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Je serai le premier à l'admettre. Pendant un moment, je pensais que le blé était l'un de ces «aliments santé» dont les gens ont déliré simplement parce qu'ils pensaient qu'ils étaient en bonne santé. Comme, qui veut manger une lame d'herbe?
Mais je savais que je pouvais apprendre Comment faire pousser de l'herbe de blé moi-même, donc je l'ai expérimenté.
Après avoir réalisé à quel point il est facile de le grandir et qu'il a légitimement des avantages nutritionnels, j'ai changé mon opinion à ce sujet. Bien sûr, ce n'est pas la panacée que certaines personnes pensent que c'est, mais c'est bon marché et simple à grandir.
De plus, c'est un excellent ajout à tout jus que je fais avec l'un de ces agrafles de blé fantaisie que tout le monde a caché dans le placard.
Alors êtes-vous prêt à commencer à cultiver de l'herbe de blé aussi? Allons grandir!
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Bonne graine d'herbe de blé:
Bons plateaux:
Bons choix de sol ou d'alternative du sol:
Autres bonnes fournitures:
Nom commun | Blé, blé commun |
Nom scientifique | Triticum aestivum |
Temps de germination | 2 jours |
Jours pour récolter | 7-10 jours |
Lumière | Lumière indirecte initialement, plein soleil plus tard |
Eau | Brume deux fois par jour, plus dans des conditions sèches |
Température | 60-75 degrés Fahrenheit |
Humidité | Peut prendre des conditions de sec aux humides |
Sol | Potting Sol ou Alternative du sol |
Engrais | Engrais de varech liquide dilué dans l'eau |
Ravageurs | Mouches aux fruits, insectes de l'herbe noire |
Maladies | Moule, tige ou racine de la racine, charbon, ergot |
De façon réaliste, si vous avez des graines de blé, un mélange de rempotage et un récipient bien drainant pour les mettre, vous pouvez faire pousser de l'herbe de blé à la maison. Cependant, il y a un large éventail de choix moyens de culture alternatifs disponibles. Accélérer votre germination avec l'utilisation de certains produits peut faire pousser votre herbe plus rapidement. Explorons les choix que vous devrez faire avant de commencer.
Tandis que la plupart des variétés de blé commun (Triticum aestivum) peut être utilisé pour cultiver de l'herbe de blé, ce sont généralement les variétés de blé d'hiver dures qui sont utilisées. Le blé d'hiver nécessite une période de vernalisation pour former des têtes de graines, mais pas pour développer l'herbe elle-même.
L'achat de semences qui est destiné à grandir comme d'herbe de blé est généralement meilleure, car elle a tendance à avoir des taux de germination élevés. En raison de la nécessité d'utiliser une grande quantité de graines pour démarrer un plateau, je recommande d'acheter de plus grands sacs de graines, vous avez donc assez pour travailler avec. Heureusement, l'achat de blé d'hiver dur comme cette graine d'herbe de blé rouge dure sans OGM biologique est peu coûteuse.
Vous pouvez utiliser un certain nombre de types de conteneurs pour développer votre allègue de blé à l'intérieur. Les conteneurs pour ne pas avoir besoin d'être très profonds, car il n'a pas besoin de beaucoup d'espace pour la structure racinaire. Des plats peu profonds avec quelques trous dedans fonctionneront, tout comme les plateaux de plante en plastique ou en terre cuite.
Je préfère ces plateaux en plastique d'environ 10 "x 20" avec des trous de drainage, car ils fournissent une grande quantité d'herbe pour très peu d'efforts. Arrosez simplement le plateau et vous êtes prêt à grandir.
Il est important d'utiliser des plateaux qui ont un drainage intégré. Si vous optez pour un autre conteneur, assurez-vous d'en sélectionner un qui a un excellent drainage. Cela empêche votre jeune herbe de se noyer ou de développer des problèmes de moisissure.
