Comment cultiver et prendre soin des fleurs d'anis hysop

Agastache foeniculum

Anise Hyssop, Agastache foeniculum, est une vivace herbacée de courte durée et comestible dans le Lamiaceae, ou famille de menthe.

C'est une plante indigène adaptée aux jardins Zones de rusticité de l'USDA 4 à 9.

Longtemps utilisé dans les applications culinaires et médicinales, sa stature dressée et ses pointes de fleurs de lavande font une déclaration frappante dans le jardin.

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Dans cet article, vous apprendrez tout ce que vous devez savoir pour grandir et prendre soin d'Anise Hyssop.

Voici ce qui est en magasin:

Ce que vous apprendrez

• Culture et histoire
• Propagation
• Comment grandir
• Conseils croissants
• Entretien
• Cultivars à sélectionner
• Gérer les ravageurs et les maladies
• Meilleures utilisations du jardin
• Récolte et préservation
• Guide de croissance rapide

Ne soyez pas dissuadé par la description «de courte durée». Bien que UN. foeniculum a une durée de vie d'environ trois ans, elle se propage facilement et a un système racinaire vigoureux, lui permettant de naturaliser dans les espaces ouverts.

Que vous prévoyiez de l'apprécier comme ornemental ou de récolter les feuilles et les fleurs pour leur saveur et leurs propriétés réparatrices, cette herbe résistante aux cerfs et aux lapins apporte beaucoup au jardin de la maison.

Apprenons tout à ce sujet!

Culture et histoire

Le nom «Anise Hyssop» est quelque peu déroutant, car ce n'est ni l'un ni l'autre graines d'anis (Pimpinella anisum) ou étoile l'anis (Illicium verum), ni Hyssop (Hyssopus officinalis).

Il se déchaîne dans les régions du nord de l'Amérique du Nord, étendu à travers les terres ouvertes des prairies et créant de vastes étirements de fleurs de lavande de juin à septembre.

Les tiges carrées dressées s'élèvent des rhizomes épais et les plantes ont une habitude de croissance touffante et agricole.

Les hauteurs matures se situent entre deux et quatre pieds, avec une propagation d'un et demi à trois pieds.

Également appelé hysop parfumé, lavande ou bleu, c'est une herbe aromatique. Les feuilles ont une odeur et un goût rafraîchissants et sucrés, comme une combinaison d'anis, de réglisse et de menthe.

Arrangé de manière opposée, les feuilles sont vert moyen et en forme de lances avec des bords festonnés. Au printemps, le feuillage peut être teinté de violet.

Les feuilles appariées se trouvent au-dessus des feuilles de bleu clair, de lavande ou de fleurs non parfumées violettes. Ils sont minuscules, légendaires et tubulaires.

Chacun est rempli de nectar riche, et est la longueur parfaite pour les insectes avec une longue proboscis, comme les abeilles minières, pour prendre une gorgée. Les colibris aiment également visiter ces fleurs, et les plantes sont parfois également appelées colibris Mint.

Les herboristes, y compris les Amérindiens, ont utilisé les fleurs, les feuilles et les tiges comestibles UN. foeniculum pendant des siècles dans les préparatifs qui auraient un éventail de propriétés bénéfiques.

Les fleurs sont souvent consommées comme une garniture de salade et les feuilles fraîches ou séchées peuvent être brassées dans un thé apaisant.

Propagation

Il existe trois façons de propager l'anis Hyssop. Regardons chaque méthode:

De la graine

UN. foeniculum les graines germent bien après l'exposition aux conditions froides et humides. Ce processus est appelé stratification froide.

La meilleure façon de démarrer des graines est de les semer directement dans le jardin au début de l'automne, afin qu'ils puissent ressentir une stratification froide naturelle pendant les mois d'hiver.

Contrairement à de nombreuses graines, celles de UN. foeniculum Besoin de lumière pour germer. Humidisez le sol et saupoudrez-les sur le dessus à environ trois pouces de distance, puis appuyez doucement vers le bas.

