Plantez vos salades verts

Il est difficile de battre le goût d'une salade verte croustillante à base d'ingrédients fraîches du jardin.

Facile à cultiver, la laitue et les légumes verts mélangés demandent peu de jardinier, mais offrent de délicieuses saveurs et nutriments pour notre plaisir et notre bonne santé.

Connues sous le nom de cultures aux temps frais, ils prospèrent dans les jours chauds et les soirées fraîches du printemps, et à la fin de l'été / au début de l'automne.

Quelques conseils vous aideront à prolonger le temps croissant de ces trésors émeraude. Il existe même des moyens d'hiverner certaines de ces annuelles feuillues pour une fête ultérieure l'année prochaine!

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Nous couvrirons quand semer, la préparation du sol, les variétés mixtes, les plantes compagnons et les parasites, comment prolonger la saison, pousser dans des conteneurs, des semis et comment hiverner.

Alors, jetons un coup d'œil aux meilleures façons de faire pousser des salades vertes pour une récolte régulière et abondante.

Ce que vous apprendrez

• Quand semer
• Préparation du sol
• Mélanger
• Compagnons et ravageurs
• Prolonger la saison
• Conteneurs
• Plants et transplantations
• Hivernal
• Répéter les plantations

Quand semer

Pour atteindre le meilleur taux de germination des graines, les températures optimales du sol pour la plupart des variétés de laitue et des salades se trouvent entre 50 et 80 degrés Fahrenheit.

En dessous de 50 degrés, la germination sera inégale et supérieure à 80 degrés, les graines deviennent en sommeil.

Une fois que les graines ont germé et germé, la température de l'air idéale pour la meilleure croissance et saveur est dans les années 60, avec une plage supérieure jusqu'au milieu des années 70.

Lorsque les températures augmentent à 77 ° F, Les saveurs deviennent amères Alors que la plante se prépare à régler les graines.

Photo de Lorna Kring.

Pour la plantation de printemps, les graines peuvent être semées directement dans le sol environ quatre semaines avant le dernier gel.

Mais, il est toujours sage de vérifier votre paquet de semences pour des températures optimales de germination et des dates de plantation suggérées.

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La plupart laitue au foyer et les micro-verts passeront des graines au salad bol en 45 à 55 jours. Romaine prend 75 à 85 jours et les crises mûrissent de 70 à 100 jours - alors prévoyez de récolter votre dernière récolte avant de devenir trop chaud.

Pour un approvisionnement constant tout au long du printemps et au milieu de l'été, répétez les selles tous les 10-21 jours.

De nombreux verts à salade peuvent également être semées directement à la fin de l'été, bien avant la dernière date de gel. Si pourvu avec un paillis approprié, Ceux-ci seront hivernants et seront prêts à choisir en mars (voir l'hivernage ci-dessous.) Encore une fois, vérifiez le paquet de semences pour des détails spécifiques sur le semis tardif.

Préparation du sol

Les laitues et les verts mixtes ont peu d'exigences pour une croissance robuste, et préparation du sol est aussi simple.

Pour la meilleure production, choisissez un site avec un bon drainage. Mais gardez à l'esprit que le sol devrait également conserver l'humidité.

Pour une production de feuilles maximale avec des rendements abondants, le sol doit avoir beaucoup d'humus et être riche en azote et en potassium - avec un pH idéal entre 6.0 et 6.8.

Les légumes verts comme une terre plus riche, mélangée avec du compost et tourbe. Photo de Lorna Kring.

Le moyen le plus simple de Assurer des niveaux adéquats de ces nutriments est de travailler dans beaucoup de matière organique, comme compost, fumier bien corrigé, ou moule à feuilles. Pour fournir une vide supplémentaire, un paillis d'hiver peut également être travaillé.

La laitue et les légumes à salade mélangés ont des racines peu profondes, et elles poussent rapidement. En tant que tels, ils ont besoin d'un approvisionnement régulier en eau pour générer des feuilles tendres et juteuses, assurer une croissance saine et prévenir le stress.

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Si votre temps de printemps a tendance à être sec, un tuyau de trempage ou une ligne d'égouttement est toujours un bon investissement.

Mélanger

En plus de la laitue, des mélanges de micro-verts spécialisés Profitez du temps frais aussi.

