Amour croissant une herbe rare avec de nombreuses utilisations

LEVISTIQUE OFFICINALE

Il y a quelques plantes qui n'ont pas une large popularité et je ne comprends tout simplement pas pourquoi. Le numéro un sur cette liste est LOVAGE.

Qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer dans Lovage?

La plante entière est comestible, de la racine à la pointe, et elle a une saveur vive et fraîche qui a un peu le goût de céleri d'agrumes.

Il est également robuste, sans bruit et les réenseages facilement sans devenir invasif.

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Cela ne fait pas seulement de bonne alimentation, non plus.

Les feuilles vert foncé et à froufrous font une performance impressionnante dans le jardin sur les plantes qui peuvent atteindre six pieds de haut à maturité. Les fleurs jaune vif sont merveilleusement parfumées en juillet.

Il est censé avoir des qualités médicinales puissantes également.

C'est peut-être Pourquoi les Romains Je pensais que Lovage était suffisamment important pour qu'ils l'ont apporté avec eux sur leur conquête de la Grande-Bretagne, et les colons européens ne voulaient pas le laisser derrière eux lorsqu'ils se sont rendus dans le Nouveau Monde.

Charlemagne a déclaré qu'il devrait être cultivé dans tous les jardin impériaux, et la reine Victoria transportait des bonbons d'adortion avec elle.

C'est un mystère pour moi pourquoi il est tombé en disgrâce.

Heureusement, LEVISTIQUE OFFICINALE commence enfin à obtenir une reconnaissance plus moderne dans les jardins maison et les bons restaurants.

Êtes-vous prêt à faire de cette plante une partie de votre vie? Puis continue de lire.

Voici ce qui nous attend dans ce guide croissant:

Ce que vous apprendrez

• Qu'est-ce que LOVAGE?
• Usage médicinal
• Propagation
• Comment grandir
• Conseils croissants
• Où acheter
• Gérer les ravageurs et les maladies
• Récolte
• Conservation
• Recettes et idées de cuisine
• Guide de croissance rapide

Qu'est-ce que LOVAGE?

Lovage est un membre du Apiaceae, ou famille Umbellifer, Et ça a un goût et ressemble beaucoup à du céleri. Il est parfois appelé odage ou plante de maggi. En Italie, il est souvent appelé Sedano di Monte, ou céleri de montagne.

Cette herbe est originaire d'Asie occidentale, de parties du Moyen-Orient et de la région méditerranéenne. Il a été cultivé dans le monde entier depuis des siècles et s'est naturalisé dans certaines régions de l'Amérique du Nord et la majeure partie de l'Europe.

Le nom commun anglais «Lovage» vient du milieu anglais «Lovache» ou «Loveache." Levis est dérivé du mot latin ligusticum, qui à son tour est dérivé de ligusticus - ce qui signifie «ligurien» - de la région de la Ligurie du nord-ouest de l'Italie où cette plante a été largement cultivée.

Emballé de vitamine C et de diverses vitamines B-complex, elle contient également de la quercétine, un pigment végétal aux propriétés anti-inflammatoires et anti-oxydantes.

L. officinale est la définition d'une plante sans tracas. Il a besoin de soins minimaux et il se réensemera facilement, donc vous n'aurez pas à le replanter encore et encore.

Les plantes peuvent atteindre jusqu'à six pieds de haut, avec une propagation de 32 pouces, ils font donc des spécimens majestueux dans le jardin. LOVAGE convient aux jardiniers Zones de rusticité de l'USDA 3-9, et il préfère un climat cool à un climat chaud.

Les plantes vivaces meurent au sol et deviennent dormantes pendant l'hiver et réapparaissent au printemps. Ils poussent rapidement, vous pouvez donc vous attendre à votre première récolte dans les quelques mois suivant la plantation.

Les feuilles ressemblent un peu à du persil plat à feuilles plates, avec une couleur verte foncée à moyenne et une texture brillante.

Photo de Kristine Lofgren.

