Comment cultiver et prendre soin des grenades

Punica Granatum

Pouvez-vous imaginer être la première personne à tomber sur une grenade qui pousse dans la nature? Que doivent-ils penser, quand ils ont trouvé ces globes étranges suspendus aux branches juste au-dessus?

Quand je pense à toute l'histoire qui nous a été saisie, en particulier dans le monde botanique, mon imagination se déchaîne!

Je ne peux pas m'empêcher de penser à ceux qui nous ont précédés, à repérer une nouvelle usine curieuse et à la ramener à leur famille ou à leurs collègues pour réfléchir.

Peut-être que ce serait délicieux. Ou peut-être que cela s'avérerait mortel.

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Je sais que j'aurais hâte de comprendre ce qui était à l'intérieur! Quelle chance que nos ancêtres ont échantillonné ce fruit autrefois habile, avec sa forme unique, et ses chambres intérieures débordant de joyaux nutritifs et juteux.

Cette découverte a conduit à des milliers d'années de culture, la grenade faisant les rondes d'un continent à l'autre en tant que nombre croissant de jardiniers, d'orchardists, et des gens affamés ont découvert sa beauté et sa saveur unique.

Dans ce guide, nous couvrirons comment grandir et prendre soin de vos propres grenades. Voici ce qui nous attend:

Ce que vous apprendrez

• Qu'est-ce que la grenade?
• Culture et histoire
• Propagation
• Comment grandir
• Conseils croissants
• Élagage et entretien
• Cultivars à sélectionner
• Gérer les ravageurs et les maladies
• Récolte
• Stockage et préservation
• Recettes et idées de cuisine
• Guide de croissance rapide

Avant de planter ces graines ou d'acheter des plantes, il est utile de prendre un certain temps pour savoir d'où viennent les grenades et quelles conditions sont idéales pour leur santé, leur croissance et leur productivité.

Qu'est-ce que la grenade?

En 1725, l'espèce a été nommée Punica Granatumpar Carl Linnaeus, le «père de la taxonomie» suédois, qui se traduit par «pomme à plusieurs graines» ou «pomme granuleuse."

La liste des noms communs pour le fruit comprend une pomme de semence, la pomme de la Grenade et le pomme-grenade français, d'où le nom moderne peut être dérivé en anglais.

Les grenades peuvent être à feuilles caduques ou à feuilles persistantes, selon les températures régionales. Bien que cette espèce ait une habitude naturellement mince, elle est généralement taillée dans une forme d'arbre.

Les feuilles sont oblongues et en forme de lance, lisses et brillantes. Ils sont généralement de deux à trois pouces de long.

Le feuillage est entrecoupé d'épines ou d'épines, et à mesure que l'arbre mûrit, certains d'entre eux peuvent être de près de deux pouces de long et assez nets.

Les plantes peuvent être fruitières ou ornementales, avec de jolies fleurs rouges, roses ou orange.

Les fruits, bien que nommés d'après les pommes, sont classés comme des baies et sans rapport avec les pomes.

Au lieu de cela, ces plantes appartiennent à l'ordre de Myrtle, ainsi que de nombreuses autres plantes de jardin populaires, notamment fuchsia, Crepe Myrtle, goupillon, Primrose du soir, et eucalyptus.

Chaque graine à l'intérieur de l'extérieur dur, ou péricarpe, est entouré de chair ferme. Ceux-ci sont connus sous le nom arils.

Les graines peut être utilisé pour propager de nouvelles plantes, mais ne deviendra généralement pas fidèle à la plante parentale, de sorte que d'autres méthodes sont généralement préférées.

Si vous êtes intéressé à essayer cette méthode, Nous le couvrons dans un guide séparé.

Mieux cultivé pour la production de fruits dans les régions sèches et chaudes avec des températures d'été diurne dans la gamme de 70 à 90 ° F, les grenades conviennent à la croissance Zones de rusticité de l'USDA 7 à 11.

Ils ne sont généralement pas rusés à froid, bien que vous trouverez quelques cultivars qui correspondent à la facture et peuvent être endommagés ou tués s'ils sont exposés au gel et aux températures inférieures à environ 20 ° F.

