Eau et humidité

Le meilleur moment de la journée pour arroser vos cibouteurs est le matin. Cela donne beaucoup de temps aux longues feuilles pour sécher et pour que l'excès d'eau s'imprègne à travers le sol. Vous pouvez opter pour des tuyaux de trempage à leur base si vous préférez, et c'est généralement un bon choix aussi.

La ciboulette est modérément résistante à la sécheresse mais préfère vraiment l'humidité régulière et constante. S'assurer qu'ils obtiennent de l'eau ordinaire aideront les plantes à mettre plus de croissance et à permettre une récolte répétée. Essayez de garder le sol humide mais pas détrempé. L'utilisation de paillis autour des plantes peut ralentir l'évaporation de l'humidité du sol. Si vous cultivez la ciboulette à l'intérieur, le paillis n'est pas nécessaire car la température restera relativement cohérente.

Sol

Le sol de vos cibouteurs doit être humide comme indiqué ci-dessus, mais il doit également être un sol riche et bien drainé. Le sol sableux peut permettre un bon drainage mais doit être modifié fortement avec du compost pour fournir des nutriments et une rétention d'humidité. Le terreau régulier est un amendement décent pour les sols sableux.

Avant de planter de la ciboulette, travaillez dans 6-8 ”de bon matériau composé riche si vous plantez dans un lit. Dans les conteneurs, utilisez un mélange de rempotage de haute qualité enrichi avec beaucoup de fumier de vache composé ou de fumier à cheval. La ciboulette cultivée en pot bénéficie grandement de la nutrition fournie par les fumiers pourris.

Fertiliser la ciboulette

Un engrais granulaire équilibré, comme une formule 3-3-3 NPK, peut être appliqué toutes les 2-4 semaines tout au long de la saison de croissance. Cela offre beaucoup de nutrition à vos plantes. Grattez légèrement l'engrais dans le sol autour de la base des plantes et arrosez-le bien.
C'est également une option d'utilisation de fumier ou de matériau végétal composté comme engrais, à condition qu'il soit bien âgé. Cela fournit une nutrition légèrement moins à vos plantes mais améliore le sol dans l'ensemble.

Ciboulette

Pour une usine de ciboulette, l'élagage consiste davantage à la récolte que à l'entretien de l'usine. Mais ça ne veut pas dire que tu ne devrais pas tailler! En fait, l'élagage peut aider à stimuler la croissance supplémentaire si cela est bien fait.

Puisque nous allons discuter d'un peu la récolte, concentrons-nous sur l'entretien pour le moment. Les fleurs dépensées de mort garantissent que vos plantes ont l'air saines. Il réduit également la probabilité de semences à l'extérieur de votre zone de plantation.

Quand la ciboulette deviendra dormante, certaines de leurs feuilles deviendront jaunes. Coupez-les près du sol et compostez-les. Si votre plante subit une maladie ou des dommages causés par les ravageurs, vous pouvez également tailler ces feuilles, mais assurez-vous d'éviter de composter des matériaux malades.

Propagation

La plante à la ciboulette se propage par les graines ou par division. Alors que nous avons discuté de la plantation de ciboulette dans le jardin ci-dessus, la division est un processus assez simple. Au printemps, sélectionnez une grande et épaisse bouffe de ciboulette et retirez-la soigneusement du sol. Assurez-vous de desserrer le sol pour réduire les risques de dommages aux racines.

À l'aide de vos doigts, dépoussiérez l'excès de terre, puis séparez doucement les touffes de 3-5 bulblets. Assurez-vous que chaque touffe a un bon système racinaire, puis replant les grappes d'ampoules dans un sol similaire bien drainé.

Récolte et stockage de la ciboulette

Maintenant que vous savez comment cultiver la ciboulette, parlons de la façon de les récolter correctement. Vous pourrez profiter immédiatement de leur saveur d'oignon douce, mais nous parlerons également de stockage!

Récolte

Demander quand récolter la ciboulette? Ils n'ont pas vraiment de temps de récolte set. La plupart des gens vont récolter la ciboulette quand ils ont besoin de la saveur d'oignon qu'ils fournissent.

Pour récolter la ciboulette, attendez qu'ils atteignent 8 à 12 pouces de hauteur. Utilisez une paire stérile de cisaillements de jardin pour éliminer les cibouteurs près de la base de la plante. Comme les oignons verts, vous pouvez couper toute la partie verte de vos ciboutières tant que vous laissez un pouce ou plus au-dessus du sol pour repousser.

Si vous souhaitez utiliser les scapes ou les fleurs de ciboulette pour la cuisson, coupez-les près de la base de la plante également. Vous saurez qu'il est temps de récolter les scapes quand ils sont au moins 12 pouces de hauteur et d'avoir une pointe effilée. Pour les fleurs, attendez qu'ils soient en pleine floraison et de couleur vive, puis récoltez-les avant qu'ils ne commencent à s'estomper.

