Comment cultiver des asperges en abondance

Table des matières

• Asperges croissantes: guide de soins rapides
• Variétés des asperges recommandées
• Plantation d'asperges
• Prendre soin des asperges
  • Soleil et température
  • Arrosage
  • Sol
  • Fertilisation des asperges
  • Asperges élaguées
  • Propagation des plantes d'asperges
• Récolte et stockage des asperges
  • Récolte d'asperges
  • Stockage des asperges
• Dépannage des problèmes d'asperges
  • Problèmes croissants
  • Ravageurs des plantes d'asperges
  • Maladies des asperges
• Questions fréquemment posées

L'asperge est l'un de ces légumes pérennes qui prend de la patience, mais une fois que vous avez appris à cultiver des plantes d'asperges, c'est tellement satisfaisant! C'est absolument délicieux et est généralement l'une des premières cultures à venir à la récolte au printemps.

En ce qui concerne la nutrition, il est rempli de vitamine C, de vitamines B, de fer et de calcium. En plus de cela, vous n'obtiendrez jamais des asperges mieux au goût que les pousses fraîchement cueillies directement dans le jardin - aucune asperge achetée en magasin ne se rapprochera.

Les asperges peuvent être cultivées dans la plupart des climats à l'exception des régions à température douce et humides comme la Floride ou la côte du Golfe - mais je suis prêt à parier avec une petite résolution de problèmes créative, vous pourriez le faire pousser dans ces climats.

Asperges croissantes: guide de soins rapides

Variétés des asperges recommandées

Les asperges sont une plante monoecious, avec chaque plante mâle ou femelle. Les plantes mâles offrent une meilleure production de lance que les plantes femelles. Pour cette raison, de nombreux cultivars ont été spécifiquement élevés pour être entièrement masculins. Les variétés plus âgées et héritières sont un mélange de plantes mâles et femelles.

Si vous souhaitez sélectionner des plantes entièrement masculines, regardez vos plantes d'asperges avec une loupe une fois que les fleurs apparaissent. Les plantes femelles ont des pistils avec 3 lobes, les mâles sont plus grands et plus longs que les femmes. Tirez toutes les plantes femelles et transplantez les mâles à votre lit permanent au printemps prochain.

Ceux qui ne sont pas aussi inquiets de la production élevée devraient découvrir certaines des variétés d'asperges les plus inhabituelles. Ces héritages produisent des plantes incroyablement belles, mâles et femelles, mais si vous souhaitez récolter des graines, vous aurez besoin de plantes féminines.

• Jersey Giant: haut rendement, résistant aux maladies, grande saveur. Plantes à prédominance masculine.
• Jersey Knight: principalement des plantes masculines. Très résistant à la plupart des maladies d'asperges. Hardy dans les zones de gel.
• Jersey Supreme: Produire une variation antérieure sur Jersey Knight. Plantes masculines. Tolérant au froid et résistant aux maladies.
• Mary Washington: résistant à la rouille, produit des pousses longues, épaisses et tendres. Variété héritière.
• UC 157: très tolérant au fusarium, tolérant à la rouille, producteur lourd, variété commerciale.
• UC 72: Variété de type Mary Washington, tolérante au Fusarium et à la rouille, à la chaleur et à la sécheresse tolérante.
• Pacific Purple: Spears violets vifs, saveur douce. Belle variété.
• Passion violette: plus douce et plus tendre que certaines variétés vertes, les lances violettes, les grands bruts.
• Asparabest: Plantes à prédominance masculine, très tolérante au froid et producteur lourd.
• Precoce D'Argenteuil: Variété patrimoniale avec des bourgeons de couleur rose. Plantes mâles et femelles.

Plantation d'asperges

En tant que plante vivace, il est essentiel que vous planifiiez à l'avance avant de planter des asperges. Après tout, vous récolterez cette récolte pour les années à venir! Les asperges sont plantées au début du printemps. Dès que le sol peut être travaillé, c'est le moment de planter.