Les plantes produisent des fleurs jaunes dans des ombels en forme de parapluie avant de mettre des graines à la fin de l'été. Les racines sont brun grisâtre avec des intérieurs crème.

Lorsque les plantes émergent pour la première fois du sol, les tiges ont une teinte rougeâtre.

Photo de Kristine Lofgren.

Ligusticum scotium, Également connu sous le nom de Root Scottish Lovage ou Scottish Regorice, est un parent moins commun de L. officinale Cela semble similaire, mais avec une saveur plus audacieuse.

Il est originaire des côtes rocheuses du Royaume-Uni et du nord au Danemark et en Norvège.

Usage médicinal

Medicinalement, LOVAGE a été utilisé En tant que diurétique, un stimulant, un anti-inflammatoire, pour réguler les cycles menstruels et comme traitement de la jaunisse.

Il est souvent transformé en perfusions, teintures et huiles essentielles, ainsi que des pastilles et des vinaigres. Il a également été utilisé cosmétiquement, et une teinture ou un baume fabriqué à partir des feuilles peut être appliqué sur la peau pour apaiser les éruptions cutanées et le psoriasis, et aider à éliminer l'acné.

Là ont été quelques études qui soutiennent l'affirmation selon laquelle Lovage peut agir comme un agent diurétique, antibactérien et anti-inflammatoire.

Parce qu'il semble avoir des propriétés diurétiques, toute personne ayant des problèmes cardiaques ou rénaux, ou des femmes enceintes ou allaitantes, ne devrait pas l'ingérer. Il y a aussi une question de savoir si la consommation de la plante peut augmenter la tension artérielle en un impact sur les niveaux de sodium dans le corps, alors faites preuve de prudence.

Il peut également interagir avec des médicaments diurétiques comme Lasix et Diuril, ce qui fait que les individus prennent trop de liquide corporel, et il peut interagir avec les anticoagulants. Consultez votre médecin si vous êtes sur l'un de ces médicaments et prévoyez d'ajouter de l'amour à votre régime alimentaire ou à votre plan de traitement à base de plantes.

La consommation ou l'utilisation de l'amour sur la peau peut parfois provoquer une photodermatite, une affection qui augmente la sensibilité à la lumière, entraînant une affection cutanée inflammatoire.

Une note de prudence:

LOVAGE ne doit pas être pris en médecine pendant la grossesse ou ceux qui prennent des diurétiques ou d'autres médicaments sur ordonnance. Consultez toujours un professionnel de la santé ou un herboriste formé avant de commencer un traitement à base de plantes. Il est toxique pour les chats, les chiens et les chevaux.

Propagation

LOVAGE peut être propagé en plantant des graines ou par la division racine. Malheureusement, il n'est pas toujours facile de trouver des plantes dans votre pépinière locale, même si j'ai eu de la chance de temps en temps.

Par graine

Les graines d'adortion à voile directe à l'extérieur une fois que les températures du sol sont supérieures à 60 ° F. Saupoudrer les graines sur le sol préparé et les recouvrir légèrement de sable.

Alternativement, Démarrer les graines à l'intérieur 5-6 semaines avant le dernier gel. Placer les graines sur le dessus du mélange de démarrage des graines frais et couvrir légèrement de sable.

Maintenir même l'humidité, mais ne permettez pas au sol de devenir gorgé d'eau.

Gardez à l'esprit que les graines sauvées peuvent souffrir de faibles taux de germination, et ils peuvent prendre jusqu'à 20 jours pour émerger. Utilisez uniquement des graines fraîches qui ont moins d'un an, car elles ne stockent pas bien.

Plants et transplantations

Lorsque vos semis ont au moins 2 ensembles de vraies feuilles - ou si vous avez acheté des dépassements de pépinière - et que tous les risques de gel se sont écoulés, vous pouvez les transplanter dans le jardin.

Travaillez dans beaucoup de compost ou de fumier bien corrigé sur votre sol et creusez un trou de la taille de la boule de racine. Tamp du sol et de l'eau en puits.