Semer une variété de légumes pour leurs sommets tendres prolonge la saison de la salade et ajoute une plus grande valeur nutritionnelle. Achetez donc un mélange ou une sélection de graines qui incluent vos favoris - comme roquette, chou frisé, mesclun, moutarde, mizuna, épinard, Bette à carde, et ainsi de suite.

Plantez les verts qui profitent d'abord du sol frais et de faible luminosité. Ensuite, à mesure que les jours deviennent plus longs et se réchauffent, commencez à mélanger certaines variétés résistantes à la chaleur.

Oh, et si vous élevez des poulets, ceux-ci Les jeunes verts à feuilles font de délicieux fourrage Pour eux aussi.

Compagnons et ravageurs

Plantes complémentaires aider à agir en tant que répulsifs nuisibles naturels et peut être ajouté à vos rangées ou planté autour du périmètre d'un complot.

Pour aider à dissuader les insectes et les bactéries de envahir vos cultures de salade, carottes, oignons, marjolaine, marigolds, panais, et des fraises sont tous des choix amicaux - mais gardez Tout dans la famille du chou loin.

Planter la laitue avec des oignons et des radis peut aider à prévenir les ravageurs. Photo de Lorna Kring.

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Non cancérogène, non frappé, non toxique et biodégradable, le D-limonène a également des propriétés anti-inflammatoires, anti-cancéreuses et d'autres propriétés de santé - afin que vous puissiez vous sentir en confiance en l'utilisant sur vos produits comestibles.

Choisissez une huile qui a une concentration élevée de D-limonène (plus de 90%) et mélanger dans un flacon pulvérisateur. Une partie de l'huile orange à 15 parties d'eau fera l'affaire.

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Utilisez un réglage de brume fine et appliquez légèrement mais soigneusement en fin d'après-midi, après que le soleil soit hors de vos plantes. La fréquence d'application dépend de la persistance de vos bestioles.

Si vous avez un stand à proximité de «Candy de cerf» (tulipes, fleurs de lys, snapdragons, et ainsi de suite), des brumements quotidiens peuvent être nécessaires. Sinon, tous les quelques jours fonctionneront - mais toujours après une pluie ou un arrosage aérien.

Le raid de jardin occasionnel se produit toujours, mais je trouve que cette méthode est efficace environ 90% du temps. Et c'est toujours prudent de planter un peu plus si vous savez que les pillards de jardin visiteront!

Naturellement, après avoir brouillé, vous voulez bien rincer vos légumes de salade avant de manger.

Pour plus d'informations, Lisez notre guide complet sur la lutte contre les ravageurs de laitue.

Prolonger la saison

En plus de planter des variétés tolérantes à la chaleur, il existe quelques autres façons de prolonger la saison de croissance.

Pour conserver la saveur sucrée aussi longtemps que possible, fournissez à vos légumes de salade une teinte l'après-midi pour soulager la chaleur.

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La façon la plus simple de le faire est de l'utilisation de cerceaux recouverts d'un chiffon d'aménagement paysager, ce qui crée un tunnel d'ombre.

Une couche de paillis aidera également à garder les racines fraîches et systématiquement hydratées.

Les paillis en râpés de coupures d'herbe râpées, de la paille ou du foin se fanent rapidement à une teinte légère au soleil - ce qui est une bonne chose, car des couleurs plus claires reflètent la lumière du soleil loin des racines.

Inversement, évitez d'utiliser le paillis foncé qui absorbe la lumière du soleil et tire la chaleur dans les racines.

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Bien sûr, si vous cultivez vos salades vertes dans des conteneurs, vous pouvez simplement les déplacer dans une zone qui obtient l'ombre de l'après-midi. Un chariot à roues ou un planteur est utile pour cela.

Conteneurs

Les laitues de tête peuvent prendre jusqu'à trois mois pour mûrir, donc ces variétés sont mieux cultivées dans un lit de jardin. Cependant, les variétés au foyer et aux têtes de beurre, ainsi que des mélanges mixtes, grandir très bien dans les conteneurs.

À mesure que les feuilles de laitue mûrissent, cueiller ou couper les externes qui sont proches du sol - cela permet au cœur de continuer à pousser et à produire de nouvelles feuilles.

