Comment hiverner les plantes de poivron

Alors que l'été tire à sa fin et que les jours deviennent plus courts, je me sens toujours un peu mélancolique alors que je mets mes piments forts au lit pour l'hiver.

Armé d'un congélateur plein de poivrons que quiconque ne peut manger, je vais toujours manquer le goût frais de ma récolte locale.

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De nombreux jardiniers traitent les piments forts comme annuels et commencent simplement de nouveaux à partir de graines dans les mois d'hiver, prêts à partir lorsque le temps se réchauffe au printemps.

J'avais l'habitude de faire cela, mais au fil des ans à mesure que mon «obsession de poivre» augmentait, ma collection de variétés inhabituelles aussi.

La saison dernière, j'ai hivernal 38 piments forts.

Oui, j'ai été un peu surpris quand je les ai comptés. Certains d'entre eux étaient petits - ceux que j'avais commencé trop tard et n'avaient produit qu'une quantité modeste de fruits. D'autres étaient dans leur quatrième année d'hiver.

J'avoue, j'en ai perdu quelques-uns, ce qui est à prévoir.

Les piments forts peuvent être capricieux pour grandir, et un ou deux des plus petits n'ont tout simplement pas réussi à prospérer. Un autre, un grand, beau Habanero, semblait souffrir et ne produisait que de petites quantités de minuscules fruits.

Il était vieux, alors je l'ai remercié pour son service et j'ai mis «Big Hab», comme je l'ai appelé, sur la pile de compost. Il avait survécu à trois hivers de zone 9, et je suppose qu'il en avait juste assez.

Dans ce guide, je vais vous guider à travers comment préparer des plantes de poivron pour l'hiver, donc si vous avez une croissance préférée cette année, vous pouvez essayer!

Voici ce que je vais couvrir:

Ce que vous apprendrez

• Pourquoi hiverner les piments forts?
• Comment préparer vos piments forts pour l'hiver
  • Les mettre en place
  • Prune
  • Fertiliser et paillis
• Soins d'hiver
• Préparez-vous au printemps

Pourquoi hiverner les piments forts?

Les poivrons forts sont des espèces vivaces tropicales et subtropicales latin genre.

Ils sont de gel et lorsque les températures nocturnes tombent à moins de 60 ° F et que les jours deviennent plus courts, ils commenceront à devenir dormantes et à laisser tomber leurs feuilles.

Les températures inférieures à 35 ° F tueront la plante.

Dans les jardins tropicaux, il est possible pour les plantes de fruits toute l'année, lorsqu'ils sont fournis avec le soleil et la chaleur dont ils ont besoin.

Dans des endroits plus frais, avec un peu de préparation, nous pouvons les laisser aller en sommeil pendant les mois d'hiver et dans certains cas, ils rebondiront au printemps, prêt à se fruire par temps chaud.

Je dis «dans certains cas» parce que toutes les plantes ne survivent pas au processus d'hivernage, pour diverses raisons. Il se peut que la plante souffre d'un manque de nutrition pendant la saison de croissance, ou que la température a chuté un peu trop bas - ou peut-être qu'il a pris des offres de vos méthodes d'élagage.

Assurez-vous de choisir vos spécimens les plus forts et les plus sains car les plus faibles ne sont pas susceptibles de survivre.

Tué par le gel.

J'ai eu un bon succès avec la majorité de mes piments forts, mais comme mentionné, je attendre perdre quelques-uns. C'est pourquoi depuis le milieu de l'hiver, ma tente de culture est remplie d'un certain nombre de semis - et ma facture d'électricité souffre.

Avec leur à l'esprit longue saison de croissance, il peut être surprenant que les poivrons «super chauds» semblent plus efficaces dans l'hivernage que certains de leurs moins époustouflant frères.

D'après mon expérience, les jalapenos ne le font souvent pas, mais mon cerveau préféré, le poivre fantôme, semble revenir voler et se fructifier après une longue journée de voyage dans la nuit d'hiver.

Souhaitez-vous vous essayer à la croissance des poivrons fantômes? Si oui, consultez notre Guide croissant pour en savoir plus.

