Comment grandir et prendre soin des arbres loquat
Eriobotrya japonica
Aussi prisé pour sa beauté que pour ses offres savoureuses, Loquat est inhabituel en ce qu'il fleurit à l'automne et produit des fruits de la fin de l'hiver au début du printemps.
Originaire de Chine, soigneusement cultivé au Japon pendant mille ans ou plus, et aimé dans le Sud américain, Eriobotrya japonica est un arbre à feuilles persistantes qui peut atteindre 25 pieds de haut et se propager 15 à 20 de large.
Également connue sous le nom de prune japonaise ou dedlar japonais, Loquat produit de grandes feuilles vert foncé qui sont souvent utilisées dans les arrangements floraux.
Les feuilles plus jeunes sont du mal, tandis que les feuilles plus âgées deviennent plus coriaces.
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L'arbre produit des grappes de fleurs délicates de 1 pouce qui produisent un parfum sucré et de voyage éloigné. Les fleurs cèdent la place à des fruits jaunes-oranges ronds ou en forme de poire qui mesurent un à deux pouces de long.
La chair jaune, orange ou blanche du fruit peut être sucrée ou légèrement acide. Leur saveur de tarte sucrée a été décrite diversement comme étant similaire à la prune, au citron, abricot, cerise, raisin, ou une combinaison de celle-ci.
Mes enfants pensent qu'ils ont le goût d'une prune légèrement aigre. Je détecte également un soupçon de cerise dans leur saveur.
Le fruit est délicieux frais, et c'est ainsi que notre famille l'apprécie - directement de l'arbre. Nous n'avons généralement pas la patience d'attendre qu'il soit préparé!
Mais ils sont souvent conservés dans des gelées ou des confitures, et nous avons parfois eu la patience de faire un cordonnier. Un de nos voisins fait parfois une tarte avec les cadeaux de son arbre.
E. japonica est membre de la famille Pome et est un cousin de des poires, pommes, et quincs. Ses produits sont fermes et juteux, et contient deux ou trois grandes graines brun foncé.
Cet arbre touffu et dense fait bien Zones de rusticité de l'USDA 8-10. L'arbre peut tolérer des températures aussi basses que 10 ° F, mais les gèles en dessous de 27 ° F peuvent tuer les fleurs et les fruits.
Êtes-vous greffe? Ne pousse pas à partir des graines!
Il est peu probable que vous puissiez récolter une récolte à partir d'un arbre cultivé à partir d'une graine, du moins pas avant environ une décennie de croissance.
Votre meilleur pari est d'acheter un semis greffé, et vous verrez des fruits après environ trois ans.
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`` Big Jim '' est un cultivar bien apprécié pour ses produits de taille généreuse.
`` Big Jim '' Loquat Grefted Tree, 3 pieds de haut
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Vous obtiendrez un arbre de trois pieds dans un pot d'un gallon. `` Big Jim '' est connu pour avoir une saveur moelleuse et moins acidique.
À peu près n'importe où fera l'affaire
Ces arbres grandir le mieux en plein soleil mais tolérera l'ombre partielle. Nous en avons un qui s'est retrouvé en quelque sorte comme un arbre de sous-étage sous un chêne vivant.
Cela ne fixait aucun record de croissance, et il ne nous a donné aucun morceau savoureux, mais il est sain et ajoute un joli look tropical au jardin.
Photo de Gretchen Heber. Les arbres ne sont pas particulièrement pointilleux sur leur sol, tant qu'il se draine bien et n'est pas une solution saline.
Sur le site Web de l'Université Texas A&M, Texas Cooperative Extension horticulteur Julian W. Sauls, pH.D. écrit: «Le pH du sol ne semble pas avoir d'importance, car les arbres se développent aussi bien dans les sols acides de l'est du Texas et des sols alcalins des Texas nord, central et sud."
D'autres producteurs déclarent avoir du mal à faire bien faire les arbres dans le sol alcalin.
E. japonica est tolérant à la sécheresse mais sera plus productif quand il obtiendra de l'eau ordinaire.
Il en va de même pour l'engrais. Vous ne pouvez rien le nourrir et cela ira bien, mais une application de 6-6-6 (NPK) engrais trois fois au cours de la saison de croissance permettra à l'arbre d'être plus fructueux.