Garder le sol humide pendant les mois d'hiver, l'arrosage juste avant qu'il ne sèche complètement.

Au printemps, les graines vont pousser.

Lorsque les semis ont au moins deux ensembles de vraies feuilles et sont assez robustes, les mince à une distance d'un et demi à trois pieds, selon la largeur mature de la variété que vous avez semée.

Tu peux Vérifiez votre paquet de semences Pour déterminer les dimensions matures. Attendez-vous à des fleurs au cours de la première année après le semis.

Alternativement, vous pouvez reproduire manuellement le processus de stratification froide.

Pour ce faire, stockez les graines sur une couche de support ou de sable de rempotage humide et de placer dans le réfrigérateur pendant environ un mois avant de semer.

Pour obtenir un coup de pouce sur la saison de croissance, Démarrer les graines à l'intérieur Six à huit semaines avant la dernière date de gel moyenne dans votre région.

Semis de transplantation au jardin lorsqu'ils ont au moins deux ensembles de vraies feuilles et tout danger de gel est passé.

Ou, les graines directes stratifiées à froid se trugent à l'extérieur après la dernière date de gel moyenne, pour les fleurs de la deuxième année.

Par division

Au début du printemps.

C'est un excellent moyen de reproduire les variétés hybrides, car les graines des hybrides ne produisent pas les traits exacts des plantes parentales. De plus, certains sont infertiles et ne produisent aucune graine du tout.

Vous aurez besoin d'une pelle propre et pointue et d'une graisse de coude. Veuillez consulter notre Guide de division des plantes vivaces Pour les instructions complètes.

Boutures de tige

Une autre façon de commencer est avec les boutures de tige semi-douce. Cette méthode est également un bon moyen de cloner les hybrides.

Au début de l'été, après la nouvelle croissance douce du printemps cisaillements d'élagage propres et pointus Pour couper la pointe d'une tige de croissance à une longueur d'environ six pouces.

Dépuisez les feuilles inférieures pour révéler une tige nue de deux à trois pouces de long. Trempez la tige dans une hormone d'enracinement en poudre et placez-la dans un récipient rempli de votre choix de rempotage moyen à une profondeur d'au moins deux pouces.

Placez la coupe de la tige dans un endroit brillant, à partir de la lumière directe du soleil. L'eau avant le support de rempotage se dessèche complètement pour maintenir une humidité uniforme, mais ne lui permettez jamais de devenir détrempé.

Au début, la tige se flétrir, mais elle se redressera bientôt. Lorsque une nouvelle croissance est évidente, vous saurez qu'elle a grandi.

Transplanter la coupe enracinée au jardin. Il se flétrira à nouveau, au début, mais rebondra dans le temps. Maintenir même l'humidité pendant que la jeune plante s'établit.

Comment grandir

Avec des graines, des divisions ou des boutures de tige, vous êtes prêt à introduire UN. foeniculum au jardin.

Voici comment:

Choisissez un emplacement de soleil complet dans votre jardin. L'ombre en partie est acceptable, en particulier dans les climats plus chauds.

Ne cultivez pas près des noix noirs, comme UN. foeniculum ne tolère pas toxicité juglone.

Le sol doit avoir un pH légèrement acide à neutre de 6.0 à 7.0. Il peut aller de riche en pauvrement, à condition qu'il soit bien drainant.

Si vous n'êtes pas sûr du pH de votre sol, vous pouvez effectuer un test de sol grâce à votre extension agricole locale.

Avant de planter, travaillez le sol à une consistance friable. Si vous travaillez avec un sol dense ou en argile, desserrez-le en travaillant dans une couche de sable du constructeur.

Si vous devez augmenter l'acidité, vous pouvez ajouter du paillis des feuilles ou compost. Ces amendements du sol aidera également à améliorer le drainage.

Si vous faites directement des graines, humidifiez le sol et appuyez-les doucement dans le haut du sol, mais ne les couvrez pas. Gardez le sol uniformément humide pendant la germination.

