Comment hiverter les oignons plantés à l'automne

L'hiver est une époque où la plupart des cultures deviennent dormantes ou sont mortes pour la saison dans de nombreuses zones, laissant un paysage brun et endormi dans le jardin. Mais il y a un certain nombre de légumes qui peuvent être cultivés en hiver.

Les oignons peuvent être plantés à l'automne pour commencer leur cycle de croissance et faire un bond de la prochaine saison, pour une récolte précoce.

De nombreux jardiniers conviennent que la plantation d'automne aide également à produire des oignons plus gros et plus savoureux que ce qu'ils obtiennent lorsque des graines ou des ensembles sont plantés au printemps.

Plutôt que de démarrer frais pendant que le sol est encore froid, les oignons à l'automne sont déjà établis lorsqu'ils émergent de la dormance hivernale, avec de forts systèmes racinaires et des ampoules qui se développent déjà.

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Alors, quel type devez-vous planter, et quand?

La plupart des types d'oignons sont rusés à froid dans une certaine mesure, mais il y en a, généralement connu sous le nom de «oignons d'hiver», qui sont mieux à même de tolérer des températures très froides ou même glaciales.

Les variétés résistantes aux boulons et à la longue journée sont également préférées.

Continuez à lire pour en savoir plus sur la croissance des oignons d'hiver dans votre jardin!

Ce que vous apprendrez

• Quels sont les oignons d'hiver?
• Propagation
• Comment grandir
• Espèces et cultivars à sélectionner
• Gérer les ravageurs et les maladies
• Récolte et préservation

Quels sont les oignons d'hiver?

«L'oignon hivernal» est un terme utilisé pour décrire les oignons de plusieurs variétés qui sont particulièrement bien adaptées à la plantation d'automne et à la propagation des mois d'hiver froids sous terre.

Certains types, tels que les oignons multiplicateurs, se développent en grappes plutôt qu'individuellement, comme avec d'autres variétés de bulbes couramment cultivées.

Plusieurs des variétés d'hiver les plus populaires sont des héritages qui sont en culture depuis plus de cent ans, tandis que d'autres cultivars adaptés à la plantation d'automne ont été développés plus récemment.

Bien qu'il existe un certain nombre de choix pour la croissance de l'hiver, assurez-vous de rechercher un type qui pousse bien dans votre région. La durée du jour est un facteur important lors de la sélection du cultivar à grandir - nous en aborderons un peu plus tard, alors continuez à lire!

La culture facile, la tolérance au froid, le stockage long et la polyvalence en préparation ont solidifié la position de ce légume comme une importante culture alimentaire partout dans le monde, même dans des endroits où de nombreuses cultures sont un défi à cultiver. Et la plantation d'automne est une méthode éprouvée pour produire votre meilleure récolte à ce jour.

En ce qui concerne la plantation, le timing est essentiel. Discutons de ce prochain.

Propagation

La propagation des oignons d'hiver est très similaire à ce que vous feriez avec tout autre type, avec quelques considérations supplémentaires.

Parce qu'ils passent la majorité de leur temps dans le sol lorsque les températures plongent, être sûr de planter au bon moment et les protéger peut nécessiter un peu plus d'efforts.

Vous pouvez planter vos oignons à partir de graines ou de décors. Il existe quelques différences notables entre ces options, alors regardons de plus près.

De la graine

Des légumes-racines tels que les oignons, les carottes et patates qui développent des racines, des tubercules ou des ampoules comestibles sous terre sont mieux lancés par plantation directe, plutôt que de démarrer des graines dans des appartements ou des pots pour la transplantation ultérieure.

Il faut environ quatre à cinq mois pour que la plupart des types d'oignons mûrissent pleinement.

Pour une récolte d'hiver, les graines doivent être semées au début de l'automne dans les zones à faibles températures hivernales moyennes dans la plage de 20 à 30 ° F, ou à la fin de l'été dans les zones où les températures hivernales moyennes tombent en dessous de cette gamme.

Une règle clé à garder à l'esprit est que les graines prendront plus de temps pour s'établir avant d'entrer dans la dormance hivernale que les ensembles. Prévoyez de permettre deux à trois mois de croissance avant la première date de gel dans votre région.

