Comment cultiver et prendre soin des arbres de paty
Asimina triloba
Avez-vous entendu parler du pawpaw, Asimina triloba? C'est le plus grand fruit nord-américain indigène, et il a une saveur tropicale et une texture crème.
Si vous êtes confus, c'est parce qu'il y a d'autres fruits tropicaux appelés Pawpaw, y compris la papaya, Carica papaya, et le Graviola, ou Soursop, Annona Muricata.
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Contrairement à eux, UN. triloba se développe dans les régions tempérées de Zones de rusticité de l'USDA 5 à 9, et a trois qualités intrigantes:
- C'est une plante vivace à feuilles caduques robuste qui pousse comme un arbre ou un arbuste.
- Les fruits sont facultatifs car la plante ne s'auto-pollinise pas.
- Avec ou sans fruit, ses feuilles dorées tombantes en automne et musquées, les fleurs marron au printemps font un point focal frappant et structurel.
Lisez la suite pour découvrir un fruit de la zone tempérée une fois si populaire qu'il a été célébré avec Song, et apprenez à le faire pousser dans votre paysage maison.
Voici ce qui est en magasin:
Comment faire pousser des pattes
- Consommer avec prudence
- «Boursé là-bas»
- Pionniers de la patte
- Un patch à vous
- Exigences du sol
- Sélection de l'emplacement
- Pollinisation et fruits
- Plantes de qualité pour les meilleurs résultats
- Directions de plantation
- Ravageurs et maladies
- Soins et entretien
- Où acheter
- Récolte
- Guide de croissance rapide
Consommer avec prudence
Également connu sous le nom de «Indiana Banana», «Quaker Delight», «Appalachian Banana» et «Poor Man's Banana», The Pawpaw est membre des Annonaceae, ou une famille de pommes Custard qui comprend Cherimoya, Annona Cherimola, et Graviola, alias Soursop, UN. muricata (mentionné ci-dessus).
Et tandis que le fruit a une saveur attrayante, il y a des gens pour lesquels la consommation provoque des maux d'estomac. Cela est dû à l'annonacine chimique, qui est également présente dans l'écorce et les graines.
Le Extension de l'état NC Catégorise le niveau de toxicité de la consommation de pawpaw comme faible, avec le résumé: «Fruit comestible mais certaines personnes souffrent de douleurs sévères à l'estomac et intestinales; irritation cutanée de la manipulation des fruits."
De plus, la pulpe et les brindilles contiennent des acétogénines, des composés métaboliques toxiques pour certaines cellules cancéreuses. Cependant, Sloan Kettering conseille ses patients atteints de cancer: «Il n'y a pas d'études cliniques publiées chez l'homme pour déterminer la sécurité de la patte pour le traitement du cancer» et continue d'avertir les patients qui souhaitent consommer le fruit pour subir des réactions allergiques, des effets neurotoxiques ou des vomissements s'ils le font s'ils.
Pawpaw Fruit périt rapidement après la maturation, il n'est donc pas actuellement un produit d'épicerie banal. Au lieu de cela, c'est le domaine des petits agriculteurs et des producteurs de maison qui le fournissent souvent aux marchés de producteurs.
En plus des fruits frais et de la pulpe gelée, des extraits sont disponibles sous forme de pilule dans le prétendu but de stimuler la santé des cellules.
Professeur Bruce Bordelon, du Département d'horticulture et de l'architecture du paysage à l'Université Purdue, est d'accord avec les avertissements et dit: «En ce qui concerne Pawpaw, il est peut-être préférable de profiter du fruit avec modération."
«Boursé là-bas»
À une longueur allant jusqu'à six pouces, le pawpaw est le plus grand fruit indigène d'Amérique du Nord.
C'est un héritage négligé de Mère Nature qui remonte à des moments plus doux, lorsque des filles balles et des garçons hat-hatted sont allés se cueillir des fruits à pied le matin d'été.
Où, oh où est la jolie petite Susie?
Bien là-bas là-bas dans le patch Pawpaw.
Ces Old Appalachian Paroles ont été chantés autour de nombreux feu de camp, y compris les Jamborees de Girl Scout de mon enfance. Mais même si j'étais dans le territoire Prime Pawpaw, j'ai grandi avec seulement le mot, et non la saveur sucrée, sur ma langue.
Alors, qu'est-ce qu'un patch Pawpaw?
UN. triloba est une plante qui prospère dans des zones riches biologiques le long des cours d'eau, dans les bois et sur les collines, où le sol est particulièrement humide. Il peut avoir l'habitude d'un arbre ou d'un arbuste.
En tant que plante de sous-étage, sous la nuance partielle des arbres à feuilles caduques, il est en forme d'arbuste. Mais au plein soleil d'espaces ouverts, c'est un arbre en forme de pyramide qui peut dépasser 30 pieds de hauteur.