Pour transplanter les semis, attendre qu'ils aient deux ensembles de vraies feuilles et tout danger de gel s'est écoulé, puis de les durcir. Pour ce faire, mettez-les dehors dans un endroit abrité pendant quelques heures par jour, augmentant le temps passé à l'extérieur progressivement au cours d'une semaine.

Après avoir durcis, transplanter les semis au jardin et les garder uniformément humides pendant qu'ils s'établissent.

Coutures de tige de transplantation lorsqu'ils montrent des signes de nouvelle croissance. Gardez-les uniformément humides pendant qu'ils effectuent la transition et commencent à s'installer.

N'oubliez pas que le flétage pendant les périodes de transition est à prévoir, et c'est généralement bref.

Une fois établi, l'eau selon les besoins pour empêcher le sol de sécher complètement, mais pas si souvent que pour le suintéaturer.

Conseils croissants

• Utilisez une stratification froide et humide et démarrez les graines à l'intérieur au printemps ou semez à l'extérieur à l'automne, pour les fleurs de la première saison.

• Fournir un excellent drainage pour empêcher la sursaturation.

• UN. foeniculum n'aime pas les pieds mouillés, donc l'eau quand il y a encore un soupçon d'humidité dans le sol, mais avant que le sol ne sèche complètement.

• Attendez-vous à une flétrie pendant les périodes de transition, mais sachez que les plantes rebondiront bientôt.

Entretien

Une fois établies, la plupart des espèces indigènes nécessitent peu d'eau et de soins supplémentaires. Cependant, il y a des choses que vous pouvez faire pour garder vos plantes en bonne santé et heureuses.

Gardez la zone de plantation à l'écart des mauvaises herbes pour réduire la concurrence pour l'eau et les nutriments, maintenir un bon flux d'air, décourager les ravageurs et inhiber la maladie.

Fertiliser avec un produit polyvalent et bien équilibré, comme 10-10-10 (NPK), au printemps.

Deadhead a passé des fleurs En les coupant à leurs points d'origine, pour encourager plus de floraison à des intervalles intermittents.

Vous pouvez également tailler profondément après la première ride de fleurs, à un maximum d'un tiers de la taille de la touffe, pour promouvoir une deuxième rince.

Taillez légèrement juste au-dessus d'un nœud feuille pour une croissance plus touffue et retirez les tiges endommagées au besoin.

Vérifiez régulièrement les plantes pour les signes de maladie. Agir rapidement pour supprimer et éliminer les matériaux affectés, ou traiter au besoin. Nous discuterons des problèmes possibles sous peu.

Il s'agit d'une espèce qui seme autonomes, donc si vous ne voulez pas une abondance de semis au printemps prochain, Deadhead a passé des fleurs avant d'avoir une chance d'aller en graine.

Cultivars à sélectionner

En plus des véritables espèces que l'on trouve dans la nature, il existe des variétés cultivées de UN. foeniculum. Certains sont des hybrides de UN. foeniculum et menthe coréenne, UN. rugosa.

Voici quelques un de mes préférés:

Espèce botanique UN. foeniculum

L'espèce que l'on trouve dans la nature a des pointes de fleurs de lavande pâle et un feuillage vert moyen.

Espèce botanique UN. foeniculum

Les tiges atteignent des hauteurs matures de trois à quatre pieds, en touffes de deux à trois pieds de large.

Trouver des plantes dans des conteneurs de trois pouces Disponible à Nature Hills Nursery.

UN. foeniculum

Si vous préférez commencer à partir de graines, vous pouvez ramasser des paquets de 100 aux graines de terre.

Boa bleu

Ce cultivar a des pointes impressionnantes de fleurs bleu-violet et de feuillage gris-vert.

'Blue Boa'

Les plantes matures atteignent entre deux et trois pieds de haut, avec une propagation de 14 à 18 pouces.

Trouvez `` Blue Boa '' maintenant de Nature Hills Nursery.

Petit additionneur

Cette variété a des pointes de fleurs bleu violet et de feuillage vert moyen.