Un bon terreau stérile fonctionne très bien, et la plupart d'entre nous en ont dans le hangar. Il est livré avec des nutriments que votre herbe utilisera avec bon avantage. Cependant, certaines personnes aiment utiliser toute la jeune plante, les racines et tout. Cela nécessite beaucoup de lavage supplémentaire. Cependant, vos jeunes herbes ont toute la nutrition dont ils ont besoin sans engrais supplémentaires.
Cependant, il y a maintenant beaucoup d'alternatives de sol qui réduiront la nécessité de rincer des morceaux de saleté errante.
La noix de coco a plus que son propre poids dans l'eau tout en permettant à vos plantes d'avoir un bon drainage. Un mélange de rempotage sans scolarisation comme Coco Loco, qui combine la rétention d'humidité de la noix de coco avec perlite et nutriments supplémentaires, est une excellente alternative. Vous pouvez également utiliser la noix de coco sans la perlite et les additifs, mais vous devrez peut-être ajouter une nutrition sous la forme d'un engrais de varech.
L'utilisation d'une combinaison de vermiculite et d'un engrais de vare. La vermiculite elle-même est un minéral et n'a donc pas beaucoup de nutriments végétaux, mais le varech fournira facilement tout ce qui est nécessaire pour une bonne croissance.
Enfin, il existe divers tissus naturels qui sont parfaits pour la croissance de tous les types de germes, de micro-verts et d'herbes. Quelques exemples de ceux-ci sont le terrafibre (fabriqué à partir de fibres de chanvre industrielle), le biostrat (un feutre de fibre naturel) ou les micro-mats (fibres de bois feutré). Le tissu Tencel est également une bonne option. Des tissus naturels comme celui-ci peuvent nécessiter l'utilisation de l'engrais de varech pour cultiver une culture saine et vigoureuse.
Dans l'ensemble, le mélange de rempotage va offrir le plus de nutrition à vos herbes, suivi de la noix de coco et de la vermiculite. Cependant, les tissus naturels peuvent réduire la propagation des croissances fongiques. Ces options fonctionneront, cela dépend simplement de ce que vous voulez utiliser.
Vous avez donc des graines d'herbe de blé, vous avez votre plateau de culture (avec un bon drainage!), et vous avez sélectionné un support en croissance. Quoi d'autre est nécessaire?
Je recommande d'investir dans un ensemble de flacons de pulvérisation durables. Vous devrez brumer votre alère de blé à mesure qu'il grandit pour le garder hydraté. Avoir plusieurs bouteilles à portée de main signifie que vous pouvez toujours avoir une bouteille disponible avec de l'eau ordinaire, et une autre avec un mélange d'engrais et d'eau de varech et d'eau au cas où vous auriez besoin de démarrer la croissance.
Si c'est l'hiver et que vous cultivez des trucs dans le garage froid, vous voudrez peut-être qu'un tapis de chaleur semis aide à amener la température de votre médium à un bon point de germination. Cependant, si vous commencez votre alère de blé dans la maison, la température ambiante de votre maison est bien.
Les cultures à croissance rapide comme l'herbe de blé ne sont pas difficiles à cultiver, une fois que vous avez appris les bases! Un plateau d'herbe de blé peut être cultivé toute l'année, vous pouvez donc le démarrer à tout moment.
Bien que vous puissiez simplement planter directement dans des plateaux, vous aurez de bien meilleurs résultats si vous poussez la graine avant de planter. Cela ne prend pas beaucoup de temps supplémentaire et rend votre récolte beaucoup plus productive - alors faites-le!
Mettez vos graines dans un bol et ajoutez deux fois à trois fois plus d'eau dans le bol. Assurez-vous qu'il est d'environ 60 à 70 ° pour une germination optimale. Laisser tremper pendant 12 heures.
Une fois vos graines trempées, égoutter le bol. Vous pouvez utiliser l'eau pour arroser d'autres plantes que vous cultivez, car elle est pleine de nutrition des graines.
Rincez vos graines avec plus d'eau et égoutter à nouveau. Étalez vos germes sur une serviette en papier sur un comptoir qui est hors de la lumière directe du soleil. Répétez le processus de rinçage et de drain jusqu'à ce que vous voyiez les débuts d'une racine sur la plupart (ou tous) de vos germes.
