Conseils pour cultiver des haricots verts à l'automne

Quand je planifie attentivement, je peux récolter des haricots verts frais, Phaseolus vulgaris, du jardin à l'automne.

J'ai souvent ces légumes locaux pour les casseroles ou trois salades à l'âge que je prends pour des hayons de football, et parfois pour les potlucks qu'un groupe particulier de mes amis aime tenir le week-end près d'Halloween.

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Je vis principalement dans l'est du Tennessee, cependant, qui est dans la zone de rusticité de l'USDA 7B, où le premier gel annuel n'est pas prévu jusqu'au 22 octobre. Avec une utilisation judicieuse des housses de rangée et en plantant dans des zones à part entière, je peux généralement récolter les haricots verts jusqu'à ce moment.

Si vous jardiz par temps similaire ou vivez dans une zone de croissance un peu plus fraîche mais que vous êtes prêt à prendre des mesures supplémentaires pour protéger vos plantes, vous pouvez également cultiver des haricots verts à l'automne.

Dans ce guide, je vais donner des conseils pour la plantation et la prise en charge d'une récolte d'automne de ces légumineuses qui produisent des gousses tendres et minces.

Il y a quelques hacks qui aideront, mais pour la plupart, même un jardinier de légumes débutant peut réussir.

Voici les informations que je partagerai:

Ce que vous apprendrez

• Avantages de la croissance des haricots verts à l'automne
• 9 conseils pour le meilleur recadrage d'automne
  1. Laisser beaucoup de temps
  2. Choisissez la meilleure variété
  3. Sélectionnez un site approprié
  4. Soyez prudent sur les compagnons
  5. Mauvaise herbe avant le semis
  6. Protéger les semis de chaleur intense
  7. Considérez les conteneurs
  8. Récolter régulièrement
  9. Regardez le temps

Avantages de la croissance des haricots verts à l'automne

Cultiver vos propres haricots verts est une manière à faible risque et à faible coût de rejoindre les légions de jardiniers qui étendent leur récolte de légumes d'été au début de l'automne.

Les variétés de brousse en particulier se développent rapidement et tous les types de P. vulgarissont susceptibles deproduire une grosse récolte - même pour les jardiniers débutants.

Si vous avez déjà planté ces légumes cette année, il vous reste probablement des graines, et plantation de succession pour une récolte d'automne est un excellent moyen de les utiliser.

Et si vous n'avez jamais pu les planter au printemps - ou en quelque sorte manqué de planter des légumes annuels de toute cette année - vous pouvez compenser le temps perdu en semis en semis de la fin à la fin de l'été.

Bien qu'il soit un peu plus difficile de garder le sol humide lorsque vous cultivez des haricots à l'automne, cet inconvénient est compensé car vous pouvez également éviter les mauvaises herbes qui sévissent en été.

Ces plantes réparent également de l'azote dans le sol - les légumineuses ne sont que la récolte avec laquelle vous voulez finir à l'automne, vous aurez donc plus de nutriments disponibles dans ce patch de jardin au printemps prochain.

Le plus grand avantage de la croissance pour une récolte d'automne est probablement culinaire, au moins pour moi.

Que vous plantiez un deuxième cycle de haricots ou que vous vous promeniez uniquement pour semer pour la première fois à la fin de la saison, une récolte d'automne vous aide à prolonger la récolte de légumes frais en septembre, ou même octobre ou novembre dans certaines régions.

Alors que la courge et les tomates commencent à se terminer, cette récolte de l'automne va juste en cours. Si vous n'êtes pas prêt pour que Bounty de l'été soit parti, c'est un extenseur facile.

Prêt à puiser dans tous ces avantages? Voici neuf conseils qui vous aideront à réussir avec une récolte d'automne de haricots verts:

9 conseils pour le meilleur recadrage d'automne

Si vous cultivez des haricots verts pour une récolte d'automne, ces tactiques amélioreront vos chances de succès:

1. Laisser beaucoup de temps

Chaque fois que lorsque vous plantez un légume par temps chaud alors que la saison de croissance commence à passer à l'automne, vous devez être conscient de certaines limites de temps non négociables.

Tu es sur l'horloge, ici.