Si vous plantez à partir de graines, prévoyez de démarrer vos graines avec suffisamment de temps pour qu'ils se développent en 3 "jeunes plantes avant le dernier gel d'hiver. De cette façon, vous pouvez les transplanter directement dès que le sol est réalisable.

À partir des couronnes d'asperges est une méthode plus populaire, surtout parce qu'elles peuvent être plantées immédiatement. Encore une fois, la minute où le sol peut être travaillé, mettez-les dans le sol.

Il est important de choisir où vous allez planter vos asperges avec des soins extrêmes. Parce que vous récolterez vos asperges pendant plus de 20 ans, assurez-vous que l'endroit que vous choisissez est parfait. Beaucoup de gens optent pour une croissance des asperges dans des lits surélevés, car ils offrent un grand potentiel de drainage et une facilité de récolte.

Les asperges préfèrent le plein soleil, bien qu'ils puissent tolérer un peu d'ombre. La sélection d'un endroit où vos asperges auront des conditions de soleil optimales sont les meilleures, d'autant plus qu'elle reviendra année après année!

Assurez-vous que votre site de plantation prévu est complètement sans mauvaises herbes. Les asperges n'aiment pas la concurrence des autres mauvaises herbes. Paillis très fortement la zone pour aider à prévenir la croissance des mauvaises herbes.

Creusez une tranchée à peu près à un pied de profondeur et à travers. Amendez votre lit à fond avec 2 à 4 "de compost, de fumier ou de mélange de sol de haute qualité dans la partie supérieure du lit pour une bonne fertilité. Comme les plantes asperges devraient être espacées à environ 18 "de l'autre, il est bon de travailler une pelle pleine de compost et de phosphate de roche dans le sol tous les 18" pour fournir une bonne fertilisation à la masse radiculaire.

Certaines personnes conseillent à tremper vos couronnes d'asperges dans du thé de compost pendant environ une demi-heure avant la plantation. Si vous n'avez pas de thé à compost à portée de main, vous pouvez utiliser de l'eau. L'objectif est d'hydrater complètement la masse racinaire et de le rendre un peu plus souple et facile à étaler.

Créez des intervalles de 4 "à 6" de haut à 18 ", puis posez soigneusement vos couronnes d'asperges en place, en étalant les racines en haut du monticule. Assurez-vous que les bourgeons, qui ressemblent à des lances d'asperges miniatures, sont pointés vers le haut. Couvrir les racines et les couronnes d'asperges avec 2-3 "de terre et les arroser.

Au fur et à mesure que les pousses apparaissent, ajoutez plus de terre jusqu'à ce que vous ayez fini de remplir la tranchée. Monter au-dessus de la surface du sol aussi, si vous voulez. Cela garantit que les racines sont suffisamment profondes pour qu'ils soient bien isolés des conditions chaudes ou froides.

Le processus est similaire pour les plantes asperges à partir de graines, sauf que vous n'avez pas à creuser aussi profondément d'une tranchée. La masse racinaire sera beaucoup plus petite et se propagera plus profondément dans le sol tout seul. Souvent, les gens créent un patch de pépinière pour les usines de première année pour se développer, puis les transplanter dans leur lit permanent plus tard. Quoi qu'il en soit, modifiez votre sol pour offrir une bonne nutrition à vos jeunes plantes.

Prendre soin des asperges

Dans certaines régions, les asperges deviennent sauvages. C'est généralement dans les zones qui sont dans des climats plus frais et reçoivent beaucoup de pluie. Mais pour ceux d'entre nous qui n'ont pas de prime naturelle à proximité, voici quelques conseils utiles pour aider vos asperges à prospérer.

Soleil et température

Le soleil complet est idéal pour les asperges, au moins six à huit heures ou plus par jour. Il peut tolérer des conditions d'ombre partielles bien qu'elle puisse croître un peu plus lentement.