Les deux types génèrent des rejets qui se transforment en plantes supplémentaires et éventuellement former un fourré de croissance, ou le patch proverbial.
Pionniers de la patte
Ma première rencontre physique avec cette plante, sans mensonge, était dans la cour de ma sœur Susie. Oui, après avoir chanté à leur sujet pendant des années, elle a grandi et a planté sa propre parcelle.
Et dans ma région, le fruit gagne en popularité grâce à une organisation appelée Projet de Philadelphia Orchard qui plante des arbres pour la recherche de nourriture et la fourniture de marchés de producteurs locaux.
Ce n'est pas une tâche facile, car les fruits frais cueillets ne durent que deux jours environ deux jours.
Athènes, le cultivateur de l'Ohio, Chris Chmiel, dirige les acres d'intégration, la «plus grande usine de transformation du Pawpaw au monde."
J'ai récemment entendu Chris parler en tant qu'invité sur le Podcast gastéropode, Dans un épisode intitulé «Pick a Pawpaw: les fruits oubliés de l'Amérique.«Parce que le fruit est si périssable, son équipe choisit, les traite et la vend gelée. Les acheteurs comprennent des brasseurs artisanaux.
Chris a relancé l'intérêt pour ce fruit sous-cultivé en fondant le «plus grand festival de Pawpaw au monde» et en partageant sa culture populaire.
Il semble que l'emplacement des patchs dans la nature et les noms des lieux de la «ceinture Pawpaw» soutiennent la théorie selon laquelle les Amérindiens non seulement pour le fruit, mais l'ont probablement cultivé également.
Des premiers jours américains au début du XXe siècle, les gens ont ramassé la chair douce des peaux mûres pour faire des confitures et des puddings, le trouvant abondant dans la nature. Les pratiquants à base de plantes ont utilisé les graines toxiques, l'écorce et les feuilles dans une gamme de remèdes homéopathiques, des insecticides aux émétiques.
En 1916, Le Journal of Heredity's Contest for the Best Pawpaws ont invité les participants à envoyer leurs variétés locales à l'American Genetic Association. Les prix ont été décernés pour le meilleur, et ils ont été étudiés pour une éventuelle propagation.
Au fil des ans, les premiers pionniers de la propagation sont morts, la viabilité commerciale ne s'est pas concrétisée et la recherche a diminué. Malheureusement, au moins 35 cultivars identifiés entre les années 1890 et 1960 sont maintenant éteints.
Ce n'est que dans les années 1970 que l'intérêt sérieux a refait surface. Quand Étudiant de génétique des usines de l'Université de Virginie-Occidentale Neal Peterson Goûté le fruit, il a été inspiré pour reprendre là où les premiers chercheurs s'étaient arrêtés.
En 1999, il s'est associé à la Kentucky State University pour mener l'essai régional de variétés, avec la coopération de nombreuses universités, pour évaluer les cultivars pour une éventuelle production commerciale.
Aujourd'hui, Peterson poursuit son travail, la culture, la recherche et l'enseignement Programme de pawpaw de l'Université d'État du Kentucky, Et les pattes de Peterson sont largement disponibles pour le jardinier à domicile. La production commerciale à grande échelle reste un objectif de l'avenir.
Un patch à vous
Êtes-vous prêt à faire revivre un fruit indigène autrefois Celebrated dans votre paysage extérieur?
Voici tout ce que vous devez savoir pour assurer le succès.
Exigences du sol
Pour des résultats optimaux, vous aurez besoin d'un sol humide avec un pH neutre à légèrement acide qui est organiquement riche et se draine bien.
Contactez votre bureau de vulgarisation local pour avoir votre Testé au sol, et ajuster le pH et Ajouter des modifications comme le compost et engrais riche en nutriments selon les instructions de votre rapport de test.
Sélection de l'emplacement
Pour faire pousser un arbre, choisissez un emplacement en plein soleil. Il devrait être quelque peu abrité, soit par un bâtiment, une clôture ou des arbustes à proximité, car Le vent fort est connu pour endommager la pawpaw, tordre définitivement ses branches.
Les dimensions matures peuvent atteindre 30 pieds de haut et 20 pieds de large, avec des branches compactes pour une forme conique.
Pour la culture comme un arbuste, sélectionnez un emplacement partiellement ombré sous une canopée de grands arbres à feuilles caduques, où la croissance étendue et étendue a de la place pour errer.
Pollinisation et fruits
Décidez si vous êtes intéressé par les fruits, car la pollinisation Pawpaw pose un défi.
La meilleure méthode pour assurer une récolte de fruits est de planter au moins deux cultivars totalement différents sur votre propriété (et trois est encore mieux), ainsi que un éventail de plantes riches en nectar qui attirent les pollinisateurs. Les pros de Peterson Pawpaws recommande de planter des arbres à plus de 30 pieds de distance.