Division racine

Vous pouvez également propager LOVAGE à travers la division racine. Au printemps, après que l'usine est devenue à environ un pied de haut, déterrez-la. Pour être sûr que vous obtenez suffisamment de racines, découvrez un pied de profondeur et creusez aussi large que la couronne de la plante.

Lovage a un grand système racinaire vigoureux, avec des tapo-tapoos jusqu'à 35 pouces de long.

Bien que vous n'ayez pas besoin de déterrer le tout, vous voulez en avoir assez des racines pour que la plante prospère après son replanté. J'ai eu du succès tant que je suis en mesure de garder au moins la moitié de la structure racinaire intacte.

Secouez tout excès de terre et divisez soigneusement la couronne et les racines en deux sections, à l'aide d'un jardin de jardin, couteau hori-hori, ou une paire de coupeurs.

Retirez les racines ou les branches mortes de la plante, puis replantez à la moitié de la moitié où elle était. Plantez l'autre moitié dans le sol préparé dans son nouvel emplacement.

Comment grandir

Plant Lovage dans une partie de l'emplacement du soleil complet. Il fait mieux en plein soleil, mais il peut tolérer quelques heures d'ombre pendant la journée, en particulier dans les zones de croissance plus chaudes.

Le sol doit être bien drainé avec un pH légèrement acide d'environ 6.5. Il préfère le sol sablonneux et limoneux. Ajoutez beaucoup de matière organique lors de la plantation - contrairement à d'autres herbes méditerranéennes, elle aime la terre riche.

Garder le sol humide au toucher à tout moment, mais pas humide. Si le sol sèche, les feuilles ont tendance à devenir amères. Ajouter un pouce ou deux de moule à feuilles, mousse de tourbe, Ou des coupures d'herbe comme un paillis Pour aider à conserver l'eau.

Plantes spatiales à 18 pouces d'intervalle. Ils atteignent la maturité 85-95 jours après la plantation.

Vous pouvez développer un amour dans des conteneurs, mais gardez à l'esprit qu'avec son grand système racinaire, vous aurez besoin d'un pot assez grand, au moins 12 pouces de profondeur et de large.

Je contourne le problème en faisant grandir de l'amour dans mes récipients d'arbres en pot. De cette façon, ils ont beaucoup de place, avec le bonus supplémentaire d'obtenir une petite teinte dans la chaleur de la journée.

Photo de Kristine Lofgren.

Les plantes elles-mêmes n'ont pas besoin de protection contre le soleil, mais j'ai trouvé que faire cela lorsque je vivais dans un climat du désert chaud a aidé à garder le sol humide, de sorte que la saveur des feuilles ne devient pas amère.

Quand je serai désespéré pour la saveur de Lovage en hiver, je vais succession. Démarrez les graines toutes les quelques semaines à l'intérieur dans des pots de 8 pouces et récoltez toutes les feuilles lorsque la plante a environ un mois.

LOVAGE devient trop grand pour se développer en permanence à l'intérieur, mais il pousse assez rapidement pour que vous puissiez obtenir une petite récolte toutes les quelques semaines par plantation de succession.

Pendant que tu ne le fais pas ont Pour tailler LOVAGE, en particulier si vous récoltez régulièrement les feuilles, cela ne fera pas de mal de couper un peu les grandes plantes pour maintenir la forme et la taille.

Pour ce faire, prenez un peu fines pointues et couper les tiges à un endroit juste au-dessus d'un nœud de feuille.

Pour garder la plante en bonne santé, ne prenez pas plus de la moitié des feuilles à la fois.

Si vous ne récoltez pas régulièrement, vous devez tailler une fois au milieu de la saison de croissance pour aider à promouvoir la circulation de l'air et pour enlever toutes les parties mortes ou endommagées.

Si la plante boucle et commence à développer une tige de fleur, coupez-le à moins que vous ne vouliez que la plante fleurit et fixait les graines. LOVAGE a tendance à se soumettre à des boulonnages et les feuilles peuvent être désagréablement amères.

