Comment planter et cultiver des oignons

Allium Cepa

Je ne sais pas pour toi, mais la fin d'un hiver long et froid me rend vraiment anxieux.

Ici, dans le sud du Vermont, la neige et la glace continuent de tomber même après que l'équinoxe du printemps a fait ses débuts remarquables, qui taquine apparemment ceux d'entre nous qui ont hâte de mettre les mains dans le sol et de commencer le processus de réveil de la terre.

Planter des oignons et d'autres alliums à la toute fin de l'hiver est l'un des meilleurs remèdes pour la fièvre du printemps.

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Lorsque les agriculteurs et les jardiniers d'arrière-cour sont prêts à commencer, mais qu'il y a encore du gel sur le sol, beaucoup vérifieront leur stock de semences, commanderont ce dont ils auront besoin pour la saison à venir et prépareront leur espace de croissance intérieur disponible.

La géographie détermine votre saison de croissance

Dans certaines parties du pays, il est possible d'avoir une saison de croissance consécutive, sans la menace de températures glaciales ou de gel. Dans ces endroits, il n'est pas nécessaire de commencer les graines à l'intérieur pour échapper au froid hivernal amer.

Un jardinier ou un agriculteur peut semer directement dans le sol avec la confiance que les graines seront suffisamment chaudes pour germer et grandir.

Si vous vivez dans une région où vos hivers sont assez doux pour que vous n'obteniez jamais de givre ou de températures glaciales, vous êtes très chanceux!

Pour moi, le jardinage se sent parfois comme une course contre la montre pour voir qui gagnera, moi ou ces saisons drastiques de la Nouvelle-Angleterre.

Partie I: Démarrer les semis à l'intérieur

Si vous êtes comme moi et que vous avez un hiver qui gèle le sol et produit des températures glaciales, vous pourriez commencer vos oignons à l'intérieur de la graine. Commencez vos graines environ 8 à 10 semaines avant votre dernier gel.

Si vous choisissez cette méthode, vous devez prendre quelques étapes supplémentaires pour assurer une culture d'oignon saine et à haut rendement. Vous aurez besoin de quelques choses supplémentaires comme des plateaux de semis et un bon mélange de sols.

Je préfère utiliser Pro-Mix BX, Disponible sur Amazon. C'est un bon polyvalent tourbe à base de tourbe La solution de sol qui a une vermiculite l'ajout pour un bon drainage, ainsi que des champignons perlite, calcaire et microscopique qui fonctionnent dans une relation symbiotique avec des plantes en croissance.

Je trouve que c'est un milieu de culture très adaptable qui peut gérer une variété de plantes et de graines de légumes.

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En ce qui concerne les plateaux de semences, ils sont faciles à trouver dans votre centre d'accueil local ou en ligne. Vous pouvez acheter des 6 packs traditionnels, en commençant 2 à 4 graines dans chaque cellule. Ou vous pouvez acheter des plateaux à plaques plug.

Une variété d'entre elles sont Disponible sur Amazon, dans différentes tailles en fonction de vos besoins. Encore une fois, vous placera 2 à 4 graines dans chaque cellule.

Vous pouvez également utiliser des récipients recyclés à partir de mélanges de salade ou de contenants à emporter en plastique de votre charcuterie locale, en plantant en rangées de 7 à 10 graines chacune. Le choix t'appartient.

Remplissez vos plateaux choisis avec un sol humidifié, en tassant un peu le sol. Graines 2 à 4 graines dans chaque cellule. L'eau et réserver dans un endroit chaud et bien ventilé.

J'ai une serre attachée au côté sud de ma maison, ce qui me permet d'avoir une belle lumière du matin et de l'après-midi qui maintient le sol au chaud et les graines heureuses.

Si vous êtes intéressé à construire votre propre serre, Découvrez ces idées de projet de bricolage de certains de nos blogueurs préférés.

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Si vous n'avez pas d'espace pour une serre, considérez acheter des couvercles en plastique Comme celui illustré ci-dessus pour placer sur vos plateaux, ou utiliser un tapis de réchauffement de semis pour aider à la propagation. L'eau chaque fois que vous remarquez que le sol a l'air sec.

Lorsque vous remarquez la germination, vous devez être sûr que vos oignons obtiennent suffisamment de lumière à partir de ce moment. Idéalement, les oignons aimeraient avoir 12 heures de lumière et 12 heures d'obscurité par jour.

Pendant l'hiver où le soleil n'est pas particulièrement fort ici en Nouvelle-Angleterre, j'utilise des lumières fluorescentes pour garder mes semis heureux et sains. Assurez-vous de retirer le dôme et le tapis de réchauffement, car vos plantes sont maintenant prêtes à grandir seules.