Vous voudrez que les plantes aient suffisamment de temps pour commencer à former une ampoule, plutôt que d'être juste une lame vaporeuse, au moment où les températures tombent et le premier gel dur s'installe. Mais vous ne voulez pas les encourager à se développer trop loin, ou cela les rend sujets à boulonner.

Les graines en particulier peuvent également être facilement submergées par les mauvaises herbes, même à l'automne.

Ceci est un préjudice, car les plantes indésirables rivaliseront pour l'eau et les nutriments, et c'est une course contre l'horloge pour établir vos oignons avant l'arrivée de l'hiver.

Appuyez sur des graines d'environ un quart de pouce de profondeur et couvrez-les légèrement de terre.

L'espacement dépend de la variété que vous choisissez; Les types de bouquets devront être plantés à environ huit à neuf pouces l'un de l'autre, tandis que les oignons de bulbe individuels nécessiteront environ quatre à six pouces d'espace par plante.

Arrosez bien les graines et maintenez l'humidité sans laisser le sol mouillé. Trop d'humidité peut provoquer une pourriture.

Les graines plantées par l'automne ont tendance à germer plus rapidement qu'elles lorsqu'ils sont plantés au printemps, car le sol est plus chaud à l'automne. Les germes devraient émerger dans environ une semaine à l'automne, tandis que cela peut se rapprocher de deux semaines au printemps.

Là sont certains avantages potentiels à Démarrer les graines à l'intérieur Si vous choisissez de suivre cette voie.

La fin de l'été et le début de l'automne peuvent encore être plutôt douces, ce qui peut conduire les jeunes plantes à se flétri et encourage la propagation des infestations de maladie et de parasites.

Les températures plus chaudes inattendues encouragent également le boulonnage, ou le processus d'envoi d'une tige de fleur en préparation de la formation des graines. Les ampoules boulonnées se diviseront, se ramolliront et deviendront non comestibles après avoir produit une tige de fleur, et celles-ci devront être tirées.

Si vous devez démarrer des graines dans des appartements ou des pots, assurez-vous qu'ils ont un bon drainage. Ajout d'une partie de sable de silice grossier à une partie de compost et deux parties terreau peut aider au drainage et rendre la texture plus friable, ou friable et facile pour que les ampoules se forment uniformément.

Si vous avez l'intention de planter vos oignons dans un récipient qu'ils resteront dans la saison, assurez-vous qu'il est au moins 12 pouces de profondeur et 18 pouces de large, car les ampoules ont besoin d'espace adéquat pour se développer sans ralentissement. Les pots peuvent facilement devenir surpeuplés, entraînant des ampoules plus petites au moment de la récolte.

Notez que les résultats peuvent varier, car les conteneurs ne sont pas aussi bien isolés que le sol en hiver.

Plutôt que de laisser des conteneurs à l'extérieur, il peut être préférable d'envelopper les bases en tissu ou en toile de jute, en pêchant fortement les sommets et en les déplacer dans une zone protégée dans un garage ou un sous-sol non chauffé pendant la durée de la dormance hivernale.

Déballez et remettez-les à l'extérieur après la dernière date de gel dans votre région, en les durcissant d'abord dans des conditions de plein air en ajoutant environ une heure d'exposition chaque jour au cours d'une semaine.

À partir des ensembles

Les ensembles d'oignons sont des volutes qui ont été lancés à partir de graines, récoltés, séchés et stockés dans un état de sommeil de la saison précédente.

Il s'agit de l'option préférée pour croître des oignons plongeurs à l'automne, car ils sont plus matures lorsque vous les mettez dans le sol, capables de s'établir plus facilement et de produire des cultures au moment de la récolte qui sont finalement de meilleure qualité en conséquence.

Vous pouvez également les planter environ trois à quatre semaines plus tard que vous ne le feriez.

Vous pouvez généralement trouver des ensembles dans les jardiots, via des détaillants en ligne, ou même dans votre propre jardin si vous avez planté des graines avec l'intention de les récolter tôt pour planter plus tard.

Lorsque vous sélectionnez des ensembles d'oignons, assurez-vous de donner à chaque ampoule une douce pression. Vous voulez ressentir de la fermeté, plutôt qu'une ampoule qui donne facilement entre vos doigts.

Les signes d'un scape vert poussant du haut de l'ampoule sont un plus, car c'est un bon indicateur qu'ils sont vivants.

