Mûrier les baies les plus faciles à pousser

Les mulberries sont les friandises estivales parfaites. C'est encore mieux quand vous pouvez choisir des poignées de ces fruits sombres doux juste à côté de votre propre mûrier! Les mûres fraîches se composent de 88% d'eau. Une tasse de mûres fraîches et juteuses (environ 140 grammes) ne contient que 60 calories, ce qui en fait le fruit parfait pour le grignotage décontracté.

Les mûres séchées sont également populaires et peuvent être consommées comme les raisins secs. Le fruit séché contient 12% de protéines, 70% de glucides, 14% de fibres et seulement 3% de graisses. Par rapport à la plupart des autres baies, Mulberry a l'un des niveaux de teneur en protéines les plus élevés. Ils sont également chargés de fer, de potassium, de vitamine C, E et K1.

En plus d'offrir des fruits doux et colorés, les mûriers fournissent également de l'ombre en été et attirent une variété d'oiseaux amoureux des fruits, y compris des oiseaux bleus, des tanageurs, des parulines et des orioles. Au printemps, lorsque le mûrier est chargé de baies, vous pouvez également vous attendre à ce que les abeilles et les papillons visitent votre jardin.

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Guide de soins rapides

Tout sur les mulberries

Qu'est-ce qu'un mûrier? Les mûriers sont des espèces fruitières à faiblesse et à faible entretien. Une fois établies, ils ne nécessitent guère de soins au-delà de l'élagage et de l'arrosage occasionnel. Il existe diverses variétés de mûriers. Cependant, les trois mûriers les plus cultivés comprennent le mûrier noir (Morus nigra), le mûrier rouge (Morus rubra) et le mûrier blanc (Morus alba).

Originaire d'Asie occidentale, les mûriers noirs produisent les fruits les plus populaires. Il a été élevé pour produire des fruits en Europe depuis l'époque de l'Empire romain.

Les mûriers rouges sont un peu plus résistants que le mûrier noir. Ils sont originaires d'Amérique du Nord, en particulier de l'est des États-Unis, et prospèrent dans des sols riches profonds. Dans leur habitat naturel, vous les trouverez grandir le long des ruisseaux et des basses terres.

Les mûriers blancs viennent de la Chine. Ils ont été initialement introduits en Amérique dans le cadre de la production de vers à soie. Ces arbres ont hybridé et naturalisé avec le mûrier rouge indigène.

Les mûriers sont à feuilles caduques et atteignent différentes hauteurs en fonction de leur variété. Les mûriers blancs sont les plus grands, atteignant jusqu'à 80 pieds de hauteur. Le mûrier rouge atteint 70 pieds. Le mûrier noir, qui est le plus petit de ces trois espèces, atteint seulement 30 pieds de hauteur.

Les mûres sont des arbres à croissance rapide, surtout lorsqu'ils sont jeunes. Les feuilles sont disposées alternativement sur les branches. Ils sont souvent lobés ou en dents de scie en marge. Les fleurs sont blanches et poussent en grappes appelées inflorescences. Chaque fruit est un groupe de drupelettes, ce qui signifie que chaque baie est en fait composée de drupes ou de segments individuels remplis de jus avec une graine à l'intérieur de chacun. Lorsqu'ils sont combinés ensemble, les drupes constituent une seule baie.

Le fruit ressemble beaucoup à des mûres ou des framboises gigantesques, avec une peau violette foncée. Ils peuvent être utilisés d'une manière similaire. Les mûres sont utilisées pour faire des confitures, des muffins, des tartes, des crêpes, des sorbets, etc. Vous pouvez également inclure des poignées de mûrier dans vos smoothies d'été ou sur la crème glacée.

Planter des mûriers

Planter un mûrier dans votre jardin signifie que vous obtenez un approvisionnement illimité de friandises sucrées et délicieuses. Jetez un œil à comment planter des mûriers.

Quand planter

Bien qu'il n'y ait pas de saison particulière qui est considérée comme parfaite pour planter le mûrier, il est généralement préférable de le faire lorsque les températures ne sont pas extrêmes. La plantation au printemps ou à l'automne est la plus courante, avec des plantations d'été en option dans les zones à températures estivales légères. Ne plantez pas lorsque le sol est gelé ou lorsque les températures diurnes sont inférieures à 32 ° F ou plus à 90 ° F.

Où planter

Les mûriers poussent bien lorsqu'ils sont plantés en plein soleil mais toléreront l'ombre partielle. Sélectionnez un endroit, de préférence à l'abri dans le vent, qui ne se trouve pas près de bâtiments, de tuyaux souterrains ou de clôtures. C'est une bonne idée d'espacer chaque mûrier à au moins 15 pieds de distance, avec des variétés plus grandes jusqu'à 30 pieds de distance.