P. vulgaris se développe mieux lorsque la température de l'air se situe entre 65 et 85 ° F.

Heureusement, la germination n'est pas un problème à cette période de l'année, car vous planterez lorsque la température du sol sera certainement supérieure au minimum de 55 ° F dont les graines ont besoin pour germer.

Mais plus tard dans la saison, le temps peut devenir un gros problème. Lorsque le premier gel frappe, la plante meurt, et ses fleurs, ses feuilles et ses gousses périssent avec.

Pour pouvoir récolter avant le froid, déterminez le meilleur moment pour semer en ajoutant environ deux semaines au nombre total de «jours à l'échéance» répertoriés sur une variété de brousse paquet de semences.

Cela fonctionne généralement à la plantation d'environ 10 semaines avant le premier gel moyen dans votre région.

Pour les variétés de poteaux, vous devrez ajouter environ 30 jours au nombre total de jours énumérés à l'échéance.

C'est aussi une bonne idée de prendre des mesures pour encourager les plantes à partir en bonne santé.

Faire tremper les graines pendant environ huit heures avant la plantation pour accélérer la germination, par exemple, et assurez-vous de donner aux jeunes plantes suffisamment d'eau.

Vous pouvez trouver beaucoup d'autres Conseils pour cultiver et prendre soin des haricots verts dans notre guide.

En été, vous pouvez perdre quelques jours dans le calendrier croissant sans incident. Mais lorsque vous essayez de récolter avant le gel, vous devrez peut-être donner aux plantes un TLC supplémentaire.

2. Choisissez la meilleure variété

Vous devrez semer un type de haricot vert qui aura le temps de germer, de grandir à l'échéance et de produire lorsque les températures se situent dans cette plage idéale de 65 à 85 ° F la plupart du temps.

Lorsque vous plantez pour une récolte du début de l'automne, vous pouvez considérer le Variétés de haricots qui prennent de 60 à 90 jours à maturité si vous avez une longueur d'avance substantielle.

Pour une récolte d'automne dans ma région, par exemple, je devrais semer à la mi-juillet pour avoir assez de temps pour un type de poteau comme «Kentucky Blue» pour donner une récolte de taille décente.

Je fonde cette date sur les 63 jours nécessaires pour mûrir, plus 30 jours pour la récolte échelonnée, et quelques jours pour tenir compte de la maturation plus lente dans les températures plus fraîches.

À moins que vous ne viviez quelque part avec une longue saison de croissance, je resterais avec Variétés de haricots de brousse pour une récolte d'automne. Ils produisent plus rapidement et donnent également une récolte exceptionnelle dans une courte période de récolte.

Si cette stratégie donne plus de haricots que vous pouvez manger frais, obtenez des conseils sur la mise en conserve ou le gel d'une récolte abondante à partir de ce guide via notre site sœur, Foodal.

'Masai' est une option précoce pour la plantation d'automne, mûrissant 47 jours à partir de semis dans des conditions optimales. Ses gousses de filet français sont un vrai vert et le goût du mieux cuit à quatre pouces de long.

Les feuilles sont une autre chose intéressante à propos de 'Masai.'Ils sont si petits qu'ils n'obscurcissent pas les haricots, ce qui les rend plus faciles à choisir. Ceci est particulièrement important pour une récolte d'automne car vous voudrez suivre la récolte du mieux que vous pouvez.

'Masai'

Trouver «Masai» disponible en paquets à 40 graines et en sacs en vrac du marché des feuilles vraies.

Le cultivar «fournisseur» mérite également d'être considéré. Il résiste à la moisissure poudreuse si courante à la fin de l'été et à l'automne.

Il produira une bonanza de gousses sans cordes, droites, de cinq à huit pouces à environ 50 jours de semis, sur des plantes qui n'atteignent que 16 à 18 pouces de hauteur.

'Fournisseur'

Trouver un «fournisseur» Disponible chez les intérêts botaniques dans des paquets d'environ 120 graines.

Si tu fais Optez pour un haricot, Améliorez vos chances de récolter avant le gel avec une variété qui produit relativement rapidement, comme «Kentucky Wonder» comme je l'ai mentionné ci-dessus.

Ce cultivar porte de grands grappes de haricots verts foncés et tendres commençant à environ 60 jours à partir de semis. Les plantes résistantes à la rouille atteignent quatre ou cinq pieds de haut à maturité.