Ce style de récolte est connu sous le nom de coupe-et-de-encore. Il donnera un approvisionnement continu de feuilles si des plantations répétées ont été semées - et garde également vos conteneurs pleins.

Pour récolter des légumes verts mélangés, faites une coupe propre avec un couteau ou des ciseaux, laissant environ un demi-pouce pour repousser.

Assurez-vous votre Les conteneurs sont un matériau approprié avec beaucoup de matériaux de drainage dans le fond ainsi que des trous de drainage adéquats et utilisez un sol limoneux riche en matière organique (voir la préparation du sol).

Plants et transplantations

Pour récolter des rendements élevés de savoureux salades verts Pour la saison de croissance complète, vous voudrez avoir un approvisionnement régulier de jeunes transplantations - en plus de répéter les semis de terrain.

La meilleure façon de le faire est de semer quelques pinces de graines toutes les deux ou trois semaines - et cela peut être fait à l'intérieur ou à l'extérieur.

S'il est trop chaud ou trop froid à l'extérieur pour une germination appropriée, les semis doivent être démarrés à l'intérieur. Cela peut être fait sous les lumières, dans une véranda ou dans une serre.

(Si vous êtes intéressé à construire le vôtre, vous ne voulez pas manquer Ces plans et projets de graverie et de cadre froid bricolage de certains de nos blogueurs préférés.)

Utilisez un mélange de semis léger pour le sol et plante en appartements ou plateaux. Une fois que les semis ont leurs premières feuilles vraies, transplantez des petites pots ou cellules individuelles pendant encore deux semaines avant de placer dans le jardin.

Pour commencer les semis à l'extérieur, Un cadre froid offre un bon environnement. Ou, vous pouvez diriger la truie où vous voulez qu'ils grandissent.

Vous pouvez également utiliser n'importe quel jardin inoccupé pour planter Une pincée de graines. Si le temps est favorable, vous aurez une douzaine ou si peu de semis prêts à être transplantés dans quelques semaines - ou vous pouvez simplement leur permettre de grandir là où ils sont.

Après la transplantation, les semis aiment être arrosés rapidement avec un mélange dilué d'algues ou d'émulsion de poisson pour régler et nourrir les racines.

Hivernal

Une fois la chaleur estivale, il y a une autre fenêtre météorologique qui fournit des conditions de croissance idéales. Si vous avez un bon approvisionnement en semis, la fin de l'été et le début de l'automne est le moment idéal pour planter.

Lorsque les températures diurnes commencent à refroidir, préparez votre site de plantation d'automne de la même manière que pour vos cultures de printemps, puis plantez vos semis.

Alors que les températures nocturnes commencent à plonger dans les années 30, ajoutez un paillis épais de paille à vos rangées, ou couvrez votre salade vertes avec un tissu de jardin léger et flottant.

La garniture de matière organique aide à conserver l'humidité, à garder les racines au frais et à protéger contre le froid.

Alors que les températures continuent de tomber dans les années 20 dans les régions plus froides, ajoutez une courtepointe de jardin plus lourde. Si les températures de votre zone plongent en un seul chiffre, ajoutez une deuxième courtepointe de jardin en suspension sur des cerceaux.

À la fin de l'hiver ou au début du printemps, lorsque les températures commencent à grimper, retirez les couches dans l'ordre inverse jusqu'à ce que vos verts soient à nouveau à l'extérieur dans le buff!

Les très jeunes salades verts de moins de quatre à six semaines deviendront dormants en hiver. Une fois la lumière renvoyée, celles-ci revivrent rapidement et commenceront à croître pour une récolte de mars.

Répéter les plantations

Pour une récolte régulière, ne vous limitez pas Planter uniquement de la laitue, ou simplement planter une fois par an.

Quelles variétés sont les meilleures pour mon usage?

Vous cherchez les meilleurs cultivars pour votre emplacement? Explorer une partie de Nos sélections de laitue préférées dans notre guide approfondi.

Avec des plantations répétées, une large sélection de variétés (y compris certaines tolérantes à la chaleur) et un peu d'ingéniosité pour créer votre propre microclimat, vous pourrez profiter de ces délicieux verts presque tous les mois de l'année - pas seulement pour quelques-uns semaines au printemps.

Cela ne semble-t-il pas délicieux?

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