La société à l'ail pas vraiment à l'ail, mais super

Table des matières

• Guide de soins rapides
• Tout sur l'ail de la société
  • Types d'ail de la société
• Planter la société à l'ail
• Se soucier
  • Soleil et température
  • Eau et humidité
  • Sol
  • Fertilisation
  • Taille
  • Propagation
• Récolte et stockage
  • Récolte
  • Stockage
• Dépannage
  • Problèmes croissants
  • Ravageurs
  • Maladies
• Questions fréquemment posées

Aimez-vous cultiver des plantes vivaces comestibles? Peut-être que vous aimez la ciboulette à l'ail pour leur saveur et les prouesses attirant les pollinisateurs. Ou peut-être que vous aimeriez ajouter une touche de couleur à l'un de vos jardins d'herbe. Si cette description vous convient, ne cherchez pas plus loin que l'ail de la société!

Une ail de la société (Tulbaghia violacée) La plante est un excellent ajout aux jardins gérés par ceux qui ont des goûts de plante différents. Les sauvages adorent utiliser les feuilles et les fleurs dans les salades et tout comme ils utiliseraient l'ail sauvage. Les noix d'agriculture régénérative l'adorent parce que ses racines tubéreuses robustes résistent à presque n'importe quel type de sol.

La société l'ail n'attire pas les ravageurs ou les agents pathogènes qui propagent une maladie. Il prospère en plein soleil et un temps chaud. Et obtenez ceci: cela ne vous donnera pas de mauvaise haleine lorsque vous le mangez, comme l'ail. Même s'il aime l'été, c'est hivernal robuste, ce qui signifie qu'une longue saison de croissance est à portée de main.

Alors, ce qui rend l'ail de la société différente des ampoules à l'ail? Et quelles sont les meilleures méthodes de soins de la société à l'ail? Lisez la suite et vous constaterez que c'est la simplicité elle-même. 

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Guide de soins rapides

Tout sur l'ail de la société

Société ail, Tulbaghia violacée, est également connu sous le nom d'agapanthus rose, les ampoules de printemps et l'ail sucré. L'ail de la société de nom commun vient de sa capacité à aromatiser un plat sans les retombées indésirables de la mauvaise haleine. Cette plantes vivaces herbacées formant la touffe est originaire d'Afrique du Sud et a été naturalisée en Tanzanie et au Mexique. La plupart des gens d'Amérique connaissent des plantes à l'ail de la société pour leur feuillage agglomérphone en forme de sangle qui se ramifie en dessous des fleurs colorées parfumées (parfois piquantes). Les fleurs sont tubéreuses et poussent en grappes. La couleur de la fleur va du blanc au rose au violet. Certaines variétés ont des fleurs multicolores de violet et de blanc.

Leurs racines tubéreuses doivent être établies avant que les fleurs de l'ail de la société puissent être séparées et mangées. Fait intéressant, les gens qui mangent de la société à l'ail ne repartent pas avec une mauvaise haleine, même si les fleurs rose lavande sentent aussi fortes que la moufette au soleil d'été chaud. Le faire avancer, et vous pourrez profiter de cette plante vivace herbacée former la touffe pendant au moins trois ans. Les tiges de fleurs sont surmontées de fleurs tubulaires qui atteignent jusqu'à 3 pieds de haut. Chaque fleur de lavande a six pétales qui se regroupent au-dessus des feuilles étroites.

La société l'ail n'est pas l'ail. Il existe dans la même famille que l'ail et les oignons (la famille Amaryllis), et se trouve dans le même genre que les autres plantes sud-africaines tubéreuses qui sont très similaires. Contrairement à l'ail et aux oignons ordinaires, il pousse rapidement, avec des graines qui poussent dans une à deux semaines. Cependant, il faut un an ou deux pour fleurir. Il est utilisé dans les soupes, les salades et les plats comme la ciboulette à l'ail serait utilisé. Toutes les pièces (y compris les racines) donnent du piment à toute entreprise culinaire.

Les tubercules ont été utilisés en médecine par des habitants d'Afrique pour traiter de nombreuses affections. Les gens zoulus de la province du KwaZulu-Natal ont utilisé la plante pour assaisonner la viande et les plats de pommes de terre. Ils plantent également la société à l'ail autour du bord de leurs maisons pour empêcher les serpents de sortir. Et le même nom de genre vient du gouverneur du Cap de Bonne-Espérance dans l'est de l'Afrique du Sud dans les années 1700 (Rijk Tulbagh).

Types d'ail de la société

Voici quelques variétés d'ail de la société:

• Silver Lace Society Aimlique: Cette variété a agglutiner les feuilles étroites blanches et vertes avec des fleurs de lavande qui atteignent jusqu'à 3 pieds et s'ouvrent au printemps. Ils s'éteignent en été. C'est une excellente plante complémentaire pour Hyssop.
• Société variée à l'ail: Cette espèce est similaire à la dentelle d'argent, mais fleurit en chute. Ses fleurs lilas atteignent jusqu'à deux pieds de haut et sont connues pour leur résistance aux cerfs.
• Tricolor Society Aimlique: Une autre espèce panachée, garnie de fleurs blanches, roses et violettes qui s'ouvrent au début du printemps. Avec des fleurs, cette plante mesure 2 pieds de haut.