Culture et histoire

La grenade sauvage est originaire du Moyen-Orient et est originaire de Perse, ou de l'Iran moderne. L'histoire de ce fruit est longue et fascinante.

Faisons quelques-uns des points forts.

Des preuves de culture de grenade existe.

Les œuvres d'art ont survécu à de nombreuses civilisations anciennes représentant le fruit comme une partie importante de la cuisine et de la culture de la Perse antique, de la Rome, de la Grèce, de l'Égypte et de la Chine. Dans de nombreux endroits, comme l'Inde, il était considéré comme la nourriture de la royauté, ou à tout le moins, un article de luxe.

Les pharaons d'Égypte croyaient que la grenade était si importante qu'ils ont commandé des illustrations du fruit pour servir de preuve de leur statut royal, comme dans les peintures hiéroglyphiques à l'intérieur des pyramides et de la poterie fine, qui, selon eux.

Les images des fruits ont également été frappées sur des pièces, présentées sur des vêtements religieux et exposés dans des peintures et sculptures du temple par des artistes à travers plusieurs cultures, dont le peuple juif qui vivait à Jérusalem à l'époque biblique.

Les Grecs et les Romains anciens considéraient également les feuilles à feuilles persistantes comme un symbole de force et de vie éternelle, et comme c'est commun des fruits contenant de nombreuses graines, comme un symbole de fertilité.

Dans le mythe grec, lorsque le perséphone est enlevé par Hadès, le fruit présente comme symbole de la vie et la régénération, ainsi que le mariage. Vous verrez cette tendance symbolique répétée dans d'autres cultures, comme celle des Bédouins.

Le mythe persan accorde les pouvoirs de grenade qui sont un peu plus magiques de nature, comme lorsque Isfandiyar obtient le don de l'invisibilité après avoir mangé un fruit.

Certains croient même que c'est le fruit de l'arbre de vie dans le Livre de Genèse dans la Bible. Et la grenade est l'un des fruits qui pousse dans les jardins célestes du Coran.

Creusez un peu plus profondément, et vous verrez ces histoires continuer encore et encore, à travers le temps et l'espace, créant une riche tapisserie.

Aussi connu symboliquement pour sa dualité, c'est une qualité mis en évidence par son utilisation en médecine traditionnelle En tant qu'asturé et laxatif, expectorant et antiémétique, et réparateur et soporifique, pour nommer quelques applications.

Les médecins médiévaux qui ont prescrit la guérison basée sur les quatre humeurs le considéraient comme chauds et humides, bon pour soulager les toux, ou pour une utilisation comme un aphrodisiaque.

Apporté en Sicile et au sud de l'Espagne avec des conquérants musulmans, sa popularité s'est propagée.

Les grenades ont été introduites aux États-Unis par le biais de conquistadors et de commerçants espagnols au milieu des années 1700, et au fil du temps, ont été cultivés dans des régions avec un climat chaud et aride dans le nord, le centre et l'Amérique du Sud, comme certaines parties de moderne -Day Californie et l'Arizona.

Aux États-Unis, ils ont ciré et décliné en popularité au cours des deux derniers siècles, cependant, avec les résultats de plusieurs études Dirigée au cours des 20 dernières années montrant l'immense valeur nutritionnelle des graines et du jus, les grenades sont devenues plus un aliment grand public.

Ils sont riches en fibres et en acide folique, ainsi que des vitamines C et K.

Avec des peaux et des fleurs aux couleurs vives utilisées historiquement dans la fabrication de colorants et pour créer des pigments pour les cosmétiques anciens, l'utilisation culinaire des arilles et des graines séchées continue à ce jour dans une variété d'épices, de jus, de sirops et de liqueurs.

La grenadine est aromatisée avec de la grenade, et les fruits peuvent également être utilisés pour faire de la mélasse.

Les feuilles et les fleurs sont également parfois utilisées pour faire du thé, séché ou frais.

Propagation

Comme la majorité des arbres fruitiers, il n'est pas préférable de cultiver des grenades à partir de graines si le résultat souhaité est un clone de la plante parentale.

D'autres méthodes, telles que prendre des boutures ou une superposition d'air d'une plante mature, produiront de vrais clones du parent. Cela signifie que les fruits et l'habitude de croissance de l'arbre ou de l'arbuste seront identiques à la plante que vous souhaitez reproduire.