Une fois que les températures du sol atteignent au-dessus de 50 degrés Fahrenheit, les asperges mettront de nouvelles pousses. Cependant, la plage de températures optimale pour la production se situe entre 75 et 85 degrés Fahrenheit pendant la journée, avec 60 à 70 degrés la nuit. Dans cette gamme optimale, il n'est pas rare qu'une plante établie cultive de trois à six pouces de lances d'asperges par jour!

Les températures de plus de 85 ou moins de 55 font ralentir le développement des racines et la production de la production. Les températures plus chaudes provoquent également des pousses difficultées et une fronde prématurée. Des températures plus froides près ou en dessous de la congélation provoquent la décoloration ou le dos de la plante.

Arrosage

La plupart des asperges, une fois établies, sont étonnamment résistantes à la sécheresse. Cependant, pour la meilleure production, l'eau est essentielle. Les asperges aiment les conditions humides mais pas humides. Si vous collez votre doigt dans le sol et que vous ne ressentez pas de l'humidité dans les quelques pouces supérieurs, il est temps pour un bon trempage.

La plupart du temps, un pouce d'eau par semaine est suffisant. Dans des conditions de sécheresse, un trempage profond tous les 10 à 14 jours est recommandé. Si vous grandissez dans des lits surélevés, un système d'irrigation goutte à goutte est un choix judicieux. Cela vous permet de garder le sol humide sans obtenir le sommet des plantes humides. Évitez d'arroser les frondes ou les lances de la plante pour réduire le risque d'infections à base de champignons.

Que vous grandissiez dans le sol ou dans des lits surélevés, je recommande le paillage lourd. Cela réduit la probabilité de développement des mauvaises herbes et maintient le sol humide.

Sol

Le sol bien drainant et riche en nutriments est absolument essentiel pour vos asperges. Cette plante est une mangeoire raisonnablement lourde, en particulier sur le phosphore. Je vous recommande de travailler sur du compost ou du fumier de vache à compost ou du fumier de cheval dans votre lit avant de planter, ainsi qu'un phosphate de roche pour augmenter la teneur en phosphore de votre sol. Les asperges aiment le sol avec un pH de 6.5 à 7.0.

Fertilisation des asperges

La fertilisation devrait se produire à la fin de l'été ou au début de l'automne, et peut-être à nouveau au printemps. En raison des besoins de cette usine, utilisez un engrais plus élevé en phosphore et en potassium, comme un 5-10-10 ou un 8-24-24.

À l'automne, utilisez un engrais granulaire à libération lente. Déplacez le paillis et travaillez votre engrais dans le haut du sol, en prenant soin de ne pas placer les engrais directement contre la plante ou ses racines. Ajoutez un scoop ou deux de compost pour compléter si vous le souhaitez. Puis remplacez le matériau de paillis autour de la plante.

Au printemps, le processus est similaire. Pourtant, soyez prudent, car vous ne voulez pas directement votre engrais contre toute lance nouvellement formée qui vient du sol. De manière générale, la fertilisation du printemps n'est pas nécessaire, mais pour les plantes plus âgées, elle donne un coup de pouce supplémentaire à la croissance.

Asperges élaguées

Les asperges d'élagage se produisent par étapes: pendant la récolte, puis à l'automne en préparation de l'hiver. Concentrons-nous sur l'élagage de l'automne. Alors que l'été commence à tirer à sa fin, vous remarquerez que votre plante d'asperges commence à jaune, puis brune. C'est normal. La plante place son énergie dans les racines afin qu'elle puisse hiverner.

Une fois que la plante est complètement brune, coupez la croissance maintenant morte à la surface du sol. Compost ou éliminer les boutures. Cela laisse la zone ouverte à une nouvelle croissance au printemps. Paillage de votre patch profondément pour empêcher les mauvaises herbes et vérifiez-la régulièrement tout au long des mois d'hiver pour vous assurer qu'aucune mauvaise herbe ne s'est formée. Au printemps, il reviendra à la vie!

