Comment cultiver des micro-verts de sarrasin rapidement et faciles

Table des matières

• Microganes de sarrasin
• Microganreens de sarrasin croissant
  • Matériaux
  • Trempage
  • Plantation
  • Croissance
  • Récolte
  • Stockage
• Questions fréquemment posées

Les micro-verts sont à la mode en ce moment pour une très bonne raison; Ils sont incroyablement sains et faciles à cultiver. Que vous soyez un débutant de cette récente mode de jardinage ou d'une vieille main chez MicroGreens, nous sommes sûrs que vous adorerez apprendre à cultiver des microgreens de sarrasin. Ils sont une récolte de base qui est robuste, peu maintenue et absolument délicieuse!

Tous les micro-verts ont des avantages pour la santé, mais les micro-verts de sarrasin sont peut-être les plus nutritifs du marché. Ils sont pleins de protéines, de vitamines B, C et K, et des fibres. Ils ont également de si grandes propriétés anti-inflammatoires que des études scientifiques ont été effectuées sur leurs avantages. Peut-être que le meilleur avantage nutritionnel de cette plante est qu'ils sont sans gluten, ce qui fait de ce microgen «grain» un excellent choix de repas pour ceux qui souffrent d'allergies.

Nous allons cultiver des micro-verts de sarrasin jusqu'à ce que les deux cotylédons verts se déploient sur des tiges rosés. Lorsque les plantes sont si jeunes, elles sont tendres et faciles à mâcher, ce qui les rend parfaits pour les salades et les smoothies. Étonnamment, vous constaterez qu'ils ont une saveur acidulée légère avec un peu d'agrumes. Après la semaine ou deux de temps de croissance, vous créez toutes sortes de plats avec ces plantes saines!

Bons produits sur Amazon pour cultiver des micro-verts de sarrasin:

• Espoma Organic Seed Starter
• Cisseurs de cuisine
• Hydrofarm agrobrite T5 pousse la lumière
• Plateaux de démarrage des graines

Microganes de sarrasin

Microganreens de sarrasin croissant

Les micro-verts de sarrasin sont assez basiques pour apprendre à se développer, de sorte que tous ces matériaux peuvent être utilisés plus tard dans votre voyage de microgencales. Considérez cela comme un kit de démarrage pour votre minuscule jardin verts.

Matériaux

• Graines: cultiver des graines de sarrasin à partir d'une source fiable, comme celles biologiques de True Leaf Market
• Conteneurs: vous aurez besoin d'au moins 2 plateaux de culture par récolte, un avec des trous de drainage et un sans
• Moyen de culture: essayez d'utiliser le mélange de démarrage des graines Espoma comme source de sol optimale
• Sunlight: la lumière agrandie de l'agrobrite est parfaite pour les micro-verts de sarrasin, tout comme ces lumières T5 similaires
• Shears: Des ciseaux de cuisine comme ceux-ci seront utiles pour la récolte
• Bouteille de brume

Les graines de sarrasin germeront le meilleur si leur coque est toujours intacte, vous voudrez donc obtenir des demandes pour la plantation. Si les graines décortiquées sont tout ce que vous avez, elles grandiront mais pas aussi bien. Les graines biologiques sont un excellent moyen de démarrer ces plantes (elles sont en fait très rentables).

Le milieu en croissance pour tous les micro-verts doit être à grain fin et exempt de débris. Cela permet aux graines et aux germes de naviguer facilement sur leur environnement. Alors que certains micro-verts se développent facilement dans une variété de médiums en croissance, comme l'hydroponie, les micro-verts de sarrasin font de leur mieux dans le terreau.

Les micro-verts de sarrasin (et la plupart des autres) préfèrent une lumière de croissance au soleil réel. Nous voulons que les micro-verts se développent dans un tapis uniforme et dense, donc la lumière du soleil doit être répartie uniformément. Si les micro-verts de sarrasin étaient placés sur un rebord de fenêtre ensoleillé, ils se penchent vers le soleil et deviendraient inégalement. Accrocher une lampe de culture directement au-dessus d'eux maintient le plateau de sarrasin agréable et uniforme.

Trempage

Les graines noires et pyramidales de sarrasin ont une coquille dure, donc le trempage profite définitivement la germination. Jetez les graines dans un bol d'eau froide et laissez-les pendant 12-24 heures. Ensuite, donnez-leur un bon rinçage et c'est sur le sol!

Plantation

La plantation de microgreens de sarrasin est assez standard, donc cette méthode étape par étape peut être utilisée avec d'autres variétés de micro-verts que vous souhaitez apprendre. Commencez par saisir le plateau avec des trous de vidange et le remplir ¾ de la voie pleine avec un sol de démarrage des graines. Versez un peu d'eau sur le dessus et tamponnez la surface pour que ce soit même.