En prime, de nombreux détaillants en ligne attendront pour expédier des sets jusqu'à l'heure de plantation appropriée dans votre région.

Vous pouvez également noter que certaines pépinières et producteurs vendent des «feuillets» en direct, des semis immatures qui sont souvent vendus dans des «ensembles» de 100 ou plus.

Ceux-ci conviennent également à la plantation d'automne et peuvent être ravivés dans l'eau avant de les mettre dans le sol s'ils ont commencé à se flétrir ou à sécher.

Les taux de réussite peuvent varier avec les glissements, car les jeunes oignons ne réagissent pas bien à la transplantation comme décrit précédemment, alors prévoyez de planter plus que ce dont vous avez besoin. Bien que la qualité de la récolte soit souvent meilleure, la quantité peut être plus faible en termes de rendements finaux.

Ces ampoules sont en sommeil, parfois depuis longtemps, ce qui peut entraîner une défaillance au moment de la plantation.

Les ensembles sont également connus pour boulonner plus facilement, surtout si vous commencez des ensembles à la fin de l'été dans votre région.

Ce n'est pas recommandé, bien sûr - le temps frais est préféré. Des ampoules que le boulon se ramollira et se divisera, devenant moins souhaitable en tant que source de nourriture.

Pour éviter les boulonnages, il est préférable de sélectionner une variété résistante au boulon connu pour croître le mieux tout au long des mois d'hiver.

Encore une fois, cela dépend fortement de votre région et Zone de rusticité de l'USDA. Certains producteurs recommandent également d'acheter des ensembles traités à la chaleur pour éviter les boulonnages.

Cependant, deux avantages des ensembles de plantation par opposition aux graines sont qu'ils sont plus faciles à manipuler car ils sont plus grands, et ils mûrissent plus rapidement. La pluie et l'arrosage peuvent faire changer les graines, tandis que les ensembles sont plus faciles à espacer car ils restent généralement où vous les mettez.

Si vous prévoyez d'utiliser des ensembles, je vous recommande de planter environ un tiers de plus que le nombre que vous espérez réellement récolter pour permettre l'échec. Si vous vous retrouvez avec un taux de réussite plus élevé, vous pouvez toujours en donner des amis et de la famille.

Les ensembles propagés à l'automne sont traités de manière similaire aux graines ou aux oignons plantés au printemps en ce qu'ils ont besoin des mêmes conditions ensoleillées, avec un sol lâche, humide mais bien drainé qui est riche en matière organique. Compost ou les amendements de fumier vieillis fonctionnent bien.

Les ensembles ont également besoin de moins de temps pour s'établir avant la dormance hivernale, et comme pour les graines, les températures du sol plus chaudes à l'automne aident-elles à obtenir une bonne longueur d'avance avant l'arrivée du gel et de la neige.

Selon la variété que vous choisissez, vous voudrez planter environ un à deux mois avant la première date de gel pour votre région.

Creusez une longue tranchée ou des trous individuels, et des ensembles de plantes dans le sol avec l'extrémité pointue face vers le haut, environ deux à trois pouces de profondeur, de sorte que les sommets de l'ampoule sont au niveau de la surface. Espacez-les à quatre à six pouces de distance, tout comme vous le feriez avec des graines.

Arrosez-les bien et fournissez de l'eau supplémentaire au besoin en l'absence de pluie pour garder le sol humide. Ne permettez pas aux ampoules de s'asseoir dans l'eau stagnante.

Comment grandir

Les oignons sont l'une des cultures les plus peu maintenantes que vous puissiez cultiver. Ils prospèrent pratiquement sur la négligence, à condition que certaines conditions soient remplies.

Choisissez un site de plantation qui a une exposition totale au soleil sur au moins six à huit heures par jour.

Il est extrêmement important que les oignons d'hiver aient une lumière adéquate au temps de plantation, car cela les aide à grandir et offre une chaleur qui chauffe le sol autour des ampoules de formation.

Au printemps, un emplacement à plein régime se réchauffera également plus rapidement alors que le sol commence à décongeler et que les plantes émergent de la dormance.

Préparez le sol à la plantation en labourant ou en se tournant pour les desserrer et l'aérer. Les légumes-racines et les ampoules préfèrent le sol lâche à un sol compacté, car un sol dur, impénétrable ou rocheux peut provoquer un retard de croissance.