Propagation des plantes d'asperges

Les asperges se propagent à partir des graines ou de la division racine. Voici quelques conseils utiles sur les deux processus.

Lors de la plantation de graines, sachez qu'il faudra quelques années avant que votre plante ne commence à produire des lances d'asperges récoltables. La première année, il développe sa masse racine; La deuxième année, elle se propage et travaille plus profondément dans le sol et ne produira pas de lourds rendements de lances.

Commencez vos graines assez tôt pour que vous ayez des jeunes plantes prêtes à planter une fois que le gel final s'est produit. Les températures du sol supérieures à 50 sont idéales pour une croissance à un stade précoce. Souvent, ceux qui partent de semences planteront leurs plantes de première année dans un «lit de pépinière» pour leur permettre d'étirer leurs racines pour cette première année, puis de les transplanter à l'automne.

Pour commencer vos graines, trempez-les dans l'eau pendant 24 heures pour leur permettre de s'hydrater. Ensuite, plantez-les comme indiqué sur votre paquet de semences. Vous pouvez démarrer vos asperges dans une graine à plat ou dans des conteneurs à votre choix, mais assurez-vous de laisser beaucoup de place pour le développement des racines.

Si vous avez des plantes plus âgées qui commencent à devenir bondées, il est temps de diviser votre masse racine. Vous pouvez généralement dire qu'il est temps de diviser vos plantes lorsque la production commence à ralentir après plusieurs années de récolte.

Pour diviser vos racines, déterrer soigneusement toute la masse radiculaire à l'automne, après que la plante est déjà décédée. Vous pouvez ensuite couper la boule de racine en plusieurs segments, laissant de grandes masses de racine dans chaque segment. Soit replanter ces segments de racine immédiatement, soit les stocker dans un sac en mailles ou en papier rempli de sciure en hiver. Plantez ensuite les segments de racine au printemps sous forme de nouvelles couronnes d'asperges.

La transplantation de vos plantes asperges nécessite une prudence. Alors que le sommet de la couronne racinaire peut être assez proche de la surface, le reste des racines coule profondément dans le sol. Travaillez soigneusement le sol loin de la plante afin que vous puissiez le retirer intact du sol.

Pour le placer dans un nouveau lit, suivez les instructions mentionnées ci-dessus sur la façon de planter des couronnes d'asperges - dans une tranchée, les racines étalées sur un monticule de terre et sont enterrées à quelques centimètres de profondeur dans un sol frais. Traitez-le comme s'il s'agissait d'une nouvelle plante.

Si vous avez déjà vu des lances entièrement blanches d'asperges, celles-ci ont été naturellement blanchies par la couverture du sol. Mound Sol vers le haut de vos plantes pour s'assurer que les lances se développent en l'absence de lumière. Vérifiez vos plantes au moins une fois par jour, et peut-être deux fois par jour pour vous assurer de les attraper à temps. Continuez à monter le sol pour couvrir votre lance jusqu'à ce qu'il soit atteint une bonne hauteur de récolte. Vous pouvez ensuite récolter une lance d'asperges entièrement blanche!

Une autre méthode pour blanchir la couleur consiste à placer des cerceaux sur vos rangées d'asperges, recouverts de plastique noir pour bloquer la lumière. Soulevez le plastique tous les deux jours pour récolter vos asperges blanches en dessous. Alors que les asperges blanches sont identiques dans presque tous les domaines des variétés vertes ou violettes, certains croient que sa saveur est plus douce en raison du manque d'exposition au soleil.

Comme mentionné ci-dessus, les asperges détestent combattre les mauvaises herbes ou l'herbe pour l'espace. Vous ne voulez pas planter autre chose directement sur vos plantes d'asperges pour éviter la concurrence pour les nutriments vitaux. Cependant, certaines plantes bénéficient de la proximité des asperges!