Les hottes légères sont faciles à trouver dans n'importe quelle quincaillerie, tout comme les ampoules qui l'accompagnent. Je préfère les ampoules fluorescentes végétales et aquariales, Disponible sur Amazon.

Ils produisent une lumière de spectre blanc frais qui est plus propice à l'état végétatif de la plante, plutôt qu'une lumière jaune plus chaude réservée à la floraison.

Une fois germé, les oignons ont tendance à se développer rapidement sous les lumières. Ils émergeront du sol et grandiront très rapidement, il est donc important de les surveiller.

Lorsque vous remarquez que les semis d'oignon mesurent environ 5 pouces de hauteur, prenez une paire de ciseaux pointus et propre et coupez le dessus, laissant environ 2 pouces de la plante.

Couper les sommets rendra vos semis plus forts et plus épais, ce qui sera bénéfique lorsque vous les transplantez dans votre jardin.

Notez également que vous pouvez utiliser ces garnitures dans des salades, des soupes ou d'autres plats. Ils sont délicieux!

Durcir les semis

Entre la propagation et la transplantation réside. Il est impératif de s'assurer que vos semis seront suffisamment forts pour résister aux températures plus basses, au vent et à l'arrosage moins fréquent.

Il est maintenant temps de déplacer vos plateaux à l'extérieur pendant des périodes, en les exposant aux éléments.

Mettez vos plantes à l'extérieur dans un endroit protégé pendant les périodes de temps plus agréable si possible, en commençant par quelques heures pendant une journée ensoleillée et en s'étendant à une journée entière. Faites-le pendant environ une semaine, juste avant d'être prêt à transplanter.

Partie II: Plantation sans danger de gel

Si vous avez des saisons légères qui permettent un semis direct sans la menace d'un sol gelé ou de pluies torrentielles et de températures froides, alors vous n'avez pas à vous soucier de commencer les oignons à l'intérieur. Ignorez les graines et envisagez de planter des ensembles d'oignon à la place.

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Les ensembles d'oignons sont de plus petites ampoules d'oignon qui ont été plantées très épais et ne sont jamais éclairées pendant leur croissance, pour produire des ampoules d'oignon plus petites et plus copieuses.

Reconnues à la fin de l'été et séchées pendant environ quatre semaines ou plus, ces ampoules sont stockées jusqu'à ce qu'elles soient nécessaires pour la prochaine saison de croissance, alors qu'ils seront prêts à vous planter dans votre jardin.

Si vous allez planter du tout, déterminez dans quelle zone de rusticité vous vivez et plantez en conséquence. En fonction de votre emplacement, les zones de rusticité indiquent quand vous pouvez commencer à planter en toute confiance à l'extérieur afin que les plantes puissent résister à la température moyenne minimale.

Connaître votre zone de rusticité est extrêmement bénéfique pour un jardinier car il retire beaucoup de la conjecture de l'équation. Prenez le temps de vous familiariser avec Cette carte de la zone de rusticité de la plante USDA Pour éviter de faire des erreurs de timing.

Partie III: plantation directement dans le sol ou transplantation à l'intérieur

Que vous soyez des ensembles d'oignons d'ensemencement directs ou de transplanter vos semis, la plantation d'oignons à l'extérieur est un processus relativement simple.

Transplant à l'extérieur environ 2 à 4 semaines après votre dernière date de gel. Vous aurez besoin de quelques outils, tels que:

• Bêche ou pelle
• Enjeux ou bâtons robustes longs
• Ficelle ou corde mince
• Ensembles d'oignon ou semis

Bien que ce ne soit pas nécessaire, je préfère la plantation en rangées. Décidez du nombre de lignes dont vous avez besoin pour accueillir le nombre d'oignons que vous souhaitez planter. Vous voudrez permettre environ 4 à 6 pouces entre les semis et 12-18 pouces entre les rangées.

Mettez un pieu dans le sol à chaque extrémité de l'endroit où vous prévoyez de placer chaque rangée. Fixez un morceau de ficelle à un bâton à une extrémité, étirez-le au bâton à l'autre extrémité de la rangée et ancrez-le.

La chaîne et les enjeux facilitent la création d'une belle ligne droite, simplement en utilisant la ficelle comme guide.

À l'aide d'une pelle ou de tout autre outil qui creusera dans la saleté, faites vos rangées d'environ 1 à 2 pouces de profondeur.