Si vous utilisez un bon terreau, ajoutez-le à vos plateaux de plantation. Humidifiez-le généreusement avec de l'eau, mais ne le faites pas trop mouiller - vous ne voulez pas que des flaques se forment dans le milieu. Assurez-vous de vérifier que le sol est mouillé tout le long du bas avec vos doigts. Vous en voulez 6 à 8 tasses pour un plateau de 10 "x20". Les plateaux n'ont pas besoin d'être pleins, ils ont juste besoin d'au moins 1/2 "à 1" de sol pour fournir un espace radiculaire.
Pour la vermiculite ou la noix de coco, utilisez 6 tasses pour un plateau de 10 × 20 ". Assurez-vous qu'il est au moins 1/2 "de profondeur. Pulvériser de l'eau à travers la surface et l'étaler. Pour la vermiculite, utilisez un litre d'eau. Pour la noix de coco, assurez-vous simplement qu'il est humide, mais pas détrempé (la noix de coco conserve très bien l'eau).
Les tapis de culture de fibres naturels doivent être coupés pour s'adapter dans votre plateau et doivent être humides comme indiqué sur leur emballage. La plupart d'entre eux recommandent un court trempage dans l'eau pour les hydrater, mais ils ne devraient pas être trop détrempés, sinon ils peuvent commencer à s'effondrer.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une légère touche de varech liquide à votre eau lorsque vous humidifiez votre milieu de plantation. Ce n'est pas nécessaire pour les mélanges de rempotage, mais peut être bénéfique avec d'autres médiums.
Étalez vos graines uniformément sur le sol. Si vous le souhaitez, vous pouvez les rincer une dernière fois avant de les étaler pour vous assurer qu'ils sont humides et prêts à être plantés. La plupart des gens ont tendance à sous-planes au début, alors n'hésitez pas à répandre beaucoup de graines sur votre plateau. Il produit une plante plus petite que la graine elle-même.
Couvrez votre plateau avec un autre plateau inversé. Ceci est crucial au cours des premiers stades de croissance pour maintenir la zone de croissance sombre et humide. Ce plateau doit également avoir des trous pour que l'air puisse circuler dans et hors de la cavité.
Placez vos plateaux dans une zone lumineuse basse à température ambiante.
Votre herbe est plantée! Maintenant, passons en revue la meilleure façon de faire une croissance de la qualité de votre petit gazon.
L'herbe de blé prédéterminée doit être conservée dans l'obscurité, du moins initialement. Cela simule l'obscurité sous la surface du sol. Après 3-5 jours, vous pouvez supprimer cette couverture. À ce stade, votre herbe doit être d'environ un pouce de hauteur. Cela peut sembler un peu pâle, mais c'est parce qu'il n'a pas eu un accès régulier à la lumière.
Placez votre plateau à découvert près d'une fenêtre en lumière brillante et indirecte. Il commencera à verdonner. S'il obtient un soleil direct pendant de courtes périodes, c'est bien aussi. Le but est d'encourager cette teinte verte brillante. Je trouve que le mien fait bien dans une lumière vive indirecte ou sous une lumière de croissance.
Après quelques jours de plus, vous pouvez déplacer votre plateau vers un endroit où il fait un soleil direct pendant une grande partie de la journée. Cependant, il pourrait avoir besoin de plus d'eau à ce stade, alors vérifiez régulièrement votre support en croissance pour vous assurer qu'il a ce dont il a besoin.
Lorsque vous démarrez votre récolte, vous voulez que les températures se situent entre 60 et 75 degrés. Cela fait de la croissance à l'intérieur de votre meilleure option pour démarrer, car vous pouvez maintenir la plage optimale.
Une fois que votre jeune herbe a atteint 1/4 "à 1/2" de hauteur, il peut tolérer des températures plus basses ou plus chaudes, à condition que ses racines restent confortables. Cependant, pour la meilleure récolte, cela aime vraiment cette gamme 60-75.