Modifier les lits de plantation avec du fumier ou du compost vieilli, et ajoutez également du sable pour desserrer le sol dur et améliorer le drainage.

Votre lit d'oignon doit être placé dans un endroit qui ne reste pas marécageux après la pluie ou l'arrosage. Un bon drainage est essentiel pour ces légumes. L'eau stagnante peut très rapidement provoquer des maladies pourrie ou propager et ruiner toute votre récolte.

Prévoyez suffisamment de temps pour les graines ou les ensembles pour nous enraciner et s'établir avant la congélation du sol. Après planting, paillis pour empêcher les mauvaises herbes Et pour verrouiller l'humidité. Environ un demi-pouce de paille ou feuilles râpées fera bien le travail.

Ajoutez environ un pouce de plus après que vos oignons ont poussé, mais sans bloquer leur exposition au soleil.

Continuez à ajouter du paillis jusqu'à l'arrivée du premier gel profond, jusqu'à ce que vous ayez environ quatre pouces empilés sur les plantes pour protéger votre récolte du froid d'hiver.

Vous pouvez également permettre aux feuilles tombées et à la matière végétale du jardin qui n'a pas été infectée par une maladie ou infestée de ravageurs pour se décomposer naturellement, pour piller vos plantes et contribuer à un sol sain riche en matières organiques et en nutriments lorsqu'ils se décomposent au printemps.

La neige qui tombe au-dessus des plantes paillées fournira une couche supplémentaire d'isolation dans les régions avec des hivers glaciaux.

Assurez-vous de garder sur ces mauvaises herbes jusqu'à l'arrivée du gel et de les tirer ou de les couper lorsque vous les voyez.

En cas de doute, ne tirez pas si vous craignez que ce que vous regardez peut être un germe d'oignon, mais assurez-vous de tirer tous les envahisseurs de plantes qui feront sortir votre récolte et concourir pour l'eau, la lumière et nutriments. Reprendre le désherbage avec l'arrivée du printemps.

Arrosez votre récolte en l'absence de pluie à l'automne et cesse d'arroser avec l'arrivée du premier gel dur. En dormance, ils n'auront pas besoin de l'humidité supplémentaire, car cela les rendra enclins à pourrir.

Si des oignons se boulaient avant l'arrivée des temps hivernaux, ce qui signifie qu'ils ont tourné leurs efforts pour fleurir et la production de graines et ont produit un grand scape, les tirer soigneusement et remplir le trou.

Vous pouvez manger les minuscules ampoules qu'ils ont produites si vous le souhaitez, mais sinon, celles-ci ne produiront pas les oignons à pleine croissance que vous recherchez pour le printemps et l'été prochain.

Le boulonnage peut également se produire au printemps et est plus susceptible de se produire si vous les planiez trop tôt à l'automne.

Vous voulez qu'ils s'établissent mais ne mûrissent pas de manière significative avant qu'ils ne se mettent en dormance, alors ils continueront de mettre leur énergie à produire de grandes ampoules juteuses lorsqu'ils se réveillent au printemps.

Planter des cultures d'hiver signifie que vous devrez garder à l'esprit les températures et les conditions de croissance dans votre région.

Certains producteurs dans des régions extrêmement froides avec de courtes saisons de croissance utilisent des tunnels de poly ou des couvertures en rangée pour piéger l'air plus chaud autour de leurs plantes, les aidant à s'établir à l'automne et émergeant de la dormance plus tôt au printemps qu'ils ne le feraient autrement.

Dans les zones où les congélations dures sont courantes et prolongées, un tissu ou un plastique couverture de ligne flottante Peut également être ajouté après le paillage, seul ou en combinaison avec un tunnel en poly, offrant une protection supplémentaire - assurez-vous simplement de sécuriser les matériaux de protection contre les vents et la neige lourde.

Les vents violents et froids peuvent être dommageables pour les oignons. Ils peuvent casser le cou où le scape émerge de l'ampoule, ce qui peut faire mourir l'ampoule. Il est préférable de protéger les jeunes plantes si votre région éprouve des vents forts.

La croissance des conteneurs est également possible; Cependant, si votre région éprouve un froid extrême, les conteneurs peuvent ne pas fournir suffisamment de protection pour l'hivernage.