Le principal avantage de l'hivernage de ces super-hots de longue saison est que pendant que vous attendez que les graines germent, que les semis développent leurs premières feuilles, combattant les ravageurs et espérant patiemment qu'un fruit se développe - vos plantes hivernantes sont hors de les portes de départ plus rapidement que le secrétariat.

Ceux qui ont hiverné ont des systèmes racinaires solides qui leur permettent de commencer avec les affaires de reproduction sérieuses beaucoup plus tôt que tous ces bébés soigneusement entretenus dans une tente de culture - ou sur votre rebord de fenêtre, selon la distance à laquelle votre obsession de poivre a progressé.

Je n'ai pas (encore?) est arrivé au point où je garde mes plantes dans la chaleur artificielle et la lumière pour qu'ils fruit toute l'année. C'est une obsession de niveau supérieur et j'aurais mieux des actions de la société d'électricité locale d'abord…

Comment préparer vos piments forts pour l'hiver

Il y a quelques étapes que vous devez prendre avant de mettre vos poivrons forts au lit pour l'hiver et ils auront besoin d'un peu d'entretien au cours des mois froids.

Si vous cultivez vos poivrons dans le sol, vous devrez les mettre. Dans des endroits sans gel, vos plantes peuvent être hivernantes en place.

Pour ce faire, suivez les instructions d'élagage décrites ci-dessous et appliquez un épais couche de paillis d'hiver Et si nécessaire, enveloppez les tiges en toison, comme ceux-ci, disponibles sur Amazon.

Si le mot «givre» figure dans votre climat, vous devrez augmenter vos plantes et les amener dans votre maison - ou un garage, un hangar ou une serre. Idéalement, la température de votre emplacement choisi restera entre 50 et 60 ° F pendant la durée des mois d'hiver.

Vos plantes peuvent survivre si la température baisse en dessous pendant une courte période, mais vous vous dirigez vers un territoire risqué.

Si vous choisissez d'amener vos plantes dans votre maison où la température est plus élevée, il est possible qu'ils ne deviennent pas complètement en sommeil. Dans leur état semi-mordu, vous pouvez trouver un peu de croissance lente tout au long des mois les plus froids.

Les mettre en place

Les piments forts peuvent être un peu mauvais sur la transplantation, vous devrez donc le faire très attentivement - et gardez à l'esprit que le stress de creuser et de repousser peut provoquer vos efforts d'hiver.

À l'automne, avant que les températures nocturnes ne commencent à descendre en dessous de 55 à 60 ° C, vous devrez déterrer vos plantes. À ce stade, ils peuvent encore avoir des poivrons mûrs ou non mûrs.

Vous pouvez choisir de faire une dernière récolte avant de la déterrer ou de les laisser sur la plante pour continuer à mûrir avant de tailler et de la mettre au lit.

Pour de meilleurs résultats, il est très important d'éviter d'endommager la boule de racine. Selon la taille de votre plante, marquez un rayon de quatre à six pouces autour de la tige et découvrez de six à huit pouces.

Soulevez doucement la plante du sol et secouez-la légèrement pour déloger tout sol lâche. Placer dans un pot propre qui est un peu plus grand que la taille de la boule de racine.

J'aime utiliser sol de rempotage frais et bien drainé pour remplir autour de la boule de racine. Arrosez bien et déplacez le pot vers un endroit ensoleillé et abrité jusqu'à une semaine.

Ou si vous l'avez laissé un peu tard et que votre plante a déjà laissé tomber une partie de son feuillage, vous voudrez tailler comme décrit ci-dessous, et le mettre au lit à votre emplacement choisi.

Prune

Lorsque vous avez mis vos plantes, ou si vous cultivez déjà vos poivrons dans des conteneurs, avant de les ranger pour l'hiver et de les laisser aller en sommeil, vous devrez leur donner une bonne élagage.

Avant de commencer, inspectez soigneusement vos plantes pour tous les signes de parasites ou de maladies. Si tu trouves blanc ou pucerons, Donnez-leur une explosion d'eau du tuyau ou une dose légère d'huile de neem ou de savon insecticide.

