Comment cultiver l'origan mexicain
Lippia graveolens
En voyant le titre de cet article, vous pensez peut-être: «Qu'est-ce que l'origan mexicain? Est-ce différent de l'origan «régulier»?"
Nous sommes si heureux que vous ayez demandé. Pour commencer, aux fins de cette discussion, nous supposerons que vous vouliez dire «Méditerranée» lorsque vous avez dit «régulier» dans votre question ci-dessus.
Ce serait probablement Origanum vulgare, Un membre de la famille Mint Originaire de la France, de l'Italie, de la Grèce, d'Israël, du Maroc et de la Turquie. Il y a des dizaines de plantes, à l'échelle mondiale, qui ont une forme «d'origan» dans leurs noms communs, mais nous pensons que vous vouliez dire O. vulgare.
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Dans cet article, cependant, nous parlerons de Lippia graveolens, Une plante liée à la verveine et est originaire du sud-ouest des États-Unis, du Mexique et de l'Amérique centrale.
Compte tenu de son héritage, vous ne serez pas surpris d'apprendre qu'il est à froid seulement à environ 30 ° F, en plein essor toute l'année dans les zones 9-11.
Si les températures se congèrent dans des zones plus chaudes, la plante normalement à feuilles persistantes peut perdre ses feuilles mais reviendra probablement au printemps au printemps. Ailleurs, il peut être cultivé comme un annuel ou amené à l'intérieur en hiver.
Ce que vous apprendrez
- Qu'est-ce que l'origan mexicain?
- Propagation
- Comment grandir
- Conseils croissants
- Où acheter
- Gérer les ravageurs et les maladies
- Récolte et préservation
- Idées de cuisine
- Guide de croissance rapide
Qu'est-ce que l'origan mexicain?
Nous avons également vu cette plante appelée Lippia parfumée, Oregano Cimarrón, Sonoron Oregano, Hierba Dulce, Redbrush Lippia, Matgrass parfumé et Porto Rican.
Photo de Wynn Andersen, Université de Californie Berkeley, via CC BY-NC-SA 3.0 Il existe deux autres plantes communément appelées «oregan mexicaine», Poliomintha longiflora et Monarda fistulosa var. menthifolia, aucun des deux n'est lié à L. graveolens.
Le nectar de la plante est attrayant pour les abeilles et les papillons si elle est autorisée à fleurir, et les oiseaux apprécient ses graines.
Photo de Dick Culbert, Wikimedia Commons, via cc-by-sa. Comme son homologue méditerranéen, L. graveolens est une herbe couramment utilisée pour assaisonner la nourriture. Sa saveur est décrite comme étant plus forte et plus terreux que celle de l'origano méditerranéen, et certains disent qu'il a une saveur d'agrumes.
Sans surprise, utilisés frais ou séchés, il se marie bien avec les saveurs de la cuisine latino-américaine traditionnelle.
L. graveolens est un arbuste boisé plutôt indiscipliné qui peut atteindre une hauteur de cinq pieds avec une propagation d'environ la même. Il peut vivre pendant cinq à 10 ans.
La plante produit de petites feuilles parfumées et floues et des grappes de petites fleurs blanches ou jaunes parfumées.
Il a été utilisé en médecine en Amérique centrale depuis des siècles pour traiter les maux d'estomac, l'asthme, la bronchite et le stress. L'herbe est également censée soulager les ballonnements et la détresse gastro-intestinale.
Propagation
Il est facile de commencer à cultiver l'origan mexicain - et vous avez beaucoup de choix de propagation.
Photo de Wynn Andersen, Université de Californie Berkeley, via CC BY-NC-SA 3.0 Le moyen le plus simple est d'acheter des semis à une pépinière, mais il peut également être cultivé à partir de graines, de boutures ou de division.
De la graine
Si vous êtes Démarrer les graines à l'intérieur, Plantez-les de 1/4 de pouce de profondeur dans des plateaux de graines ou des pots de tourbe dans un mélange de démarrage de graines de qualité. Vous pouvez planter 2-5 des minuscules graines de chaque trou. Placer dans un endroit ensoleillé et l'eau uniformément. Les graines germent dans deux à quatre semaines.
Lorsque les semis ont 4 ou 5 feuilles vraies et que tous les risques de gel se sont écoulés, transplantez-les à un endroit ensoleillé dans le jardin avec un sol bien drainant.
