Maître poussant de délicieux maïs sucré dans votre arrière-cour

Zea Mays var. saccharata ou Z. mays var. rugosa

La première année où j'ai déménagé en Alaska, j'ai jeté des graines de maïs sucré dans mon parterre de fleurs à mi-chemin de l'été, leur ai donné de l'eau et je leur ai fait un baiser au revoir.

D'accord, pas vraiment (la partie baiser). Les graines ont germé et les semis ont grandi de quelques centimètres - puis sont morts. Bien sûr.

Parce que Chilly Septembre est venu quand ils étaient encore jeunes, puis octobre a fait un saut avec ses premières chutes de neige.

Je me suis lancé après ce gaspillage de graines et d'espace de jardin. Depuis lors, mes connaissances de la croissance du maïs se sont élargies et chaque année, je grandis, des tiges vert flottantes dans mon jardin.

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Honnêtement, l'idée de cultiver du maïs sucré peut être intimidante. Quelle est la taille? Cela créera-t-il de l'ombre sur tout votre jardin? Comment est-il pollinisé? Quand le récoltez-vous?

Si vous n'avez jamais cultivé de maïs sucré (Zea Mays var. saccharata ou Z. mays var. rugosa, ou parfois Zea Mays convar. saccharata var. rugosa) avant, ou si vous avez besoin d'aide avec le maïs que vous cultivez dans votre jardin, je vous ai couvert.

Prêt à cultiver votre propre maïs sucré croustillant et savoureux?

Ce que vous apprendrez

• Culture et histoire
• Propagation
• Comment grandir
• Conseils croissants
• Cultivars à sélectionner
• Gérer les ravageurs et les maladies
• Récolte et préservation
• Recettes et idées de cuisine
• Guide de croissance rapide

Avant de croître, je partagerai quelques secrets surprenants sur l'histoire et la nature de ce grain largement consommé.

La variété sucrée est principalement consommée comme un légume, qui est approprié; Le maïs est riche en fibres, folate, phosphore, vitamine C, thiamine et magnésium.

Culture et histoire

Si ce n'était pas pour l'homme, le maïs tel que nous le connaissons aujourd'hui n'existerait pas.

Alors que c'est un grain entier de la famille des herbes, Poaceae, Z. mays ne se trouve nulle part dans la nature. Il y a neuf mille ans, les méso-américains ont créé du maïs à partir de presque rien.

Et par «rien», je veux dire ceci Petite herbe sans prétention, Teosinte (Z. Mexicana).

Photo de Mbhufford, Wikimedia Commons, via CC BY-SA.

Avec seulement quelques grains comestibles dans chaque minuscule oreille, Teosinte n'est pas une culture alimentaire.

Mais les premiers cultivateurs méso-américains ont pris une mutation génétique qui a éliminé le boîtier extérieur dur de Teosinte, qui a rendu le grain non comestible.

Ils ont soigneusement sauvé et planté les grains spéciaux afin de créer le maïs que nous connaissons aujourd'hui.

C'était au moins 5 000 à 7 000 ans, comme en témoigne Le COB de maïs âgé de 5 000 ans a trouvé dans la grotte de Guilá Naquitz à Oaxaca, au Mexique, dans les années 1950, et datée en carbone au début des années 2000.

Pendant des millénaires, les peuples autochtones des Amériques ont grandi.

Les origines exactes du maïs sucré ne sont pas claires, mais il est généralement compris par les scientifiques que la variété sucrée peut avoir été découverte par accident, lorsqu'une mutation récessive des gènes s'est produite dans le maïs et a modifié les niveaux de sucre et d'amidon dans la plante.

Les gens de la nation iroquois ont cultivé ce type de maïs en un cultivar qu'ils ont nommé «papoon.'

Pendant la guerre révolutionnaire américaine, le lieutenant Richard Bagnal de la Brigade des pauvres volé le cultivar au Haudenosaunee.