Il existe une relation symbiotique entre les tomates et les asperges. Les plants de tomates dégagent de la solanine, qui repousse les coléoptères. En retour, les asperges fournissent un produit chimique naturel qui dissuadera les nématodes. Ces deux se rapprochent bien. Laissez suffisamment d'espace pour que les racines de l'usine se propagent sans rencontrer.

Le basilic et le persil sont également d'excellents compagnons d'asperges, car les deux repoussent également les coléoptères. Ils aident également la croissance des tomates, donc un lit qui contient toutes ces plantes peut être un bon producteur!

Les cultures de printemps à court terme à court terme, de laitue ou même de betteraves peuvent être plantées entre les rangées d'asperges. À la fin de l'été, commencez une autre récolte de laitue ou d'épinards, car les frondes d'asperges offrent une teinte bien nécessaire du soleil d'été. Évitez de planter des alliums tels que l'ail ou les oignons près de vos asperges, ainsi que des cultures tubéreuses comme les pommes de terre. Les asperges ne prospèrent pas à côté de ces.

Récolte et stockage des asperges

Quand vous voyez des lances d'asperges à venir, vous pouvez être tenté de les saisir tout de suite. Cependant, parfois vous devriez attendre quand le moment est venu. Lisez la suite pour apprendre quand et comment récolter vos délicieuses lances, quand les laisser devenir incontrôlées, et comment en garder pour plus tard dans l'année.

Récolte d'asperges

Si vous avez commencé vos asperges à partir de graines, la première année est tout le développement des racines, et vous ne devriez pas récolter. De même, la deuxième année est pour le développement des plantes, et vous devriez également éviter de récolter des lances cette année-là. La troisième année, vous pouvez en récolter pendant deux à quatre semaines et vous arrêter lorsque les nouvelles lances sont plus étroites que la largeur d'un crayon. Pendant les années suivantes, récoltez jusqu'à huit semaines.

Même avec les asperges des couronnes d'asperges transplantées, vous voulez probablement attendre un an et ne pas récolter avant la deuxième année. Cette deuxième année, récoltez pendant deux à quatre semaines au plus. Faire cela donne à la plante le meilleur début qu'il peut obtenir, ce qui signifie que vos dernières années de récolte seront plus abondantes.

Pour récolter des lances d'asperges, utilisez un couteau (quelque chose comme ce couteau à champignons est idéal) et coupez la lance. Certains producteurs préfèrent le faire juste sous la surface du sol. Si vous faites cela, évitez de couper d'autres lances qui peuvent se former sous la surface du sol. Je préfère couper juste au-dessus du sol. Vous pouvez également simplement saisir la lance et la plier pour la casser juste au-dessus de la surface du sol.

Idéalement, vos lances doivent avoir une longueur de 6 à 9 pouces au moment de la récolte. Vous pouvez les récolter quand ils sont plus courts si vous le souhaitez, mais vous aurez moins d'asperges de cette façon! Les récolter avant que les conseils ne commencent à se propager.

Si la pointe de la lance d'asperges a commencé à s'ouvrir, elle a déjà commencé à devenir boisée et sera désagréable de manger. Vous devriez toujours récolter ces lances pendant votre période de récolte, mais les composter.

Étant donné que les asperges sont une usine à croissance rapide, récoltez des lances tous les jours ou deux tout au long de la saison. Choisissez toutes les lances de taille raisonnable à chaque fois que vous récoltez, et vous aurez une récolte constante jusqu'à huit semaines!

Stockage des asperges

Les asperges fraîches sont incroyables du jardin, mais si vous avez beaucoup d'asperges, vous devrez peut-être en stocker une partie pour une utilisation ultérieure. Voyons comment faire cela dans le réfrigérateur, le congélateur et sur vos étagères de garde-manger.