Parfois, je me penche juste et je traîne ma main le long de la saleté juste en dessous de chaque ligne de chaîne, en utilisant mes doigts pour faire une rangée. Parfois, j'utilise la pointe d'une pelle à long manche ou d'une bêche. Voyez ce qui vous convient le mieux.

Semer directement dans le sol, la plantation de chaque oignon réglé à environ 1 pouce de profondeur et 4 à 6 pouces de l'oignon suivant dans la rangée. Et assurez-vous de laisser 12 à 18 pouces d'espace entre chaque rangée pour assurer un environnement de croissance approprié.

Si vous transplantez vos semis d'oignon, vous pouvez planter 2 à 3 semis en touffe, ou vous pouvez choisir de les séparer et de planter chacun individuellement.

Certains jardiniers aiment garder quelques-uns ensemble, car ils estiment que cela aide à la croissance. D'autres préfèrent garder chacun seul. C'est ton choix.

Faites ce qui semble bien et gardez des notes sur vos succès et vos échecs d'année en année. Je regroupe mes semis en groupes de 2 ou 3 et j'ai d'excellents résultats.

Une fois que vous avez planté tous les oignons, couvrez les rangées de terre et tamponnez légèrement. Ne pousse pas trop fort. Tout ce que vous plantez dans le jardin a besoin d'une salle de respiration, même des graines.

Étiquetez vos lignes avec des étiquettes de jardin, vous saurez donc ce qu'il y a. Vous pouvez les trouver dans votre centre-jardin local, ou ils sont Disponible sur Amazon.

C'est une bonne idée de mettre la date de plantation sur vos étiquettes, afin que vous ayez une idée de la germination.

En plus de cela, je tenir un journal de jardinage D'année en année, où j'écris toutes mes dates de plantation. C'est une excellente ressource à avoir au début de chaque saison de croissance.

Partie IV: Cultives et entretien

Arrosage

Une fois planté, arrosez vos oignons. Tu n'as pas besoin de les tremper. Vous voulez juste vous assurer que le sol est sombre et humide.

L'eau quotidienne après avoir planté jusqu'à ce que vous voyiez la germination. Après cela, vous pouvez changer votre horaire d'arrosage en une ou deux fois par semaine, selon la chaleur et le soleil que vous vivez.

S'il est très sec, vous devrez continuer d'arroser tous les jours.

Ajoutez simplement le paillis

Une fois qu'ils sont assez grands, vous pouvez placer une épaisse couche de paillis autour des plantes pour aider à conserver l'humidité, et aussi pour réduire la quantité de désherbage que vous devrez faire.

J'utilise la paille Parce qu'il verrouille l'humidité et est suffisamment assaisonné pour que je n'aie pas à me soucier des insectes qui pourraient vivre dans le médium, comme vous pourriez le trouver dans l'herbe de foin. La dernière chose que vous voulez à ce stade est de devoir faire face aux visiteurs d'insectes indésirables!

Gardez à l'esprit que les oignons ont besoin de beaucoup plus de temps pour grandir que certaines autres cultures, vous allez donc arroser et les désherber un peu. Tout ce que vous pouvez faire pour gagner du temps et être plus efficace dans votre jardin est une bonne chose.

Fertiliser

Les oignons ont envie d'azote, donc fertilisant toutes les deux semaines avec un engrais à azote élevé jusqu'à ce que les ampoules commencent à se former.

Le fumier de poulet fonctionne très bien, tout comme d'autres types d'engrais riches. Dr. Le 9000 Nitro Big de la Terre est une bonne option, Disponible sur Amazon.

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La fécondation est une partie essentielle du processus. Sans suffisamment d'azote, vos oignons ne grandiront pas correctement.

Je mélange mon engrais liquide avec de l'eau dans une boîte d'arrosage et arroser chaque rangée à la main. C'est un processus plutôt méditatif, et j'adore le faire!

Continuez à fertiliser toutes les deux semaines jusqu'à quelques semaines avant la récolte. Les oignons apprécient l'azote tout au long de leur cycle de croissance.

Combien de temps jusqu'à la récolte?

Les oignons prennent environ 3 à 4 mois de la plantation à la récolte. Si vous voulez des oignons de printemps, autrement connu sous le nom d'oignons verts, récoltez-les environ 3 à 4 semaines après avoir planté vos ensembles.

Sinon, soyez patient, eau, fertiliser et désherber. Avant de vous en savoir, des oignons agréables et dodus jetteront un coup d'œil aux couronnes de leur tête hors du sol pour vous montrer leurs progrès.

Surveillez-les attentivement, en remarquant lorsque les longs sommets verts commencent à basculer et à s'allonger, en passant la couleur du vert au brun, indiquant que c'est l'heure de la récolte.