Planter la société à l'ail

L'ail de la société doit être plantée au printemps dans une zone avec un soleil complet à l'ombre partielle. Assurez-vous que l'endroit que vous choisissez est légèrement fertile avec un sol sableux. Cela pourrait être dans le sol ou dans des conteneurs. Semelles directes ou greffe de greffe complète pour le moment aussi. Parce qu'une usine d'ail de la société est tubéreuse, elle peut être cultivée dans un pot suffisamment grand (au moins 8 pouces de profondeur).

Se soucier

Une fois l'ail de la société établi, il n'y a pas grand-chose à faire. Couvrons les fondations de la prise en charge de l'ail de la société (Tulbaghia violacée).

Soleil et température

Comme mentionné ci-dessus, l'ail de la société (Tulbaghia violacée) a besoin d'un plein soleil pour se séparer, avec au moins 6 heures de soleil direct par jour. Bien qu'il ne soit pas robuste en dehors de l'USDA Zone 7 à 10, il peut être cultivé dans d'autres zones de rusticité tant qu'elle est apportée en hiver.

La société ail ne nécessite aucune heure froide et gère le puits de chaleur élevée et de puits froid. Parce qu'il est perpétuel, il n'a pas besoin de protection contre la chaleur ou le froid lorsqu'il est cultivé à l'extérieur dans les zones 7-10, mais vous êtes plus que bienvenu pour l'apporter s'il s'agit d'une usine de conteneurs. Dans l'ensemble, cela ira très bien dans les gelées modérées et les gels légers. Il peut même survivre au premier gel de l'hiver.

Eau et humidité

Lorsque vous arrosez les plantes à l'ail de votre société, arrosez profondément et lentement. Cette plante est connue pour survivre aux sécheresses prolongées. Pourtant, l'eau régulièrement avec une méthode basse et lente. La meilleure façon d'eau est via l'irrigation goutte à goutte. Si un système d'irrigation goutte à goutte est hors de votre budget en termes d'argent, d'espace ou de ressources, l'arrosage régulier avec un tuyau fera très bien.

Fournir un arrosage régulier avec le séchage du sol entre les deux. Permettre aux premiers un à trois pouces de terre de sécher. Parce que l'ail de la société survit dans des sécheresses prolongées, cela pourrait faire bien si vous arrosez tous les deux jours. Surtout pendant le temps de floraison de ces plantes, réduisez l'arrosage. L'eau pendant la floraison ralentit d'autres fleurs dans votre jardin.

Quand il pleut souvent dans votre jardin, n'arriz pas. La seule maladie que vous risquez d'attirer dans la plante d'ail de votre société est la pourriture des racines, et trop d'eau est l'ingrédient clé de ce problème.

Sol

Plantez votre société à l'ail dans un sol sablonneux, légèrement fertile et légèrement acide. Le sable aide les plantes à l'ail de la société qui s'écoulent l'humidité de la couronne où la pourriture des racines est possible. Ces plantes poussent dans un sol pauvre, tant qu'elle est bien drainée. Considérez ceci lorsque vous préparez vos conteneurs. La gamme de pH suggérée pour la société en pleine croissance a entre 6.8 et 7.5.

Fertilisation

Ces plantes peuvent survivre et rester comestibles dans des conditions extrêmes, il n'est donc pas nécessaire d'appliquer des engrais. Pourtant, travaillez dans quelques centimètres de compost autour de l'usine chaque année au printemps. De cette façon, vous pouvez profiter de leur joli feuillage, de leurs fleurs et de leurs feuilles riches en toute l'année. 

Si vous jardiz dans des prairies rocheuses, des jardins rocheux ou un sol pauvre, un engrais pourrait aider à stimuler le feuillage et la santé des fleurs. Cela vaut aussi pour les conteneurs. Si vous ajoutez de l'engrais, incluez un type granulaire de 5-10-10 à libération lente dans les quelques centimètres du sol avec votre compost.

Taille

Autre que la récolte des feuilles comestibles, aucune élagage n'est nécessaire au-delà de l'élimination des feuilles mortes, endommagées ou écrasées. Cela peut se produire après les gelées légères et les gelées modérées. Si les plantes à l'ail de votre société survivent aux sécheresses prolongées, ils peuvent avoir besoin d'un peu de coupe de cheveux après. 

Propagation

La façon la plus simple de propager l'ail de la société est de diviser les touffes à mesure qu'ils grandissent. Creusez-les par le tubercule et déplacez-les au besoin. Les transférer dans un récipient ou une autre partie de votre jardin de rocaille après avoir fleuri en été ou à la fin de l'automne. Soyez prudent où vous les plantez, cependant. Dans certaines régions, ils sont considérés comme invasifs.

