Le chou frisé est-il un annuel ou une vivace?

Il y a beaucoup de raisons pour lesquelles vous voudrez peut-être savoir si le chou frisé, Brassica oleracea, L'étoile de nombreux jardin végétal de printemps ou d'automne, est un annuel ou une vivace.

Armé de ces connaissances, vous pourrez répondre à certaines des autres questions que vous pourriez avoir sur la croissance Craveau crucifère Dans votre jardin.

Certaines de ces questions peuvent aller dans ce sens:

Devez-vous le replanter chaque année? Pouvez-vous récolter et en sauver des graines la première année?

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Si ça a l'air bien à la fin de l'été, si vous essayez de hiverner il, ou devriez-vous le retirer et le mettre sur le compost pile?

Excellentes questions, en effet, et vous découvrirez bientôt les réponses. Avant de commencer, voici un aperçu rapide de ce que je vais couvrir:

Ce que vous apprendrez

• Est-ce un annuel ou une vivace?
• Un cycle de deux ans
• Variétés vivaces

Est-ce un annuel ou une vivace?

À des fins de jardinage, il est important de savoir que les annuelles doivent être replantées chaque année, tandis que les plantes vivaces à plus longue durée de vie continueront de croître année après année.

Vous pouvez en savoir plus sur les différences entre annuelles et vivaces dans notre article pratique.

Alors, quel groupe est le chou frisé?

La réponse courte - cela dépend du type dont vous parlez! Certaines variétés de chou frisé sont vivaces, et j'y reviendrai plus tard, mais la plupart des variétés ne sont ni annuelles ni vivaces.

Contrairement aux annuelles qui sont destinées à vivre et à mourir en une seule saison de croissance, ou des plantes vivaces qui vivent année après année, certaines plantes ont un sort différent.

Appelés «biennaux», ces plantes complètent leur reproduction (et le cycle de vie entier) sur une période de deux ans.

Le chou frisé est une de ces usines - et elle se retrouve en bonne compagnie! Carottes, persil, poireaux, et holly sont aussi des plantes biennales.

Un cycle de deux ans

En tant que biennales, lors de leur première saison dans votre jardin, les plantes de chou frisé mettront toute leur énergie dans la production de feuilles, cultivant du touffue et luxuriante dans les bonnes conditions.

En apprendre davantage sur Comment cultiver le chou frisé, voir notre guide de croissance ici.

Dans Zones de rusticité de l'USDA 7 à 10, le chou frisé biennal continuera de produire des feuilles comestibles tout au long de l'hiver.

Pendant que dans des zones plus froides, ces plantes deviendront dormantes pendant l'hiver - ce qui signifie que leurs feuilles peuvent mouriront, mais leurs systèmes racinaires resteront en vie.

À ce stade, certains jardiniers peuvent supposer que la plante est morte.

À quel point Hardy est-il froid que ces plantes biennales sont exactement?

Il varie selon le cultivar, avec le Variétés de chou frisé être capable de survivre à des températures inférieures à zéro. La plupart des autres continuent de prospérer à travers des congélations modérées de 25 à 28 ° F.

Après le premier hiver, vos plantes de chou frisé biennales commenceront à mettre plus de leur énergie dans la reproduction et moins d'énergie dans la croissance des feuilles.

Oui, ce sont les oiseaux et les abeilles - ce qui est la raison pour laquelle les plantes produisent des fleurs en premier lieu.

La plante boulonra et fleurira, puis finira par mettre les graines avant de mourir en arrière.

Alors que la biennale se concentre sur la reproduction la deuxième année, ses feuilles comestibles ne seront pas aussi tendres, elles peuvent donc être mieux adaptées à une utilisation dans la cuisson que manger cru.

Cependant, Certaines espèces et cultivars sont plus comestibles au cours de la deuxième année que les autres. Les boutons floraux des variétés russes et sibériennes sont plus tendres que les autres types et sont souvent récoltés et appelé napini chou frisé ou rabe de chou frisé.

Peu de temps après que vos plantes commencent à floraison, vous commencerez à voir de longues gousses de graines minces se développer.

Lorsque ces gousses sèchent, vous pouvez les récolter pour sauver les graines pour semer une nouvelle récolte la saison prochaine.