Si la température est supérieure à 80 degrés, assurez-vous que les plateaux de blé couverts ont une ventilation adéquate pour éviter la croissance des moisissures ou des champignons.
Arrosez-le légèrement deux fois par jour en utilisant une bouteille de brumisation. Au départ, vous essayez simplement de garder les germes suffisamment humides pour pouvoir mettre leurs racines dans le sol ou le milieu. Une fois qu'ils ont décroché leurs racines, vous voulez garder le milieu de rempotage ou la croissance moyenne humide, mais pas humide. Cela maintient vos germes humides et créent une croissance vibrativement vert.
Si votre plateau est en plein soleil régulièrement, vérifiez régulièrement votre support en croissance. Il peut nécessiter un arrosage de plus de deux fois par jour à ce moment-là. Si le sol ou le milieu n'est pas très humide, allez-y et vaporisez-le un peu plus souvent.
Vous ne devriez jamais avoir d'eau à l'eau sur le dessus des tapis de culture, du coco ou du mélange de rempotage. Trop d'eau peut provoquer la noyade de votre altération de blé.
Si vous souhaitez renforcer la croissance de votre herbe de blé, vous pouvez diluer du varech liquide dans le flacon pulvérisateur que vous utilisez pour arroser. Vous ne devriez pas avoir à l'utiliser à chaque fois que vous arrosez, mais cela peut certainement augmenter la croissance!
Une fois que votre herbe de blé atteint au moins six pouces de hauteur, il se rapproche du temps de récolte. Il est maintenant temps de se préparer à le récolter et à l'utiliser.
Le meilleur moment pour récolter l'herbe de blé est quand il a atteint le stade de jonction. À ce stade, la feuille commence à se diviser ou à former une feuille secondaire. C'est généralement quand il est de 7-8 "en hauteur. Vous pouvez le récolter aussi jeune que 6 "en hauteur, cependant!
Pour récolter, je recommande de couper l'herbe avec une paire pointue de ciseaux propres juste au-dessus de l'articulation de la racine ou des restes de graines. Un couteau super trépide fonctionnera également tant qu'il tranche proprement à travers l'herbe sans le retirer.
Vous pouvez généralement tirer plusieurs cultures d'un lot particulier de graines sans changement de saveur notable. Cependant, assurez-vous d'ajouter un peu d'engrais de varech liquide après la récolte pour encourager une nouvelle croissance. Habituellement, les gens obtiennent deux à trois cultures d'un plateau donné avant de replanter.
La récolte juste avant utilisation est le meilleur moyen d'assurer la fraîcheur.
Pour stocker l'herbe de blé, assurez-vous que c'est aussi sec que possible. L'herbe de blé sèche reste bien mieux que humide. Mettez-le dans un sac de produits avec une serviette en papier sec enroulée autour du groupe pour absorber l'excès d'humidité. Utilisez-le le plus rapidement possible pour qu'il ne flétrit ni ne gâche. Il se conservera facilement pendant 3-4 jours stocké comme ça.
Étant donné qu'un plateau est généralement prêt à être récolté en même temps, vous pouvez également tout faire et congeler tout jus en excès dans les plateaux de glaçons. Ces petits cubes verts peuvent ensuite être jetés dans votre smoothie du matin ou votre verre de jus de fruits.
Si vous connaissez la poudre d'herbe de blé, vous pourriez être intéressé à savoir qu'il existe un moyen de faire de cet additif pratique à la maison en utilisant un déshydrateur. Rincez soigneusement votre alère de blé une fois que vous l'avez récolté pour être sûr qu'il n'y a pas de poussière, puis étalez l'herbe en une fine couche sur des plateaux de déshydrator.
Une fois entièrement déshydraté, vous pouvez le poudrer et stocker la poudre dans un récipient hermétique avec un paquet de dessicant pour éliminer toute humidité résiduelle. Utilisez-le comme vous le feriez pour des poudres de magasin.
