Jicama plante une vigne avec des tubercules savoureux

Table des matières

• Guide de soins rapides
• Tout sur Jicama
• Planter du jicama
• Se soucier
  • Soleil et température
  • Eau et humidité
  • Sol
  • Fertilisation
  • Taille
  • Propagation
• Récolte et stockage
  • Récolte
  • Stockage
• Dépannage
  • Problèmes croissants
  • Ravageurs
  • Maladies
• Questions fréquemment posées

Il existe de nombreux types de légumes à cultiver à la maison, et il y en a un en particulier que nous pensons que vous devriez envisager d'ajouter à votre jardin. La usine de Jicama a de nombreuses caractéristiques positives qui rendent amusant à cultiver et à manger.

Jicama se prononce «Hi-Kuh-Muh», et au Mexique, ils le reconnaissent comme un élément de la Terre pour le Jour de la célébration des morts. Ce légume-racine a une histoire datant de 3000 avant JC au Pérou! C'est une culture bien-aimée et importante dans son environnement natal.

Ce n'est pas le plus courant des légumes, mais ce tubercule comestible qui provient d'une vigne vaut la peine d'être appris sur. Jicama est une plante tropicale, mais ne vous laissez pas empêcher de l'essayer si vous ne vivez pas dans son climat idéal. Il existe des méthodes dont nous discutons dans ce guide de croissance qui vous aidera à réussir.

Bons produits sur Amazon pour la croissance du Jicama:

• La terre de diatomée Harris avec un draster
• Insecticide botanique pyganique

Guide de soins rapides

Tout sur Jicama

Le jicama est originaire du Mexique et de l'Amérique centrale, donc il prospère au plein soleil avec un sol chaud et une eau cohérente. Son nom botanique est Pachyrhizus érosus mais est communément appelé Jicama. C'est un membre de la famille des haricots (Fabaceae) et nécessite une longue saison de croissance.

Le Jicama est une vigne vivace herbacée qui produit des tubercules souterrains comestibles qui ressemblent à un navet avec une saveur par rapport à la châtaigne d'eau avec un aftertone légèrement sucré. Les vignes jicama matures peuvent atteindre jusqu'à 20 pieds de haut, bien que la plupart de ceux qui le grandissent le maintiendront pour maintenir la taille.

La vigoureuse vigne a des feuilles de culture latérale qui sont dentées, et ovales ou en forme de rhomboïde. Il produit des fleurs blanches ou violettes qui se transforment en gousses floues pleines de graines. Les tubercules ont une peau brune avec une chair blanche qui ressemble à un navet ou à la betterave. S'il est autorisé à croître, un tubercule peut peser jusqu'à 50 livres! Bien que les plus petits aient une meilleure saveur et texture.

Le savoureux légume-racine est la seule partie comestible et possède de nombreuses utilisations culinaires et bienfaits pour la santé. Il est couramment vu dans les sautés, les salades et est idéal pour grignoter quand il fait chaud à l'extérieur car il contient 85% d'eau. De plus, les tubercules jicama sont riches en vitamine C, antioxydants et pleins de fibres. Bien que les feuilles, les fleurs et les gousses de semence soient toxiques, elles contiennent un insecticide naturel qui protège les plantes de jicama des envahisseurs.

Bien que considéré comme une vivace, elle est plus annuelle, car la racine est la source alimentaire. Le jicama grandit tout au long de l'été, avec une récolte de la racine du Jicama à l'automne. Vous pouvez cultiver les plantes à partir de graines de jicama, mais vous devrez laisser beaucoup de temps pour que le Jicama mûrit. Nous en discuterons davantage sur la croissance du Jicama dans la section suivante.

Planter du jicama

Les plantes jicama sont faciles à cultiver, mais cela nécessite une longue saison de croissance comme dans les zones de culture 7-10. Si vous vivez dans une région avec une courte saison de croissance, vous avez la possibilité de la faire pousser dans de grands conteneurs tant qu'il reçoit beaucoup de soleil. Le jicama pousse bien à partir des semis directs ou des transplantations si vous commencez les graines précoces à l'intérieur.

Graines ou transplantations de jicama (Pachyrhizus érosus) à l'extérieur au printemps lorsque le danger de gel est passé. Vous aurez besoin de beaucoup d'espace dans votre lit de jardin ou de lit surélevé pour que le jicama pousse, ainsi qu'une place pour un treillis robuste pour chaque plante. Vous pouvez démarrer votre Jicama un peu plus tôt à l'intérieur si vous le plantez dans un récipient, puis le déplacer à l'extérieur une fois le temps réchauffé.

Choisissez un conteneur suffisamment grand pour prendre en charge les tubercules 2-3 et qui peuvent contenir un treillis pour soutenir la vigne Jicama. Le plein soleil et le sol bien drainé riches en potassium sont idéaux pour cultiver du jicama qui produisent des tubercules en bonne santé.