Variétés vivaces

Alors que la plupart des variétés de chou frisé qu'un jardinier rencontrera probablement sera la biennale, il existe certains types qui sont en fait des vivaces. Voici quelques-uns d'entre eux:

Daubenton (B. oleracée var. Ramosa)

Nommé d'après un naturaliste français, «Daubenton» est une variété vivace de courte durée qui ne va pas aux graines - mais elle se propage par des boutures. C'est une variété cultivée qui ne se trouve pas sauvage.

Vivant pendant cinq à six ans, «Daubenton» est vivace dans les zones de rusticité de l'USDA 6 à 9 et Hardy jusqu'à 10 ° F.

Lorsque la plante commence à proximité de la fin de sa vie, une coupe de racines peut lui être retirée pour démarrer une nouvelle plante, vous pouvez donc garder cette variété pousser dans votre jardin aussi longtemps que vous continuez à le propager.

Parfois connus sous le nom de chou frisé perpétuel, les feuilles de ce légume vert sont légères et noisettes, moins amères que ses parents biennaux.

Bâton de marche (B. oleracée var. longata)

Également connu sous le nom de chou en jersey, chou en arbre et pléthore d'autres noms communs locaux, le chou frisé «Walking Stick» est originaire des îles Anglo-Normandes, un archipel dans les eaux entre la France et l'Angleterre.

Cette plante crucifère tire son nom commun vivant de ses longues tiges, qui étaient traditionnellement séchées et réutilisées - vous l'avez deviné - des bâtons de marche.

Hardy jusqu'à 10 ° F ou plus bas et vivace dans les zones USDA de 6 à 9, «Stick Walking» préfère les sols neutres ou alcalins.

Le bonne récolte des feuilles Encouragera cette plante à cultiver de longues tiges, qui poussent facilement à 6-10 pieds de haut à l'échéance en tant que plante de jardin d'arrière-cour, mais peuvent monter à un niveau imposant de 20 pieds avec des conditions favorables.

Les feuilles de cette plante étaient traditionnellement utilisées comme fourrage animal, mais les amateurs de sauvegarde des graines l'ont ramené comme une bizarrerie culinaire.

Pour vous préparer, retirez la veine dure et cuire les feuilles comme vous le feriez pour un chou frisé pour un vert noisette sucré.

Chou frisé (Crambe maritima)

Maintenant, pour quelque chose d'un peu différent.

Le chou frisé est un parent plus éloigné du chou frisé, mais toujours un membre du Brassicaceae Famille, et est originaire des côtes d'Europe du Nord où il pousse sauvage.

Il est robuste dans les zones 6 à 9 et se développera bien dans les zones côtières du Pacifique Nord-Ouest, où les étés frais sont similaires à ceux de son habitat indigène.

D'un grand intérêt pour les jardiniers de légumes pérennes, cette plante pousse bien dans un sol sableux. Il peut être cultivé à partir de graines, bien que le taux de germination soit faible, alors achetez plus que vous ne le pensez avoir besoin.

Si les jeunes pousses et feuilles de cette plante sont blanchies pendant qu'ils poussent, ou cachés au soleil pour arrêter le processus de photosynthèse, cela leur donne une saveur de noisette agréable lorsqu'elle est cuite.

Une histoire de deux kales

Ainsi que la compréhension du statut de Kale dans le vs annuel. Débat pérenne, maintenant, vous devriez être en mesure de répondre à toutes ces autres questions que j'ai mentionnées au début de l'article en toute confiance.

Se sent bien, hein?

Alors que la plupart des variétés de chou frisé que vous rencontrerez seront des biennales, il y a des cultivars pérennes qui feraient des ajouts exotiques à vos lits pérennes.

Maintenant que vous avez une meilleure compréhension du cycle de vie de ce légume, vous en tienrez-vous au chou frisé biennal, ou envisagerez-vous d'essayer l'une des variétés pérennes? Faites le nous savoir dans les commentaires.

Et pour continuer votre plongée profonde à travers les feuilles à froufrous de cette plante crucifère, lisez la suite pour Plus de connaissances de chou frisé:

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