La belle chose à propos des oignons est qu'une fois que vous les plantez dans le sol et qu'ils s'établissent, ce qui peut prendre environ deux semaines, vous pouvez en choisir des frais à ce moment-là.

Ces oignons de printemps ont une saveur plus légère et plus douce qui est merveilleuse dans de nombreuses recettes.

Sinon, attendez que vous voyiez de grandes couronnes sortir du sol et vous remarquez que les hauts d'oignon verts se sont effondrés et commencent à brunir. C'est un signe qu'ils sont prêts à être choisis.

Partie V: récolte et stockage

Retirez les oignons avec vos mains en tirant les longs sommets verts et bruns dans un mouvement vers le haut, du sol vers le ciel.

À ce stade, vous ne devriez pas avoir besoin d'outils à main pour vous aider avec ce processus, car les oignons sont déjà à mi-chemin du sol et prêts à être retirés.

De temps en temps, vous pourriez avoir besoin d'une petite bêche à la main pour aider. J'aime en garder un sur la main, juste au cas où.

Posser pour sécher, en gardant les longs sommets verts attachés.

Séchage et durcissement

Lorsque le temps est sec et ensoleillé, de nombreux agriculteurs et jardiniers d'arrière-cour remonteront leurs oignons et les laisseront au-dessus du sol en rangées jusqu'à une semaine, permettant au soleil et à l'air de les sécher naturellement.

Si vous n'avez pas de conditions aussi fantastiques, récoltez vos oignons et apportez-les dans une zone bien ventilée comme une grange ou une sorte de salle ouverte. Étalez les oignons sur une surface plane, comme le sol ou les supports de séchage en filet, afin qu'ils puissent sécher.

Quoi qu'il en soit, après une semaine environ, les oignons auront besoin de temps supplémentaire pour continuer à sécher. Ce processus est appelé «durcissement», et c'est une étape critique du processus de stockage.

S'ils ne sont pas correctement durci, Les oignons n'auront pas du tout de du tout, car l'humidité restante les fera pourrir.

Après avoir apporté mes oignons du jardin, j'aime poser une grande bâche en toile sur le sol de mon garage et étaler tous mes oignons pour guérir. La toile respire et permet à l'air de traverser, ce qui est nécessaire pour le séchage.

Certains jardiniers et agriculteurs aiment les poser sur un plancher de grange ou le sol d'un garage ou d'un hangar.

Vous pouvez également sécher vos oignons sur un porte-séchage, qui permet un flux d'air suffisant tout autour des oignons afin qu'ils puissent sécher correctement. Cela fonctionne bien pour une récolte plus petite.

Beaucoup de mes amis font leurs propres supports de séchage et les réutilisent chaque année pour de nombreuses cultures différentes tout au long de la saison. Ce sont de grands épargnants d'espace et fonctionnent très bien.

Il est temps de stocker votre récolte

Vous saurez qu'ils sont prêts lorsque vous coupez un haut et remarquez qu'il n'y a rien suinter de la coupe.

S'ils ne sont pas assez secs, une substance blanche laiteuse s'infiltrera, vous disant que les oignons ont besoin de plus de temps et doivent continuer à être guéris. Il est important que vos oignons soient secs. Sinon, l'humidité à l'intérieur pourrira rapidement votre récolte.

Une fois correctement durci, vous pouvez commencer le processus de coupe des sommets, de couper les racines et de mettre vos oignons pour le stockage. Lorsqu'ils sont guéris et stockés correctement, certains oignons de stockage - comme Patterson ou Red Wing - ont une durée de vie de 6 mois ou plus!

Obtenez plus de conseils pour stocker vos oignons ici.

Placer la saleté

Le jardinage est cathartique et paisible. Un jardin ne fait pas de discrimination, ni ne tourne le dos à vous. Cela apaise même le plus sauvage de nos pires jours.

Je vais au jardin quotidiennement, souvent plusieurs fois. C'est ma médiation et ma thérapie. Je passe du temps à marcher dans les rangées, remarquant les différences subtiles des plantes.

Parfois, je prends un verre d'eau et un livre et je m'assois dans le jardin pendant des heures à la fois, en lisant. Souvent, lorsque les amis viennent, le premier endroit qu'ils veulent visiter est le jardin. Honnêtement, il n'y a rien de tel.

Soyez réfléchi, planifiez à l'avance et prenez votre temps. Être patient et vigilant.

Suivez les directives de base décrites dans cet article, et vous aurez une belle récolte d'oignons qui pousse dans votre jardin que vous pourrez profiter, à la fois frais et pendant des mois à venir.

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