Si vous prévoyez de cultiver l'origan mexicain dans des conteneurs, vous aurez besoin d'un pot d'au moins 12 pouces de large et de profondeur.
Des boutures
À l'aide d'un couteau propre et pointu ou d'un autre outil de coupe, coupez une tige de 8 pouces de bois souple de nouvelle croissance. Retirer environ un tiers des feuilles du bas de la tige.
Il est préférable de recueillir les boutures le matin quand ils sont les plus frais, avant que la chaleur de la journée ne s'installe et que les plantes deviennent stressées.
Trempez l'extrémité de votre tige coupée dans une hormone d'enracinement en poudre, puis placez la tige dans un pot avec un mélange de sable et tourbe.
L'eau au besoin pour garder le mélange de sol humide mais pas gorgé d'eau, et pour empêcher les feuilles de flétrir. Gardez-le dans un endroit abrité ou à l'intérieur. Après un à deux mois, lorsque les racines durent un pouce de long, il sera prêt à transplanter.
Par division
Si vous ou un ami avez un établi L. graveolens Grandir dans le jardin, il est assez facile de diviser.
Au début du printemps, creusez la plante (ou retirez-la de son récipient) et coupez-la en deux à travers la boule de racine. Divisions végétales à 12 pouces d'intervalle.
Si vous cultivez l'origan mexicain dans des conteneurs, il est recommandé de diviser la plante tous les 2-3 ans. Voir notre Guide de division des plantes vivaces pour apprendre plus.
Comment grandir
L. graveolens préfère le plein soleil mais il peut tolérer une certaine teinte. Il préfère un sol limoneux, sableux et bien drainé avec un pH de 6.0 à 8.0.
Photo de Wynn Andersen, Université de Californie Berkeley, via CC BY-NC-SA 3.0 Incorporer un peu compost dans le sol, mais veillez à ne pas sur-fertiliser cette plante. Si tu sens un peu de fertilisation est en ordre, appliquez un mélange 3-2-3 (NPK).
Si vous grandissez dans la zone 10 ou plus, vous voudrez tailler vos plantes à un à deux pieds de hauteur à l'automne pour encourager une nouvelle croissance au printemps.
Une fois vos plantes établies, ils n'ont besoin que d'un arrosage occasionnel et profond. En hiver, l'eau uniquement lorsque le sol est vraiment sec. Cette herbe est tolérante à la sécheresse, mais dans le cas de longues sorts de sécheresse, il perdra ses feuilles.
Si vous vivez au nord de la zone 9, vous pouvez cultiver cette plante dans un récipient et l'hiver à l'intérieur. Ou vous pouvez simplement le développer en tant que.
Conseils croissants
- Incorporez du compost dans le site de croissance avant de planter
- Donnez à ces plantes beaucoup d'espace car ils peuvent pousser assez grand
- Faites attention à ne pas trop d'eau, car l'origan mexicain n'aime pas les pieds mouillés
Où acheter
Si vous voulez ajouter L. graveolens pour Votre jardin d'herbes, Les semis sont disponibles dans les pépinières et les jardineries.
L. graveolens
Vous pouvez également acheter une ou plusieurs plantes dans 3.Pots de 5 pouces de IB Prosperity via Amazon.
Gérer les ravageurs et les maladies
Bien que cette plante ne soit généralement pas en proie à des problèmes de ravageurs ou de maladies majeurs, il y en a quelques-uns pour garder un œil sur:
Ravageurs
Traiter les pucerons, mineurs de feuilles, ou acariens avec du savon insecticide ou de l'huile de neem. Voir notre guide pour en savoir plus sur Comment contrôler les pucerons.
Vous pourriez également voir blanc, qui peut être contrôlé avec du savon insecticide ou des pièges collants.
Le savon insecticide est également bon pour lutter, ce qui pourrait harceler votre L. graveolens plantes aussi.
Maladie
L. graveolens est sensible à la pourriture des racines si les conditions sont trop humides. Pour déterminer si une plante souffrant de pourriture des racines est récupérable, vous devrez la retirer et évaluer les dommages.
Si l'ensemble du système racinaire est un gâchis détrempé et pourri, vous n'êtes probablement pas de chance et vous devrez lancer la plante.