Alors que les mûri les taches de béton ou de terrasse, vous voudrez peut-être choisir un endroit où vous avez du sol sous la canopée future du mûrier. Les fruits qui deviendront trop mûrs tomberont de l'arbre, et vous aurez toujours quelques éclaboussures sur le sol. En plein soleil en été, ces fruits éclaboussés feront cuire sur n'importe quelle surface sur laquelle ils atterrissent!

La croissance des conteneurs est une option mais n'assure souvent pas une bonne fructification car vous limitez la hauteur à environ 6 pieds ou plus. Si la croissance des conteneurs est votre seule option, essayez les pots d'air que nous stockons dans notre magasin. Si vous voulez démarrer votre mûrier, cela pourrait être une bonne idée jusqu'à ce que vous ayez choisi son emplacement permanent.

Comment planter

Le taux de réussite de la germination est faible pour les mûriers, donc à partir des graines nécessite des soins spéciaux. La stratification froide pendant 4 à 16 semaines aide à augmenter le risque de germination des graines de mûrier.

Démarrer les graines dans un mélange de démarrage de graines stérilisées. Plantez juste sous la surface du sol et gardez la culture moyenne humide. Une fois qu'ils ont germé, assurez-vous qu'ils ont beaucoup de lumière pendant 12 à 16 heures par jour à mesure qu'ils grandissent. Durcir les semis aux températures extérieures à mesure qu'elles mûrissent. Les arbres de jeunesse de moins de 2 ans doivent être apportés à l'intérieur par temps particulièrement froid ou dans l'ombre par temps très chaud.

Lors de la transplantation de jeunes arbres (autonome ou acheté), creusez un trou de plantation aussi profond que la boule de racine et environ 3 fois plus large. Retirez le mûrier de son pot et démêlez doucement toutes les racines encerclées. Plantez l'arbre à la même profondeur qu'il était dans son pot, en utilisant le sol enlevé pour rembourser. Il est préférable de ne pas modifier le sol lors de la plantation, de sorte que le mûrier est obligé d'étirer ses racines pour l'humidité ou les nutriments du sol. 

Se soucier

Les mûriers sont des usines robustes et à faible entretien. Cependant, ils ont encore besoin de soins de qualité pour pousser, fleurir et produire des fruits. Parlons des stratégies de soins de mûrier qui vous aideront à obtenir un arbre sain!

Soleil et température

Les conditions idéales pour vos mûriers comprennent la pleine lumière du soleil, des températures modérées et un peu de protection contre le vent pour les jeunes jeunes arbres. Mais la pleine lumière est vraiment la clé ici. Alors que les jeunes jeunes arbres peuvent tolérer de petites quantités d'ombre, en particulier pendant les après-midi d'été, ils se développeront mieux et plus complet dans l'ensemble avec une exposition au soleil complète.

Les mûriers poussent mieux dans les zones USDA 4-9. Il existe des variétés riches en gel disponibles, ainsi que des variétés qui préfèrent les températures plus chaudes. Choisissez une variété appropriée au climat de votre région si possible. De plus, ces arbres sont à feuilles caduques dans des climats plus froids, mais dans les chaudes tiennent leurs feuilles toute l'année.

Arrosage et humidité

Alors que les mûriers sont tolérants à la sécheresse, ils poussent et les fruits les mieux dans les zones qui obtiennent des précipitations régulières. L'arrosage régulier vous assurera des fruits de mûrier de bonne qualité.

Environ un pouce d'eau par semaine est bon une fois le mûrier établi. Pour les jeunes arbres, l'eau un peu plus fréquemment au cours de leur première année, car leurs racines ne se sont pas étendues assez loin pour trouver de l'eau supplémentaire par leur propre.

Il est préférable d'arroser profondément plutôt que fortement. Utilisez un tuyau de trempage ou mettez un tuyau normal sur un ruissellement lent et déplacez-le autour de l'extérieur du mûrier pour permettre à l'eau de s'enfoncer progressivement dans le sol. Cela permet au sol d'absorber l'eau plutôt que de le laisser passer, et l'arbre y aura un accès prêt en cas de besoin.

Sol

Les mûriers acceptent très les différentes qualités du sol. Dans des situations idéales, ils préféreraient un joli sol limoneux rempli de contenu organique, mais ils accepteront presque toutes les autres conditions. Les arbres cultivés par des récipients peuvent être cultivés dans un support à base de compost et de batte.

Le sol bien drainé est un must. Si votre sol détient trop d'humidité, il peut mettre le système racinaire de l'arbre à risque de divers Rots. Bien que la plupart des mûriers soient assez résistants à la pourriture, il est préférable d'être proactif et de s'assurer que le sol s'écoule facilement.