Se soucier

Dans cette partie, nous explorerons comment grandir et prendre soin des plantes jicama. Tous les aspects tels que la lumière, la température, l'eau, l'humidité et le sol sont importants lors de la croissance du jicama afin que vous puissiez avoir des plantes saines avec des rendements élevés.

Soleil et température

La lumière directe du soleil (au moins 8 heures par jour) est nécessaire pour cultiver du jicama. Il fait mieux dans les zones de culture de l'USDA 7 à 10 car il a besoin de temps chaud et cela ne dérange pas l'humidité. Vous pouvez couvrir votre Jicama la nuit pour le protéger du temps plus frais. Cependant, si la température tombe constamment en dessous de 50 degrés Fahrenheit, vos usines de jicama ne seront pas heureuses.

Eau et humidité

L'arrosage régulier est nécessaire pour cultiver du dapona car il n'est pas tolérant à la sécheresse. Donnez à chaque plante au moins 2 pouces d'eau par semaine à mesure qu'ils augmentent en taille. Garder le sol humide mais pas détrempé. Il est préférable d'arroser le matin près de la base de la plante, que ce soit à partir d'un tuyau de trempage ou d'une ligne d'égouttement. Par temps chaud et sec, vous devrez peut-être arroser plus fréquemment par rapport aux zones plus humides et à recevoir plus de précipitations.

Sol

Plantez du jicama dans un sol à limon sablonneux qui a un bon drainage, mais restera également humide. La croissance du jicama dans un sol pauvre est une recette de défaillance car cette plante a besoin de beaucoup de nutrition et de matière organique pour un bon départ. Le meilleur pH pour cultiver le jicama est 6.5 à 8.0. Si vous n'avez pas de sol optimal dans le sol dans votre jardin, choisissez-le pour le planter dans un jardin de lit surélevé ou un jardin de conteneurs.

Fertilisation

Étant donné que le jicama est une légumineuse, il n'a pas besoin d'engrais à forte azote. La sur-fertilisation produira bien les feuilles, mais pas les tubercules. Fortifiez votre sol avec un engrais élevé en potassium et au phosphore au moins deux fois pendant la longue saison de croissance.

Taille

L'élagage de maintenance est le plus bénéfique lorsque vous cultivez le Jicama. Cela signifie élagage de la vigne pour l'empêcher de prendre le contrôle de votre jardin et d'éliminer les fleurs pour aider la plante à envoyer plus d'énergie aux racines au lieu des fleurs de culture.

Propagation

La seule façon de cultiver le jicama provient de graines. Même s'il a des tubercules, nous ne les utilisons pas comme des tubercules de pomme de terre pour produire une nouvelle plante. Une fois que vous avez vos graines de jicama, faites-les tremper pendant la nuit dans l'eau chaude pour augmenter les taux de germination. Même alors, il peut prendre jusqu'à 20 jours pour que les graines de daphamata germent pour germer. La température idéale du sol pour planter du dapona est de 70 à 85 degrés Fahrenheit.

Vous pouvez semer des graines à l'intérieur 8 à 10 semaines avant votre dernière date de gel. Utilisez un tapis de chaleur et une lumière de croissance pour assurer une germination et une croissance adéquates des graines pendant cette période. Lorsque vous semez ou transplantant directement les semis de jicama à l'extérieur, l'espace plante à 10 pouces d'intervalle avec au moins 4 pieds entre les rangées. Lorsque vous semez directement, placez les graines de profondeur dans le sol et espacées de 6 pouces d'intervalle. Plantes minces à 10 à 12 pouces de distance une fois que les graines ont germé.

Récolte et stockage

Après avoir passé du temps et des efforts pour cultiver du djicama, il est important de le récolter correctement et de savoir comment le stocker afin qu'il reste frais. Parlons de la façon de récolter et de stocker le Jicama afin que vous puissiez profiter des fruits de votre travail.

Récolte

Étant donné que l'usine de Jicama peut prendre jusqu'à 5 à 9 mois pour mûrir, vous voudrez attendre le temps approprié pour récolter ou vous pourriez vous retrouver avec des tubercules minuscules. Le rendement moyen est de 4 à 5 tubercules pour une plante, chacun étant de 2 à 5 livres chacun chacun.

Le légume-racine continuera de s'agrandir si vous le laissez dans le sol et vivez dans un climat chaud. Cependant, les plus grands tubercules n'ont pas autant de saveur et peuvent devenir durs et boisés. La meilleure taille est celles qui mesurent 3 à 6 pouces de diamètre. Ceux qui vivent dans des climats plus frais devront planifier pour récolter juste avant le premier gel ou lorsque vous remarquez la vigne devenant jaune ou mourant en arrière.