Au fil des ans, les colons et les scientifiques ont cultivé le «papon» dans ce qui est largement considéré comme le maïs sucré «original», ou Sugary-1 (Su).

Nous pouvons remercier John Laughnan, professeur de botanique et généticien de maïs à l'Université de l'Illinois, pour avoir développé un maïs supersnu dans les années 1950.

Laughnan J'ai trouvé que le gène SH2 dans le maïs sucré produit des grains avec jusqu'à quatre fois plus de sucre et moins d'amidon que d'autres types de maïs, et a développé un maïs supersnu.

Dans les années 1980, un autre professeur de l'Université de l'Illinois, Dusty Rhodes, a découvert le maïs plus tendre mais moins sucré sucré (SE).

Il existe quatre principaux types de maïs sucré cultivé et consommé aujourd'hui: su, SE, SH2 et SYN.

Voici une rupture rapide des différences entre les quatre:

Standard (su)

Le maïs sucré standard, ou SU, est bien connu pour sa texture sucrée et crémeuse. Il doit être consommé dans une semaine après la récolte pour le meilleur goût.

Le type SU contient plus de sucre et moins d'amidon que de maïs sur le terrain, qui est principalement utilisé pour les céréales et récolté lorsque les grains sont secs.

Les niveaux élevés de sucres en SU ​​et d'autres variétés sucrées sont le résultat d'une mutation génétique naturelle qui contrôle la conversion du sucre en amidul.

Sugary amélioré (SE)

SE est une version améliorée de SU, avec une teneur en sucre plus élevée que le maïs sucré standard mais Moins de sucre que Superswet (Sh2).

Un gène dans le type SE provoque une quantité accrue de sucre dans les grains, ce qui conduit également à des grains plus tendres.

SE est populaire car il conserve son goût et sa texture beaucoup plus longtemps que les types SU standard après la récolte.

Supersweet (Sh2)

Sh2 est - c'est vrai, vous l'avez deviné - super doux.

En fait, il a quatre à 10 fois la teneur en sucre des variétés du type SU. SH2 a une teneur en amidon très faible lorsque les grains ont complètement mûri.

Synergique (syn)

Ce type fascinant de maïs sucré, abrégé Syn, est un hybride de 25% SH2 et 75% SE, ce qui permet des grains croquants mais tendres qui maintiennent bien leur saveur en stockage.

Propagation

Il existe deux façons de propager le maïs sucré: à partir des graines ou des transplantations, que vous pouvez trouver dans certaines pépinières locales.

De la graine

Avant de planter le maïs, il est important de connaître le bon moment et le bon lieu de plantation.

Les semis transplantent assez bien, afin que vous puissiez commencer les graines à l'intérieur ou à l'extérieur et les faire pousser Zones de rusticité de l'USDA 3 à 11

Semis extérieur

Premièrement, le temps est une considération importante. Z. mays n'est pas tolérant au froid, alors attendez jusqu'à deux à trois semaines après la dernière date de gel dans votre région pour planter vos graines.

Assurez-vous que vos températures moyennes au début du printemps ne sont pas continuellement inférieures à 60 ° F si vous choisissez cette méthode, car vous trouverez difficile d'établir avec succès des graines dans le sol froid.

La température du sol ne doit pas être inférieure à 50 ° F pour une germination optimale.

Pour aider à améliorer le taux de germination de vos graines et pour accélérer la germination, faites-les tremper pendant la nuit dans de l'eau tiède avant de planter.

Choisissez un emplacement de plantation qui obtient au moins six à huit heures de soleil par jour. Le sol doit être riche, alors modifiez votre sol avec du fumier ou du compost bien coché avant la plantation.

Le semis est facile. Pour semer les graines, creuser un trou d'environ un pouce de profondeur et placer deux à trois graines à l'intérieur. Les couvrir légèrement de saleté et d'eau.