Ceux qui souffrent de signes de maladie ne sont pas de bons candidats à l'hiver.

Retirez tout paillis autour des plantes en pot et vérifiez le sol pour les fourmis. Vous voulez éviter d'apporter des ravageurs à l'intérieur pour l'hiver.

Pendant les mois les plus froids, dans leur période de dormance, les plantes ne mettront pas leur énergie dans une nouvelle croissance et ils seront prêts à tirer dans l'action au printemps prochain.

Si le système racinaire est sain, vos poivrons peuvent gérer une élagage assez grave. Pour commencer, vous devrez retirer tous les fruits de la plante - à la fois mûr et non mûr.

J'ai donné à mon habanero une forte élagage avant son deuxième hiver. Photo de Clare Groom.

Dans le passé, j'ai amené des plantes chargées de fruits presque mûrs dans la maison pendant deux à trois semaines pour les garder au chaud et permettre aux fruits de finir la maturation, mais dans l'environnement léger inférieur, vous verrez les feuilles commencer à jaune et tomber.

Avec mes petites plantes - celles qui ont une tige principale et seulement très peu de ramification, je les garantis par les deux tiers.

Pour mes plantes plus grandes, en particulier celles qui ont déjà été hivernantes dans le passé, je leur donne une coupe de cheveux sévère. Jusqu'au premier nœud de feuilles sur chaque tige de ramification.

Signes de nouvelle croissance sur un Habanero fortement préparé. Photo de Clare Groom.

Vous remarquerez que vos plantes au poivre ont un certain nombre de branches en forme de «V» poussant de la tige principale. Votre objectif est de couper la plante afin que vous ayez trois à cinq formes «V», selon la taille.

Supprimer tout le feuillage. Et puis passez les prochaines heures à vous inquiéter si vous avez tué votre plante. Le temps nous le dira!

Pour rempoter ou non?

Certains producteurs de poivrons aiment rempoter leurs plantes en même temps que l'élagage.

Je ne fais généralement pas cela, mais je suis diligent pour le rempotage pendant la saison de croissance, avant que les plantes ne soient les fruits. La saison dernière, j'ai fait une expérience dans laquelle j'ai remporté l'un de mes plus petits spécimens juste après l'élagage.

Il a survécu à l'hiver très joyeusement et m'a donné à peu près la même récolte que les autres petits gars que j'ai rempotés comme je le fais habituellement - au printemps - après Une nouvelle croissance a commencé à apparaître.

La façon dont j'ai réussi est de m'assurer que les plantes sont rempotées au besoin pendant la saison de croissance afin qu'au moment où l'hiver se déroule, ils sont déjà dans un conteneur de taille appropriée.

Fertiliser et paillis

Il peut sembler contre-intuitif d'appliquer des engrais avant l'hivernage, mais j'ai constaté qu'une dose d'engrais équilibré à libération lente telle que 5-5-5 (NPK) peut les installer pour un bon départ au printemps.

Une fois l'élagage terminé, appliquez des engrais granulaires sur le haut du sol dans votre récipient et arrosez en puits. Si vous le souhaitez, vous pouvez appliquer une nouvelle couche de paillis - feuilles hachées, Fine écorce, ou paille est idéal.

Le paillage aide à garder les racines un peu plus chaudes et empêche le sol de se sécher complètement.

Soins d'hiver

La prise en charge de vos plantes pendant leur dormance ne pourrait pas être plus facile. Je place mes pots dans un hangar qui a un peu de lumière naturelle entrant par les fenêtres et je les vérifie une fois toutes les deux à trois semaines, selon la façon dont ma mémoire fonctionne bien.

Plantes hivernantes: certains montrant des signes de nouvelle croissance, d'autres avec des feuilles légèrement jaunes. Photo de Clare Groom.

Ils auront besoin d'un minimum d'eau, mais ne permettent pas au sol de sécher complètement.

Je donne de l'eau à la mienne lorsque le sol est sec à un ou deux pouces vers le bas - en fonction de la taille du pot. Si vous avez appliqué le paillis, cela peut être une fois toutes les trois à quatre semaines - ou plus fréquemment.

