Comment faire pousser des micro-verts à moutarde rapidement et faciles

Table des matières

• Microganreens à moutarde Informations rapides
• Micro-verts à moutarde croissants
  • Matériaux
  • Trempage
  • Plantation
  • Croissance
  • Récolte
  • Stockage
• Questions fréquemment posées

Si vous atteignez toujours la bouteille de moutarde lors des barrogles, vous adorerez. Ces bébés verts ne ressemblent pas au condiment populaire, mais ils ont le même goût chaud et sucré. En fait, les germes de moutarde sont l'un des micro-verts les plus savoureux. Ils sont le parfait ajout adapté au jardin au dîner de zeste!

Les plantes de moutarde matures peuvent nous donner cette couleur jaune familière, mais ils ne peuvent pas rivaliser avec la nutrition et la simplicité des micro-verts à moutarde. Une portion de micro-verts à moutarde est aussi bonne que (ou même mieux) que vos légumes achetés en magasin. Ces légumes verts sont denses avec des vitamines A, B6, C, K, E, du calcium, des fibres, du potassium et plus. Après tout, la moutarde fait partie du genre Brassica, qui sont quelques-unes des plantes les plus saines du marché.

Les microgreens à moutarde ressemblent très similaires aux micro-verts de chia. Ils ont des tiges blanches et des cotylédons vert pâle avec un peu de croquant. Cependant, vous pouvez faire ressortir votre jardin micro-en-microe en utilisant différentes variétés de moutarde. La variété grenat rouge, par exemple, a de belles feuilles de bordeaux. Il existe plusieurs variétés là-bas, donc votre micro-jardin peut être aussi épicé qu'il a le goût!

Bons produits sur Amazon pour faire pousser des micro-verts à moutarde:

• Espoma Seed Starter Mix
• Cisseurs de cuisine
• Plateaux en croissance

Microganreens à moutarde Informations rapides

Micro-verts à moutarde croissants

Les germes de moutarde sont parmi les plus faciles à produire - et la culture des micro-verts est déjà une tâche facile! Commençons par rassembler les fournitures nécessaires pour ce micro-aliments faciles à cultiver.

Matériaux

• Graines: sélectionnez des graines de moutarde de haute qualité. Nous aimons ceux de True Leaf Market.
• Conteneurs: Au moins deux plateaux peu profonds, un avec des trous de drainage et un sans (vous pouvez en obtenir un ensemble et frapper les trous vous-même)
• Médium en croissance: le mélange de démarrage des graines Espoma est notre premier choix lorsque nous cultivons des micro-verts
• Lumière: Recherchez une lumière de croissance de qualité, comme celle-ci (nous recommandons également ces lumières de culture T5) 
• Ciseaux tranchants: les cisaillements de la cuisine sont idéaux pour les micro-verts (vous pouvez également les utiliser pour d'autres herbes!)
• Vaporisateur

Comme mentionné ci-dessus, nous aimons les graines de micro-verts de Véritable marché des feuilles, Et leurs graines de microganes moutarde ne font pas exception à cette règle. Voici une sélection de nos favoris:

• Moutarde à ondes vertes
• Moutarde Mizuna
• Mizuna Lime Streaks Mustard
• Moutarde des feuilles rouges Mizuna
• Mizuna Red Stries Mustard - Disponible en semences conventionnelles ou biologiques
• Moutarde violette Osaka
• Moutarde grenat rouge
• Moutarde géante rouge
• Moutarde rouge
• Moutarde bouclée géante du Sud
• Moutarde d'épinards (komatsuna)
• Moutarde orientale épicée - Disponible en graines conventionnelles ou biologiques
• Moutarde tatsoi
• Tokyo bekana moutarde
• Moutarde de wasabi - disponible en semences conventionnelles ou biologiques
• Moutarde de glace blanche (organique)

Les graines de moutarde sont minuscules, vous aurez donc besoin d'une bonne quantité pour les planter densément. Pour être en toute sécurité, nous vous recommandons d'acheter une once de graines pour 10 × 20 plateau en croissance. Vous pouvez essayer de semer des graines de moutarde de l'épicerie, mais les graines destinées aux micro-verts de jardinage sont plus susceptibles de réussir.

Les micro-verts ont besoin d'un milieu de culture à grain fin, c'est pourquoi nous avons recommandé un sol de mise en graine. Le système racinaire délicat de germes de moutarde le naviguera facilement, par opposition au sol plein de débris. En ce qui concerne la moutarde, vous pouvez également cultiver des micro-verts en coco ou hydroponique.

Comme c'est le cas avec tous les micro-verts, les germes de moutarde prospéreront sous un grognure au lieu de la lumière naturelle du soleil. Étant donné que la lumière peut être accrochée directement au-dessus du plateau, les semis germés se développent tout droit et uniformément. Lorsque vous utilisez la lumière du soleil, les germes se penchent vers la lumière et se développent de manière inégale, donnant à votre micro jardin un look légèrement bancal.

