Comment propager le basilic

L'un des moments les plus excitants de mon enfance a été la douce journée d'été lorsque ma mère m'a donné un lit surélevé en elle en elle jardin à pied carré.

J'avais aidé à la tâche détestable de creuser des trous de poste pour un clôture pour garder les cerfs Et porte du jardin - nous vivions au Montana dans un endroit bien nommé Bear Canyon - et ma récompense en valait la peine.

Mon moi de neuf ans ne se souciait pas beaucoup des légumes, mais j'aimais les herbes et les fleurs.

C'est donc ce que j'ai planté.

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Puisqu'il est si facile à propager, basilic (Ocimum basilicum) a gagné une place dans mon petit jardin précieux. Chaque matin cet été-là, je sauterais du lit et prendrais mon arrosage. Regarder ces minuscules semis verts grandir et prospérer m'a donné un sentiment d'accomplissement inégalé.

Si vous commencez simplement votre aventure dans le monde du jardinage ou si vous aimez le pesto, la bruschetta, la soupe aux tomates et au basilic, le pho, la pizza Margherita et tous les innombrables plats où cette herbe est une nécessité absolue et sans équivoque, continuez à lire.

Ce guide vous montrera des conseils, des astuces et un secret ou deux sur la façon de le propager à la maison. Pour plus d'informations sur le basilic, y compris l'histoire et les cultivars, consultez Notre guide de croissance complet.

Méthodes de propagation de basilic

• Diviser les plantes d'épicerie
• Des boutures
• Semer les graines

Diviser les plantes d'épicerie

Si vous vivez Zones de rusticité de l'USDA 6-13, vous pouvez probablement trouver du basilic dans votre épicerie au printemps et en été, et peut-être dans l'automne et l'hiver.

Tu connais le type dont je parle,?

Ces petits paquets ou pots de «plantes de basilic vivant», avec des boules de saleté et de racines? Ceux que vous achetez dans la section des produits frais qui disent «stocker au réfrigérateur» et ne sont pas spécifiquement destinés à la plantation?

Voici un secret que vous devriez savoir: vous pouvez les planter, mais ces plantes de basilic ne sont pas vraiment une plante du tout.

Le basilic des supermarchés est souvent une boule de racine fabriquée composée d'un certain nombre de semis. Cela fait ressembler à une plante extrêmement saine avec Scads of Feuilles, alors que ce sont vraiment quelques plantes différentes qui ont été frappées ensemble.

C'est une tactique de marketing intelligente et peu coûteuse. Et c'est bien pour les acheteurs qui vont utiliser toutes les feuilles à la fois pour faire leur propre pesto, comme Celui de notre site sœur, Foodal.

Mais c'est une mauvaise nouvelle pour les jardiniers débutants, qui essaient souvent de planter cette boule de racine trompeuse à la maison pour la regarder mourir en quelques jours. Toutes les racines commencent à rivaliser les unes avec les autres pour l'eau et le soleil, et aucun d'entre eux ne gagne.

Il y a une doublure argentée ici,. Maintenant que vous connaissez le secret des usines de basilic achetées en magasin, vous êtes équipé de connaissances pour vous aider à propager avec succès le vôtre à la maison.

Voici comment:

Tout d'abord, cette herbe n'est pas une plante que vous divisez généralement car il est si facile de faire pousser de nouvelles racines à partir d'une coupe.

Avec le basilic des supermarchés, cependant, par opposition aux plantes de pépinière, vous ne divisez pas vraiment une plante. Vous séparez toutes ces racines à toger.

Pour ce faire, vous aurez besoin:

• 1 usine de supermarché (herbes vivantes avec racines, vendues dans la section des produits)
• Mélange de rempotage à base de sol
• Ciseaux
• Pots en plastique ou en céramique d'au moins 5 pouces de profondeur avec un bon drainage (un trou drainant) et des soucoupes

Tout d'abord, retirez doucement la plante de son récipient d'origine et posez-la sur une surface propre.