'Little Adder'

Il a une stature plus petite que certains autres, dépassant 15 à 18 pouces de hauteur et 18 à 22 pouces de large.

Trouver UN. rugosa 'Little Adder' maintenant de Nature Hills Nursery.

Gérer les ravageurs et les maladies

En tant que plante indigène, Anise Hyssop n'est pas sujet aux problèmes des ravageurs.

Cependant, il peut devenir vulnérable aux maladies fongiques en présence d'un excès d'humidité, dû à:

• Espace aérien inadéquat entre les plantes
• Engrais
• Mauvais drainage

Une humidité relative élevée entre les plantes qui empêche l'humidité de s'évaporer et de l'eau regroupée sur le feuillage et dans le sol, peut créer un environnement propice à la croissance fongique.

Cela peut conduire au début de diverses maladies fongiques. Les principaux à connaître sont:

• Rotation de la couronne
• Point de feuille
• Mildiou
• Rouiller

En cas d'infection fongique, retirer et éliminer le feuillage affecté, et traiter avec un fongicide Selon les instructions du package.

Meilleures utilisations du jardin

J'ai toujours apprécié de cultiver l'anis Hyssop. C'est un favori de pollinisateurs comme les abeilles, les papillons et colibris qui se nourrissent de son nectar, et le Les oiseaux, comme Goldfinches, qui adorent les graines.

Et, en tant qu'espèce indigène qui nécessite peu d'entretien et d'eau une fois établie, c'est adapté à la xériscapage.

Que vous recherchiez un ajout passionnant et savoureux au jardin d'herbes, ou un ornemental qui ne fait pas appel aux cerfs ou lapins, ça vaut bien votre considération.

Voici quelques idées pour introduire UN. foeniculum à votre espace de vie extérieur:

Planter papillon et jardins de fleurs sauvages où les pollinisateurs nourrissent.

Donnez-lui une dérive qui lui est propre là où il peut se propager sans contrôle, comme il le fait dans la nature.

Si vous ne pouvez que lui épargner quelques pots sur la terrasse, alors qu'il en soit. Choisissez de grands conteneurs avec des jantes de 18 à 20 pouces et une profondeur d'au moins 12 pouces pour un espace radiculaire ample.

Ajoutez-le au jardin de coupe pour un approvisionnement prêt de tiges pour les arrangements de vase frais ou secs.

UN. foeniculum se marie bien avec une foule de vivaces qui apprécient également la place pour errer, peut-être à travers une prairie ou une frontière tentaculaire, notamment:

• Mélisse
• Susan aux yeux bruns
• Coneflower
• Globe Thistle
• Joe-Pye Weed
• Graminées ornementales
• Sauge russe
• Achillée

Et enfin, c'est un gagnant dans les lits de fondation. Choisissez une variété à mi-hauteur pour un placement central, ou un plus grand pour une position arrière, pour créer un fond bleu, lavande ou violet épineux pour les spécimens de lit avant de profil inférieur.

Récolte et préservation

Anise Hyssop Les feuilles peuvent être utilisées dans la cuisson comme substitut à la menthe. Ils font un ajout rafraîchissant aux tasses de fruits frais et aux salades d'été.

Pour récolter des feuilles fraîches, pincez-les au besoin ou les conservez-les dans un sac en plastique à fermeture éclair dans le réfrigérateur pendant environ une semaine.

Vous pouvez également éliminer les fleurs ou les têtes de fleurs entières juste avant qu'elles soient complètement ouvertes, à utiliser comme garniture sur des desserts spéciaux.

Et, si tu aimes organiser des fleurs et un feuillage, Vous pouvez couper des tiges entières juste au moment où les fleurs commencent à s'ouvrir, à afficher dans des arrangements de vase.

Vous pouvez également apprécier l'anis séché Hyssop.

Bouquets de coneflower et d'anis hysop sec à l'envers.

