Conseils pour faire pousser des pois à l'intérieur

Petits pois, Pisum sativum, sont une récolte par temps frais pour les zones de rusticité de l'USDA 3 à 11.

Ceux dans les zones qui reçoivent le gel seme.

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Notre guide de Pênes de croissance dans des conteneurs a tout ce que vous devez savoir pour élever une récolte à l'extérieur sans jardin.

Cet article fait plus loin le jardinage des conteneurs et apporte la culture de pois à l'intérieur.

Voici ce que nous couvrirons:

Ce que vous apprendrez

• Pois 101
• Se préparer à planter
• Comment grandir
• Conseils croissants
• Cultivars à sélectionner
• Gérer les ravageurs et les maladies
• Récolte
• Conservation
• Recettes et idées de cuisine
• Guide de croissance rapide

Passons à!

Pois 101

Les pois sont membres du Famille Fabaceae de plantes qui comprennent également des haricots. Biologiquement parlant, un pois est un impulsion ou une graine comestible, et tout le pod est considéré comme une légumineuse.

P. sativum est un annuel qui ne se développe qu'une seule saison, terminant tout son cycle de vie en ce moment. Nous mangeons les graines, ou les graines et les gousses de certaines variétés, comme des légumes.

Dans le jardin, ces plantes sont connues sous le nom de «fixateurs d'azote» parce que leurs racines ont une relation symbiotique avec les bactéries Rhizobia.

Les bactéries forment des nodules et colonisent sur les racines et, en retour, «fixer» l'azote atmosphérique pour que la plante de pois et les plantes voisines puissent utiliser comme nourriture.

Un autre fait amusant à propos des pois est qu'ils sont auto-fertiles et peuvent se polliniser sans l'aide d'abeilles et d'autres insectes, s'appuyant plutôt sur le vent pour bousculer le pollen en position.

Les types de jardin ou d'anglais sont ceux que nous bombardons avant de manger. Leurs gousses sont dures et non comestibles.

Les pois de neige ont de minuscules graines immatures à l'intérieur des gousses plates et comestibles.

Et la variété de snap de sucre a des graines rondes dodues à l'intérieur des gousses comestibles.

Certaines variétés se développent sur de longues vignes qui nécessitent un jalonnement. D'autres ont une forme plus compacte et touffue et ont besoin d'un support minimal à sans.

Les plantes compactes sont le meilleur choix pour le jardinage des conteneurs car ils prennent moins de place et nécessitent peu ou pas de jalonnement.

Avant de sauter dans la croissance, veuillez noter qu'il y a une plante ornementale à fleurs que vous connaissez peut-être également appelée le pois sucré, Lathyrus odoratus.

C'est un non comestible et toxique espèces. Lisez soigneusement les paquets de semences et ne paserreur de pois doux avec des pois comestibles.

Se préparer à planter

Lorsque vous cultivez votre récolte à l'intérieur, il est essentiel de fournir une lumière ample - au moins huit heures de soleil par jour.

Si vous avez une fenêtre orientée au sud, vous pouvez essayer de placer des pots à proximité. Surveillez-les en étroite collaboration pour éviter que la brûlure des feuilles des rayons intenses à travers le verre. Si cela se produit, déplacez les plantes en arrière, jusqu'à trois pieds de la fenêtre.

La température ambiante idéale se situe entre 60 et 70 ° F . Évitez de placer des pots près des registres et des portes du CVC qui peuvent provoquer des brouillons et des fluctuations de température.

Alternativement ou conjointement, vous pouvez utiliser un LED Grow Light. Une période d'environ 10 à 12 heures par jour sous une lumière de culture simule les conditions du soleil complètes dont les plantes ont besoin pour prospérer à l'extérieur.

Utilisez la lumière de croissance à une distance de six à 12 pouces de la surface du sol, en le soulevant plus haut à mesure que les plantes poussent.

Vous aurez besoin d'un conteneur bien drainant. Parce que ces plantes ont des racines peu profondes, il n'a pas besoin d'être profond. Huit à 12 pouces est adéquat.

Si vous grandissez dans le but de récolter des germes de pois, des pousses ou des micro-verts, plutôt que de leur permettre de développer des gousses, une casserole peu profonde d'environ trois pouces de haut avec des trous frappés dans le fond est adéquat.

Il est préférable de semer des graines dans un récipient qui peut accueillir des dimensions matures pour éviter de transplanter des pousses fragiles.

Vous aimerez peut-être un jardinière de type boîte de fenêtre pour un rebord de fenêtre orienté au sud ou plusieurs pots ronds réglés sur une table sous une lumière de culture. Assurez-vous de laisser la place pour le flux d'air entre les pots.

Une fois que vous avez choisi votre navire, vous pouvez le remplir à moins d'un pouce de la jante avec un terreau de haute qualité, rétentionnelle et polyvalente.

Mélange de sol de rempotage biologique Espoma

Mélange de sol de rempotage biologique Espoma, Disponible via Amazon, est un mélange riche qui contient des mycorhizes fongiques qui soutiennent la résistance aux maladies.

Dans le jardin, le sol idéal a un pH de 5.8 à 7.0. Le sol de rempotage reproduit ce niveau d'acidité pour le jardinage des conteneurs intérieurs et extérieurs.

Généralement, les «constructeurs de sol» comme les pois qui contribuent à l'azote à la terre qui les entourent, ne nécessitent pas de fertilisation.