Photo de Gretchen Heber. Prune uniquement au besoin pour tenir dans votre paysage et retirer le bois mort si nécessaire.
Les loats sont assez sans parasites, mais peuvent être dérangés par l'échelle noire.
Huile de neem bonide
Faites exploser ces envahisseurs avec de l'eau ou traitez avec de l'huile de neem comme celle de Bonide, Disponible auprès d'Arbico Organics.
Savourez la saveur
Loquat Fruit doit mûrir complètement sur l'arbre avant de le récolter. Les fruits sont matures environ 90 jours après que la fleur soit complètement ouverte.
Vous saurez son temps de récolte lorsque le fruit près de la tige est jaune-orange, sans vert, et quand il est doux et retire facilement la tige.
Vous voudrez les récolter aussi rapidement qu'ils sont prêts, car s'ils tombent, ils peuvent être assez désordonnés.
Cependant, si votre cour abrite des écureuils ou d'autres bestioles, ils vous aideront avec le nettoyage.
Malheureusement, ils s'aideront également à une bonne partie des produits sur le plan. Mais E. japonica est si généreux, il y a généralement assez pour faire le tour.
Ils sont les plus délicieux lorsqu'ils sont mangés ou préparés tout de suite, ce qui se passe dans notre maison.
Ils sont partis dans environ 24 heures suivant la récolte! D'autres jardiniers ont réussi à stocker les fruits mûrs au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Le fruit ne se déplace pas bien ou n'a pas une longue durée de conservation, c'est pourquoi il n'est pas devenu un incontournable de l'épicerie. Les Californiens chanceux peuvent parfois trouver les orbes jaunes dans l'épicerie asiatique.
Lorsque vous avez fait votre récolte, il est temps de cuisiner! Profitez de ces recettes.
Jam de congélateur Loquat
Les loats sont riches en pectine naturelle, ils sont donc faciles à conserver. Vous conserverez la confiture de congélateur Loquat de Gena Bell dans le congélateur pour le garder savoureux.
Quelques ingrédients simples, rangement froid, et vous pourrez profiter de loats à tout moment de l'année.
Photo © Live Love Laugh Food Obtenez la recette de Love Love Laugh Food.
Loquat Apple Crumble
Pour un dessert savoureux et inhabituel, considérez ce délicieux crumble de pomme loquat recette de Peter's Food Adventures.
Photo © Peter's Food Adventures En tant que membres de la même famille, les pommes et les loquats s'entendent bien et se marient parfaitement dans ce plat facile à faire.
Loquats marinés d'Amy Finley
Amy Finley, lauréate de la troisième saison du concours de cuisine de «The Next Food Network Star» de Food Network, a partagé cette recette avec son ami Caron Golden du site Web San Diego FoodStuff et Golden partagé avec nous!
Photo © San Diego FoodStuff Après avoir fait les cornichons, vous devrez les laisser s'asseoir au réfrigérateur pendant au moins cinq jours avant de creuser - sept si vous pouvez le supporter!
Habillage de vinaigrette loquat
Cette savoureuse vinaigrette provient d'une blogueuse alimentaire basée à Charleston, en Caroline du Sud, spécialisée dans la cuisine paléo.
Photo © Paleo Scalemo Jessica vous recommande d'utiliser une huile d'olive de haute qualité dans ce pansement, qui comprend la moutarde de Dijon et Origan En plus des loquats.
Trouver la recette de Paleo Scalemo.
Délice tropical
Si vous vivez dans une région où vous pouvez cultiver cet arbre spectaculaire, vous serez récompensé non seulement par une belle touche des tropiques, mais aussi avec un fruit rare et délicieux.
Un peu de soleil ou beaucoup de soleil, à peu près n'importe quelle saleté, un peu d'eau ou beaucoup d'eau - cet arbre est assez facile à vivre. Ça n'aime pas les températures vraiment froides. Mais vraiment, qui fait?
As-tu E. japonica Dans votre paysage? Nous serions ravis d'entendre vos expériences - veuillez partager la section des commentaires ci-dessous.
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