Comment récolter le chou frisé

Une de mes choses préférées à propos du chou frisé est sa récolte facile et prolongée. C'est l'option ultime de coupe et de nouveau pour votre jardin végétarien.

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En plus d'être rapide et facile à choisir, ce vert feuillu est rempli d'antioxydants et de vitamines A, C et K. Après que les plantes mûrissent, il ne faut que quelques minutes pour rassembler suffisamment de légumes verts pour un repas savoureux et nutritif.

Ce que vous apprendrez

• Quand choisir le chou frisé
• Comment récolter le chou frisé mature
• Comment récolter le chou frisé bébé
• Prenez de la verdure

Le chou frisé est un légume facile à cultiver et à récolter. Cependant, vous devez toujours connaître le bon moment et la bonne méthode pour récolter.

Le timing et les méthodes que vous utilisez dépendent si vous cultivez des plantes pour bébé verts ou feuilles matures. Continuez à lire pour apprendre à tirer le meilleur parti de ce vert nutritif.

Quand choisir le chou frisé

Le chou frisé est prêt à choisir environ 60 jours après la plantation des graines. À ce stade, les plantes saines auront plus de dix feuilles, avec des petites au centre et des plus grandes à l'extérieur.

Si vous cherchez à cultiver le chou frisé, les plantes seront prêtes à choisir et à en profiter dans 25 à 30 jours après qu'ils soient semés.

La période de récolte se produit généralement une fois à la fin du printemps ou au début de l'été, et encore à l'automne.

Il convient de noter qu'il n'y a pas de moment idéal pour choisir ce vert. Si vous aimez les petites feuilles, récupérez-les plus tôt quand ils sont plus jeunes. Et si vous préférez le chou frisé, attendez qu'il se traduit.

Si vous attendez trop longtemps, cependant, les feuilles plus âgées peuvent se décolorer et finalement tomber de la plante. Si cela se produit, retirez et jetez les feuilles qui se sont mal passées et continuent de récolter.

Après la première récolte, vous pouvez revenir pour plus lorsque les feuilles ont atteint la taille d'une main adulte. Selon votre zone de croissance et la période de l'année, vous pouvez rassembler de nouveaux verts toutes les une à deux semaines.

Comment récolter le chou frisé mature

Toutes les variétés de ce légume sont récoltés de la même manière.

Pour les plantes matures, saisissez la tige d'une feuille extérieure mature à la base de la tige principale et descendez et descendez, loin du centre, jusqu'à ce qu'il se casse. Répétez ce processus pour choisir tous les verts que vous voulez.

Assurez-vous de laisser au moins cinq feuilles centrales sur la plante afin qu'elle puisse continuer à photosynthétiser et à produire une nouvelle croissance.

Ne choisissez jamais la partie la plus intérieure avec les plus petites feuilles, car c'est là que la nouvelle croissance provient.

Si votre sol est doux ou si vos plantes sont nouvellement établies, vous pouvez utiliser un couteau ou des ciseaux au lieu de vos mains. Cela vous empêche de retirer toute la plante du sol ou de claquer la tige principale.

Si vous voyez des feuilles décolorées ou lourdement contenues d'insectes, assurez-vous de les retirer et de les jeter, ou de les ajouter à la pile de compost. Cela permet à l'usine de mettre son énergie dans une croissance nouvelle et saine.

C'est aussi le bon moment pour vérifier limaces, pucerons, et autres ravageurs dommageables.

Comment récolter le chou frisé bébé

Si vous cultivez des bébés verts pour les salades, ils seront prêts dans 25-30 jours. La variété russe rouge est souvent cultivée pour ces petites feuilles.

Retirer en utilisant vos doigts pour pincer les feuilles individuelles à la base de la tige. Si vous préférez, vous pouvez couper les tiges avec des ciseaux ou un couteau.

Ma méthode préférée consiste à saisir une poignée et à les couper un à deux pouces au-dessus du sol, en utilisant un couteau. C'est un processus rapide qui permet à l'usine de continuer à croître pour les récoltes futures.

Lorsque vous choisissez où couper, considérez le point de croissance. Sur une usine de chou frisé, c'est la partie centrale de la plante où les tiges convergent et une nouvelle croissance émerge.

Pour permettre une nouvelle croissance, coupez les tiges au-dessus du point de croissance.

Pour ce faire, coupez juste en dessous où la tige se connecte aux plus grandes feuilles. Cela laissera les plus petits intacts afin que la plante puisse continuer à grandir.

Prenez de la verdure

Maintenant que vous savez comment les choisir, sortez et vous procure Ces verts nutritifs. Leur saveur et leur polyvalence vous récompenseront pendant des semaines à venir.

Si vous cherchez des idées sur la façon d'utiliser votre récolte dans la cuisine, pensez à faire une courge à l'origine et une salade de pâtes de chou frisé, De notre site sœur, Foodal, ou une salade de chou frisé avec de l'ail, du citron et du pecorino, Aussi sur les aliments.

Si vous avez des questions, veuillez nous en informer dans les commentaires.

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