Comment hiverner votre jardin d'herbes

Cultiver vos propres herbes est très gratifiant, avec des lits et des contenants pleins de délicieux produits comestibles, de fleurs et de parfum - et l'hivernage de votre jardin d'herbes est une étape intelligente pour assurer leur retour sain au printemps.

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Les soins à la saison froide font partie d'un calendrier d'entretien régulier et dépend en grande partie des types et de la taille des plantes dans votre jardin, de votre climat local et de la froid de votre région en hiver.

Les herbes annuelles comme le basilic et l'été sont en arrière une fois que les températures fraîches arrivent et sont rapides et faciles à éliminer - ou vous pourriez apporter à l'intérieur pour profiter jusqu'au printemps!

Beaucoup de plantes vivaces herbacées, comme la menthe, l'origan et l'estragon, perdent leur feuillage alors qu'ils entrent en dormance et que les soins aux temps froids sont rapides et faciles.

Mais il y a aussi les herbes semi-boisées comme l'hyssop, la sauge et le thym, avec des bases ligneuses et des hauts feuillues, et les plus grands arbustes boisés tels que la baie, la lavande et le romarin, qui nécessitent un peu d'attention supplémentaire pour préparer des températures glaciales.

Et parce que les conditions froides et humides tuent généralement les herbes plus efficacement que les températures glacées, un emplacement bien drainé est également important.

Alors que les jours commencent à raccourcir et le Les feuilles changent la couleur, Tirez sur un cardigan et rejoignez-nous pour voir comment hiverner votre jardin d'herbes!

Voici tout ce que nous allons couvrir dans ce guide:

Ce que vous apprendrez

• Soins généraux
  • Fertilisation d'automne
  • Hydratation
  • Nettoyer
  • Soins aux conteneurs
• Annuels
• Vivaces herbacées
• Vivaces boisées et semi-boisées

Soins généraux

Avant de prendre soin de types d'herbes spécifiques, couvrons les meilleures méthodes pour les soins généraux par temps froid.

Fertilisation d'automne

Terminer fertiliser les herbes annuelles et vivaces d'ici la mi-août à la fin août afin de ralentir et d'arrêter une nouvelle croissance.

Photo de Lorna Kring.

Les bourgeons tendres et le nouveau feuillage qui se développent en août dernier peuvent ne pas survivre aux températures glacées et peuvent subir des lésions du froid, qui peuvent s'étendre dans les plantes touchées et les ouvrir à la maladie.

Hydratation

Si les précipitations ne sont pas accommodantes, continuez à arroser régulièrement vos herbes jusqu'à la fin de l'été et à l'automne pour assurer une hydratation adéquate.

Les plantes stressées à la sécheresse entrant dans la dormance sont plus sensibles aux dommages causés par le rhume, la maladie, les conditions humides et le vent, et s'ils survivent jusqu'au printemps, ils émergent souvent rabougris et affaibli.

Pour les zones avec des hivers secs, continuez à arroser de temps en temps et légèrement toutes les quatre à six semaines, à condition que le sol ne soit pas gelé.

Nettoyer

Nettoyer les lits et les herbes de récipient en désherbant et en éliminant les débris végétaux de la surface du sol.

Cela permet de réduire le risque d'infections bactériennes et fongiques des plantes ainsi que l'infestation par les ravageurs qui aiment la plante en décomposition comme un habitat préféré par temps froid.

Soins aux conteneurs

Tous les types d'herbes vivaces peuvent être hivernantes avec succès dans des conteneurs, des jardinières et des pots.

Photo de Lorna Kring.

Dans les zones ayant des précipitations importantes, retirez les soucoupes sous des pots et utilisez des orteils ou des briques pour soulever des récipients du sol - cela aide l'eau à s'écouler librement des racines et aide également à empêcher les pots de congélation et de fissuration.

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Les conteneurs peuvent également être déplacés dans un emplacement protégé comme une serre non chauffée ou sous les avant-toits.