Stockage

Le jardin fraîche de la ciboulette doit être consommé juste après la récolte pour la meilleure saveur. Mais si vous ne pouvez pas les manger tout de suite, il existe des moyens de les stocker une fois que vous les avez amenés du jardin.

La ciboulette fraîche peut être placée à l'intérieur d'un sac en plastique avec l'air pressé hors de lui. Ils dureront quelques jours au réfrigérateur de cette façon, mais commenceront à se flétrir rapidement.

Hacher finement votre ciboulette et les placer dans des plateaux de glaçons pour un stockage à plus long terme. Utilisez juste assez d'eau pour couvrir la ciboulette, puis congelez-les. Dégivrer dans une passoire en mailles sur un bol pour permettre à l'eau de s'écouler avant d'utiliser.

Alors que la ciboulette peut être déshydratée, ils perdront beaucoup de leur saveur. Le lyophilisation est un meilleur processus pour préparer la ciboulette pour le stockage sec.

Dépannage

La ciboulette est absolument délicieuse et vaut vraiment une place dans votre jardin. Mais quels nouveaux problèmes pourriez-vous rencontrer pendant que vous cultivez ces délices délicieux? Parlons de ça!

Problèmes croissants

Parfois, une touffe de ciboulette peut devenir suffisamment vieille Le centre meurt. Cela ne signifie pas que le reste de la plante n'est pas viable, cependant. Retirer soigneusement la plante du sol pour ne pas endommager les racines et retirer les volutes vivantes de l'extérieur de la touffe. Vous pouvez ensuite composter le centre et replanter les segments nouvellement divisés dans un sol bien drainé.

Sont votre directement propriétaire les graines de ciboulette qui ne font pas germer? C'est probablement parce que les conditions étaient trop chaudes ou froides pour qu'ils viennent. Essayez le semis intérieur de 6 à 8 semaines avant le dernier gel et la plantation lorsque le sol est prêt à être travaillé au début du printemps.

Ravageurs

La ciboulette est sensible à deux ravageurs communs. Thrips aiment vraiment les fleurs de ciboulette. Lorsque vous les cultivez, vous voudrez garder un œil vigilant sur ces ravageurs, car ils sucent des saps vitaux hors de la plante. L'huile de neem ou du savon insecticide éloignera ces ennuis de votre ciboulette.

Comme pour les échalotes, les oignons verts ou la plupart des autres alliums, le mouche d'oignon Pose un risque pour vos cibouteurs. Cette nuisance est les larves de la mouche d'oignon, qui s'enfonce et détruit les ampoules. Appliquer des nématodes bénéfiques au sol, car ils sont un prédateur bénéfique qui consommera les asticots. Les nématodes bénéfiques peuvent également réduire le risque de thrips!

Maladies

Amortir est un problème fongique qui vit dans le sol. Causées par des champignons de fusarium ou de pythium, il fait tomber les plantes nouvellement germé. Certains agents biofungides comme MyCostop sont efficaces contre la propagation fongique. Plantes uniquement des graines de sources qui garantissent des graines de ciboulette sans maladie.

Mildiou peut provoquer une décoloration inégale ou des plaques grisâtres et floues sur les feuilles. S'il est laissé en place trop longtemps, les feuilles peuvent jaunir et s'adoucir. Les fongicides à base de cuivre ou l'huile de neem sont efficaces contre ce problème.

Questions fréquemment posées

Q: La ciboulette repousse-t-elle après la coupe?

R: Absolument! Ces vivaces continueront de repousser pendant des années.

Q: Combien de temps faut-il pour que la ciboulette grandisse?

R: La ciboulette peut prendre de 30 à 60 jours pour grandir, mûrir et se préparer à la récolte.

Q: Dois-je laisser fleurir la ciboulette?

R: Vous pouvez si vous le souhaitez. Cela ne réduira pas la capacité de la plante à faire de nouvelles feuilles. Cependant, si vous voulez éviter l'autosuffisance des graines de ciboulette, retirez les fleurs alors qu'elles commencent à s'estomper.

Q: La ciboulette préfère-t-elle le soleil ou l'ombre?

R: Ils font mieux en plein soleil mais tolèrent l'ombre légère.

Q: Comment récolter la ciboulette pour qu'il continue de croître?

R: les coupe à la ligne du sol pour encourager les bouffées de nouvelle croissance.

Q: La ciboulette revient chaque année?

R: Ils le feront, surtout s'ils sont plantés dans une zone où vous pouvez paillir pendant l'hiver. Cela protège leurs racines dans le froid.

Q: Que pouvez-vous ne pas planter avec de la ciboulette?

R: Les mauvais compagnons de ciboulette sont des asperges, des haricots, des pois et des épinards. Au lieu de cela, plantez-les près des poivrons, des pommes de terre, des carottes et des radis.

Q: Multipliez les ciboulette?

R: Ils le feront si leurs fleurs sont autorisées à s'auto-se fermer après qu'ils fleurissent et se fanent.