Vous voudrez espacer les trous à environ sept à 12 pouces de distance. Disposez vos graines dans un modèle de bloc - un carré de quatre pieds par huit ou quelque chose de similaire, selon la taille de votre zone de plantation totale - plutôt que dans les rangées.

Chaque épi individuel doit être de sept à 12 pouces à l'extérieur des autres dans le carré.

Ceci est dû au fait Z. mays est pollinisé par le vent. Planter votre récolte dans un bloc rend plus probable que le pollen des glands tombe sur les soies environnantes au lieu de la terre nue (ou vos carottes, les pois ou tout ce que vous avez planté à côté).

L'année prochaine, je prévois de planter quatre rangées de maïs sucré au lieu de deux, pour aider à la pollinisation du vent. Photo de Laura Melchor.

Cette récolte de céréales est une mangeoire lourde et chaque plante aura besoin d'une salle du coude. Lors de la plantation d'un bloc de lignes, espace chaque bloc d'environ un à deux pieds de l'autre.

Les petits jardins peuvent produire avec succès 15 à 20 plantes dans un lit de quatre sur six pieds avec un espacement approprié.

Gardez le sol humide, mais pas gorgé d'eau, jusqu'à la germination, qui peut prendre de 10 jours à trois semaines

Une fois que chaque plante a deux ensembles de feuilles, pincez les plus petits ou deux plants tous les sept à 12 pouces pour permettre au plus fort de prospérer.

Semis intérieur

Pour commencer les graines à l'intérieur, faites-le environ deux semaines avant votre dernière date de gel moyen.

Remplissez un plateau de graines avec du terreau et faites un trou d'un pouce de profondeur dans chaque cellule. Déposer deux à trois graines à l'intérieur, couvrir légèrement de terre et garder uniformément.

J'ai appris très tôt que si une lumière de croissance est trop loin, une plante deviendra à jambe de jambe. Alors gardez-le près de votre maïs sucré en croissance - aussi près que cette lumière pousse à mes jeunes plantes de brocoli. Photo de Laura Melchor.

Une fois la germination se produit, réglez le plateau dans un rebord de fenêtre ensoleillé qui reçoit au moins six à huit heures de lumière par jour ou plus.

Si vous n'avez pas beaucoup de soleil, position Une lumière grandissante à un pouce des semis, l'ajustant à mesure que les plantes poussent.

Une fois que chaque plante a deux ensembles de feuilles vraies, pincez-vous tous les semis sauf un par cellule.

D'une greffe

Parfois, vous trouverez des semis dans une pépinière locale. Ou peut-être que vous avez réussi les graines semées à l'intérieur et que vous souhaitez les transplanter dans le jardin extérieur.

Photo de Laura Melchor.

Voici comment le faire:

Assurez-vous que la zone que vous transplantez pour recevoir au moins six à huit heures de plein soleil par jour. Le sol doit être biologiquement riche, donc modifier avec du fumier bien corrigé ou du compost.

Creuser des trous d'environ sept à 12 pouces d'intervalle. Je voulais m'adapter plus de plantes dans mon jardin, donc les miens sont plus à sept à huit pouces l'un de l'autre.

Les trous doivent être de la même taille que la boule de racine que vous transplantez.

Réglez la boule de racine à l'intérieur du trou et rembourse avec le sol, en prenant soin de ne pas couvrir la tige. Arroser soigneusement, ajouter une couche de paillis pour garder l'humidité et les mauvaises herbes, et regarder votre maïs sucré prospérer!

Comment grandir

Le maïs sucré préfère un sol biologique, lâche et bien drainant avec un pH de 5.5 à 7.0.

Si vous souhaitez planter plusieurs variétés de maïs sucré, maximisez l'espace que vous avez dans votre cour.

À moins que ce ne soient la même variété ou que vous ayez titubé vos plantations, chaque parcelle doit être espacée à au moins 100 mètres pour éviter toute pollinisation croisée indésirable.

Le maïs est pollinisé par le vent; Les glands sont les fleurs mâles de la plante, et les soies et les oreilles sont femelles. Le vent souffle le pollen des glands et sur les soies.