Remplissez un récipient profond, comme un planteur rectangulaire qui a au moins 18 pouces de profondeur, avec un mélange d'une partie chacun de compost et de sable grossier, et deux parties de terre. Plantez des graines ou des ensembles comme indiqué précédemment et de l'eau pour s'installer.

Une fois que les germes ont émergé, les conteneurs peuvent être paillés et couverts, ou déplacés dans un endroit plus chaud, comme un endroit protégé dans le garage.

Vous pouvez également envelopper le récipient dans une enveloppe à bulles ou une toison lourde pour une protection supplémentaire - assurez-vous simplement de ne pas couvrir les plantes avec autre chose que du paillis.

Retirez tous les emballages protecteurs et paillis de vos plantes après la dernière date de gel au printemps, ou dès que le temps se réchauffe et qu'ils commencent à mettre une nouvelle croissance.

Espèces et cultivars à sélectionner

Il existe un certain nombre de variétés d'oignon qui sont très rustiques, mais certains des types les plus courants peuvent être plantés en automne dans les zones 3 à 9 avec d'excellents résultats.

Gardez un œil sur les variétés résistantes aux boulons et à la longue journée, car celles-ci sont bien adaptées à la plantation d'automne.

Et gardez le timing à l'esprit lorsque vous faites votre choix entre les graines et les ensembles, car les graines nécessiteront plus de temps avant l'arrivée de l'hiver pour germer et s'établir, tandis que la plantation trop tôt peut les rendre plus sujets à la flétrissement, aux boulonnages, aux parasites et aux maladies.

Les oignons de longue journée nécessitent une plus grande exposition au soleil quotidienne pour produire des ampoules, et elles sont particulièrement bien adaptées à la croissance dans les régions froides du nord. Ceux-ci sont également généralement meilleurs pour le durcissement et le stockage plus long après la récolte.

Ci-dessous, nous proposons quelques suggestions, en commençant par des variétés de type bulbe standard UN. CEPA, et compléter la liste avec quelques espèces d'oignons d'hiver supplémentaires que vous aimerez peut-être essayer.

Walla Walla

Les ampoules jaunes douces de cet héritage de longue journée UN. CEPA Les cultivar sont connus pour atteindre une taille mature parfois deux fois plus grande que leurs homologues à ressort.

'Walla Walla'

Doux et juteux avec une morsure légère, «Walla Walla» est un excellent choix pour les semis d'automne qui est bien adapté aux régions plus froides du nord.

Les ensembles sont Disponible auprès de Burpee et les graines sont Disponible à partir d'intérêts botaniques.

D'autres cultivars traditionnels de type bulbe adaptés à l'hivernage comprennent «Bridger», «Keepsake» et «dur» si vous recherchez une variété jaune, ou «désert» Humeur pour le rouge.

Multiplicateur ou pomme de terre

L'oignon de pomme de terre (Allium Cepavar. agrégatum) est une variété de groupage ou de «multiplier» qui est généralement plantée à partir d'ensembles plutôt que de graines, car ils produisent rarement des tiges de fleurs.

Cette variété n'est pas connue pour produire des ampoules exceptionnellement grandes - elles n'atteignent généralement pas plus de trois à quatre pouces de diamètre, max - mais elle est très productive, à condition que les ensembles soient sains et sans maladie.

Ceux-ci ont gagné en popularité parmi les jardiniers de la Grande Dépression, car les ampoules blanches ou jaunes peuvent générer un rendement substantiel sur un petit investissement, et peuvent être récoltés pour manger ou plantation année après année.

Une livre d'ampoules peut produire trois à cinq livres d'oignons, en moyenne.

Un grand groupe mature de trois à quatre pouces de diamètre peut produire huit à 12 bulbes de la taille d'une échalote.

Ceux-ci sont également bien adaptés à la croissance des conteneurs et continueront de produire des ampoules à condition qu'ils aient une place adéquate, avec au moins six à huit pouces d'espace pour se développer et se multiplier.

Marche égyptienne

Allium X proliférum est quelque chose d'une curiosité parmi les jardiniers, avec une habitude de croissance pérenne unique.

Connu sous le nom d'oignons «haut de gamme», ils sont une variété de groupage avec une torsion - les voluts sont formés au sommet d'une grande tige, où ils forment un tas qui pèse la tige jusqu'à ce que le cluster touche le sol.