Pour sécher les feuilles, les fleurs et les tiges à des fins culinaires, ainsi que l'organisation florale, la récolte tire lorsque la plupart des fleurs se sont ouvertes, mais avant qu'elles soient pleines et prêtes à tomber.

Le meilleur moment pour les couper est après la rosée du matin s'évapore, et avant que la journée ne soit chaude.

Coupez les tiges aussi longtemps que vous le souhaitez. Bouppez-les avec de la ficelle et accrochez-les à l'envers dans un endroit aéré, chaud et sec. L'obscurité peut aider à préserver leur couleur. Permettre environ deux à trois semaines pour que les tiges sèchent complètement.

Pour stocker, utilisez des pots hermétiques pour maintenir les feuilles émiettées, les fleurs et les parties de la tige. Ils devraient conserver leur meilleure saveur pendant environ un an.

Nous avons plus de conseils sur le séchage et le stockage d'herbes ici.

Pour récolter des graines pour semer dans le jardin ou partager avec des amis, attendez que les fleurs tombent et que les gousses de graines se forment.

Rassemblez les tiges, et grouper et les accrochez comme décrit ci-dessus, mais avec un chiffon propre ou un sac en papier placé en dessous pour attraper des graines qui tombent alors qu'ils sèchent.

Une autre méthode de collecte de graines consiste à attacher des sacs en papier autour des pointes de fleurs après avoir fini de fleurir, pour attraper les graines avant de tomber au sol. Cela peut être délicat, cependant, car ils grandissent vers le haut!

Semer les graines sauvées immédiatement ou stocker dans une enveloppe étiquetée pour semer au besoin.

Guide de croissance rapide

Type de plante:	Vivace herbacée de courte durée	Couleur de fleur / feuillage:	Bleu, lavande, violet / vert
Originaire de:	Au nord des États-Unis	Tolérance:	Cerf, sécheresse, lapins, types de sol variés
Rusticité (zone USDA):	4-9	Le type de sol:	Moyenne
Temps / saison de floraison:	Été	PH du sol:	6.0-7.0
Exposition:	Complètement ensoleillé à partiellement couvert	Drainage du sol:	Bien drainé
Espacement:	1.5-3 pieds	Attire:	Abeilles, insectes pollinisateurs bénéfiques, papillons, orfinches, colibris
Profondeur de plantation:	SOUPE SUPPORT (graines)	Plantation de compagnie:	Baume d'abeilles, Susan aux yeux brunes, coneflower, chardon-Marie, Joe Pye Weed, Grass Ornemental, Sage russe, Yarrow
Hauteur:	2-4 pieds	Évitez de planter avec:	Noix noire
Diffuser:	1.5-3 pieds	Les usages:	Lits, jardins papillons, récipients, fleurs coupées, dérives, fleurs sèches, jardins d'herbes, prairies, bordures vivaces, jardins de fleurs sauvages, xiriscaping
Taux de croissance:	Rapide	Commande:	Lamilies
Besoins en eau:	Faible à modéré	Famille:	Lamiaceae
Entretien:	Faible	Genre:	Agastache
Ravageurs et maladies:	Root de la couronne pourrir, piade de feuilles, moisissure poudreuse, rouille	Espèces:	foeniculum

Bénéfique et beau

Les pointes accrocheuses d'anis hysop ajoutent de la couleur, de la texture et du parfum à une variété de jardins.

En tant qu'espèce indigène, c'est un choix pratique qui est à la fois à faible entretien et au niveau de l'eau, se propageant via des rhizomes et en auto-sombre dans des conditions de croissance idéales.

De plus, c'est une excellente source de nourriture pour les pollinisateurs locaux.

Si vous aimez cette plante, une autre herbe aux teintes de lavande que vous aimerez peut-être cultiver est la lavande elle-même, également connue sous le nom Lavande. Vous pouvez consulter notre Guide croissant pour en savoir plus.

Anise Hyssop pousse-t-il dans votre jardin, et le cerf le laisse-t-il seul? Faites-nous savoir dans les commentaires ci-dessous et n'hésitez pas à partager une image!

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