Si, d'un autre côté, vous voyez des racines saines, coupez les mauvaises choses et replant dans une zone avec un meilleur drainage.
Empêcher la pourriture des racines en assurant bien que la zone de plantation s'écoule et en prenant soin de ne pas trop irriguer.
Récolte et préservation
Lorsque votre plante a atteint au moins deux pieds de haut, commencez à récolter L. graveolens Comme vous souhaitez aromatiser les plats. Tirez simplement les feuilles au besoin. Ou vous pouvez couper une tige et en enlever les feuilles.
Si vous êtes dans une zone qui gèle, tirez le buisson juste avant le premier gel, séparez les branches et accrochez-les à l'envers dans un endroit frais et sombre pour sécher. Assurez-vous qu'il y a beaucoup de circulation de l'air.
Alternativement, les feuilles ou les tiges individuelles avec des feuilles peuvent être posées au soleil ou placées sur des plateaux dans votre déshydrateur alimentaire pour sécher.
Lorsque les feuilles s'effondrent, ils sont suffisamment secs pour stocker dans des sacs à fermeture éclair. Vous pouvez retirer les feuilles ou stocker des tiges entières. Conservez les sacs dans un endroit frais et sec.
En savoir plus sur le séchage des herbes dans notre guide.
Idées de cuisine
J'ai mentionné ci-dessus que l'origan mexicain est couramment utilisé dans la cuisine régionale, mais ne vous arrêtez pas là. Envisagez d'utiliser cet assaisonnement dans des aliments non latins tels que les boulettes de viande ou les sauces tomates, ainsi que.
Toi peut Remplacez-le dans des recettes qui appellent à l'origan, alors pourquoi ne pas l'essayer dans cette recette de lasagne mexicaine de Notre site sœur, Foodal?
Photo de Raquel Smith. Ou qu'en est-il de ce poulet Tex-Mex à mijoteuse, qui semble délicieux avec le type «d'origan» que vous décidez d'utiliser, Aussi sur les aliments.
Photo de Meghan Yager. La plupart des experts, cependant, prudent contre Willy nul en substituant l'un des différents types d'origan à un autre, car ils ont un goût assez différent.
C'est certainement une expérience belle et amusante à essayer, mais vous ne voudrez peut-être pas substituer l'origan mexicain à la Méditerranée pour la première fois la nuit où la reine arrive…
Guide de croissance rapide
| Type de plante: | Arbuste ligneux | Tolérance: | Sécheresse, chaleur |
| Originaire de: | Au sud-ouest des États-Unis, du Mexique, d'Amérique centrale | Besoins en eau: | Minimal |
| Rusticité (zone USDA): | 9-11 | Entretien: | Modéré |
| Saison: | Annuel d'été; vivace toute l'année dans les zones indigènes | Le type de sol: | Moyenne |
| Exposition: | Soleil complet; tolére l'ombre partielle | PH du sol: | 6.0-8.0 |
| Temps de maturité: | 7 mois de la graine | Drainage du sol: | Bien drainé |
| Espacement: | 12 pouces | Attire: | Abeilles, oiseaux, papillons |
| Profondeur de plantation: | 1/4 de pouce pour les graines; Profondeur du conteneur pour les transplantations | Plantation de compagnie: | Achillée |
| Hauteur: | 5 pieds | Famille: | Verbenaceae |
| Diffuser: | 5 pieds | Genre: | Lippie |
| Ravageurs et maladies: | Pucerons, feuilles, acariens araignées; rouille de la menthe | Espèces: | graveolens |
Ajoutez un avant-goût de l'Amérique latine à votre jardin
Nos amis les plus au sud peuvent profiter de cette herbe parfumée dans leurs jardins toute l'année, tandis que d'autres d'entre nous devront se contenter d'une prime d'été ou d'un approvisionnement en salle.
Photo de Wynn Andersen, Université de Californie Berkeley, via CC BY-NC-SA 3.0 Quoi qu'il en soit, c'est une plante assez facile à cultiver - tout ce qu'elle nécessite, c'est un emplacement ensoleillé avec un sol modérément fertile, et pas trop d'eau.
Avez-vous entendu parler de l'origan mexicain avant? Êtes-vous intéressé à l'ajouter à votre jardin d'herbes? Partagez votre opinion dans les commentaires ci-dessous!
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