«Le Kentucky Wonder»

Vous pouvez trouver des graines biologiques «Kentucky Wonder» sur True Leaf Market Dans des paquets d'environ 40 graines ou des sacs d'un livre.

3. Sélectionnez un site approprié

Le premier ordre du travail consiste à sélectionner une partie du patch de légumes ou lit surélevé qui offre un soleil complet. Les haricots verts ont besoin jusqu'à huit heures de soleil quotidiennement.

Au fur et à mesure que les jours sont plus courts, l'endroit que vous avez utilisé pour la plantation de printemps peut ne pas offrir suffisamment de soleil. Si tel est le cas, choisissez un emplacement avec un soleil plus direct pour une récolte d'automne.

Garder une trace des mouvements du soleil d'une saison à l'autre dans votre journal de jardinage peut être utile pour cela.

S'il y a d'autres plantes qui poussent dans le même patch, prévoyez s'ils deviendront si grands, ils entameront les haricots dans des parties ultérieures du cycle de croissance.

Le sol n'est pas aussi important. Vous pouvez généralement vous en sortir avec le sol moyen, tant qu'il est bien drainé.

Et il est normal de planter ces légumineuses au même endroit où vous avez planté une récolte de printemps, tant que vous tirez toutes ces plantes avant de semer plus de graines.

Sinon, vous aurez des plantes plus anciennes en concurrence avec les nouveaux pour l'eau et la lumière du soleil longtemps après avoir commencé à produire.

Enfin, si vous optez pour une variété de poteaux, sélectionnez un espace avec un treillis établi, ou quelque part, vous pouvez en insérer un avant de semer.

Une fois que les plantes ont commencé, vous ne voudrez pas déranger leurs racines peu profondes en ajoutant des supports ou en les déplaçant dans une zone où ils peuvent obtenir plus de soleil - à moins qu'ils ne poussent dans des pots.

4. Soyez prudent sur les compagnons

Un certain nombre de légumes d'été complément P. vulgaris En tant que compagnons, y compris squash et tomates. Tu peux En savoir plus sur 31 compagnons de haricots verts bénéfiques dans notre guide.

Mais vous ne voulez pas entrer dans une situation où vous semez une nouvelle récolte de haricots avec des tomates ou des courges qui approchent de la fin de la saison.

Quand ils ont fini de céder, il est nécessaire de s'arrêter et compost Ces autres favoris du jardin végétal, soit pour ajouter de la biomasse au compost s'ils sont en bonne santé, soit pour empêcher toute maladie persistante ou insectes sur les plantes matures de hiverner dans le sol.

Si vous essayez de cultiver des haricots au milieu de tout cela, il est difficile d'éliminer les plantes de fin de saison sans déranger les racines peu profondes des haricots.

En général, vous ferez mieux de semer dans une nouvelle parcelle de terre au lieu de planter une nouvelle récolte de haricots avec des compagnons végétariens de vigne ou de vingt.

De cette façon, ils n'auront pas besoin de partager un treillis, un soleil ou une eau, et peuvent pousser assez rapidement pour récolter avant le gel.

Si vous êtes Grandir dans un petit espace, C'est une bonne idée de planter le vert de votre récolte près Brassica par temps frais plants.

Les buissons grandiront plus rapidement que le chou frisé, chou-fleur, ou chou, Vous n'aurez donc pas à vous soucier de la compétition et les deux types de légumes offrent des avantages mutuels.

Et quand il est temps de tirer les plantes de haricots et de laisser les Brassicas derrière, vous n'aurez pas à vous soucier des cultures de Cole enracinées profondément.

5. Mauvaise herbe avant le semis

Lorsque vous plantez des haricots à la fin du printemps, ils peuvent généralement se développer plus rapidement que les mauvaises herbes saisonnières, qui ne font que commencer.

Mais lorsque vous semez du milieu à la fin de l'été pour une récolte d'automne, toutes les mauvaises herbes qui sont déjà dans le jardin ont des racines qui sont déjà établies. Ils sont plus que vos semis pour rivaliser.

Assurez-vous de désherber soigneusement la zone avant le semis, de remonter ou de creuser l'ensemble du système racinaire.

Ensuite, suivez avec diligence la tâche dans les 30 premiers jours de la culture de votre récolte d'automne, jusqu'à ce que les plantes deviennent si grandes que vous pourriez les tirer accidentellement au lieu des mauvaises herbes.

