Comment récolter des bleuets parfaitement mûrs

Je ne peux penser à rien de plus délicieux que les bleuets frais cueillis.

Et si je suis honnête, je deviens tellement excité pour les baies fraîches chaque été que j'ai du mal à attendre qu'ils mûrissent complètement.

Bien qu'il puisse être tentant de les choisir dès qu'ils apparaissent, faire de l'exercice de retenue jusqu'à ce que le moment soit vrai, entraînera des baies plus grandes et plus savoureuses.

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Lisez la suite pour apprendre à récolter des bleuets parfaitement mûrs.

Ce que vous apprendrez

• La patience est la clé
• Multiples de plante
• Récolte
• Conservation

Il n'y a pas grand-chose à récolter les bleuets. À mon avis, l'attente est de loin la partie la plus difficile!

La patience est la clé

Il faut deux ou trois ans du temps de plantation avant qu'un arbuste ne soit suffisamment mature pour produire une culture complète.

Pour la première saison après la plantation, arrachez les fleurs au fur et à mesure qu'ils apparaissent. Cela encouragera la plante à concentrer son énergie sur la croissance et le développement des racines.

Au cours de la deuxième saison, vous pouvez récolter les fruits avec parcimonie, mais c'est toujours une bonne idée de choisir au moins la moitié des fleurs pour favoriser la croissance.

À la troisième saison, laissez toutes les fleurs sur l'arbuste et profitez d'une récolte complète!

Bien qu'il soit difficile d'attendre si longtemps pour la première récolte complète, vous serez récompensé par des plantes plus saines et plus robustes, et donc des rendements plus importants sur la route.

Multiples de plante

Il est conseillé de planter plus d'un arbuste pour améliorer les rendements et prolonger la saison des récoltes.

Alors que certains cultivars sont auto-fertiles, la pollinisation croisée encouragera une récolte beaucoup plus grande de baies plus grandes. Choisissez deux variétés différentes avec des temps de floraison similaires pour de meilleurs résultats.

Si vous avez l'espace pour plus de deux, je vous recommande de planter un couple chacune de variétés précoces, mi-saison et fin de saison. De cette façon, vous aurez des fruits frais disponibles beaucoup plus longtemps chaque été!

Pour des conseils sur la sélection des cultivars, Consultez cet article sur les variétés de bleuets pour les récoltes à domicile.

Récolte

Je sais que cela peut être tentant, mais essayez de vous empêcher de cueillir le fruit trop tôt dans la saison.

Pour les baies les plus juteuses et les plus douces, attendez qu'ils deviennent de la couleur du bleu profond et regardent et plein.

Selon l'endroit où vous vivez et les cultivars que vous avez plantés, cela peut se produire à tout moment de la fin mai à la mi-août.

Bleuets roses, tels «limonade rose» qui est Disponible à Nature Hills Nursery, sera ferme, rose foncé de couleur et goût sucré à la fin, généralement du milieu à la fin de l'été.

'Limonade rose'

Si vous choisissez ceux qui ont encore une teinte de rouge ou de violet, ils continueront de mûrir l'arbuste, bien qu'ils ne deviendront pas plus doux.

Donc, si vous n'aimez pas les baies aigres, il est préférable d'attendre qu'ils soient complètement bleus avant la récolte. Les fruits encore verts ou blancs ne continueront pas à mûrir une fois cueillis.

Cela peut être difficile à faire si vous avez des oiseaux ou d'autres animaux qui se nourrissent de votre récolte. Lisez notre guide sur protéger vos baies des oiseaux pour plus de détails.

Il n'y a pas de trucs spéciaux à récolter. Avec un panier à la prêt, roulez doucement chaque baie de la tige avec vos doigts.

Lorsqu'ils mûrissent, ils peuvent être choisis facilement sans résistance. Collectez tous les fruits que vous ne «testez pas» d'abord.

J'essaie toujours de me retenir de les manger tous immédiatement, mais ce n'est pas une tâche facile!

Conservation

Mangez les baies immédiatement (ma méthode préférée) ou vous pouvez les réfrigérer dans un récipient ouvert pendant environ une semaine.

Réfrigéré, ils resteront plus longtemps si vous attendez juste avant de manger pour les laver.

Ils peuvent également être facilement congelés ou séchés pour une utilisation ultérieure.

Pour congeler, se laver doucement sous l'eau courante fraîche, puis les laisser asseoir une passoire ou une passoire jusqu'à ce qu'ils soient complètement secs.

Étalez-les en une seule couche sur une plaque à pâtisse.

Une fois qu'ils sont complètement congelés, après quelques heures, transférez-vous dans un sac ou un récipient en matière de congélateur hermétique. Ceux-ci resteront un à deux ans.

Ma famille mange des bleuets congelés presque quotidien.

J'aime particulièrement ce smoothie de datte de baies délicieusement crémeux Sur notre site sœur, Foodal.

Vous pouvez également sécher les fruits en le faisant cuire dans un four à la température la plus basse pendant trois heures, ou dans un déshydrator réglé à faible 18 heures.

Entièrement séché, ils seront rétrécis et croustillants avec une saveur plus forte. Conserver dans un placard dans un récipient hermétique jusqu'à six mois.

Je ne sais pas quoi faire avec les baies séchées? Vous pouvez les ajouter à un mélange de sentiers fait maison pour une collation énergisante, ou j'aime les faire cuire dans du pain et des muffins.

Cette recette de pain de pacanes de blé entier avec des bleuets séchés, Aussi de l'alimentation, est une délicieuse façon d'utiliser des fruits séchés locaux!

Si juteux et sucré

La récolte des bleuets est incroyablement facile, et en suivant les conseils simples ci-dessus, vous pouvez profiter d'une récolte plus grande, plus jute et plus douce que jamais!

Quelles sont vos astuces pour récolter des bleuets parfaits? Partagez vos conseils dans les commentaires ci-dessous!

Et si vous voulez en savoir plus sur Cultives de bleuets, Consultez ces guides ensuite:

• Comment faire pousser des bleuets
• Conseils pour cultiver des bleuets Highbush dans votre jardin
• Comment transplanter les bleuets
• Cultives de bleuets dans des pots et des conteneurs