Ensuite, prenez vos graines de sarrasin pré-trempées et saupoudrez-les densément sur la surface. Nous voulons faire pousser des micro-verts de sarrasin comme une petite parcelle d'herbe, alors essayez de placer les graines proches sans chevauchement. Tamp des graines pour rester dans le plateau.

Utilisez votre bouteille de brume pour arroser les graines. Ensuite, au lieu de couvrir les graines de terre, placez un deuxième plateau de croissance juste au-dessus d'eux. Ce plateau bloquera toute la lumière du soleil pour que les graines de sarrasin puissent germer. Placez un petit poids sur le plateau pour le garder en place. Quand ils poussent, les plantes de sarrasin poussent le plateau vers le haut. Ces plantes sont plus fortes que vous ne le pensez - ils peuvent soulever jusqu'à 5 livres!

Croissance

L'usine de sarrasin met 2 à 4 jours pour germer. Pendant ce temps, gardez le couvercle et le poids en place, ne le soulevant que pour vérifier l'humidité. Si le sol commence à se sécher, donnez-lui une bonne brumisation (vous dirigez, vous pourriez brumer une ou deux fois par jour).

Lorsque les petits micro-verts de sarrasin poussent le couvercle, retirez-le et allumez la lumière de croissance. Les germes précoces peuvent être jaune pâle d'un manque de soleil, mais ils tourneront rapidement un vert sain à la lumière.

Ce sera encore 5 à 10 jours jusqu'à ce que les plantes adultes soient prêtes à récolter. En attendant, vous devrez garder le sol humide. Mais, comme les micro-verts de sarrasin ont germé, ils sont vulnérables aux moisissures et aux bactéries. Trop d'humidité et de l'eau invitera cette croissance désagréable, nous devons donc garder la surface du sol aussi sèche que possible.

Pour garder les verts secs et le sol humide, nous allons arroser le fond. Prenez le plateau que vous avez utilisé comme couverture et remplissez-le d'un pouce ou deux d'eau. Ensuite, réglez le plateau en croissance à l'intérieur pour que l'eau soit absorbée à travers les trous de drainage. Laissez le plateau y tremper pendant 5 à 10 minutes avant de le retirer. Répétez ce processus aussi souvent que nécessaire.

Récolte

En une à deux semaines seulement après la plantation, vous aurez cultivé assez de verts de sarrasin pour un repas délicieux et rentable. Tout ce que nous avons à faire maintenant est de les récolter!

Chaque micro-granden est prêt à récolter lorsque ses deux cotylédons se sont déroulés et il est cultivé à 2 à 4 pouces de hauteur. Nous voulons récolter directement dans cette fenêtre parce que c'est lorsque la saveur, la texture et les nutriments sont suprême. Une fois que les premières vraies feuilles se sont développées, la plante devient dure, amer et varie dans les bienfaits pour la santé.

Certaines feuilles peuvent avoir une coque de graines qui s'accroche. Retirez-les en brossant la paume de votre main sur le haut du petit jardin que vous avez cultivé.

Enfin, vous pouvez saisir vos cisaillements et commencer à courir. Snip chaque tige juste au-dessus du niveau du sol. Vous pouvez récolter une partie des micro-verts de sarrasin adultes et économiser le reste pour plus tard, mais gardez à l'esprit qu'il y a un peu de temps où ils sont juste pour manger.

Stockage

Pour les garder frais, ne lavez pas les micro-verts jusqu'à ce que vous soyez sur le point de les utiliser. Scellez votre récolte dans un récipient hermétique et collez-le dans le réfrigérateur. Pour les garder frais plus longtemps, pliez une serviette en papier dans le récipient pour absorber toute humidité.

Comme la plupart des produits, les micro-verts de sarrasin ont le meilleur goût lorsqu'ils sont consommés tout de suite. Cependant, ils resteront frais pendant quelques jours s'ils sont stockés correctement.

Vous pouvez ajouter ces verts biologiques à pratiquement n'importe quel repas. Que vous préfériez la salade, les sandwichs, les sautés ou une garniture sans gluten, le goût frais et les avantages pour la santé seront optimaux!

Questions fréquemment posées

Q: Les micro-verts de sarrasin sont-ils bons pour vous?

R: Absolument! Lorsque vous cultivez des micro-verts, les germes obtiennent tous leurs nutriments directement à partir de la graine. Les plantes adultes complètes, en revanche, comptent sur le sol du jardin pour leur santé, qui peut facilement être une source déficiente.

Q: Qu'est-ce que la laitue de sarrasin?

R: C'est un surnom pour les micro-verts de sarrasin, grâce à leurs feuilles pleines et tendres. Essayez-les et vous constaterez que ces plantes biologiques sans gluten sont similaires dans les avantages pour la santé mais beaucoup plus amusants à manger que votre laitue quotidienne.