Avec vos doigts, faites la balle de la racine en deux moitiés. Ensuite, divisez à nouveau ces moitiés et coupez les pousses faibles ou à longues jambes afin que vous ayez des touffes séparées avec 3-4 pousses feuillues par touffe.

Plantez chaque touffe dans son propre récipient avec du terreau frais et arrosez-le avec de l'eau tiède.

Le basilic aime rester au chaud - d'où l'eau tiède - et humide, mais bien drainée, alors donnez-lui de l'eau tous les deux jours environ pour un total de 1 à 2 pouces par semaine. Versez l'eau sur le sol et non les feuilles pour éviter les problèmes fongiques.

Jetez tout liquide qui se fuit dans le plat drainant après chaque arrosage. La plante prendra ce dont il a besoin et laissera le reste s'écouler, et vous ne voulez pas que vos plantes s'asseyent dans un sol gorgé d'eau. Cette herbe prospère dans un sol humide et bien drainé, mais il n'aime pas les pieds mouillés.

Enfin, assurez-vous de donner à chaque pot un endroit sur un rebord de fenêtre ensoleillé et orienté au sud.

Si ce n'est pas l'été, vous voudrez peut-être investir dans un jour de croissance. J'aime celui la, Disponible sur Amazon. C'est une lampe à col de cygne à double tête, ce qui signifie que je peux le couper sur le fenêtre et le pointer directement sur mes plantes.

Lumière à double tête à double tête pour les plantes intérieures via Amazon

Je peux même le pointer sur plusieurs plantes à la fois, grâce aux deux têtes réglables distinctes.

Au fur et à mesure que les plantes poussent, pincent ou coupez le bourgeon terminal - au sommet de la plante - pour soutenir la croissance des pousses latérales.

Cela aidera votre plante à se développer vers l'extérieur, pas seulement vers le haut, et se traduira par une prime de feuilles délicieusement parfumées.

Après deux semaines, vous pouvez transplanter le basilic en pots plus grands et les offrir à vos amis.

Ou, au moins une semaine après votre dernière date de gel, commencez à durcir les plantes en les mettant à l'extérieur pendant une durée croissante chaque jour.

À la fin d'une semaine complète, les plantes devraient être prêtes pour leur maison dans votre jardin extérieur.

Mais et si vous ne trouvez pas le basilic d'épicerie nulle part?

Pour ceux d'entre nous qui vivent dans les zones de rusticité de l'USDA 1-5, il peut être beaucoup plus difficile de trouver des plantes vivantes dans nos magasins locaux - surtout si ce n'est pas l'été.

La bonne nouvelle est que si vous pouvez trouver une coupe, vous pouvez cultiver une nouvelle plante.

Des boutures

C'est vraiment presque magique, les choses qu'une usine de basilic peut faire, comme faire pousser de nouvelles racines à partir d'une coupe.

Heureusement pour vous, il y a plusieurs endroits où vous pouvez obtenir des boutures.

Sont des herbes en pot disponibles à partir d'une pépinière de votre région?

Si vous achetez une seule usine et le ramenez à la maison, vous pourrez propager plus de plantes du parent d'origine, et vous obtiendrez plus de basilic pour votre argent à long terme.

Si vous êtes comme moi et que vous vivez en Alaska, où le temps oscille actuellement environ 0 ° F et qu'il n'y a pas de basilic frais à vendre dans tout l'État, vous devrez faire preuve de créativité.

Peut-être que vous avez une amie qui vous laisserait prendre une coupe de sa plante intérieure?

Ou peut-être que vous aimez les plats thaïlandais ou vietnamiens? (Restez avec moi ici.)

Si vous avez déjà mangé Pho, vous avez probablement reçu une assiette de garniture avec au moins une coupe de basilic à déguster avec votre repas.