Trempage

Les graines de moutarde sont minuscules, rondes et sombres. Comme les graines de chia, ils se font gluant lorsqu'ils sont placés dans l'eau. Il est assez difficile de planter une masse de goop, alors sautez définitivement à tremper ces graines.

Plantation

Maintenant que vous avez vos fournitures et vos graines non dessinées, allons-y! Prenez le plateau en croissance avec des trous de drainage et remplissez-le presque à ras bord de terre. Disonnez la surface et brumez bien avec le flacon pulvérisé. En utilisant vos paumes ou quelque chose de plat, tamponne légèrement le sol.

Ensuite, dispersez les graines de moutarde dans toute la surface du sol. Espacez-les assez étroitement pour faire pousser un tapis de légumes verts mais assez éloigné pour permettre une bonne aération dans les plateaux. Parce que le sol est déjà humide, les graines doivent rester en place et commencer à germer immédiatement.

Prenez votre deuxième plateau (sans trous) et réglez-le directement sur les graines. Il doit bloquer toute la lumière et appuyer sur le sol. Ajoutez un petit poids sur le dessus pour appuyer davantage les graines dans le sol. Cela aidera les racines à se développer dans le mélange de rempotage. La plupart des micro-verts peuvent contenir jusqu'à 5 livres, mais les plantes à la moutarde ne peuvent prendre que 2 livres.

Croissance

Une fois plantées, les graines de moutarde prendront 2 à 3 jours pour germer. Pendant ce temps, vous devez garder la couverture pour garder les semis dans l'obscurité. Vous devez également vérifier l'humidité du sol quotidiennement, en bruant selon les besoins.

Après la germination, les plantes micro-verts pousseront la couverture à mesure qu'ils grandissent. Les cotylédons seront également visibles. Ceci est votre signal pour éliminer le couvercle de la panne et ajouter la lumière de croissance à environ 12 pouces au-dessus des plateaux. Les feuilles des verts moutarde peuvent être jaunes par manque de soleil, mais ils rendront rapidement leur couleur pleine.

À mesure que vos micro-verts poussent, assurez-vous que le sol est constamment humide. Quand il commence à sécher, réutilisez le plateau de couverture comme plateau d'arrosage. Remplissez-le simplement d'un pouce ou deux d'eau et réglez le plateau en croissance à l'intérieur. Laissez le sol prendre son remplissage pendant environ 10 minutes, puis retirez le plateau d'arrosage. Cette méthode d'arrosage inférieur est le meilleur moyen de garder vos plantes micro-verts hydratées sans ajouter un excès d'humidité à la surface du sol, ce qui peut inviter à la croissance bactérienne.

Récolte

Les légumes verts à la moutarde sont généralement prêts pour la récolte entre 5 et 14 jours après la plantation. Cela les rend idéaux pour la récolte selon les besoins, contrairement à d'autres micro-verts qui ont une courte fenêtre de récolte.

Lorsqu'elles sont prêtes à être mangées, les feuilles de cotylédon seront complètement ouvertes et le micro-grand sera 1 à 3 pouces de croissance. Cependant, ils devraient être récoltés avant que les premières vraies feuilles ne apparaissent, car le goût et la texture du microgan changent radicalement.

Étant donné que nous supprimons toutes les feuilles, les micro-verts moutarde sont une plante à un et à due. Vous pouvez retirer les graines usées et réutiliser le sol, mais gardez à l'esprit qu'il perdra des nutriments et gagnera des bactéries au fil du temps. La meilleure option est peut-être de composter le sol dans un milieu de croissance organique pour un autre projet (comme Basil Micro Greens!).

Stockage

Avant de manger vos micro-verts récoltés, donnez-leur un bon lavage (certains jardiniers biologiques sautent cette étape). Ensuite, ajoutez-les à tout aliment qui a besoin d'épices. Les micro-verts à moutarde frais sont fantastiques comme des herbes avec salade, sandwichs, hot-dogs et un certain nombre de plats indiens.

Les micro-verts inutilisés doivent être scellés dans un sac en plastique et conservés au réfrigérateur (ajouter une serviette en papier pour absorber l'humidité si nécessaire). Ils devraient rester bons pendant environ 10 jours. Comme la plupart des aliments frais, ils devraient être consommés dès que possible pour les meilleurs avantages et bienfaits pour la santé.

Questions fréquemment posées

Q: Les micro-verts à moutarde sont-ils bons pour vous?

R: Absolument! Ces herbes sont des parents proches du chou frisé et leur valeur nutritionnelle le montre! Ils ont un certain nombre de vitamines et de minéraux ainsi que des avantages pour la croissance des cheveux. De plus, la recherche a montré que le microgan moutarde profite grandement à ceux qui atteint du diabète.

Q: À quoi ressemblent les micro-verts à moutarde?

R: Eh bien, comme la moutarde! Vous pouvez cultiver des micro-verts au lieu de stocker votre réfrigérateur avec des condiments transformés. Selon la variété, ces germes de jardinage vert peuvent même avoir un goût de chevaux.