Étant donné que l'herbe de blé est une herbe plutôt qu'un fruit, il peut être un peu difficile d'extraire le jus. Un presse-agrumes mastication extrait le jus le plus facilement. Les justice centrifuge ne broyent pas l'herbe et ne libèrent pas le jus.
Vous pouvez également finement désactive votre herbe et la grincer dans un mortier et un pilon. Faites une pâte épaisse de la récolte broyée, puis ajoutez un peu d'eau et broyez un peu plus longtemps. Videz le mortier dans un morceau de gilet de gamme sur une passoire et permettez à la plupart du jus de filtrer pendant que vous préparez plus. Une fois que vous avez tout mis en œuvre et autorisé le jus à couler, ramassez soigneusement la réchauffeur de fromage et extrait tout jus supplémentaire.
Il existe une troisième méthode qui peut également être utilisée pour préparer le jus d'herbe de blé, bien qu'il y ait des gens qui le prétendent oxyder le jus et est une méthode inférieure. Placez votre herbe en dés et un peu d'eau dans un robot culinaire et le pousez jusqu'à ce que le liquide soit vert brillant et que la majorité de l'herbe de blé ait été pulvérisée. Ensuite, préparez la passoire avec une étamine et extraire le liquide.
Il faut environ 1/4 tasse d'herbe pour faire une portion de jus.
Si vous avez déjà cultivé de l'herbe de chat, vous poussiez probablement de l'herbe de blé. L'herbe de chat peut être composée d'herbe de blé, d'herbe d'avoine ou d'herbe d'orge, ou une combinaison des trois. L'herbe de chien, bien que moins courante, est la même.
Alors que les chats et certains chiens aiment mâcher de l'herbe, ce n'est pas pour les mêmes raisons que pourquoi nous mangeons des plantes. Les chats et les chiens sont des carnivores et n'ont pas les bonnes enzymes pour digérer correctement les herbes. Bien qu'ils obtiennent des avantages nutritionnels (principalement la teneur en vitamine E, bien que dans une moindre mesure, certaines vitamines B), il est plus probable qu'ils vomissent l'herbe.
Et c'est pourquoi les chats et les chiens grignotent l'herbe. L'herbe peut provoquer la mise en place des chats, ce qui les aide à se débarrasser des boules de cheveux ou d'autres matériaux indigestables. Cela les rendra plus à l'aise et peut empêcher la constipation. Chez les chiens, l'herbe de blé a un peu d'effet laxatif et aide à éliminer la constipation. Il peut également régler un ventre.
Vous n'avez rien à faire de spécial pour le préparer à vos animaux de compagnie. Faites simplement grandir un plus petit patch destiné spécifiquement à une utilisation des animaux de compagnie et laissez-les mâcher lorsqu'ils ressentent le besoin.
Plutôt que de laisser votre chat ou votre chien mâcher sur la pelouse, qui peut avoir des pesticides ou d'autres contaminants ou des parasites, leur cultiver leur propre herbe dédiée leur fournira une collation sûre.
Il y a toutes sortes d'idées pour utiliser la pulpe d'herbe de blé. Tout, des catallices, des morsures d'insectes aux ajouts fibreux aux pains a été recommandée. Mais honnêtement, je ne recommande pas d'essayer de l'utiliser médicalement ou comme additif de fibres dans la nourriture.
Ce que je recommande de faire avec votre pulpe, c'est de l'ajouter à votre système de compostage de vers si vous en avez un. Si vous ne faites pas de compostage de vers, vous pouvez mélanger la pulpe avec un journal râpé, un paillis ou une sciure et le mettre dans votre tas de compost ou votre gobelet de compost. La pulpe d'herbe de blé se décomposera rapidement et offrira un avantage supplémentaire à votre jardin ordinaire. Vous pouvez également l'ajouter à un bac ou à un seau de bokashi.
Les chances sont bonnes que vous ayez des semences supplémentaires après votre première plantation. Les graines de blé sont mieux conservées dans un emplacement frais et sec. Vous pouvez les garder dans le congélateur si vous êtes sûr qu'il n'y a pas d'humidité dans le sac. Un réfrigérateur est également un bon endroit si vous allez utiliser vos graines plus fréquemment. Placez votre sac de graines dans un sac de congélation et retirez le plus d'air que possible lorsque vous les stockez. Si vous avez un paquet de dessicant, vous pouvez l'ajouter pour aider à les garder au sec.