Plante de compagnie L. officinale avec des tubercules comme les pommes de terre. Gardez également à l'esprit que les fleurs de Lovage attirent Gâches parasites bénéfiques et mouches tachinides au jardin, ce qui peut vous aider à combattre les chenilles qui endommagent les cultures.

Conseils croissants

• Grandir en totalité au soleil
• Plante dans un sol riche et bien drainé
• Garder humide mais pas humide

Où acheter

Si vous voulez commencer à sauter pendant la saison de croissance, vous pouvez acheter des semis pour transplanter dans votre jardin.

LOVAGE 3 plants

Vous pouvez trouver un ensemble de 3 plantes Disponible chez Burpee.

Ou, si vous préférez démarrer vos propres plantes à partir de graines, vous pouvez acheter un paquet à demi-once ou un sac de graines d'un livre du marché des feuilles vraies.

Gérer les ravageurs et les maladies

LOVAGE a généralement la chance de ne pas être beaucoup dérangé par les ravageurs et les maladies. Cela ne veut pas dire que c'est immunisé, cependant. Il y a quelques choses à surveiller.

Insectes

Les principaux ravageurs des insectes à connaître sont:

Pucerons

Les pucerons peuvent attaquer les plantes d'amour (et une tonne d'autres plantes dans le jardin également). Si vous voyez de minuscules petits insectes verts, bruns, jaunes, noirs, gris ou roses, à corps doux et sans ailes sur vos plantes, vous pouvez avoir une infestation.

Si vous avez des fourmis sur vos plantes d'adortion, cela peut également être un indicateur que vous avez des pucerons, car ils aiment grignoter le miellat que les pucerons laissent derrière.

Les pucerons sucent les jus des plantes, vous pouvez donc voir des feuilles rabougries, jaunissantes, curling ou déformés.

Vous pouvez également voir des moisissures noires qui poussent dans le miellat sucré. Même s'ils ne nuisent pas à votre plante, ils peuvent répandre les maladies, donc vous ne voulez pas d'eux autour.

La première ligne d'attaque consiste à vaporiser régulièrement votre plante avec un souffle d'eau du tuyau pour les renverser. Après cela, vous pouvez essayer de dépoussiérer votre plante avec la terre de diatomées pour tuer tous les pucerons persistants.

Si les choses ont toujours l'air mal et que vous ne pouvez pas vous en débarrasser, utilisez des plantes à l'huile de neem ou à pulvériser avec un mélange de savon à vaisselle 1 partie à 5 parties d'eau. Vaporisez l'huile de neem ou de l'eau savonneuse tous les quelques jours pendant 2 semaines.

Voir ce guide pour en savoir plus sur gérer les pucerons dans votre jardin.

Mineurs de feuilles

Les mineurs de feuilles mâchent les tunnels dans les feuilles des plantes, et cela peut causer de graves dommages. Vous saurez que vous les avez si vous voyez des tunnels ondulés Telltale qui ressemblent un peu à un labyrinthe sur les feuilles de votre plante.

Les mineurs eux-mêmes sont de minuscules petits vers - les larves de petites mouches - et ils sont difficiles à observer. Donc, la meilleure façon de savoir si vous avez ce ravageur est de chercher les tunnels.

Vous pouvez contrôler les mineurs de feuilles en pulvérisant de l'huile de neem sur les plantes à partir du début du printemps et en vous poursuivant pendant l'été.

Vous pouvez également acheter Diglyphus isaea guêpes pour combattre les mineurs de feuilles.

Diglyphus isaea Gernures bénéfiques en direct

Ces insectes bénéfiques sont Disponible auprès d'Arbico Organics.

Je trouve personnellement que la méthode la plus efficace est d'écraser les feuilles le long des sentiers de mineur entre mes doigts, ou de couper les feuilles endommagées de mes plantes et de les éliminer.

Si vous décidez de suivre la voie des pesticides, vous devrez comprendre le bon moment pour pulvériser. Prenez quelques feuilles infectées et mettez-les dans un sac transparent scellé. Une fois les mouches émergées, commencez à pulvériser votre plante tous les jours pendant une semaine.