Il existe plusieurs méthodes possibles à utiliser, et vous pouvez trouver des informations complètes sur chacune des meilleures options pour les producteurs de maison Notre guide pour propager les grenades.

La façon la plus simple de commencer à cultiver vos propres grenades est d'acheter une plante dans votre centre-jardin local ou en ligne. Nous fournirons quelques suggestions ci-dessous.

Ceux-ci sont disponibles sous forme de plants en pot ou de plantes à racine nues.

Pour transplanter, creuser un trou deux fois plus large et la même profondeur que la boule de racine.

Si vous avez acheté une plante de racine nue, trempez les racines dans un seau d'eau pendant environ une demi-heure avant la plantation.

Retirez le panier du récipient, taquinez les racines avec vos doigts et positionnez-le au centre du trou. Back remplissage avec le sol, tampon doucement pour éliminer les poches d'air et l'eau en puits.

Appliquez une couche de paillis autour de la nouvelle greffe, en le gardant à un à deux pouces de la tige.

Gardez le sol uniformément humide pendant que la plante s'établit.

Comment grandir

L'endroit que vous choisissez pour votre arbre devrait offrir environ huit heures plein soleil par jour.

Le sol sur le site doit être limoneux, ou un mélange de limon et de sable, avec un pH de 5.5 à 7.0. Vous souhaiterez peut-être effectuer un test de sol Vous pouvez donc planifier de modifier en fonction de toute lacune.

Un bon drainage est également un incontournable - Les grenades sont connues pour se développer mieux dans les régions plus arides, et le sol détrempé est un moyen sûr d'inviter des agents pathogènes fongiques nocifs et d'endommager la santé de votre plante.

Pour la première année après la transplantation, prévoyez d'arroser une à deux fois par semaine en fonction de la quantité de précipitations que vous recevez.

Si vous êtes dans une zone où les précipitations à travers tout ou la majeure partie de l'année sont rares, vous devriez prévoir d'offrir environ un pouce d'eau par semaine. Tu peux Utilisez une jauge de pluie pour mesurer les précipitations. Les plantes matures sont tolérantes à la sécheresse.

Si des températures basses de la région dans votre région tombent en dessous d'environ 20 ° F, vous devrez avoir un plan pour l'hivernage ou planter une variété qui peut être cultivée dans un récipient afin qu'il puisse être déplacé vers une zone plus chaude et plus abritée dans tout le mois les plus froids.

Il est également utile de savoir que ces plantes sont monoique, ce qui signifie qu'ils sont auto-pollinistes. Ils produisent des fleurs mâles et masculines, appelées fleurs «parfaites».

Les fleurs parfaites sont celles qui produiront finalement des fruits.

Il n'est pas nécessaire de planter plus d'un arbre, cependant, peut Soyez toujours utile pour planter un petit groupe de deux à trois pour la meilleure pollinisation et donne.

N'oubliez pas que ces plantes peuvent avoir une propagation de plus de 15 pieds, alors assurez-vous de permettre un espacement adéquat entre eux.

Les grenades peuvent également être cultivées plus étroitement comme une haie, avec une élagage appropriée pour permettre un débit d'air approprié.

Nous couvrirons certaines des variétés les plus populaires plus tard. Peu importe la variété que vous choisissez, vous voudrez très probablement le garder galbé et soigné, et vous le ferez en le taillant périodiquement.

Conseils croissants

• Sélectionnez un emplacement pour la plantation avec une exposition au soleil complète et un sol limoneux, ou un loam sableux.
• Fournir de l'eau supplémentaire au cours de la première année de croissance, jusqu'à ce que les plantes soient établies.
• Assurez-vous de permettre un espacement adéquat entre les arbres et loin des structures et d'autres plantes, car les normes peuvent devenir très grandes. Sinon, sélectionnez un cultivar nain.

Élagage et entretien

Comme mentionné précédemment, les grenades se développent naturellement sous forme d'arbuste et peuvent atteindre 15 à 20 pieds de hauteur, avec presque la même propagation.

Il est préférable d'attendre après la première année de la vie de la plante à tailler, pour laisser le temps pour s'établir.