Si vous avez besoin d'un stockage à court terme, prenez vos asperges fraîches et en caoutchoucs ensemble en un tas. Placer les extrémités coupées ou cassées dans un bocal Mason avec environ un pouce d'eau. Mettez un sac en plastique sur le dessus, en utilisant un autre bandeau pour fixer le sac au pot Mason. Changez l'eau si elle commence à devenir nuageux. Stockés de cette façon, vos asperges dureront environ une semaine.

Pour un stockage à plus long terme, bloquez légèrement vos asperges et congelez-la. Porter un grand pot d'eau à ébullition et préparer un bain de glace. Coupez vos asperges en segments d'environ un pouce. Une fois que l'eau est à ébullition, mettez vos asperges dans le pot pendant une minute.

Des tiges plus épais peuvent prendre jusqu'à une minute et demie, et les plus minces peuvent prendre moins d'une minute. Une fois le temps passé, utilisez une cuillère à fentes pour retirer vos asperges et déposer dans le bain de glace. Laissez-le dans l'eau froide pendant au moins la même quantité de temps que vous l'avez bouillie, puis la vide-la avec une passoire et laissez-la sécher à l'air.

Une fois que vos asperges ont séché, étalez-la sur une poêle et couvrez-la d'un morceau de pellicule plastique. Placez-le au congélateur pendant environ une heure. Ce gel flash initial empêche les asperges de rester ensemble plus tard. Puis transférez-le dans un contenant ou un sac de congélateur pour un stockage à long terme. Les asperges gelées se conserveront pendant environ un an.

Les asperges peuvent également être en conserve pour une utilisation ultérieure. Cependant, comme il s'agit d'un aliment à faible acide, vous devrez utiliser une conserve de pression pour éviter une détérioration potentielle ou des contaminants bactériens dangereux comme le botulisme.

L'avantage des asperges en conserve est que vous pouvez préparer des lances entières. Posez un pot de litre propre et stérilisé sur le côté et glissez dans des lances avec l'extrémité large vers le bas du pot. Emballez bien le pot avec des lances d'asperges, puis réglez-la debout. Ajoutez une cuillère à café de sel à chaque pot de litre si vous le souhaitez; Pendant que vous pouvez le sauter, le sel améliorera sa saveur finale.

Porter de l'eau à ébullition puis remplir les pots. Vous devrez avoir les lances complètement couvertes d'eau, mais laisser un pouce d'espace entre le haut du liquide et le bord du pot. Placez les couvercles et les anneaux sur les pots, et faites-les faire pression pendant 40 minutes à dix livres de pression (ou onze livres pour une conserverie à calibre)). Ajustez la pression par les recommandations du fabricant du conserve si vous vivez à haute altitude.

Il existe également des recettes pour les asperges marinées. Si vous ramassez vos asperges, vous pouvez la traiter dans un conservateur de bain d'eau chaude au lieu d'un conserve de pression, car vous augmentez considérablement son acidité. Cependant, assurez-vous que votre recette est pour un cornichon en conserve et non un cornichon de réfrigérateur!

Vous pouvez également déshydrater vos asperges! Blanchez vos asperges dans l'eau bouillante comme indiqué ci-dessus, le refroidir avec de l'eau glacée pour arrêter le processus de cuisson. Une fois drainé, posez vos asperges sur des plateaux de déshydrator. Placer des pièces d'épaisseur plus grandes ensemble sur un plateau, des morceaux d'épaisseur moyenne sur un autre et les plus petites pièces d'un troisième.

Suivant le manuel de votre déshydrateur, déshydratez les asperges jusqu'à ce qu'elle soit complètement séchée et peut être cassée facilement. Conserver dans un récipient hermétique avec un paquet de dessicant pour éliminer l'humidité résiduelle. Pour l'utiliser, vous pouvez soit le réhydrater en le trempant pendant environ 15 à 20 minutes dans l'eau avant de cuire, ajouter des morceaux secs entiers à des soupes ou des ragoûts, ou de la poudrer à utiliser comme arôme pour d'autres plats. Les asperges séchées peuvent également être une belle collation croquante!