Les fleurs uniques de l'arbre Pawpaw sont un bel ajout au paysage. Les horticulteurs du Centre Wildflower de Ladybird Johnson au Texas Expliquez que PAWPAW produit de nombreuses fleurs qui se sont rarement pollinières et sont en fait «d'auto-incompatibles.«Les mouches et les coléoptères sont les principaux pollinisateurs de UN. triloba, Et les producteurs sont connus pour accrocher la route des branches pour attirer autant de mouches que possible.
Une autre méthode de pollinisation consiste à utiliser un pinceau et à polliniser manuellement les fleurs de pawpaw d'une variété avec celles d'un autre, une technique qui dépasse le cadre de cet article.
Encyclopédie ultime de Rodale du jardinage biologique dit qu'il y a un vieux cultivar appelé «tournesol» qui ne nécessite pas de pollinisation croisée, si vous pouvez en trouver un!
Plantes de qualité pour les meilleurs résultats
Une fois votre site sélectionné et préparé le sol, il peut être tentant de trouver un patch de patte sauvage et de déterrer un semis à ramener à la maison. Ce n'est pas une bonne idée, pour deux raisons:
Premièrement, la plante a une longue tapoot qui peut être endommagée.
Deuxièmement, les plantes creusées dans la nature transplantent rarement bien au jardin de la maison.
Par Carla Emery, auteur de L'encyclopédie de la vie de la campagne, Si vous trouvez des fruits mûrs, mettez-le simplement dans le sol entier et couvrez-le d'une fine couche de terre. Si les graines poussent, éclairciez-les plus tard.
Comme beaucoup de graines, celles de UN. triloba nécessitent une période de stratification froide pour germer. Mais contrairement à de nombreuses graines, elles doivent être maintenues humides. Ainsi, la plantation de fruits entiers post-récolte à l'automne aborde les deux problèmes.
Cependant, même s'ils poussent, les plantes et les fruits produits à partir de graines sauvages sont susceptibles d'être inférieurs aux cultivars d'aujourd'hui. Ces variétés cultivées sont élevées pour des caractéristiques souhaitables comme la résistance aux maladies et la qualité des fruits exceptionnels.
Notez également que les graines des variétés modernes, en particulier les hybrides, produisent des résultats incertains et ne ressemblent souvent à une plante parentale.
Une autre méthode de propagation consiste à prendre une coupe de tige (scion) à partir d'un arbre ou d'arbuste, et de la greffer sur un porte-greffe robuste (clone).
Directions de plantation
Le printemps et l'automne sont les moments idéaux pour mettre les plantes dans le sol, lorsque les arbres sont en sommeil. Voici comment:
- Les arbres doivent être plantés de 15 à 25 pieds l'un de l'autre pour assurer un espace adéquat de croissance, mais suffisamment proche pour la pollinisation.
- Travaillez le sol environ un pied jusqu'à ce qu'il soit lâche et friable. Vous voudrez le rendre assez profond (à peu près aussi profond que le pot) afin que la racine du robinet cassante ne soit pas stressée et suffisamment large pour que tout le système racinaire ne soit pas comprimé. Vous pouvez modifier avec Fibres de coco de la noix de coco ou mousse de tourbe Si le sol est compacté.
- Défectez votre plante et desserrez le sol et toutes les racines enchevêtrées.
- Placer la plante avec sa saleté dans le trou, faisant le haut du sol en pot même avec le sol moulu.
- Tampr le sol.
- Faites une crête de terre autour de la plante et appliquez une couche de paillis pour aider à la rétention d'humidité.
- Eau à fond et garder le sol humide tout au long de la saison de croissance.
Ravageurs et maladies
Pawpaw n'est pas sujet aux ravageurs ou aux maladies, surtout lorsque vous commencez par une plante qui a été experte.
La piade de feuilles fongiques ou bactériennes se produit parfois sur des feuilles trop humides pendant trop longtemps et peut être traitée avec un fongicide à base de cuivre. Assurez-vous d'en choisir un qui est sûr pour une utilisation sur les fruits comestibles.
The Pawpaw Peduncle Borer (Talponia Plumeriana) est l'un des rares ravageurs qui cible spécifiquement cette espèce. Les larves consomment des parties des fleurs lorsque les arbres fleurissent, ce qui conduit à une plus petite culture.
Acariens, vers de corn, diverses chenilles, et Coléoptères japonais peut tous attaquer les feuilles.
Soins et entretien
Si vous partez de la graine, cela peut prendre quelques mois avant de voir une germe, car la racine du robinet longue pousse en premier.
Eau profondément une fois par semaine pendant la saison de croissance, et Plus si les précipitations sont rares. Vous pouvez appliquer un engrais tout usage dilué sur les semis par instructions.