Utilisez un spray Spinosad ou un spray qui contient Bacillus thuringiensis (Bt).

Gardez à l'esprit que si vous utilisez un pesticide chimique ou de l'huile de neem, vous risquez également de tuer les insectes bénéfiques.

Pour plus d'informations, Lisez notre guide sur le contrôle des mineurs de feuilles.

Vers de persil

Le ver du persil, Polyxènes Papilio, est un ravageur qui mange des plantes dans la famille de la persil, comme son nom l'indique.

Ce ver est les larves du magnifique papillon à queue de dénigrement. Les larves sont en fait assez attrayantes en ce qui concerne les parasites, avec des rayures vertes, jaunes et noires vives le long de leurs corps de deux pouces de long.

Vous apercevrez probablement ce ver coloré avant de commencer à remarquer les dommages à vos plantes, mais gardez un œil sur les feuilles et les frasses manquantes ou grignotées, indicateurs que vous avez une infestation.

Les vers de persil ne sont pas tous mauvais.

Le papillon à vide est un pollinisateur de plantes indigènes, et certaines personnes persil de plante et aneth pour les attirer. Pour cette raison, je préconise d'utiliser des mesures prudentes pour se débarrasser des larves.

Cochez à la main tous les vers que vous les repérez et les déplacez si vous le pouvez, plutôt que de les éliminer.

Planter un "crampon-piège" - quelques Plantes d'aneth, Peut-être - pour que les larves se nourrissent et que vous apportez les vers à cette plante lorsque vous les trouvez sur vos cultures alimentaires, est une solution réalisable qui aidera à maintenir les populations de pollinisateurs.

Utiliser Couvertures de lignes flottantes À la fin du printemps, pour empêcher les papillons adultes d'atterrir sur vos plantes et de pondre leurs œufs. Si vous ne pouvez vraiment pas supporter de les avoir sur vos plantes, utilisez un spray qui contient Bt.

Bug de végétal terni

Le bug de la plante ternie, Lygus lineolaris, est un petit scarabée laid (si vous me demandez!) avec des taches brun jaunâtre et des lignes noires sur le dos et les jambes. Ils sont environ un quart de pouce de long à l'âge adulte, et ont des jambes longues et des antennes.

Non seulement il utilise ses pièces buccales de type aiguille pour percer les plantes, mais elle propage également la maladie. Si vous avez une infestation de ce bug, votre plante aura probablement des feuilles déformées et jaunis et une croissance peut être ralenti. Les plantes peuvent ne pas former de fleurs aussi.

Il est important de garder les mauvaises herbes comme dorénrod, Vetch, carotte sauvage, trèfle et quai loin de votre amour, car Ce sont des plantes hôtes préférées par cet insecte.

Au-delà de cela, vous pouvez couvrir les plantes avec des couvercles de lignes flottants et placer des pièges collants blancs autour du jardin à deux pieds au-dessus du sol.

Maladie

Cette herbe est pour la plupart non troublée par la maladie, mais il y en a un couple qui peut causer des problèmes.

Blight précoce

La brûlure précoce est une maladie fongique causée par Alternaria Solani. Si vous voyez des taches brunes circulaires sur les feuilles et les tiges de vos plantes, avec ou sans des halos jaunes autour d'eux, il pourrait s'agir de la brûlure précoce.

Vous pouvez éliminer les branches infectées et pulvériser des plantes avec un fongicide à base de cuivre pour essayer de le contrôler, mais la prévention est la meilleure.

Pour éviter cette infection, tournez régulièrement les cultures et donnez à vos plantes beaucoup d'espace. Taillez-les régulièrement pour améliorer la circulation de l'air. Aussi, soyez prudent pour ajouter trop de paillis au sol, car cela peut le faire devenir gorgé d'eau.

Point de feuille

La tache foliaire peut être causée par une variété de différents types de bactéries et de champignons. Vous saurez que vous l'avez si vous voyez des taches imbibées d'eau noire sur les feuilles.