Couvrir la surface du sol d'une couche de trois à six pouces de paillis aéré.

Paillis d'hiver efficaces sont composés de matériaux en vrac comme le paillis d'écorce, des moisissures de feuilles, des cailloux, des branches de pin, des aiguilles de pin, de la sciure et paille.

Si les conteneurs ne reçoivent pas de précipitations régulières, l'eau légèrement toutes les quatre à six semaines tant que le sol n'est pas congelé.

Fournir une isolation supplémentaire à partir de températures de congélation en emballant les conteneurs avec des couvertures de gel ou un enveloppement à bulles pour protéger les racines sensibles qui pourraient toucher les murs des conteneurs.

Pendant les sorts froids, couvrez des herbes à feuilles persistantes comme la baie et le romarin avec toile de jute ou couverture de ligne flottante matériel.

Annuels

Annuels d'appel d'offres, comme basilic, coriandre, et savoureux d'été, pousser pendant une seule saison puis mourir avec le premier gel.

Photo de Lorna Kring.

Une fois que les plantes se sont flétries, retirez-les par les racines et compostez-les.

Terre vide des conteneurs et rincer avec un tuyau de jardin.

Désinfecter les intérieurs des conteneurs avant stockage avec une faible solution de blanchiment et d'eau d'une partie de blanchie à 10 parties d'eau.

De nombreuses annuelles en pot, comme le basilic et l'été, peuvent également être apportées à l'intérieur et placées sur un rebord de fenêtre ensoleillé pour la récolte tout au long de l'automne.

Mais une fois les jours courts arrivés, les plantes matures ont tendance à cesser de croître et à mourir même si elles ne sont pas exposées au gel ou aux températures de congélation.

Pour profiter de feuilles fraîches pendant l'hiver, semez une récolte tardive puis amène les plantes juvéniles à l'intérieur - dans les bonnes conditions, ils continueront à pousser et à produire des feuilles tout au long de la morte-saison.

Voici comment:

Tout au long du mois d'août, les annuelles à croissance rapide telles que le basilic, la coriandre et l'été savoureuse dans des conteneurs de quatre à huit pouces remplis d'un mélange riche en humus.

Photo de Lorna Kring.

Placer l'extérieur dans un endroit brillant avec le soleil du matin et l'ombre légère de l'après-midi, en gardant le sol légèrement humide.

Une fois que les plantes ont deux ensembles de feuilles vraies, déplacez-vous dans un emplacement complet du soleil et nourrissez avec un engrais équilibré de 10-10-10 NPK.

Lorsque les températures d'une nuit plongent à 55 ° F, amenez les conteneurs à l'intérieur pour placer dans une fenêtre lumineuse et ensoleillée à profiter de l'automne.

Pour encourager les plantes à continuer de produire un nouveau feuillage, fertilisez mensuellement et utilisez une lumière du comptoir pour fournir au moins six heures de lumière vive par jour - consultez certaines des idées de lampes attrayantes de notre guide pour 13 des meilleurs feux de culture.

Vivaces herbacées

Les plantes vivaces herbacées sont similaires aux annuelles en ce que toute la croissance du haut - fleurs, feuilles et tiges - s'éteint en automne en réponse à des jours plus courts et à des températures plus fraîches.

Photo de Lorna Kring.

Mais contrairement aux annuelles, les racines restent en vie et en bonne santé jusqu'au printemps avec des soins appropriés, avec de nouvelles pousses émergeant chaque année au printemps.

Certains exemples populaires incluent ciboulette, menthe, Origan, et estragon.

Pour préparer ces plantes par temps froid, réduisez l'arrosage à la mi-automne et réduisez toute la croissance juste au-dessus du sol.

Pour minimiser les dommages causés par les cycles de congélation, les vents de séchage et les températures glacées, répartissez une couche épaisse de trois à six pouces de paillis sur la boule de racine et étendez-les d'environ six pouces pour une protection supplémentaire contre le gel.