Et placer une couche de paillis de deux ou trois pouces autour des plantes une fois que vous avez quelques pouces de hauteur. Cela supprimera les mauvaises herbes et conservera l'humidité pour le reste de la saison.

6. Protéger les semis de chaleur intense

Les haricots sont réputés pour être un soleil dur et aimant. Les jardiniers du Sud américains comptent sur eux pour continuer à céder lorsque d'autres légumes commencent à languir dans la chaleur.

Mais cela ne signifie pas qu'ils peuvent commencer la vie dans un patch de jardin brûlant.

Si les températures dépassent 90 ° F lorsque vous prévoyez de semer, c'est une bonne idée de l'ombrer du sol pendant la semaine environ.

Envisagez d'utiliser un tissu d'ombrage, ou faites comme moi et proposez un parapluie de golf ou de plage sur le sol pendant la durée.

Il est également plus difficile de garder le sol humide jusqu'à la germination lorsque les températures montent en flèche.

Assurez-vous de planter dans un sol bien drainant et pré-monté et gardez le milieu en croissance humide avec de l'eau d'un grand vieux flacon de pulvérisation ou d'une buse fine de la pulvérisation sur le tuyau d'arrosage.

Une fois que les graines ont germé, assurez-vous que le sol reste constamment humide et qu'ils ne sont pas brûlés pendant une semaine ou deux jusqu'à ce qu'ils se soient établis.

7. Considérez les conteneurs

Si vous aspirez à cultiver des haricots verts, mais que votre saison de croissance n'offre pas suffisamment de jours à récolter avant que le temps givré ne s'installe, vous voudrez peut-être envisager de développer quelques plantes dans des conteneurs.

Assurez-vous simplement de placer des conteneurs plus grands sur des chariots roulants afin que vous puissiez facilement les déplacer si le froid menace et qu'ils ont encore besoin d'un peu plus de temps.

Ce n'est qu'une mesure de stopgap, cependant. Cela ne vous aidera pas à planter des haricots hors saison, mais cela peut vous donner une semaine ou deux supplémentaires si vous plantez un peu après cette date de semis Prime.

La plantation dans des conteneurs peut également vous aider à vous donner la possibilité de déplacer les plantes au soleil et à fournir une protection supplémentaire contre la météo.

8. Récolter régulièrement

Une fois que les haricots mesurent quelques pouces de long et avant que vous puissiez voir les graines bombées à l'intérieur, il est temps de cueillir.

Lorsque vous récoltez à l'automne, vous voudrez vraiment rester au-dessus de cette corvée pour que les plantes continuent de produire.

Ceci est particulièrement important pour les variétés de brousse avec leur brève fenêtre de récolte, mais les types de poteaux produiront plus avec une cueillette fréquente aussi.

En été, vous avez le luxe d'oublier quelques plantes et de plantation plus s'ils cessent de produire. Mais la récolte en automne n'est disponible que pour une courte période. Si les plantes cessent de céder de nouvelles gousses, c'est le jeu.

9. Regardez le temps

Lorsque la fin de cette deuxième plantation commence à se terminer, vous voudrez garder un œil sur les prévisions météorologiques.

S'il y a encore des haricots qui poussent sur vos buissons ou vos vignes, il peut être utile de les couvrir avant la congélation.

Mais ne sortez que la couverture, le plastique ou les draps unique.

Sinon, vous mieux déraciner les plantes avant le gel imminent. Cela vous donnera un bel ajout à la pile de compost, tout en décourageant les insectes ravageurs d'hiver.

Une longueur d'avance sur Jack-O'-Lanterns et Jack Frost

Les haricots verts offrent une option pour la culture d'automne, que vous n'êtes pas prêt à abandonner l'été ou que vous n'ayez jamais réussi à planter ce légume savoureux à la fin du printemps.

J'apprécie cette période de grâce, et je suis sûr que tu le feras aussi.

Avez-vous bénéficié du semis des haricots verts pour une récolte d'automne, ou avez-vous toujours une question que nous n'avons pas coupée avec ces conseils? Si oui, veuillez nous adapter et nous laisser un message dans la section des commentaires ci-dessous.

Et si vous êtes intéressé à découvrir plus de façons d'augmenter les rendements et de profiter de la récolte, Lisez ces guides de haricots verts suivant:

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