Laissées incontrôlées, les taches fusionneront ensemble et les feuilles entières peuvent devenir jaunes et tomber.

Les agents pathogènes qui provoquent la tache des feuilles préfèrent les températures chaudes et beaucoup d'humidité. Le vent et l'eau peuvent transmettre les bactéries et les champignons entre les plantes, et ils peuvent hiverner dans les débris de jardin et le sol.

C'est pourquoi il est important de garder votre jardin propre. Râteau dans les débris de plante et ajoutez une couche de paillis pour empêcher l'eau de éclabousser sur vos plantes. Eau à la base des plantes et éviter l'irrigation aérienne.

Il n'y a pas de remède, mais un mélange de 1 partie de bicarbonate de soude, 3 parties de l'huile végétale et d'un savon liquide en une partie, ajouté à un gallon d'eau et pulvérisé sur les plantes, peut aider à ralentir sa progression.

Récolte

Au cours de la première année, ne récoltez que les feuilles de votre plante. Au cours de la deuxième année, vous pouvez commencer à récolter les tiges et les racines.

Si vous prévoyez de récolter toute la plante, les racines et tout, faites-le en octobre lorsque la plante a atteint sa taille.

Les jeunes feuilles ont le meilleur goût. Les récolter le matin, après que la rosée a séché. Prenez d'abord les feuilles de l'extérieur de la plante. Une nouvelle croissance reproduira des endroits où vous récoltez.

Ne lavez pas les feuilles jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser, car cela peut les faire pourrir. Les feuilles fraîches peuvent être maintenues dans le tiroir plus net du réfrigérateur jusqu'à une semaine.

Photo de Kristine Lofgren.

Récolter les graines lorsque les têtes de graines brunissent. Coupez les têtes entières et mettez-les dans un sac en papier pour sécher. Une fois qu'ils sont secs, roulez les têtes de graines dans vos mains pour enlever les blissages bruns.

Récoltez les racines en les creusant avec une fourchette de jardin. Brossez la saleté, mais ne les lavez pas immédiatement. Vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant plusieurs semaines avant d'utiliser.

Conservation

Vous pouvez préserver les racines de l'amour en lavant les racines, en les tranchant minces et en séchant les pièces dans un déshydrateur alimentaire à son plus bas réglage ou au four pendant 6 à 8 heures.

Vous pouvez également sécher lentement les feuilles à un réglage à basse température, mais ils ne conservent pas une grande partie de leur saveur lorsqu'ils sont séchés. Si vous choisissez de déshydrater les feuilles, vous pouvez les broyer pour une utilisation comme épice en poudre.

Trouvez plus d'informations sur le séchage des herbes fraîches ici.

Préserver les feuilles en les congelant. Vous pouvez le faire en les blanchissant dans de l'eau bouillante pendant environ 30 secondes, puis en les choquant dans de l'eau froide pour arrêter le processus de cuisson.

Égoutter et sécher les feuilles sur une serviette en papier, puis les poser sur des plateaux et les mettre dans le congélateur. Après avoir congelé, transférez les feuilles dans des sacs de rangement de congélation hermétiques.

Les tiges peuvent être conservées par le décapage.

Utilisez un rapport de trois parties d'eau à une partie de vinaigre, plus 1 cuillère à soupe de sel par tasse de vinaigre. Porter le mélange à ébullition et remuer jusqu'à ce que le sel soit dissous. Retirer du feu et laisser refroidir la saumure.

Ajouter une échalote tranchée, des graines de poivre rose ou des graines de céleri. Remplissez un pot en conserve avec les tiges d'adortion, laissant un pouce de pièce en haut. Remplissez le pot de mélange de saumure, couvrant les tiges. Réfrigérer et utiliser dans les 2 mois.

Vous pouvez également hacher les tiges et les congeler. Ils seront bons pendant jusqu'à six mois.

Recettes et idées de cuisine

En ce qui concerne la cuisson, vous pouvez utiliser les racines des plantes de 2 ans, ainsi que les feuilles, les tiges et les graines mûres de la plante.