Les restaurants peuvent avoir leurs propres usines de basilic, ou un moyen spécial d'importer des boutures fraîches même aux États les plus froids.

Donc, la prochaine fois que vous serez dans votre restaurant vietnamien ou thaïlandais préféré, commandez un plat fourni avec une coupe de basilic, enveloppez la tige dans une serviette et ramenez-la à la maison.

Vous pourriez obtenir un Basilic thaïlandais (O. basilicum var. thyrsiflorum) cultivar ou un Basil Genovese (O. basilicum 'Genovese') tige, selon la préférence du restaurant, alors soyez prêt à une surprise.

Si vous aimez expérimenter différents types, assurez-vous de consulter notre 13 variétés de basilic préférées pour le jardin.

Si vous avez une plante établie à portée de main pour prendre une coupe, trouvez une belle tige longue et coupez juste en dessous du dernier nœud de feuille.

Si vous avez une coupe d'un restaurant, c'est probablement une longueur décente déjà, mais vous pouvez couper en dessous du dernier nœud foliaire tant que vous avez encore au moins trois pouces de la tige après avoir coupé. Quatre pouces ou plus de tige sont encore mieux.

Tu auras besoin:

• Une coupe de basilic
• Un verre d'eau douce
• Hormone d'enracinement en poudre (facultatif)

Pour commencer, coupez les feuilles d'une section de deux pouces de la tige, à partir de la base.

Placez la coupe coupée dans un verre d'eau transparent et trouvez-le un endroit sur un rebord de rebord ensoleillé.

Vous pouvez d'abord tremper la partie inférieure de la tige dans l'eau, puis la rouler dans une petite quantité d'hormone d'enracinement en poudre si vous le souhaitez. Assurez-vous simplement de ne pas trop faire trop de la quantité de poudre que vous appliquez et assurez-vous de taper la fin de votre coupe pour éliminer tout excès.

Gardez à l'esprit que de nombreux jardiniers se propagent facilement au basilic des boutures sans utiliser d'hormones enracinées.

Certains de mes amis ont même expérimenté les boutures croissantes avec et sans la poudre et ont constaté que la coupe sans elle prospérait tandis que l'autre mourut.

Essayez cette expérience vous-même si vous avez plusieurs boutures avec lesquelles travailler et voyez quelle méthode fonctionne le mieux!

Idéalement, donnez à chaque coupe son propre verre d'eau. Cependant, vous pouvez propager plusieurs boutures à la fois en les mettant dans le même verre d'eau pour économiser de l'espace sur votre rebord de fenêtre.

Vous aurez juste besoin de séparer attentivement les racines lorsque vous retirez les tiges.

Garder l'eau propre

Changez l'eau dans votre verre tous les deux jours. Les tiges d'enracinement ont besoin d'eau propre et douce pour prospérer. Si vous laissez la même eau dans le verre trop longtemps, les tiges sont sujettes à pourrir.

Une fois que les racines commencent à se former, attendez qu'ils aient atteint au moins deux pouces de longueur.

Cela peut prendre de deux à quatre semaines, alors ne vous inquiétez pas s'ils semblent un peu lents à grandir.

Mettre en place les boutures enracinées

Lorsque les racines mesurent deux pouces de long, préparez un jardinière ou un pot avec un terreau frais. Assurez-vous que le pot a au moins cinq pouces de profondeur pour que votre coupe de basilic ait beaucoup d'espace pour s'épanouir.

Plantez une tige enracinée par pot pour éviter la surpopulation. Couvrir l'ensemble du système racinaire et les deux pouces de tige sans feuilles avec un sol.

Vous voudrez conserver les greffes dans le même rebord de fenêtre ensoleillé ou utiliser une lumière de croissance si nécessaire.

N'oubliez pas de pincer les feuilles régulièrement pour encourager une nouvelle croissance. Une usine de basilic bien entretenue est heureuse.