Si vous préférez façonner la plante en forme d'arbre, vous pouvez choisir trois à cinq des branches verticales les plus fortes de la deuxième année, et couper le reste avec les plus petites branches qui sont en dessous de la taille et de la forme souhaitées de la canopée.

Nous couvrons cela plus en détail dans notre guide pour élager les grenades. (à venir!)

Les ventouses doivent être taillées chaque année, car ils draineront l'énergie de la plante sans avantage. Ceux-ci peuvent également être propagés pour démarrer de nouvelles plantes, si vous le souhaitez.

Prévoyez de tailler à la fin de l'hiver. La croissance active se déroule du début à la mi-ressortin et la floraison se produit du printemps à l'automne dans la plupart des régions.

Tout au long de la saison de floraison, les grenates produiront de nouvelles fleurs dans au moins trois cycles. Les fleurs se forment aux extrémités des branches.

Ces fleurs peuvent continuer à faire des fruits tout au long de la saison, mais ceux qui se développent plus tard seront généralement plus petits, et peuvent ne pas mûrir complètement avant la fin de l'automne, selon votre climat.

Vous voudrez éviter l'élagage après que la plante commence à former des bourgeons, car les couper entraînera une réduction de la production de fruits.

À la fin de l'hiver, retirez toutes les pièces endommagées qui n'ont pas survécu aux mois froids, en faisant la place à une nouvelle croissance au printemp.

Cela aidera également à maintenir la taille et la forme de l'arbre ou de l'arbuste gérable tout au long de l'année.

Garder également la plante coupée pour une facilité de récolte - sinon, vous pataugerez dans une brousse épineuse pour recueillir les fruits. Il ouvre également de l'espace dans la canopée afin que la lumière et l'air puissent pénétrer, garder la plante plus saine et permettre aux fruits de mûrir mieux.

Il est important de noter que si vous permettez à l'arbuste de se développer sous sa forme naturelle, il peut nourrir un excès d'humidité, ce qui peut réduire la floraison et conduire à une chute de fleur.

Même sans élagage pour la forme, vous voudrez toujours garder la plante ouverte en élagant pour permettre un flux d'air adéquat.

Vous pouvez voir d'autres sources d'information recommandant l'élagage d'été. Pendant que est possible de tailler en été, c'est aussi la période de l'année où votre arbre ou votre arbuste sera lourd de fruits en train de faire.

Ce n'est pas le moment idéal pour le réduire à moins que vous ayez une raison importante, comme les dommages graves contre la maladie ou l'infestation.

Pour maintenir la forme de la plante, prévoyez de réduire pas plus de six à huit pouces des branches avant le début du bourgeonnement, et pas plus d'un tiers des branches à la fois.

Gardez à l'esprit qu'avec une pollinisation complète, chaque fleur peut entraîner un fruit qui peut peser entre un quart et les trois quarts de livre, selon la variété.

Les grenade ne sont pas connues pour être porteurs, et trop de fruits par branche peuvent entraîner des problèmes, en particulier dans les jeunes arbres fragiles.

Si vous remarquez que les branches de l'arbre sont si lourdes qu'elles tombent, pincent certaines des fleurs restantes, ou même quelques fruits immatures, pour réduire la déformation avant que la branche ne fissure.

Les fruits sont également sujets à la fissuration lorsque les précipitations et la disponibilité de l'eau fluctuent. Il y a d'autres raisons pour lesquelles le fruit pourrait se séparer, et Vous pouvez en savoir plus sur eux dans notre guide.

Tout fruit qui n'a pas mûri complètement avant la fin de la saison de croissance doit être taillé de l'arbre pour empêcher les parasites ou les maladies d'hiverter là-bas, ou d'être attirés par l'arbre.

Les fruits immatures peuvent être composés tant qu'aucun signe de maladie ou de dommages causés par les ravageurs n'est présent, mais vous voudrez les couper pour inspecter l'intérieur avant de les introduire à votre tas de compost.

Si vous préférez ne pas les composter ou si vous voyez des signes de dégâts, tels que des taches noires ou brunes, des moisissures, du moisissure ou des parasites visibles, vous pouvez les jeter dans un sac poubelle bien scellé à la place.