Loage a le goût du céleri, un peu plus doux avec une saveur plus forte. Il a aussi des indices d'anis et de persil. Les feuilles sont un peu plus douces que les tiges.

Alors que beaucoup de gens recommandent de l'utiliser comme substitut au céleri, je trouve que cette herbe a une saveur. J'ai même trouvé que les amis haineux de céleri adorent Loage. Vous devez le goûter pour apprécier la saveur unique.

Cela dit, vous pouvez utiliser les tiges dans n'importe quelle recette où vous utiliseriez généralement des feuilles de céleri ou de céleri.

Vous pouvez utiliser les tiges dans la salade d'oeufs, la salade de pommes de terre, la salade de pâtes et les omelettes. Vous pouvez même les faire sauter dans l'ail comme plat d'accompagnement de légumes.

Gardez à l'esprit qu'ils ont un goût audacieux, alors expérimentez pour déterminer votre préférence en termes de quantité à ajouter.

Vous pouvez même prendre vos marys sanglants et utiliser des tiges de LOVAGE CARIEUR LONGES comme pailles.

Les graines et toutes les huiles extraites d'eux peuvent être utilisées pour fabriquer des liqueurs, des huiles aromatisées et des friandises. Vous pouvez également les faire cuire dans du pain pendant que vous feriez une graine de carvi.

J'aime écraser les graines et les mélanger avec du sel pour assaisonner les légumes et la viande.

Peler et râper les racines sur les salades ou les sandwichs, ou les faire cuire comme vous le feriez sur.

Vous pouvez utiliser les feuilles pour faire un thé rafraîchissant, ou les ajouter aux salades. Ils font également un pesto attrayant ou une trempette aux légumes.

Guide de croissance rapide

Type de plante:	Herbe vivace	Besoins en eau:	Haut
Originaire de:	Asie occidentale, Moyen-Orient, Méditerranée	Entretien:	Faible
Rusticité (zone USDA):	3-9	Le type de sol:	Sableux, limoneux
Saison:	Printemps automne	PH du sol:	6.5-7.0
Exposition:	Partie au plein soleil	Drainage du sol:	Bien drainé
Temps de maturité:	85-95 jours pour les feuilles, 1 an pour les tiges / racines	Attire:	Gâches parasites, papillons à vide, mouches tachinides
Espacement:	18 pouces	Plantation de compagnie:	Tubercules
Profondeur de plantation:	Surface, couvrir légèrement (graines)	Famille:	Apiaceae
Hauteur:	4-6 pieds	Genre:	Levis
Diffuser:	32 pouces	Espèces::	officinale
PESTS COMMUNES:	Pucerons, mineurs de feuilles, vers de persil, insectes végétales ternies	Maladie commune:	Blight précoce, tache de feuille

Donnez un peu d'amour à cette herbe inhabituelle

Je suis un grand fan de LOVAGE, non seulement à cause de sa saveur unique, mais aussi parce que je suis une ventouse pour une plante qui n'a pas besoin d'un entretien constant.

J'apprécie également que cela attire des insectes bénéfiques, et j'ai remarqué que je lutte contre moins de problèmes de chenille dans les zones de mon jardin où j'ai des plantes d'amour (à l'exception de la visite occasionnelle d'un ver de persil)).

Photo de Kristine Lofgren.

Essayez cette herbe piquante. C'est un régal que tout le monde devrait essayer au moins une fois.

Après avoir goûté le sucré, anis Et une saveur de céleri pour la première fois, je parie que vous aurez une envie de plus. Si c'est le cas, donnez à LOVAGE, puis revenez et dites-moi toutes les façons dont vous aimez profiter de la récolte. Je suis toujours à la recherche de nouvelles façons d'ajouter de l'amour à ma cuisine.

Si vous êtes curieux d'ajouter un autre moins connu herbes medicinales Au jardin, vous aurez besoin de ces guides ensuite:

• Comment planter et pousser
• Comment grandir et utiliser la mère
• Comment faire pousser l'ortie piquante dans votre jardin