Une fois établie, le mûrier est tolérant au sel. Le mûrier noir préfère un pH du sol légèrement plus acide jusqu'à 4.5, mais les variétés de mûrier blanc et de mûrier rouge ont tendance à préférer 5.5-7.5, 8 étant la limite la plus élevée pour la viabilité des fruits.

Fertilisation

Une fécondation minimale est requise pour les mûriers. Une application annuelle de compost annuelle de la fin de l'hiver ou du début du compost est généralement abondante. Si vous n'avez pas de compost à portée de main, un engrais à libération lente 10-10-10 appliqué à la fin de l'hiver ou au début du printemps est également très bien.

Gardez toutes les applications d'engrais à au moins 6 pouces du coffre lui-même. Cela s'applique également aux applications de compost.

Élagage et formation

Il est préférable de tailler vos mûriers pendant qu'ils sont dormants. La fin de l'hiver offre le moment idéal pour faire cette coupe annuelle nécessaire.

Les coupures de plus de 2 "de diamètre doivent être évitées, car le mûrier saignera beaucoup de sève de plus grandes coupes. Des coupes plus grandes offrent également plus d'espace pour les champignons ou les bactéries pour faire leur chemin dans le coffre et mettre le mûrier en danger.

Plutôt que de permettre à un mûrier d'atteindre sa pleine hauteur, il peut être entraîné vers l'extérieur à la fois pour faciliter la récolte et augmenter la taille globale de la canopée. Les jeunes troncs ont une quantité surprenante de flexibilité en eux et peuvent être pliés et pondérés avec des blocs en béton pour les garder inclinés vers l'extérieur de la base de l'arbre. Gardez-les sécurisés pendant au moins un an, car cela donne au bois du temps pour durcir. Finalement, vous pourrez éliminer les poids, et le mûrier maintiendra sa forme.

Propagation

Les mûriers sont généralement propagés par les graines, les boutures ou la greffe.

Les mûriers peuvent être propagés à travers des graines ou des boutures d'une plante existante. Jetez un œil à comment vous pouvez propager la plante.

Les graines que nous avons discutées brièvement ci-dessus. Pour les boutures, prenez des boutures de pointe de 6 à 8 pouces de branches saines et vigoureuses. Vous voulez quelque chose de plus large qu'un crayon de diamètre. Dépuiser toutes les feuilles les plus hautes à l'extrémité de la coupe. Trempez l'extrémité coupée dans l'eau, puis une hormone d'enracinement en poudre et placez-le dans un terreau préparé par humidification. Garder humide et les racines se formeront dans quelques semaines.

La greffe est mieux laissée aux professionnels. Comme les mûres saignent beaucoup de sève des coupes, il peut être difficile d'obtenir une greffe parfaite pour ce type d'arbre.

Récolte et stockage

À quoi aient les mûres? Été, bien sûr! Que vous cultivez un mûrier blanc ou un noir, ou quoi que ce soit entre les deux, la récolte est facilement la partie la plus agréable de cultiver un mûrier. Parlons de ça! 

Récolte

Les jeunes mûriers ne produiront pas beaucoup au cours de leur première année, parfois même pas leur deuxième. Mais après cela, les fruits de mûrier pendent fortement à l'arbre. La croissance rapide, ces baies vont des mûres blanches à la couleur violet foncé, et elles sont faciles à repérer sur l'arbre.

La récolte commence à la mi-juin pour les glousries. Selon l'espèce, il peut durer jusqu'en août. Habituellement, les variétés de mûrier rouge et de mûrier blanc sont les premiers à commencer à rouler, les noirs mûrissant un peu plus tard. 

Le tripot des baies précoces se traduit par une baie acidulée. Attendre trop longtemps signifie que la baie peut tomber du mûrier en soi et être gaspillée. Mais il y a une méthode qui fonctionne pour faire tomber les baies les plus mûres, et cela peut être fait tous les quelques jours.

Étalez une vieille feuille ou une bâche sous l'arbre. Ensuite, faites trembler les branches par-dessus. Les baies les plus mûres tomberont sur la bâche, tandis que celles légèrement sous-mûres resteront attachées.

Stockage

Si vous ne prévoyez pas de manger le fruit immédiatement, vous pouvez stocker des mûres fraîches au réfrigérateur pendant 2-4 jours. Gardez un œil vigilant sur eux, comme les autres baies, ils peuvent devenir mauvais très rapidement.