Bien que l'ail de la société soit un type de plante agglomér. Briser les fleurs usées qui contiennent des graines et leur permettre de sécher pour récolter les graines. Plantez-les dans un mélange de démarrage de graines ou dirigez-les directement ailleurs lorsqu'il est cultivé à l'extérieur. N'oubliez pas que l'endroit devrait avoir un sol sablonneux et un soleil brillant.

Récolte et stockage

Une plante à l'ail de la société a un goût d'ail sauvage, et elle est prête dès le début de l'été (printemps parfois) et bien en hiver dans des endroits plus chauds. Suivez ce guide pour apprendre les meilleures pratiques pour la récolte et le stockage des feuilles et des fleurs. 

Récolte

Si vous vous demandez comment récolter votre dentelle en argent ou votre ail de société variée, vous n'avez pas besoin de vous demander longtemps. Toutes les pièces sont comestibles. Leur saison de croissance est de l'été à l'automne. Pour récolter des feuilles vertes ou vertes rayées, coupez-les à la longueur dont vous avez besoin. Lors de la floraison, les tiges et les fleurs peuvent être récoltées ensemble. Prenez autant que vous en avez besoin sans prendre toute la plante.

Stockage

Utiliser le feuillage de l'ail de la société sous forme fraîche ou séchée. Encore une fois, toutes les parties sont comestibles (fleurs aussi). N'oubliez pas que l'ail de la société de nom commun vient du fait qu'il ne vous donne pas de mauvaise haleine, mais a un goût aussi bon que l'ail. Conserver correctement les récoltes de votre société à l'ail et vous aurez un feuillage à intégrer dans les soupes, les salades et les ragoûts comme vous le feriez pour l'ail.

Accrochez-les pour sécher pendant environ une semaine (après le lavage) et vous pourrez en profiter même dans les hivers les plus froids. Leurs racines n'ont pas besoin de séchage mais ils resteront au réfrigérateur pendant une semaine, ainsi que des feuilles. Les fleurs doivent être consommées immédiatement. Les tubercules et les feuilles congelés se conserveront dans le congélateur jusqu'à un an.

Dépannage

La société ail n'a pas beaucoup de problèmes car elle dissuade la plupart des ravageurs et des maladies. Cependant, il y a quelques choses à retenir.

Problèmes croissants

Les nouvelles plantes peuvent ne pas prospérer si elles ne sont pas placées dans une zone avec plein soleil. Les plantes de ce type de plante sont résistantes aux cerfs, cependant. Ils ne font pas non plus bien dans vents forts, Même s'ils sont adaptés aux prairies rocheuses. N'oubliez pas de résister à l'arrosage pendant le stade de la floraison. L'arrosage pendant la floraison Empêche encore la floraison. 

Dans les zones fraîches, le feuillage et les fleurs qui fleurissent être en arrière Dans votre jardin pendant l'hiver. Ce n'est pas un problème autant que c'est une inévitabilité que vous devez être conscient. 

Ravageurs

Les seuls ravageurs que ces plantes doivent faire face sont pucerons et blanc, Bien que ni l'un ni l'autre ne fasse beaucoup de dégâts si vous les attrapez tôt dans votre jardin. Les pucerons et les blancs se retrouvent tous les deux sur la sève des plantes. Faites-les exploser avec un flux d'eau de tuyau pour les faire tomber de vos plantes pour de bon.  Si nécessaire, un peu d'huile de neem ou de savon insecticide.

Maladies

Si vous avez trop d'eau, vous pouvez augmenter la probabilité de pourriture des racines Dans l'ail de la société. N'oubliez pas de laisser le sol se sécher entre l'arrosage de votre plante. Ne pas arroser (même au début de l'été) quand il y a beaucoup de pluie. Si votre plante est endommagée par la pourriture des racines, arrêtez d'arroser pendant un certain temps pour voir si les choses s'améliorent. En supposant qu'ils ne le font pas, retirez doucement la plante et coupez les racines endommagées, puis transplantez vers un autre emplacement sans champignons dans un sol bien drainé.

Questions fréquemment posées

Q: À quoi sert l'ail de la société pour?

R: Il est utilisé pour empêcher les parasites, assaisonner les plats et pour les besoins médicinaux en Afrique du Sud.

Q: La société d'ail est-elle toxique?

R: Non. Alors que certains résultats suggèrent que manger une tonne de tubercule pourrait être toxique, ces études ne sont pas concluantes. Juste pour être prudent, limitez votre apport de la racine à de petites quantités et respectez les feuilles.

Q: Pourquoi s'appelle-t-il l'ail de la société?

R: Il porte le nom du gouverneur au Cap de l'est de l'Afrique du Sud dans les années 1700. C'est parce que bien qu'il soit à l'ail, il ne produit pas de mauvaise haleine. La haute société a adoré l'élément de respiration plus frais de cette plante.

Q: Pouvez-vous manger les feuilles de la société à l'ail?

R: Oui! Toutes les pièces sont comestibles.