Chaque brin d'une soie est connecté à un fleuron individuel sur l'oreille. Le pollen du gland descend le brin et pollinne chaque fleuron, lui donnant les cellules reproductrices pour devenir un savoureux noyau.

Si vous plantez plusieurs variétés ensemble, divers traits génétiques de chaque variété se mélangeront.

Cela produit parfois des résultats défavorables. Les noyaux SH2, par exemple, ne doivent pas être cultivés près d'autres variétés douces parce que la pollinisation croisée entraînerait une suppression du gène qui le rend supersent, le transformant essentiellement en maïs de terrain.

Pire encore, c'est de planter du maïs sucré près de quelque chose comme Popcorn. J'ai appris cette leçon à la dure en plantant littéralement mon doux maïs et mon pop-corn côte à côte.

Quand j'ai réalisé que les glands de pop-corn polliniseraient les soies de maïs sucré, ce qui entraînerait des noyaux féculents et moelleux (oui, je les avais plantés en même temps - je sais, je sais!) J'ai dû transplanter le pop-corn du jardin.

N'essayez pas ca a la maison! Vous ferez un croquant, du maïs sucré dur lorsque les deux variétés se déplacent plus tard. Photo de Laura Melchor.

J'ai attrapé mon erreur lorsque les plantes étaient encore jeunes, ce qui a rendu la transplantation facile.

J'ai simplement utilisé une truelle, j'ai soigneusement creusé le pop-corn et je l'ai replanté dans un grand conteneur carré profond.

Depuis que j'éloignais le maïs du jardin fermé, je l'ai pulvérisé avec Plantskydd pour Protégez-le des orignaux.

Les tiges sont grandes, vertes et heureuses dans leur conteneur situé à l'extrémité opposée de ma propriété depuis le jardin surélevé.

Photo de Laura Melchor.

Bien sûr, la solution beaucoup plus facile pour éviter de se poteler croisé est de planter différentes variétés les unes des autres pour commencer, ou pour s'en tenir à une variété.

En ce qui concerne la fertilisation, assurez-vous que votre maïs sucré reçoit des doses régulières d'azote, de phosphore et de potassium avec un engrais NPK équilibré, comme 10-10-10.

Appliquez-le en fonction des instructions du package, toutes les deux à trois semaines.

Vous pouvez également ajouter de la farine de sang et de la farine d'os, selon les instructions sur les forfaits, pour une combinaison d'azote et de phosphore.

Si vos plantes commencent à faire tourner un jaune clair au lieu d'un vert riche et foncé, alors ils vous disent quelque chose: nourrissez-moi! Le jaunissement des feuilles est un signe sûr que la plante a besoin de plus d'azote.

Et si vous ne leur donnez pas assez de phosphore, les feuilles peuvent commencer à devenir violet sur les bords.

Cela est arrivé aux deux variétés que je grandis.

je Ajout d'un repas d'os au sol, qui est riche en phosphore, en le saupoudant sur le dessus et en le travaillant en quelques centimètres de profondeur.

En une semaine, de nouvelles feuilles vertes émergeaient.

Quant à l'humidité, vous voudrez donner à chaque plante Un pouce d'eau toutes les semaines. L'irrigation goutte à goutte fonctionne bien. Ou, l'eau à la base de chaque plante.

Photo de Laura Melchor.

La dernière chose à garder à l'esprit est que vous devrez peut-être «coller» le maïs pour soutenir les grandes tiges.

Pour ce faire, monticule simplement un sol d'environ deux à trois pouces de haut autour de la base pour aider à garder chaque tige droite.

Vous voudrez peut-être apporter un sol de jardinage riche de votre magasin de jardinage local pour donner également aux plantes un bon coup de pouce nutritif.

Répétez ce processus si nécessaire, généralement toutes les deux à trois semaines.

À l'approche du temps de récolte, vos plantes seront lourdes et sensibles aux vents violents.

