Comment cultiver des micro-verts de chou-fleur rapidement et faciles

Table des matières

• Micro-verts de chou-fleur
• Micro-verrans de chou-fleur
  • Matériaux
  • Trempage
  • Plantation
  • Croissance
  • Récolte
  • Stockage
• Questions fréquemment posées

Le chou-fleur est notoirement difficile à cultiver. Même avec les conseils croissants de notre guide sur la croissance du chou-fleur, cela prend un peu d'engagement. Si vous recherchez les nutriments sans travail acharné, nous avons l'alternative parfaite pour grandir: les micro-verts de chou-fleur!

Bien que ce soit exactement la même plante, les micro-verts de chou-fleur sont radicalement différents. Au lieu de la tête blanche classique, vous obtiendrez un boisseau plein de feuilles vertes vibrantes. La plante de chou-fleur est récoltée juste à l'époque où les cotylédons s'ouvrent, qui est très tôt dans le cycle de vie naturel de la plante. Cela signifie que l'ensemble du processus prend un peu plus d'une semaine (parfait pour les jardiniers avec peu de patience). En plus d'être rapide, c'est l'un des micro-verts les plus faciles à se développer avec un taux de réussite élevé. C'est une excellente opportunité d'apprentissage pour les débutants.

Les micro-verts de chou-fleur sont aussi nutritifs que faciles à cultiver. Comme la plupart des plantes de la famille des Brassicaceae, ils sont pleins de vitamines et de minéraux qui peuvent aider à réduire le risque de maladie cardiovasculaire. Mis à part les avantages pour la santé, ils ont également une texture délicieusement croquante lorsqu'ils sont consommés crus. On dit qu'ils ont un goût similaire au chou-fleur mature, mais avec une saveur poivrée légère présente dans la plupart des autres micro-verts.

Donc, que vous soyez là pour le temps de croissance rapide ou l'accès facile aux nutriments, choisir de cultiver des microgreens de chou-fleur est un moyen assez facile de démarrer le jardin de vos micro-verts à domicile. Après une seule récolte, nous sommes sûrs que vous serez accro et que vous aimerez les micro-verts autant que nous!

Micro-verts de chou-fleur

Micro-verrans de chou-fleur

Si ce n'est pas la première croissance des micro-verts, vous aurez déjà certaines des fournitures à portée de main. Chaque article est important, alors assurez-vous de remplir les blancs de votre inventaire avant de planter vos propres micro-verts à la maison.

Matériaux

• Graines: Choisissez des graines de chou-fleur de haute qualité auprès d'un fournisseur fiable, comme True Leaf Market
• Médium en croissance: mélange de démarrage de graines ou noix de coco
• Lumière: une lumière de croissance T5 est la meilleure
• Récipient: deux plateaux de croissance peu profonds, un avec des trous de drainage
• Une bouteille de brume
• Cisseurs de cuisine

Vous pouvez trouver certaines de nos graines de chou-fleur privilégiées sur le marché des feuilles préférées ici:

• Micro-verts de chou-fleur igloo
• Violetta Italia Couflower Microganes
• Des micro-verts de chou-fleur
• Graines de chou-fleur cheddar

Comme nous l'avons mentionné plus tôt, les micro-verts ne sont pas un type de plante mais une phase de croissance. Vous n'avez pas besoin de graines spécifiquement destinées à cultiver des micro-verts. Toute variété de graines de chou-fleur fera l'affaire! Pour les meilleures chances d'un taux d'ensemencement élevé, utilisez des graines sans maladie d'une marque réputée.

Nous savons qu'un élément plus cher comme Grow Lights est tentant de sauter, mais nous le recommandons vraiment si vous êtes sérieux au sujet des micro-verts en croissance. Les lumières de culture vous donnent un contrôle parfait sur la lumière de votre micro-vers de chou-fleur. Plus important encore, vous pouvez les positionner directement au-dessus du plateau en croissance, ce qui assure une croissance saine et uniforme. L'alternative, les placer dans une fenêtre, entraîne trop souvent la lumière du soleil indirecte et la croissance des micro-verts incohérents.

Trempage

Certaines graines de microgreen ont un faible taux d'ensemencement et ont besoin d'un pré-trempage dans l'eau froide pour relancer le processus de germination, mais le chou-fleur n'est pas l'un d'eux. Ces graines rondes et brun rougeâtre ont des coques de graines tendres qui s'ouvriront facilement par leur propre.

Plantation

À l'aide du plateau avec des trous de drainage, remplissez-le ¾ plein d'un milieu de croissance à grain fin. Le sol de démarrage des graines ou la noire de noix de coco sont tous deux de grands choix. Lisser le sol et le mettre un peu. C'est tout pour la préparation des sols! Assez facile, juste?