Le gel de la récolte est une option pour le stockage à long terme. Lavez vos baies et déposez-les sur une cuisine pour sécher à l'air. Une fois sec, placez-les sur une plaque à pâtisserie avec un morceau de parchemin de le taper. Géler jusqu'à solide, puis transférer dans un récipient hermétique ou un sac de rangement de congélateur.

Le séchage est également une bonne option de stockage. Une fois lavé et détiré, ajoutez ¼ tasse de jus de citron à 1 litre d'eau dans un bol et trempez vos baies dans l'eau de citron pendant quelques minutes, en étant sûr qu'ils sont tous complètement enduits. Placez-les sur le plateau d'un déshydrateur et traitez jusqu'à ce qu'ils soient soigneusement séchés. Ils auront une cohérence en forme de raisin.

Dépannage

Les mûriers ont peu de problèmes désastreux comme les autres plantes, mais ils ont encore des problèmes à affronter. Parlons des problèmes auxquels vous pourriez rencontrer.

Problèmes croissants

Le éclaboussures de baies est l'un des pires problèmes que les Mulberries ont réellement. Si vous ne récoltez pas régulièrement, les baies douces éclabousseront le mûrier et tacheront chaque surface voisine. Le fruit devient alors une savoureuse tentation pour les fourmis et autres insectes. Gardez la zone autour de votre arbre régulièrement entretenu afin que vous ne vous retrouviez pas avec des parasites indésirables!

Ravageurs

j'ai mentionné fourmis Plus tôt, mais cela s'applique également comme un ravageur sur le mûrier. La prévention des fourmis dans vos mûres est assez facile, cependant. Investissez dans un piège enchevêtrement qui peut être peint sur le tronc de l'arbre. Il vaut mieux si vous peignez une large bande qui va tout autour du tronc. Les fourmis seront coincées dedans et ne se rendront jamais au fruit. Repeindre chaque fois que l'adhésivité commence à se calmer.

Des oiseaux sont un autre ravageur pour les mûles parce que tout comme nous, ils trouvent le fruit noir savoureux (et le mûrier rouge et le mûrier blanc!). Bien qu'il soit possible de drapé le filet d'oiseau sur l'arbre, il est généralement plus facile de les laisser prendre leur part. Ils peuvent être désordonnés en mangeant, alors soyez prêt à ramasser des baies partielles qu'ils ont abandonnées.

Maladies

Brûlure bactérienne causée par les bactéries psudomonas syringae peut provoquer une tache noire sur les feuilles et un gros tache brun sur le fruit. Cette bactérie prospère dans des zones à mauvaise circulation d'air autour des branches et feuilles humides. S'il n'est pas contrôlé, il peut faire apparaître les cankers sur les branches, puis finalement sur le tronc lui-même. Les branches endommagées, le feuillage et les fruits doivent être retirés. Si le coffre développe des cankers, l'arbre lui-même doit être retiré avant de mourir.

Pour éviter cette forme de brûlure, gardez la verrière ouverte pour que l'air puisse facilement passer à travers. Retirer les branches qui se penchent vers l'intérieur dans la canopée ou traversez les autres afin que l'air puisse plus facilement passer à travers.

Questions fréquemment posées

Q: Quelle est la taille des mûriers?

R: Ils varient en hauteur de 30 à 80 pieds selon la variété. Le mûrier blanc, Morus alba, est généralement le plus grand.

Q: Pourquoi les mûriers sont-ils illégaux?

R: Ils ne sont pas dans la plupart des parties des États-Unis et du monde, mais certaines zones ont refusé le mûrement mâle et producteur de pollen. Parmi ces emplacements figurent Phoenix, El Paso et Las Vegas. Toutes ces villes du sud-ouest des États-Unis ont interdit les arbres en raison de la quantité de pollen qu'ils produisent. Dans le vent chaud du désert, ce pollen peut provoquer de nombreuses attaques d'allergies. Les zones en dehors du désert du sud-ouest n'ont généralement pas les mêmes problèmes avec le mûrier.

Q: Pourquoi les mulberries ne sont-elles pas vendues dans les magasins?

R: Le mûrier est en fait assez délicat et est généralement trop fragile pour aller sur le marché. Vous pouvez parfois trouver des personnes vendant leurs propres récoltes sur les marchés de producteurs, mais il est peu probable que vous les rencontrerez dans votre supermarché.

Q: Pouvez-vous manger des mûres d'un mûrier?

R: Absolument! Assurez-vous qu'ils sont mûrs avant de le faire et mangez-les rapidement. Les non mûrs peuvent irriter le système digestif.

Q: Pourquoi les mulberries ne sont-elles pas vendues dans les magasins?

R: Ils ne sont pas vendus dans les magasins car ils ont une courte durée de conservation de 2 à 3 jours.