Soit dit en passant, le lyophilisation fonctionne également bien pour les asperges. Les lances plus minces semblent fonctionner mieux que celles plus épaisses pour cette méthode de préservation. Assurez-vous de le blanchir d'abord!

Dépannage des problèmes d'asperges

Les asperges ne sont pas une plante difficile à cultiver une fois que vous vous êtes habitué à la façon de prendre soin de cela, mais quelques choses peuvent causer des problèmes. Passons-nous maintenant.

Problèmes croissants

Si vous trouvez que votre Les nouvelles pousses deviennent brunes ou qu'ils sont devenus doux et flétri, Ils ont peut-être souffert de dégâts de gel. Coupez ces lances et compostez-les. Pour éviter les dommages causés par le gel, paillage vos plantes avec de la paille ou du papier journal lorsque le gel est prévu.

Les couronnes asperges cultivées en pépinière peuvent souffrir choc de transplantation. Pour éviter cela, essayez de ne pas acheter vos couronnes jusqu'à ce que vous soyez prêt à les planter. Donnez-leur un court trempage dans l'eau ou le thé de compost pendant environ une demi-heure avant la plantation, et soyez très doux avec la masse radiculaire. Essayez de ne casser aucune racine tout en les étalant sur le sol montifié.

Si vous vivez dans un environnement où le Le vent est susceptible de souffler Pandre, essayez de protéger vos lances d'asperges avec un bloc de vent. Les pousses tendres peuvent être abrasées par du sable soufflé par le vent et commenceront à se pencher. Les plantes abrasées peuvent également être à risque de transmission de la maladie.

De même, les sols plus rocheux peuvent provoquer votre tire pour se pencher, Bien que cela n'ait pas d'impact sur leur qualité comestible. S'assurer que vos plantes ont un sol de meilleure qualité et bien drainant est essentiel pour le développement de la lance droite.

Les asperges violettes peuvent avoir rendements inférieurs que les variétés d'asperges vertes. La seule vraie solution consiste soit à cultiver les variétés vertes, en particulier certains des cultivars plus à rendez-vous, soit à cultiver plus d'asperges violettes.

Ravageurs des plantes d'asperges

Bien qu'il n'y ait que quelques ravageurs qui causent des dommages aux asperges, les dommages peuvent être importants.

Ver de coupé peut attaquer les jeunes lances. Le plus souvent, les dommages causés par les vers coupe. Cependant, un type spécifique de ver coupé (le ver coupé à côté foncé) peut manger une tranchée le long du côté des lances, les faisant former une forme de tire-bouchon.

S'assurer que votre sol a une population saine de nématodes bénéfiques. L'utilisation de Bacillus thuringiensis (Spray BT) comme spray foliaire tuera toute personne qui a émergé pour se régaler de vos plantes. Assurez-vous d'utiliser des couvercles de lignes flottants pour éloigner les papillons.

De loin, le pire ravageur pour les asperges est le asperge. Ce ravageur provoque des trous ou des fosses à des lances et peut mâcher son chemin à travers les feuilles des plantes. Cela peut aussi être un risque pour d'autres cultures, en particulier les Cucurbits. Avec ceux-ci, les nématodes bénéfiques sont également utiles pour la destruction de la pupa, mais vous pouvez utiliser Spinosad Spray pour les essuyer ailleurs dans le jardin.

Le mineur d'asperges est une autre menace pour votre récolte. Les larves de cette petite mouche noire mangent des tranchées le long des côtés des pousses. C'est un stimulateur de maladie potentiel, car il est connu pour transporter des spores de fusarium. Bien qu'il soit le plus courant dans les plantations commerciales, il doit être empêché d'utiliser des couvercles de lignes flottants sur vos plantes. Couper et éliminer les frondes qui ont des signes de dommages. Retirer les tiges des plantes lors de l'hivernage pour éviter les épidémies.