Semer les graines

Le basilic se propage facilement à partir des graines avec un peu de soins et d'attention.

Il y a quelques jours, la belle plante de basilic que j'ai apportée à l'intérieur de mon jardin d'été est décédée lorsque je suis sorti de la ville à Noël parce que quelqu'un (ahem, mon autre significatif) a oublié de l'arroser pour moi.

Soupir. Heureusement, j'avais un paquet de graines à partir de l'été et j'ai décidé de propager le basilic à l'ancienne: en semant les graines.

'Genovese'

Nous aimons ces graines de basilic «Genovese» du marché des feuilles vraies.

Comme il fait très froid ici en Alaska, comme c'est le cas dans de nombreux endroits dans les régions du nord des États-Unis à travers l'hiver, c'est le moment idéal pour Plantez les graines à l'intérieur.

Les fournitures de jardinage ne frappent pas les magasins avant avril ici, alors j'ai décidé de planter mes graines dans un récipient que j'avais déjà: un gros pot avec un plat drainant attaché.

Photo de Laura Melchor.

Vous pouvez également planter vos graines de basilic dans des plateaux de démarrage, comme ces pots de tourbe Disponible sur Amazon.

Plateaux de démarrage de semis de pot de tourbe

Les planter en tourbe permet de transplanter plus facilement le basilic à l'extérieur une fois qu'il est établi, mais les pots en plastique fonctionnent bien aussi.

Si vous voulez donner à vos graines une longueur d'avance sur la germination, faites-les tremper pendant la nuit dans 1/4 tasse d'eau tiède.

Semer une ou deux graines par pot et couvrir avec 1/4 de pouce de terre. Ou, si vous plantez directement dans un plus grand pot en céramique ou en plastique, plantez plusieurs graines en cercle, à environ deux pouces d'intervalle.

Vous pouvez les éclaircir une fois qu'ils ont germé, ou les transplanter dans différents pots une fois qu'ils sont établis.

Après avoir planté les graines, donnez au basilic un arrosage égal et doux. J'ai utilisé le jouet de bain de mon fils pour une goutte de pluie extrêmement douce parce que je ne voulais pas déplacer les minuscules graines.

Photo de Laura Melchor.

Le basilic n'a pas besoin de lumière pour germer, mais il a besoin de chaleur, qu'une lumière de croissance peut fournir.

Vous pouvez également envelopper du plastique sur le dessus de votre pot pour garder le sol au chaud et humide.

N'oubliez pas de retirer le revêtement une fois que les graines commencent à germer.

Ils devraient germer dans les deux semaines - et une fois germé, les semis auront besoin d'au moins six heures de lumière par jour.

Semer les graines à l'extérieur

Vous pouvez également semer des graines directement à l'extérieur, surtout si c'est l'été ou si vous vivez dans les zones de rusticité de l'USDA 10-13.

Assurez-vous que le dernier gel est au moins une semaine derrière vous et semez les graines de six pouces de distance dans une parcelle ensoleillée de votre jardin. Couvrir soigneusement 1/4 de pouce de terre et d'eau.

Trouvez encore plus de détails sur la culture du basilic à partir des graines ici.

Une multitude de plats de basilic vous attend

Peu importe comment vous propagez votre basilic, dès que votre plante a plusieurs paires de feuilles matures, vous pouvez commencer à récolter la délicieuse herbe.

N'oubliez pas de couper du haut pour que votre plante continue de croître vers l'extérieur et d'éviter les boulonnages.

Utilisez vos herbes fraîches dans des plats méditerranéens classiques, des cocktails et même des plats sucrés comme cette recette pour le caillé au citron sur les sablés au basilic De notre site sœur, Foodal. Ou celui-ci pour les crème au basilic au miel d'agrumes, Aussi de l'alimentation.

Que vous ayez propagé une plante de basilic ou dix, beaucoup de délices vous attendent.

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