Certaines variétés, comme la ciboulette et la menthe, peuvent être déterrées et transplantées en petits pots pour la récolte intérieure à l'automne et à l'hiver.

Transplantation à la fin de l'été tandis que les plantes sont encore productives.

Utilisez une bêche pour soulever une section de quatre sur quatre pouces de la plante et une boule de racine et coupez légèrement tout excès de sol pour s'adapter à un récipient de six ou huit pouces de terreau riche en humus.

Coupez toutes les tiges à quatre à six pouces et les plantes rangé, en supprimant toute croissance endommagée, morte ou mourante.

Gardez à l'extérieur dans un endroit avec un soleil du matin et une teinte légère de l'après-midi pendant quatre à six semaines pour vous remettre d'un choc de transplantation.

Apportez à l'intérieur au fur et à mesure que les températures de nuit tombent à 55 ° F et placent dans un rebord de fenêtre ensoleillé ou sous des lumières de culture. Fertiliser mensuel.

Vivaces boisées et semi-boisées

Préparer des plantes vivaces de nature ligneuse ou semi-boisée - comme baie et Romarin, ou sage et thym - En éliminant les mauvaises herbes et les débris de la base de la plante.

Après le premier gel, posez une couche de paillis de trois à six pouces sur la boule de racine et prolongez-la devant la dripline de la plante de six à 12 pouces. Laissez un collier sans paillis de deux pouces autour de la base de la tige.

Avant le début de septembre, coupez les succursales mortes ou endommagées et légèrement Coupez les pointes de tige staggly pour créer une canopée uniforme - cela aide à réduire les dommages des températures froides, de la neige et du vent.

Photo de Lorna Kring.

Utilisez les pointes tristes tendres dans la cuisine ou faites-les faire entrer dans le congélateur pour une utilisation ultérieure.

Évitez l'élagage au-delà de la fin août pour permettre aux coupes de durcir et de protéger une nouvelle croissance tendre - ce qui est susceptible d'être givré, ce qui peut entraîner des plantes endommagées, stressées ou affaiblies.

Une boîte en carton ou une cloche peut être utilisée pour protéger les spécimens petits à moyenne, mais il devra être en toute sécurité ancré en place pour résister à de forts vents de saison.

De petits spécimens peuvent également être déterrés, en pot et apporté à l'intérieur.

Posser de début à la mi-septembre, puis placer en partie l'ombre pendant quelques semaines pour se remettre d'un choc de transplantation - mais apportez à l'intérieur avant le premier gel.

Placer dans un rebord de fenêtre ensoleillé et garder le sol légèrement humide. Ajoutez une légère lumière et fertilisez mensuellement si vous voulez continuer à couper quelques feuilles fraîches ici et là pendant l'hiver.

Protégez de grands conifères comme la baie et le romarin contre les températures de congélation en les enroulant avec une toile de jute ou un matériau de couverture flottante pour protéger les feuilles et les pointes de tige des dommages du froid.

Le garder confortable

Que vos hivers soient froids, humides, enneigés ou glacés, votre jardin d'herbes appréciera la protection contre les éléments pour rester confortable jusqu'au printemps.

Photo de Lorna Kring.

Utilisez un paillis épais et isolant pour protéger les racines, déplacer les conteneurs dans des endroits abritées et couvrir le feuillage à feuilles persistantes à des températures glaciales, et vous apprécierez des plantes saines avec une nouvelle croissance dynamique la prochaine saison de croissance.

Quelles astuces utilisez-vous pour hiverner votre jardin d'herbes? Parlez-nous à ce sujet dans la section des commentaires ci-dessous.

Et pour plus d'informations sur comment grandir et prendre soin des herbes, Consultez ces guides ensuite:

• Comment démarrer votre propre jardin d'herbes
• Comment faire pousser des herbes dans des conteneurs
• Conseils pour la plantation de compagnon dans votre jardin d'herbes