L'engrais doit être appliqué avec parcimonie et seulement si vous avez remarqué des signes de carence en nutriments. En savoir plus sur la fertilisation des grenades dans notre guide.

Cultivars à sélectionner

Il existe une longue liste de centaines de cultivars de grenade nommés.

Alors que certains sont mieux utilisés pour le colorant, ou séché et sol pour produire des épices en poudre utilisées dans des plats à saveur riche, comme celles populaires au Moyen-Orient, au Pakistanais et à la cuisine indienne, d'autres sont mieux connues pour leurs saveurs distinctives ou leurs couleurs de fruits et formes , comme les variétés violettes ou jaunes.

Cœur violet

Ce cultivar est également connu sous le nom de «velours aiguisé.'Les fruits sont grands et rouges, avec des arils sucrés et une faible acidité. Ils sont généralement prêts pour la récolte en octobre.

'Cœur violet'

`` Purple Heart '' peut atteindre jusqu'à 30 pieds de haut dans des conditions idéales. Il est bien adapté pour une utilisation comme couverture d'intimité, ou il peut être formé pour se développer en tant qu'arbre individuel.

Les plantes sont disponibles dans des conteneurs n ° 1 De Nature Hills Nursery.

Soie rouge

La variété de la «soie rouge» est connue pour avoir un péricarpe plus rose que le rouge et une taille de fruits moyenne à grande.

Les Arils offrent un mélange de douceur et d'acidité, avec une saveur qui rappelle les baies rouges. Les fruits sont généralement prêts pour la récolte en septembre.

'Silk rouge'

Ce cultivar nain a une habitude de croissance plus courte et plus petite, atteignant 18 pieds à l'échéance. Cela le rend adapté à la croissance dans des espaces plus petits ou dans des conteneurs avec élagage.

Les plantes de «soie rouge» sont disponibles dans des conteneurs n ° 1 De Nature Hills Nursery.

Merveilleux

`` Merveilleux '' est la variété la plus couramment vendue dans les épiceries. Il atteint une hauteur mature de 15 à 20 pieds avec une propagation similaire et est un producteur prolifique.

'Merveilleux'

Les grands fruits rouges profonds révèlent des arils avec une texture dure et une saveur de tart sucré et sont prêts à récolter de septembre à octobre.

Vous pouvez trouver des arbres «merveilleux» dans des pots d'un gallon Disponible auprès de Yarden.

Vous voulez plus d'options?

Si vous recherchez une liste plus longue des options à considérer pour votre maison ou votre jardin, Jetez un œil à notre tour d'horizon des variétés de fructification pour grandir à la maison.

Gérer les ravageurs et les maladies

Les grenades sont moins sujettes aux parasites et aux maladies que de nombreux types d'arbres fruitiers, à condition qu'ils soient plantés dans un climat approprié et prodiguant des soins appropriés.

La liste des invités indésirables que vous pourriez voir est court et comprend des écureuils, pucerons, insectes à pied à feuilles et chenilles levasières.

Les écureuils peuvent être un réel défi à gérer, mais la plupart du temps, vous pouvez au moins réduire la quantité de fruits perdus pour eux en utilisant des méthodes telles que l'emballage en développement de fruits avec des sacs de barrière et l'installation de leurres d'animaux prédateurs pour les effrayer.

Les insectes ravageurs peuvent également être une gêne dans le cas des infestations mineures, bien qu'elles puissent entraîner des pertes de cultures majeures lorsque les infestations sont sévères.

Les maladies qui affectent les grenades peuvent être difficiles à gérer, comme les champignons de Cercospora et la pourriture du cœur.

Chaque fois que vos plantes montrent des signes de maladie ou de dégâts de ravageurs, tels que la chute des feuilles et les bourgeons, la décoloration ou les fruits ou les feuilles mâchées, il est préférable de prendre des mesures rapides pour évaluer la situation et développer un plan pour éviter d'autres dommages.

Nous partageons plus de détails sur Comment identifier, prévenir et gérer les problèmes de ravageurs et de maladies dans notre guide complet.

Récolte

Mis à part l'élagage, la partie la plus difficile de s'occuper d'un arbre ou d'un arbuste de grenade est peut-être d'attendre la récolte.