De là, les jeunes échelons prendront racine, «marche» vers un nouvel emplacement pour démarrer une nouvelle plante.

Alors que les ampoules sont minuscules - seulement environ un pouce de diamètre - elles ont une saveur forte et peuvent être utilisées de la même manière que les oignons de perles dans la cuisson.

La tige et les volumes poussent à partir d'une ampoule parent qui est également comestible, avec un goût beaucoup plus fort.

Oignon de marche égyptien

Les ampoules parent peuvent être plantées à environ six pouces et laissées dans le sol toute l'année. Avec une épaisse couche de paillis pour la protection, ils seront hivernaux pour revenir chaque printemps.

Vous pouvez trouver des ampoules Dans des ensembles de cinq plantes à Burpee.

Trouvez des conseils sur la croissance des oignons de marche égyptiens ici.

Gérer les ravageurs et les maladies

Il y a remarquablement peu de problèmes de ravageurs ou de maladies pour garder un œil sur la plupart des régions qui éprouvent un véritable hiver lors de la plantation de votre récolte à l'automne.

Si vous êtes dans un domaine qui reste au-dessus du gel pendant la majeure partie de l'hiver, cela peut être une autre histoire.

Mais dans les régions où la neige tombe et le sol se fige, vous serez épargné la majorité des préoccupations - c'est l'un des principaux avantages de l'hiver!

Il n'y a que quelques problèmes communs à connaître:

Herbivores

La plupart des animaux herbivores éviteront les oignons à moins que pratiquement toutes les autres sources de nourriture n'étaient épuisées. En fait, ils contiennent des disulfures qui peuvent réellement repousser et potentiellement être toxiques pour un certain nombre d'animaux.

If there is little foliage remaining for wildlife in your area to consume and you notice that some animals - such as rabbits, deer, and squirrels - are resorting to your onion patch for sustenance, you might consider tossing out some feed corn to divert their interest autre part.

Sinon, pensez à planter votre récolte dans une zone clôturée ou à utiliser couvertures de lignes pour les garder en toute sécurité à l'écart des animaux en maraude.

Gastéropodes et insectes

Bien qu'il existe différents types d'insectes qui peuvent endommager les oignons, la plupart ne causeront pas de problèmes en hiver, et beaucoup mourront à cette période de l'année.

Les thrips, qui sont discutés ci-dessous, peuvent toujours rester présents dans le sol, attendant d'émerger au printemps. D'autres peuvent causer des problèmes au temps de plantation ou lorsque les plantes émergent de la dormance.

Limaces et escargots

Bien que les limaces et les escargots ne soient pas susceptibles de causer des problèmes dans les morts de l'hiver, ils peuvent toujours grignoter votre récolte d'oignon à l'automne ou au début du printemps.

Les limaces et les escargots mangeront des scapes d'oignon et peuvent causer une bonne quantité de dégâts. Lorsqu'ils sont présents, vous remarquerez des sentiers visqueux où ils sont passés et des signes évidents de feuilles mâchées.

Parce qu'il existe plusieurs façons de gérer les deux, je recommande de vérifier Notre guide pour traiter les limaces et les escargots pour plus d'informations.

Thrips

Les thrips d'oignon ne mesurent qu'un douzième de pouce de long.

Ils sont les plus fréquents dans les mois chauds et secs comme ce que vous verrez couramment en été, mais ils peuvent survivre dans le sol pendant l'hiver s'ils parviennent à se cacher à l'intérieur des ampoules ou de la peau.

Les adultes peuvent pondre des œufs viables sans s'accoupler et produire des centaines de nymphes chacune. Les adultes sont jaune pâle à brun clair et se rassemblent généralement en groupes sur les feuilles où ils sucent la sève des plantes.

Si vous plantez à l'automne, vous les esquiverez probablement; Mais si vous plantez à la fin de l'été, ils peuvent rester dans votre récolte d'oignon jusqu'au printemps.

Lorsqu'ils sont présents, vous verrez des taches blanches à argent sur les dessus d'oignon, aggravant avec le temps jusqu'à ce que la plante commence à mourir. Ils peuvent également répandre facilement les maladies via leurs pièces buccales perçantes.

Traitez les thrips dès que vous les remarquez, surtout si vous avez quelques semaines avant que les températures ne tombent en dessous de congélation après avoir planté.