Conduisez un simple pieu en bois vers le bas dans la terre entre deux plantes et utilisez une ficelle ou un étirement pour sécuriser deux tiges à chaque pieu.

Cela les aidera à se tenir debout et à les empêcher de renverser sous le poids des oreilles en développement.

Conseils croissants

• Espace différentes variétés à au moins 100 mètres d'intervalle pour éviter la pollinisation croisée.
• Fertiliser avec un produit équilibré, comme 10-10-10 NPK, toutes les deux à trois semaines.
• Fournir aux plantes un pouce d'eau par semaine.
• Colline toutes les deux à trois semaines pour fournir un soutien.
• Considérez la pollinisation des mains Pour les stands de faible densité.

Cultivars à sélectionner

Dans cette section, je partagerai mes variétés préférées SU, SH2, SE et Syn. Pour encore plus d'options, consultez notre rassemblement 11 meilleures variétés à planter dans votre jardin.

Bodacious, un se corsé

Alors qu'il faut jusqu'à 90 jours pour mûrir, «Bodacied» vaut la peine d'attendre. Cette variété SE pousse des mondes de huit pouces avec 18 rangées de grains sucrés et laiteux.

'Bodacied'

Leur saveur délicieuse dure 10 jours après la récolte, donc si vous plantez un nouveau bloc de graines toutes les deux semaines, vous aurez suffisamment de maïs pour tous vos blogs de fin d'été et de début d'automne.

Obtenez vos graines «Bodacious» dans une variété de tailles de paquets à Eden Brothers.

Hybride de glouilles précoces, un Su-temps frais

Convient pour les zones 3 à 11, «Early Sunglow Hybrid» est un excellent choix pour les jardiniers par temps froid. De plus, il mûrit en aussi peu que 62 jours. C'est rapide pour le maïs!

'Early Sunglow'

Avec une couleur dorée et une petite stature de quatre pieds à maturité, ce cultivar su produit des oreilles de six à sept pouces pour votre plaisir.

Mangez dans les deux jours suivant la récolte pour la saveur la plus douce.

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Honey Select Hybrid, un Syn délicieux

Ce délicieux mélange de tendre et croquant offre huit à neuf pouces de monnaie environ 80 jours après la germination.

'Honey Select'

Les tiges atteignent cinq ou six pieds, donc même s'ils sont grands, ils ne sont pas énormes par rapport aux autres variétés.

Avec semis intérieur, «Honey Select Hybrid» se développe bien dans les zones 4 à 11.

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Illini Xtra Sweet Hybrid, un superswet sh2

Cet hybride offre une teneur en sucre, et les épis restent sucrés pendant des jours, vous donnant beaucoup de temps pour en profiter après la récolte.

'Illini xtra sweet'

`` Illini Xtra Sweet Hybrid '' pousse six pieds de haut à maturité et délivre des oreilles de huit pouces en 85 jours. Ce cultivar pousse le mieux dans les zones 4 à 11.

Trouver des paquets de 200 ou 800 graines à Burpee.

Gérer les ravageurs et les maladies

Le maïs sucré est sensible à plusieurs ravageurs et maladies. Cependant, en vérifiant votre récolte chaque jour, vous pouvez éviter de nombreux problèmes.

Voici quelques ravageurs et maladies répandues à surveiller.

Insectes

Trois des insectes les plus gênants pour le maïs sucré sont les pucerons, les vers coupés et l'agrandissement du maïs européen.

Pucerons

Pucerons de feuille de maïs bleu-vert (Rhopalosiphum maidis) et les pucerons de pêche verte vert verdâtre (Myzus persicae) rattrapera la croissance des plantes lorsqu'ils aspirent la sève des feuilles et laisseront une substance collante appelée miellat dans leur sillage, qui peut alors développer une moisissure de suie.

Puisque les pucerons aiment aussi les mauvaises herbes, garder votre jardin bien aidé est important.