Selon la variété, les fruits peuvent prendre de cinq à sept mois pour mûrir et mûrir. Les arbres produisent généralement une récolte récolable commençant deux à cinq ans après la plantation.

Il peut également être quelque peu difficile de dire si les fruits sont mûrs, car ils peuvent ne pas changer visiblement beaucoup au cours des deux derniers mois de croissance - à moins que vous ne sachiez quoi rechercher.

D'une manière générale, les fruits qui se déroulent en mars ou avril seront prêts pour la récolte entre août et octobre. Assurez-vous de vérifier les détails de votre cultivar sélectionné et de votre région en croissance.

Vous remarquerez trois changements principaux lorsque les fruits sont mûrs pour la récolte: la forme du péricarpe, qui deviendra plus angulaire; la texture plus lisse et la couleur plus profonde de la peau; Et le poids plus lourd du fruit.

Tirez sur une paire de gants lourds et prévoyez de récolter avec grand soin pour éviter d'être piqué par des épines aiguës. Ne retirez pas les fruits des branches, car cette méthode de récolte peut causer des dommages.

Au lieu de cela, utilisez un ensemble de cisaillements de jardin pointus et coupez les tiges près du fruit. Placez soigneusement le fruit dans votre HOD ou un autre conteneur de collection de votre choix pour éviter les ecchymoses ou les éraflures.

Alors que les variétés cultivées commercialement soient mieux à même de résister à quelques poks ou bosses, d'autres cultivars peuvent s'avérer plus tendres - même une longue tige se jetant dans son voisin dans le panier peut causer des dommages mineurs.

Pour des informations plus détaillées, Lisez notre guide pour récolter des grenades.

Si vous souhaitez utiliser les fleurs pour la fabrication du thé, prévoyez de récupérer des fleurs mâles qui ne produiront pas de fruits, les cucker des branches juste après leur ouverture.

Vous pouvez faire la différence entre les deux parce que les fleurs mâles sont légèrement plus petites et en forme de cloche, tandis que les fleurs parfaites qui produisent des fruits après pollinisation ont une forme plus bulbeuse à la base, qui contient l'ovaire.

Les feuilles peuvent être récoltées à tout moment alors qu'elles sont encore vertes et fraîches sur l'arbre.

Stockage et préservation

Bien qu'ils soient depuis longtemps, les grenades doivent être stockées dans des conditions appropriées pour de meilleurs résultats. Ils resteront généralement frais pendant une à deux semaines lorsqu'ils sont conservés à température ambiante, hors de la lumière directe du soleil.

La réfrigération est la meilleure pour le stockage long, à une température comprise entre 32 et 40 ° F.

S'ils sont gardés au frais et au sec, vous pouvez vous attendre à ce que les fruits entiers restent frais pendant environ deux à trois mois. Les laver juste avant d'utiliser.

Vous pouvez également les couper et retirer les arils pour le stockage afin qu'ils soient prêts à manger lorsque vous les voulez. Vous pouvez les conserver frais au réfrigérateur pendant environ cinq jours.

Gardez à l'esprit que le jus peut colorer la peau, les vêtements et les surfaces de travail, vous voudrez peut-être utiliser des ustensiles et des bols en acier inoxydable et porter des gants si vous avez beaucoup de fruits à traiter.

Pour congeler, étaler les arilles fraîches sur une plaque à biscuits recouverte de papier ciré et les mettre dans le congélateur pendant environ une à deux heures. Les transférer dans un sac de congélateur et les congeler jusqu'à un an.

ARILS peut être traité pour fabriquer du jus, de la confiture, de la gelée ou du sirop de grenadine, qui peuvent tous être utilisés immédiatement ou en conserve pour un stockage à long terme. Le jus frais peut être stocké au réfrigérateur pendant environ une semaine.

Les fleurs et les feuilles peuvent être séchées au soleil ou déshydratées et stockées dans un récipient étanche à l'air, ou utilisés frais pour faire du thé.

Les fleurs et les feuilles fraîches qui ne seront pas séchées ou traitées d'une autre manière pour le stockage doivent être utilisées immédiatement.