Les experts de Université du Kentucky College of Agriculture, Food and Environment Dites que les semis de première année sont très sensibles à la lumière ultraviolette et nécessitent un ombrage du soleil intense, ainsi que du paillis et de l'arrosage constant pendant les sorts de sécheresse.
Ils recommandent également que les drageons, les nouvelles pousses à côté du tronc principal, soient tirées à la main, au lieu d'être taillées ou tondues, car ces dernières méthodes encouragent davantage à grandir. Bien sûr, si vous voulez un patch, laissez-les seuls.
De même, les fruits qui tombent et se déshabillent contiennent des graines qui peuvent germer. Retirer les semis indésirables à la main.
Au printemps, appliquer une couche de paillis Pour aider à garder le sol humide. L'élagage n'est pas nécessaire, sauf pour retirer les succursales mortes ou endommagées. Cependant, à mesure que les fruits se mettent sur une nouvelle croissance, certaines personnes émettent pour tenter d'augmenter les rendements.
Le fruit abondant d'un arbre de patte. Vous pouvez fertiliser les arbres et les arbustes matures chaque printemps avec un engrais granulaire à libération tout usage et lente. Saupoudrer en cercle à quelques centimètres de la base des plantes. Comme Les mauvaises herbes commencent à grandir en été, les éliminer pour inhiber les ravageurs et les maladies.
Être patient lorsque vous attendez des fruits. Cela peut prendre jusqu'à huit ans avant qu'il n'apparaisse, bien que certains des nouveaux cultivars fruit beaucoup plus tôt. Prenez soin de maintenir une humidité uniforme pendant les ensembles de fruits, car une sécheresse peut la faire tomber soudainement.
Où acheter
Vous pouvez trouver des usines de pawpaw disponibles dans les jardineries et en ligne.
Pawpaw américain
Les arbres à croissance rapide portent arbres de pattes américaines à deux à deux et trois à quatre pieds.
N'oubliez pas que vous aurez besoin de deux variétés différentes pour produire une récolte de fruits.
Récolte
L'automne est le temps de récolte dans le patch Pawpaw. Il y a des variations entre les différents cultivars, mais septembre est généralement un temps de pic.
C'est à ce moment que les fruits verts commencent à se ramollir, devenant généralement jaune puis brun.
Il est difficile de savoir quand choisir, et de nombreuses personnes utilisent la technique séculaire pour secouer l'arbre ou l'arbuste et ramener à la maison qui tombe. Ne choisissez pas trop tôt, car une patte mûrit le mieux sur l'arbre, et peut ne pas mûrir après la récolte.
Vous avez environ deux jours pour consommer votre récolte avant qu'il ne commence à pourrir, alors ne perdez pas de temps! Coupez simplement le fruit dans le sens de la longueur, retirez les graines et versez la pulpe jaune sucrée, crémeuse pour une sensation vraiment tropicale.
Congeler n'importe quelle pulpe que vous ne pouvez pas consommer assez rapidement. Vous pouvez l'utiliser dans tout, des pains et des gâteaux aux boissons mélangées, à la crème glacée et aux smoothies. Je ne recommande pas la réfrigération car les fruits cueillis mûrs sont au bord de la pourriture et émettent une odeur forte et parfumée.
Guide de croissance rapide
| Type de plante: | Petit arbre fruitier pyramidal à feuilles caduques | Attire: | Cerf et autres animaux sauvages pendant la fructification |
| Originaire de: | Amérique du Nord tempérée | Tolérance: | Ombre partielle |
| Rusticité (zone USDA): | 5-9 | Entretien: | Faible |
| Saison: | Les fruits mûrissent de la mi-août à octobre selon le cultivar et l'emplacement | Le type de sol: | Fertile et limoneux |
| Exposition: | Plein soleil dans les zones de croissance du Nord, partiellement ombragées dans les régions du sud | PH du sol: | 5.5-7 (légèrement acide) |
| Temps de maturité: | 5-8 ans à partir de graines, 3-4 ans à partir de transplantations en pot ou de boutures greffées | Drainage du sol: | Bien drainé |
| Espacement: | 15 - 25 pieds | Plantation de compagnie: | Autres plantes et arbustes de sous-étage tels que la mûre pour la production de fruits ou le cornouiller à fleurs pour l'esthétique |
| Profondeur de plantation: | Identique à un pot de pépinière, ou à une couronne de crosse nue juste en dessous de la surface du sol - soyez conscient de la racine du robinet fragile | Famille: | Annonaceae |
| Hauteur: | 25 pieds à maturité | Genre: | Asimina |
| Besoins en eau: | Modéré | Espèces: | triloba |
| PESTS COMMUNES: | Pawpaw pédoncule foreur, mouche de fruits en papaye, alimentation des fruits | Maladie commune: | Moisissure poudrée, tache noire |
Rendez-vous dans le patch Pawpaw!
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