Enfin, deux parasites très courants peuvent sucer la vie de vos plantes - pucerons et thrips. Les deux peuvent être éliminés avec un revêtement d'huile de neem sur vos plantes. Assurez-vous d'obtenir non seulement les lances, mais tout matériau feuillu sur le dessus et le bas des frondes.

Maladies des asperges

Il y a un certain nombre de maladies qui feront des ravages sur votre patch d'asperges.

Rouille d'asperges est l'un des plus courants. Cette maladie évolue rapidement. Initialement, cela provoque une tache d'orange sur les feuilles et le feuillage. Les taches deviendront une teinte rouge-orange rouillée, et si elle n'est pas prise, elle deviendra noire. Il s'agit d'une infection fongique, et bien qu'elle soit traitable alors qu'elle est encore rouge à Orange rouge, la forme noire est l'étape hivernante; Les spores du champignon sont pleinement développées. Utilisez un fongicide chlorothalonil pour traiter cette maladie.

Point violet de stemphylium causes, vous l'avez deviné, tache violacée. Bien que cela ne soit pas nécessairement dangereux s'il est sur la lance, il peut rapidement devenir un problème majeur s'il se propage au feuillage végétal. Un concentré de fongicide organique traitera également cette infection fongique.

La maladie la plus dangereuse pour les plantes asperges est pourriture des racines du fusarium. Malheureusement, le fusarium est une infection dans le sol qui s'accumule au fil du temps. Les variétés résistantes à la plantation sont votre meilleur pari pour la protection, car il n'y a actuellement pas de traitement. Les plantes qui ont des signes de pourriture des racines de fusarium doivent être retirées et détruites. Ne plantez pas plus d'asperges dans des lits malades! Il peut prendre trois ans ou plus pour que cette infection du sol disparaisse.

Questions fréquemment posées

Q: La fougère des asperges est-elle la même chose que les asperges?

R: Les asperges comestibles (Asparagus officinalis) ne sont pas les mêmes que les fougères d'asperges. Bien qu'ils soient liés, et les deux sont des plantes d'asperges, la forme ornementale la plus couramment cultivée de fougère d'asperges est Asparagus Sprengeri. Les pousses d'asperges Fern ressemblent aux pousses des asperges comestibles, mais ce ne sont pas de la nourriture!

Q: Pouvez-vous utiliser des techniques de jardinage aux pieds carrés avec des asperges?

R: Avec quelques variétés, oui. Généralement, il est préférable d'utiliser l'une des variétés hybrides entièrement masculines à des fins de jardinage à pied carré. Ces variétés ont des rendements plus élevés, et comme il n'y a aucun risque de réensemencement, vous pouvez les planter plus près de 18 ". Certaines variétés prétendent même que vous pouvez les espacer à 8 à 12 ".

Cependant, quelque chose à garder à l'esprit est que les asperges ont tendance à se propager avec le temps. Vous devrez éventuellement réduire la taille de vos couronnes d'asperges pour maintenir la production. Alors qu'ils commencent à être encombrés, ils commenceront à diminuer en termes de production. Un espacement plus important vous donne initialement plus de temps pour que les plantes poussent avant même que vous ayez besoin de considérer la réduction de la couronne.

Q: Pouvez-vous planter des asperges dans un récipient?

R: Absolument! Bien que vous n'obtiendrez pas une énorme récolte d'une seule plante, les petits conteneurs d'asperges peuvent être très amusants à cultiver. Assurez-vous que c'est un très grand conteneur, cependant. Vous voulez de la place pour que les racines de la plante poussent.

Q: La croissance des asperges en vaut la peine?

R: Cela dépend vraiment de ce que vous considérez comme la peine. La saveur des asperges fraîchement triées est incroyable. Cependant, vous consacrez une quantité raisonnablement importante d'espace à une culture qui ne produira que pendant une courte période au printemps. Il est relativement facile de maintenir cet espace le reste de l'année, mais seul vous pourrez décider si l'espace en vaut la peine pour vous. Pour moi? Cela en vaut la peine.