Ensuite, prenez votre paquet de graines et saupoudrez uniformément les graines de chou-fleur à travers le sol. Les micro-verts de chou-fleur peuvent être espacés plus densément que les autres micro-verts, donc vraiment fouiller chaque graine là-dedans. Cependant, assurez-vous qu'il n'y a pas de touffes de graines qui se chevauchent. Appuyez doucement sur les graines de micro-verts dans le sol et donnez-leur une saine brume d'eau.

Au lieu de couvrir doucement les graines de micro-verts avec une fine couche de terre, nous utiliserons le deuxième plateau en croissance sans trou. Réglez le bas directement sur les graines de micro-verts. Le plateau doit bloquer toute la lumière au sol. Pour faire bonne mesure, placez un poids sur le plateau de couverture (jusqu'à 5 livres). Lorsque les micro-verts apparaissent, ils pousseront collectivement le poids, ce qui les oblige à devenir plus forts et uniformément.

Croissance

Maintenant que vous avez planté les graines de microgreen de chou-fleur, donnez-leur du temps pour germer. Le chou-fleur ne prend que 2 à 3 jours pour germer et a un bon taux d'ensemencement, alors jetez un coup d'œil à eux tous les jours. Après avoir germé, continuez à laisser les micro-verts de chou-fleur se développer sous la couverture, en bruant le milieu en croissance au besoin.

Environ 5 jours après la plantation, vos germes de micro-vertes à croissance rapide auront levé la couverture. Ils seront au moins un pouce de haut et très pâle. Ceci est votre signal pour retirer le couvercle et allumer la source lumineuse. Accrochez la lumière de croissance de 2 à 3 pieds directement au-dessus du sol et des micro-verts. Allumez la source lumineuse pendant au moins 12 heures par jour.

Les micro-verts en croissance sont faciles et rapides, mais vous aurez probablement besoin de les arroser au moins une fois avant la récolte. Nous allons être un arrosage inférieur, ce qui empêche la croissance des bactéries en gardant les plantes et la surface du sol à sec. Pour ce faire, vous n'avez besoin que du même plateau de microganreens que vous avez utilisé comme couverture (et eau, bien sûr!).

Remplissez votre plateau sans trou avec quelques centimètres d'eau. Au lieu de le remettre sur le dessus, placez le plateau de couverture sous votre plateau en croissance. De cette façon, le sol absorbera l'eau à travers les trous de drainage. Laissez-le pendant 10 à 15 minutes puis retirez le plateau. Vous devez arroser comme ça chaque fois que le sol commence à sécher.

Récolte

Après quelques jours dans la lumière, vos micro-verts de chou-fleur retrouvent leur couleur. Les cotylédons à deux lobes seront vert vif, soutenu par des tiges blanches avec des reflets roses. Les micro-verts auront également 2 à 4 pouces de hauteur. Ce sont tous des signes que c'est l'heure de la récolte!

À l'aide de vos cisaillements de cuisine ou d'un couteau bien aiguisé, coupez les tiges inférieures en grappes. Vous pouvez récolter les micro-verts de chou-fleur sur l'espace de quelques jours ou tous à la fois. Tous les micro-verts doivent être coupés avant que le temps de récolte ne soit écoulé - avant que les véritables feuilles vertes ne poussent.

Les micro-verts de chou-fleur ne repoussent pas après le temps de récolte, alors jetez le sol usé dans votre bac à compost. Vous pouvez retirer les anciennes racines et les réutiliser pour une autre culture, mais un nouveau sol stérilisé est recommandé pour cultiver des micro-verts sains.

Stockage

Après avoir récolté des micro-verts, utilisez-les immédiatement pour une fraîcheur optimale. Ajouter ces légumes verts à feuilles à votre mélange de salade ou comme garniture sur les plats chauds ou froids. Les micro-verts riches en nutriments ajouteront un goût frais et de nombreux avantages pour la santé.

Si vous vous retrouvez avec plus de feuilles vertes que vous n'en avez besoin, vous pouvez stocker des micro-verts à la maison jusqu'à une semaine. Après les sécher, enveloppez les micro-verts dans une serviette en papier. Ensuite, placez-les dans un sac scellé et mettez-les au réfrigérateur. Vous devrez peut-être changer la serviette en papier car les micro-verts libèrent l'humidité.

Questions fréquemment posées

Q: Quels sont les inconvénients des micro-verts?

R: Les micro-verts ont un court stockage et un temps de récolte, vous devez donc les suivre. De plus, la plupart des micro-verts ne reculent pas après la récolte, vous devrez donc replanter toutes les 2 à 3 semaines pour une récolte continue.

Q: Quels sont les micro-verts les plus sains à manger?

R: Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper avec les micro-verts car ce sont généralement des légumes avec de nombreux avantages pour la santé. Cependant, tout le genre Brassica est complet des nutriments. Certains des plus populaires sont des micro-verts de chou frisé et des micro-verts de brocoli. Le genre comprend également des choux de Bruxelles, des chou vert et bien sûr, des micro-verts de chou-fleur!