Vaporisez généreusement les plantes avec du savon insecticide ou de l'huile de neem, appliquée en fonction des instructions d'emballage. Vous devrez peut-être le réappliquer après environ dix jours si le problème persiste.

En savoir plus sur Comment gérer les thrips dans notre guide.

Maladies

Tout comme pour les insectes ravageurs, les maladies seront moins un problème dans les mois d'hiver dans les zones où les températures baissent en dessous du gel.

Botrytis

Il existe plusieurs espèces de Botrytis champignons, qui peuvent tous apparaître dans des conditions de croissance humide. Les botrytis peuvent se propager en hiver lorsque la neige fondue et que les ampoules sont humides.

Cette maladie fongique peut provoquer une pourriture, comme la pourriture du cou; taches et taches enfoncées sur les feuilles ou les ampoules; et le feuillage meurent, ce qui inhibe le développement des ampoules.

Comme mentionné précédemment, un bon drainage est extrêmement important dans un lit d'oignon. Évitez de permettre aux ampoules de s'asseoir dans un sol détrempé ou dans de l'eau stagnante, car il s'agit d'un terrain reproducteur pour Botrytis.

Si vous voyez des signes de maladie fongique, il est préférable de récolter toutes les ampoules touchées pour éviter de se propager davantage aux plantes voisines et de détruire le matériel infecté.

Vous pouvez appliquer un fongicide pour combattre les champignons restants, mais Évitez la surutilisation car elle peut entraîner une résistance.

Récolte et préservation

Les oignons d'hiver immatures qui mesurent environ trois à cinq pouces de diamètre, selon la variété, peuvent être récoltés lorsque le sol dégelace au printemps pour une récolte précoce, ou permis de continuer à grandir à l'échéance.

Chaque fois que vous choisissez de récolter un oignon tôt, remboursant le trou laissé dans le sol pour protéger les autres ampoules environnantes contre l'exposition à l'air froid et à l'eau qui peuvent s'accumuler.

Les oignons plantés dans un sol lâche sont généralement assez faciles à récolter en saisissant simplement les feuilles, qui poussent au-dessus du sol au cou, où elles rencontrent l'ampoule sous le sol. Tordre doucement au début pour desserrer puis tirer vers le haut.

Si le sol est compact. Vous pouvez constater que l'utilisation d'une bêche ou d'une pelle est nécessaire pour libérer les oignons du sol.

Notez que les personnes récoltées tôt ne conviennent pas au durcissement et au stockage à long terme. Une fois que vous les avez apportés à l'intérieur, il est préférable de les utiliser tout de suite, car ils ne peuvent durer qu'une semaine ou deux au réfrigérateur avant de commencer à se gâter.

Il existe cependant un certain nombre de façons de préserver les oignons durcis et non durcis, notamment le décapage et la mise en conserve de pression, les déshabilles et la déshydrat.

La polyvalence abonde avec les oignons, alors soyez créatif!

Coupez-les pour mélanger avec d'autres légumes, comme brocoli, céleri, carottes, et piments, Emballez-les dans de la saumure de décroche.

La récolte mature se produira plus tôt dans la saison pour les oignons d'hiver que pour les personnes plantées au printemps.

Notez votre récolte pour des signes de préparation, comme des sommets verts qui flopnt sur le sol, et de larges couronnes piant du haut du sol.

Les oignons d'hiver en sommeil fournissent une subsistance et de l'exercice pour votre pouce vert

Avant d'emballer ces outils de jardin et fermer le livre de la saison de croissance de cette année, envisagez d'étendre votre récolte pendant les mois les plus froids en plantant des oignons d'hiver.

Un besoin réduit de désherbage, moins de problèmes de ravageurs et de maladies, et une récolte antérieure sont les principaux avantages de la plantation d'oignons à l'automne.

Sans oublier, les cultures plantées par l'automne bénéficient d'une longueur d'avance en produisant des ampoules plus grandes et plus savoureuses.

Avez-vous réussi à développer une variété particulière d'oignon en hiver? Faites-nous savoir et partagez quelques photos avec nous, dans les commentaires ci-dessous!

Et pour plus d'informations sur oignons croissants À la maison, lisez ces guides ensuite:

• Comment planter et cultiver des oignons
• Comment cultiver et récolter les oignons
• 15 des meilleures variétés d'oignon pour grandir à la maison