99.9% du temps, vous n'aurez pas un seul problème à faire pousser cette plante. Ce truc est super facile à grandir! Cependant, couvrons les peu de problèmes tout en augmentant l'herbe de blé et comment les réparer.
Si votre récolte commence à Se pencher et devenir jaune, Vous l'avez probablement laissé partir trop longtemps avant la récolte. Mais le jaunissement peut également être un signe de sur-le plus ou de sous-sombrer, trop peu de lumière ou un manque de nutriments dans le milieu en croissance.
Les plantes de moins de six pouces de hauteur et jaunissent doivent être vérifiées pour s'assurer que le milieu en croissance n'est pas détrempé. S'il est trop humide, évitez l'arrosage jusqu'à ce qu'il s'améliore. Aussi, donnez à votre herbe accès à la lumière du soleil plus direct, car cela peut aider à évaporer une partie de l'excès d'humidité.
Si votre herbe mesure plus de six pouces et commence à jaune, vous avez peut-être manqué la période de récolte optimale. Pour être sûr, vous pouvez ajouter un peu de varech liquide à votre prochaine séance de pulvérisation d'arrosage. Si ça recommence à écologiser, vous l'avez sauvé. Sinon, allez-y et récoltez comme d'habitude, mais jetez les lames d'herbe de blé dans votre tas de compost et attendez qu'un nouveau lot se développe.
Aussi, Soyez conscient de votre densité de semences. Vous rencontrerez presque toujours des problèmes de croissance fongique si vous plantez vos graines trop densément. Ce n'est pas une affaire énorme car vous pouvez simplement le rincer hors des plantes viennent la récolte, mais cela n'a pas l'air très appétissant et certaines personnes ne peuvent pas le supporter.
Pour éviter complètement ce problème, plantez simplement moins de graines dans votre plateau. Si cela ne résout toujours pas le problème, déplacer vos plateaux dans une zone avec plus de flux d'air aidera. Vous pouvez également vous développer à l'extérieur pour maximiser le soleil et le flux d'air.
Les mouches des fruits Peut utiliser vos plateaux d'herbe de blé comme maison, et de petits nuages de ces petits parasites volants vous rendent fou (surtout dans une serre). Le moyen le plus simple de les repousser est de faire circuler l'air dans votre zone de croissance. Placer un ventilateur à basse vitesse face à vos plateaux devrait garder ces insectes à distance. Cependant, vous devrez peut-être arroser plus souvent car l'évaporation est plus probable avec beaucoup de flux d'air.
Le ravageur le plus dommageable est le bug de l'herbe noire. Ces insectes percent les lames de l'herbe et en sucent l'humidité. Comme nous voulons ce jus d'herbe, c'est un gros problème! Si vos lames d'herbe développent des taches blanches sur la partie supérieure, vous pouvez avoir une infestation près de votre allégation. Il est plus facile de simplement vider votre lot actuel pour éliminer tous les œufs et de démarrer un nouveau lot à l'intérieur.
Moule est dans l'ensemble la maladie la plus courante chez les producteurs d'herbe de blé. Cela est causé par l'excès d'eau dans et autour de la base de l'herbe et de la structure des racines. Bien que le moule ne soit pas nocif, il sera peu attrayant. Vous pouvez laver la plupart des moules s'ils se développent, mais s'il y a des dommages à l'herbe, jetez la partie endommagée. Pour éviter la moisissure, gardez le sol humide mais pas humide, et assurez-vous qu'il y a un bon flux d'air autour de votre herbe.
Quelques tige et rouille des racines peut affecter l'herbe de blé. Pour les éviter, utilisez simplement un milieu de croissance stérile et récoltez régulièrement. Ne lui permettez pas de devenir envahissant.