Si tu n'es pas sûr, Vous pouvez utiliser un compteur d'humidité Pour vérifier le niveau du sol.

Gouevn Muminer Metter

j'utilise celui-ci disponible sur Amazon, Et quand la lecture montre entre deux et trois à un pouce de profondeur, il est temps d'arroser.

Gardez également un œil sur les parasites. Il me semble avoir un type de puceron particulièrement robuste habitant mes dépendances et même dans le plus profond de mon hiver de zone 9, j'ai donné à mes plantes un pulvérisation avec de l'huile de neem ou du savon insecticide pour se débarrasser des petits flocages.

Préparez-vous au printemps

Vous avez attendu patiemment ces froids mois d'hiver et votre fourniture de poivrons séchés et congelés diminue, alors quoi maintenant?

Ce Habanero a survécu à deux hivers! Photo de Clare Groom.

Alors que les températures commencent à se réchauffer au début du printemps, vous pouvez déplacer vos plants de poivre vers un emplacement avec plus de lumière - ou les mettre sous un léger léger. Comme ils sont exposés à des jours plus longs, vous devriez voir certains signes de nouvelle croissance. Soyez patient, ils peuvent être un peu lents à se réveiller.

Ce que je fais, c'est déplacer mes plantes hors du hangar et dans un endroit protégé et chaud sur mon pont pendant quelques heures par jour. L'objectif est qu'ils soient exposés à des températures diurnes plus chaudes et plus de lumière, mais vous ne voulez pas faire l'erreur de les laisser de la nuit.

Alternativement, si vous hivertiez vos plantes sur un rebord de fenêtre de votre maison, ils seront naturellement exposés à plus de lumière.

Dès que vous voyez des signes de nouvelle croissance, vous pouvez progressivement commencer à augmenter votre arrosage. Si vous avez appliqué l'engrais avant la dormance, les plantes devraient avoir tout ce dont ils ont besoin pour faire un bon bond pendant la saison de croissance.

Sinon, vous pouvez démarrer votre horaire de fertilisation ordinaire. En savoir plus sur la façon de fertiliser les piments forts dans notre guide. (à venir!)

Mes petites plantes hivernantes mettent une nouvelle croissance du printemps. Photo de Clare Groom.

Une fois que tout risque de gel s'est écoulé, vous pouvez progressivement les durcir dans un endroit protégé, au cours d'une semaine, avant de les mettre en permanence à l'extérieur.

Faites attention aux clichés à froid tardif qui peuvent faire des ravages avec la nouvelle croissance. Gardez-les dans un endroit où ils seront protégés de tout changement de température soudain ou envisagez de les déplacer à l'intérieur ou de couvrir un tissu de gel pendant la nuit.

Si vous avez besoin d'un rafraîchissement sur la façon de prendre soin de vos plants de poivre, Jetez un œil à notre guide de croissance.

Sentir la chaleur année après année

Au cours des dernières années, j'ai soutenu que je cultivais des poivrons «quelques» et dans certaines circonstances, j'admets avoir «plusieurs."

Au dernier décompte, j'ai 87 plantes à divers stades de la maturité. Certains sont de minuscules semis juste alternés encore dans leurs plats de graines.

D'autres sont de grands semis sains en attente du temps chaud afin qu'ils puissent commencer à fleurir. Et puis il y a mes hivernaux, ces piliers de saisons sont passées.

Je déteste dire au revoir à mes poivrons alors que l'été cède la place à l'automne - mais il est inévitable que même avec les meilleurs soins, toutes mes plantes ne reviendront pas l'année prochaine.

Ceux qui le font, me fournissent généralement une récolte glorieusement abondante, dépassant mon approvisionnement en diminution plus tôt que les bébé plantes que j'ai tendues au printemps.

Avez-vous hivernal vos plants de poivron? Êtes-vous inspiré pour essayer? Faites-moi savoir dans les commentaires ci-dessous!

Et pour plus d'informations sur Peppers croissants, Consultez ces guides ensuite:

• Comment planter et cultiver des poivrons serrano
• Grow Crunchy, Sweet Bell Peppers dans votre arrière-cour
• Comment cultiver des poivrons ornementaux