Pour vous débarrasser des pucerons, utilisez un fort souffle d'eau du tuyau pour les faire tomber puis vaporiser l'huile de neem sur chaque plante pour décourager les réinfestations.

Consultez ce guide pour en savoir plus sur gérer les pucerons dans votre jardin.

Ver de coupé

Ces vers brun gris sont essentiellement des décapitateurs de semis, coupant les semis loin de leur sang: les systèmes racinaires de vos jeunes plantes.

Non seulement cela, mais les vers coupés - le plus souvent le Agrotis ipsilon, Périridroma Saucia, et Feltia ducens Espèces - se recroquevillent souvent fièrement à côté de leur proie tombée, comme le coquin à côté de la triste plante de laitue morte illustrée ci-dessus.

Pour éloigner ces parasites, faites un collier de papier d'aluminium pour chaque plante et placez-le autour de la tige.

Vérifiez le col tous les jours pour vous assurer qu'il n'y a pas de signe de vers coupés, ainsi que pour vous assurer que la tige ne pourrit pas.

Retirez le collier avant d'arroser et remplacer après environ une heure pour donner le temps à la plante pour respirer.

Une fois que les semis se transforment en jeunes plantes fortes avec des tiges épaisses, retirez les colliers.

Monterey Bacillus thuringiensis (Bt) pulvérisation

Vaporisez les vers existants avec Bacillus thuringiensis (Bt) pulvérisation, comme celle-ci De Arbico Organics.

Vous pouvez en savoir plus sur Bacillus thuringiensis dans ce guide ou En savoir plus sur le contrôle des vers Cut ici.

Boreur de maïs européen

Ces méchantes chenilles blanchâtres (Ostrinia nubilalis) Attaquez les glands, les claquant souvent des tiges.

Photo de Keith Weller, Wikimedia Commons, via CC BY-SA.

Ils creusent également des tiges de maïs sucré en mangeant à travers les tiges et en grignotant les arbres de torchage, les faisant tomber de la tige mère. Et ils aiment aussi grignoter des grains en développement.

Bref, ce sont une mauvaise nouvelle pour votre jardin. Ils laissent souvent un tas de frappe, aka caca, derrière lorsqu'ils perforent dans une tige, alors gardez l'œil sur toutes les masses étranges sous les feuilles. La frappe ressemble un peu à la sciure.

Bonide thuricide

Pour contrôler les infestations, traitez avec Thuride selon les instructions du package.

Essayez ce produit De Arbico Organics.

Maladie

Toutes sortes de maladies peuvent infecter votre maïs sucré. Voici quelques meilleurs ennuis.

Anthracnose

Causé par le champignon Colletotrichum graminicola, L'anthracnose se présente sous forme de lésions bronzées, brunes ou même nécrotiques sur les feuilles. Laisée non traitée, les tiges peuvent éventuellement pourrir, tuant toute la plante.

Ce champignon prospère par temps chaud et humide, donc le maintien d'un flux d'air adéquat entre vos tiges est important.

Se souvenir de l'eau à la base de chaque plante (au lieu de les arroser d'en haut) peuvent également aider.

Gérer une infection anthracnose existante le plus tôt possible afin de permettre à vos plantes de continuer à grandir et à produire des oreilles.

Bonide revitaliser le biofungicide

Pour traiter, pulvériser les plantes au bonide revitaliser Bacillus amyloliquefaciens Biofungicide, Disponible auprès d'Arbico Organics.

Rouille commune

Facilement identifié par ses taches rouillées sur les feuilles, la rouille commune est causée par le champignon Puccinia Sorghi.

Bien qu'il puisse affecter tous les types de maïs, il adore surtout le maïs sucré et est parfois appelé «rouille commune du maïs."

Un spray fongicide en cuivre, comme celui-ci De Arbico Organics, peut traiter la maladie.

Tache de feuille grise

Causé par le champignon Cercospora Zeae-Maydis, La tache de feuille grise apparaît sous forme de lésions beige sur les feuilles environ deux semaines avant que le maïs ne produise des glands.