N'oubliez pas d'arrêter d'arroser la plante 2 semaines avant de planifier la récolte pour permettre aux tubercules de guérir, ce qui les aidera également à stocker plus longtemps. Une autre option consiste à leur permettre de guérir après la récolte pendant 1 à 2 semaines dans un endroit sec et chaud (au moins 80 degrés Fahrenheit), puis de les placer en stockage.

Pour déterrer les racines, suivez la vigne jusqu'au sol et utilisez une petite truelle ou une pelle et déterrez soigneusement chaque tubercule. Coupez chaque vigne après avoir retiré le tubercule du sol. Dépoussiérez chacun pour préparer le stockage. Assurez-vous d'en enregistrer quelques-uns pour manger frais dans un sauté ou saupoudrer de Chili et de citron vert pour une collation délicieuse!

Une fois que vous avez terminé votre récolte, coupez les vignes et jetez-les dans le compost. Nous vous recommandons de retirer toutes les gousses de graines et d'utiliser un processus de composition à chaud pour nous assurer que toutes les toxines se décomposent adéquatement.

Stockage

Le Jicama correctement stocké durera jusqu'à deux mois. Placer ceux que vous prévoyez de stocker dans un endroit frais et sombre autour de 50 à 60 degrés Fahrenheit. Ne placez pas tout le tubercule jicama frais dans le réfrigérateur car il fait trop froid et il se gâtera s'il est laissé là pendant de longues périodes.

Peut-être que vous n'avez pas une zone cool pour stocker les tubercules. Il existe de nombreuses autres options pour stocker cette racine à long terme. Vous pouvez le trancher dans des jetons et le déshydrater, le congeler ou trouver une recette simple et pickle le Jicama.

Dépannage

Heureusement, le Jicama n'a pas beaucoup de problèmes de croissance, de parasites ou de maladies qui l'affectent. Cette section suivante met en évidence ce qu'il faut surveiller et les solutions pour chacune.

Problèmes croissants

Il y a quelques problèmes croissants qui pourraient affecter votre jicama. Le premier est lié à l'eau. Nous avons abordé cela dans la section croissante, mais cela vaut la peine de mentionner à nouveau. Jicama aime beaucoup d'humidité, mais arrosage exagéré Peut tuer les plantes. Garder le sol humide, pas détrempé et le planter dans un sol bien drainant.

Jicama aime les climats chauds, donc naturellement, c'est pas tolérant au froid et au gel. Si vous le cultivez dans un climat plus frais, modifiez votre saison de croissance ou plantez-la dans un récipient afin que vous puissiez le déplacer vers des zones plus chaudes en cas de besoin (je.E, une serre ou une véranda).

Ravageurs

Puisque la plante est un insecticide naturel, la lutte antiparasitaire n'est pas une énorme préoccupation. Cependant, charanneaux peut être un problème, bien que vous ne les verrez pas souvent. Les charançons sont un scarabée qui peut causer des dommages s'ils sont laissés à leurs propres appareils. Vous pouvez répandre la terre de diatomées au-dessus du paillou.

La pyréthrine est également efficace contre un certain nombre d'autres ravageurs, tels que pucerons, qui sont opportunistes. Bien que les pucerons ne préfèrent pas le Jicama à d'autres espèces, ils en aspireront volontiers SAP et sont un vecteur pour des maladies telles que le virus de la mosaïque.

Maladies

Pourriture des racines est une maladie fongique qui fait couler les racines et se déformer et peut même entraver la croissance de la vigne. Pour éviter cela, ne dépassez pas votre jicama et plantez vos semis dans un sol qui se draine bien.

Les pucerons répartissent le virus mosaïque, provoquant le jaune des feuilles et développer un motif vert bleuâtre. Au fil du temps, il peut tuer entièrement les plantes lorsque les feuilles tombent. Le seul traitement est d'empêcher sa propagation. Si votre plante obtient ce virus, retirez-le du jardin et détruisez la plante infectée.

Questions fréquemment posées

Q: Combien de temps faut-il pour faire croître le jicama?

R: Jicama prend jusqu'à 150 jours de croissance jusqu'à ce que vous puissiez récolter les tubercules. Ceux qui vivent dans un climat chaud ont l'environnement idéal. Cependant, vous pouvez commencer les graines de jicama à la fin de l'hiver et planter les semis de Jicama à l'extérieur au printemps pour leur donner une longueur d'avance.

Q: Le Jicama est-il facile de cultiver?

R: La croissance du jicama à partir de graines est facile, mais vous devez avoir beaucoup de chaleur et de soleil pour donner aux tubercules le temps de passer à une taille adéquate.

Q: Les haricots jicama sont-ils comestibles?

R: Non, les haricots jicama ne sont pas comestibles. La seule portion comestible est le légume-racine - les graines / haricots, vignes, tiges et fleurs de ces plantes contiennent une toxine toxique appelée roténone.