Cochonneries est un autre problème. Cette croissance noire et poussiéreuse est une autre forme d'infection fongique. Si vous découvrez le charbon, jetez le lot entier, y compris le support en croissance. Ne l'ajoutez pas à une pile de compost. Lavez et désinfectez soigneusement votre plateau en croissance avec un mélange de blanchiment et d'eau pour tuer les spores fongiques restantes avant de la réutiliser.
Si vous laissez votre alère de blé aller en graines, vous avez un risque mineur de champignon ergot formant. Claviceps purpurea est l'ergot le plus courant sur le blé et ne peut se développer que dans les têtes de graines. Les herbes elles-mêmes ne sont pas à risque. Ergot peut être dangereux pour les humains et les animaux, mais il est facile à empêcher: ne laissez pas votre chose à semer!
Q: Dois-je réutiliser mon médium en croissance?
R: Dans la plupart des cas, il est préférable de remplacer votre support en croissance. Le terreau peut y obtenir des spores fongiques qui peuvent infecter les lots futurs, tout comme la noix de coco. Les différents tissus naturels ne sont tout simplement pas censés être réutilisés.
Vous pouvez ajouter votre mélange de repotement de base ou votre coco à votre compost et le remplacer simplement. Les tissus naturels nécessitent généralement des installations de compostage industriel, bien que les tissus en fibre de chanvre (comme Terrafibre) puissent également être déchiquetés et ajoutés à un tas de compost normal. Ils prennent juste un peu plus de temps pour se décomposer que le reste de votre compost.
Q: Le blé est-il sans gluten?
R: Cela peut être, selon la façon dont vous le récoltez. Le gluten de blé, la protéine à laquelle de nombreuses personnes sont sensibles, ne se forment pas dans la jeune herbe elle-même. Il ne forme que dans le grain, les graines de la plante. Par conséquent, il peut être sans gluten, à condition qu'il n'y ait aucune chance possible que les graines se fassent dans votre produit fini.
Si vous récoltez soigneusement au-dessus des restes de graines, il devrait être sans gluten. Cependant, si vous cultivez sur un milieu sans scolarisation et que vous prévoyez de consommer toute la plante, il peut y avoir des restes de graines qui contiennent du gluten de blé.
Les jus de blé et les poudres de blé commercialement sont également difficiles. Bien que nous puissions être sûrs de ne pas autoriser les bits de semence dans nos aliments à la maison, les producteurs commerciaux travaillent à une très grande échelle. De petites quantités de graines peuvent accidentellement faire leur chemin dans des produits commerciaux. Pour cette raison, il est important d'être sûr que le produit que vous achetez est étiqueté sans gluten et que vous faites confiance à la qualité et à la sécurité des produits de cette entreprise.
Comme pour tout autre produit naturel, si vous n'êtes pas certain d'utiliser de l'herbe de blé, consultez votre médecin ou votre nutritionniste avant d'utiliser. Il vaut toujours mieux être en sécurité plutôt que désolé.
Q: L'herbe de blé est-elle vraiment bonne pour vous?
R: Ce n'est peut-être pas le remède miracle que vous recherchez, mais oui, l'herbe de blé peut être bonne pour vous. Comme toute plante verte et feuillue, elle contient des vitamines et des minéraux essentiels pour rester en bonne santé.
Le jus d'herbe de blé contient des quantités élevées de vitamine E. Cette vitamine particulière est utilisée par notre corps comme antioxydant et stimule le système immunitaire, nous aidant à combattre le rhume ou la grippe commune. Sinon, il est comparable ou inférieur dans la teneur en nutriments que la plupart des autres verts à feuilles. Vous trouverez plus de fer, de potassium, de magnésium, de calcium et de vitamines B et C dans les épinards à feuilles vertes que vous ne le ferez dans le blé, bien qu'il contienne ceux en quantité moindre.
De manière générale, ce n'est pas pire pour vous que les autres verts à feuilles, et en termes de contenu en vitamine E, c'est certainement mieux que la plupart. Mais il est peu probable que ce soit guérir le cancer ou être la panacée que certaines sources suggèrent qu'elle.