S'il n'est pas traité, les lésions deviendront brunes, grossiront et fusionnent, tuant des feuilles entières.

Pulvérisation de fruits et légumes

Ce spray écologique De Arbico Organics Peut aider à contrôler les épidémies.

Récolte et préservation

Pour le maïs à frais savoureux, récoltez au stade du lait. Cela se produit 18 à 20 jours après la flèche. Les soies seront un brun séché, et l'oreille se sentira dodue et ferme lorsque vous enroulez votre main autour.

Pour récolter, saisir doucement une oreille avec votre main et se plier ou se tordre vers le bas. Enveloppez les oreilles dans des serviettes en papier humides pour préserver leur saveur dans le stockage au réfrigérateur et attendez jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser.

Mangez le maïs le plus tôt possible pour la meilleure saveur. Les types SE, SH2 et timides tiennent mieux en stockage, vous donnant plus de temps pour les manger frais ou les préserver.

Les grains peuvent également être blanchis puis congelés et stockés dans le congélateur jusqu'à 12 mois.

C'est la version courte.

Pour un guide complet pour la récolte et la préservation du maïs sucré, consultez Notre guide de la récolte du maïs.

Recettes et idées de cuisine

Il y a une gamme sans fin de plats délicieux que vous pouvez faire avec votre maïs.

Ma chose préférée à faire est de la faire griller, de la bousculer avec du beurre, d'ajouter une pincée de sel et de la couper en épi pour manger.

Je n'aime pas le mettre coincé dans mes dents, donc je le mange comme un petit enfant. Et son bien.

Photo de Fanny Slater.

Ma deuxième façon préférée de le manger est sous la forme de ces bec-belles divines de maïs sucré de Notre site sœur, Foodal.

J'adore aussi cette salade de patates douces rôties, de maïs et de haricots noirs avec une vinaigrette épicée pour un plat d'été parfaitement léger et zingy. Vous pouvez trouver la recette de ce plat sur les aliments aussi.

Photo de Raquel Smith.

Quelle que soit la recette que vous choisissez d'utiliser ou de rêver vous-même, il est sûr de goûter cent fois mieux lorsque vous le faites avec votre propre maïs sucré local.

Guide de croissance rapide

Type de plante:	Herbe annuelle	Entretien:	Modéré
Originaire de:	Méso-américain / Amérique du Nord	Tolérance:	Chaleur douce
Rusticité (zone USDA):	3-11	Le type de sol:	Riche et lâche
Saison:	Été	PH du sol:	5.5-7.0
Exposition:	Plein soleil	Drainage du sol:	Bien drainé
Temps de maturité:	60-90 jours	Plantation de compagnie:	Haricots, citrouilles et autres types de courges d'hiver, tournesols
Espacement:	7-12 pouces	Évitez de planter avec:	Céleri, tomates
Profondeur de plantation:	1 pouce (graines)	Famille:	Poacées
Hauteur:	4-7 pieds	Genre:	Zéa
Diffuser:	6-8 pouces	Espèces:	mays
Besoins en eau:	Modéré	Variétés:	saccharata ou rugosa
PESTS COMMUNES:	Pucerons, vers coupés, foreurs de maïs européens	Maladies courantes:	Anthracnose, rouille commune, tache de feuille grise

Tout ringard et merveilleux

C'est vraiment excitant de voir vos minuscules semis grandir et forts. Il n'y a rien de tel que de voir ces glands et ces soies se former et ensuite regarder les oreilles se développer, sachant que vous êtes pour une gâterie savoureuse.

Qu'est-ce que tu aimes le plus dans la croissance du maïs doux? Faites-nous savoir dans les commentaires ci-dessous!

Et pour plus d'informations sur Cultiver du maïs dans votre jardin, Consultez ces guides ensuite:

• 9 des meilleures plantes compagnons à pousser avec du maïs
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