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Une épice séchée - connue sous le nom anardana en hindi, punjabi et ourdou, qui est dérivé du persan anar, et connu sous de nombreux autres noms - est produit par déshydratation ou arilles qui séchent au soleil et les écraser en poudre à la main ou avec un robot culinaire.

Les fruits déshydratés transformés en poudre peuvent être stockés pendant plusieurs années dans un récipient hermétique. Vous pouvez le placer dans le congélateur ou stocker dans un emplacement frais, sombre et sec comme un garde-manger.

Les grumeaux sont un signe que la poudre a absorbé l'humidité, ce qui peut entraîner une détérioration.

Recettes et idées de cuisine

D'abord et avant tout, vous devrez peut-être savoir comment préparer une grenade pour une utilisation dans les recettes ou manger les graines seule. Vous pouvez trouver des informations sur la préparation des grenades Sur notre site sœur, Foodal.

Photo de Nikki Cervone.

Si vous êtes un fan de boissons à saveur unique avec un coup de pied acidulé, vous pouvez mélanger des grenades et des bleuets dans une grenade aux bleuets amusante et rafraîchissante Chia Fresca. Trouvez la recette de ce mélange savoureux sur les aliments aussi.

Photo de Fanny Slater.

Étant donné que les fruits sont récoltés principalement à l'automne, ils font un ajout parfait à la sauce aux canneberges que vous pourriez servir avec des repas de vacances saisonniers - ou à tout moment! Obtenez la recette de la nourriture ici.

Qu'il soit sucré ou salé, les fruits et la poudre d'épices séchés peuvent être utilisés dans une variété de plats, partout où vous cherchez à ajouter un coup de poing de saveur de tarte sucrée. Les Arils font également une savoureuse garniture sur les salades, le riz et les plats de volaille.

Les jeunes feuilles tendres sont les meilleures pour manger frais dans les salades et les smoothies. Cuits, certains producteurs aiment utiliser des feuilles de grenade comme alternative aux épinards.

Les feuilles plus anciennes et brillantes sont plus fibreuses et celles-ci doivent toujours être cuites avant de manger.

Guide de croissance rapide

Type de plante:	Arbuste ou arbre de fructification à feuilles caduques	Besoins en eau:	Faible à modéré
Originaire de:	Moyen-Orient	Entretien:	Modéré
Rusticité (zone USDA):	7-11	Tolérance:	Sol acide, sécheresse
Saison:	Automne	Le type de sol:	LOAM, LOAM SANDY
Exposition:	Plein soleil	PH du sol:	5.5-7.0
Temps de maturité:	3-5 ans	Drainage du sol:	Bien drainé
Espacement:	10-20 pieds	Plantation de compagnie:	Basilic, mûres, bleuets, camomille, céleri, aneth, sureaues, ail, lavande, citronne
Profondeur de plantation:	1/2 pouce (graines), profondeur de la boule de racine (transplantation)	Commande:	Myrtales
Hauteur:	15-20 pieds	Famille:	Lythraceae
Diffuser:	15-20 pieds	Genre:	Punica
Pests et maladies courantes:	Pucerons, acariens plats d'agrumes, insectes à pied à feuilles, chenilles de la levure, coche, échelle, écureuils, thrips; Botrytis, tache de feuilles de Cercospora, pourriture du cœur, moisissure poudreuse, pourriture des racines et cols	Espèces:	Granatum

Plantez un peu d'histoire pour des fruits d'automne délicieux et nutritifs!

Lorsqu'un fruit a survécu aux âges, étant cultivé en continu d'une génération à l'autre, vous pouvez parier que c'est à cause de plus que de la saveur.

Et en effet, en plus de sa beauté ornementale et de la capacité de l'utiliser comme haie ou arbre dans le jardin, la grenade offre tant d'utilisations via ses fruits, feuilles et fleurs que vous aurez beaucoup à explorer.

Si vous grenades adultes Avant, nous aimerions entendre parler de certaines de vos recettes préférées dans les commentaires ci-dessous! Partagez également des photos de vos arbres, si vous le souhaitez - nous serions ravis de les voir!

Et pour plus d'informations sur Cultiver des arbres fruitiers Dans votre jardin, lisez ces guides ensuite:

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