Cependant, lorsqu'il se développe dans un récipient à l'intérieur, un produit granulaire à faible azote, comme celui avec un rapport NPK de 5-10-10, est bénéfique. L'appliquer avec parcimonie lorsque les fleurs commencent à bourgeonner.

Alternativement, utilisez un aliment de plantes de maison liquide tout usage dilué avec de l'eau à un quart de force.

Maintenant, faisons la plantation!

Comment grandir

Désinfecter votre nouveau pot avec une solution de Javel de 10% (une partie de Javel à neuf parties d'eau), bien rincer et sec.

Parce que ces plantes ne prennent pas bien la transplantation, il est préférable de semer les graines dans un pot assez grand pour s'adapter aux dimensions matures.

Remplissez de terreau à un pouce sous le bord en pot pour un arrosage facile.

Il est maintenant temps d'ajouter un treillis ou une autre structure de soutien au pot, avant que les graines entrent et que les racines commencent à pousser. Utilisez la description sur le paquet de semences Pour déterminer si cela est nécessaire - les types de brousse ne nécessiteront généralement pas de jalonnement.

Préparez les graines sèches en les trempant pendant la nuit dans suffisamment d'eau pour les couvrir complètement.

Le lendemain, posez les graines trempées sur des serviettes en papier pour sécher avant la plantation. Certains ont peut-être déjà poussé.

Semez les graines d'un à un et demi de profondeur. Pour tous ceux qui ont poussé, pointez le tournage vers le haut.

Espace les graines d'un et demi à trois pouces d'intervalle. Plus la distance est grande, meilleure sera le flux d'air lorsque les plantes grandiront et plus le risque de maladie fongique.

Pour ces micro-verts qui en croissance uniquement, vous pouvez semer densément, en plaçant les graines les uns contre les autres et en ajoutant plus jusqu'à ce que le plateau soit plein.

Avec l'espacement recommandé, vous n'aurez pas à éclaircir les semis à moins que vous ne vouliez éliminer les faibles.

Maintenir même l'humidité, mais éviter la sursaturation. UN humidimètre peut vous aider à surveiller les besoins d'arrosage.

Placer dans une fenêtre ensoleillée ou sous une lumière de croissance.

Conseils croissants

Résumons. Lorsque vous vous souvenez de ce qui suit, vous êtes sur la route d'une culture intérieure réussie:

• Fournir une lumière naturelle ou LED brillante jusqu'à 12 heures par jour pour reproduire le plein soleil à l'extérieur.
• Utilisez un (s) pot (s) de 8 à 12 pouces de profondeur et de profondeur pour s'adapter aux dimensions matures.
• Remplissez le pot à moins de 1 pouce de la jante avec un sol de rempotage de haute qualité et rétentieux et riche en l'humidité.
• Faire tremper les graines pendant la nuit et semer 1 à 1.5 pouces de profondeur et 1.5 à 3 pouces d'intervalle.
• Maintenir même l'humidité sans suinaturer le sol.

Et voici un dernier conseil pour réussir:

Faites pivoter le (s) pot (s) par quart de quart tous les quelques jours pour permettre à tout le feuillage d'être exposé à la lumière, à empêcher les tiges de se plier et à fournir des mouvements pour soutenir la pollinisation.

Cultivars à sélectionner

Lorsque vous achetez des graines, recherchez des variétés cultivées avec des dimensions compactes adaptées au jardinage des conteneurs.

Vous trouverez des produits qui ont été prétraités pour une résistance accrue aux maladies ainsi que celles qui offrent des jours plus courts que la moyenne à l'échéance.

Voici trois cultivars pour aiguiser votre appétit:

Oregon Sugar Pod II

Si les pois de neige sont votre préféré, consultez P. sativum 'Oregon Sugar Pod II.'

'Oregon Sugar Pod II'

Les gousses plates et croustillantes sont sans cordes et mesurent quatre pouces de long. Attendez-vous à la maturité en 60 jours.

Les graines `` Oregon Sugar Pod II '' sont Disponible à partir d'intérêts botaniques.

Nous approfondissons la croissance de ce cultivar ici.

Fierté du patio

P. sativum 'Patio Pride' est un type de sucre avec une hauteur de 18 à 24 pouces.

'Patio Pride'

Les gousses comestibles mesurent deux à trois pouces de long. Avec seulement 40 jours à maturité, c'est l'une des premières variétés à produire une culture.

Les graines de «Patio Pride» sont Disponible sur True Leaf Market.

le petit Poucet

L'un des cultivars les plus compacts est P. sativum «Tom Thumb».

'Le petit Poucet'

Bien qu'il s'agisse d'une variété de jardin qui est généralement décortiquée avant de manger, vous pouvez également trouver les gousses suffisamment tendres pour en profiter. Attendez-vous à la maturité en 50 à 55 jours.

Les graines biologiques sont Disponible sur True Leaf Market.

Pour plus de sélections, consultez notre guide pour 17 des meilleures variétés de pois de bombardement pour cultiver dans votre jardin.

Gérer les ravageurs et les maladies

Lors de la croissance des pois à l'intérieur, vous êtes moins susceptible de ressentir les problèmes de ravageurs et de maladies suivants, à condition d'éviter à la fois sous-marin et surpassé.

Cependant, il est préférable d'être conscient des problèmes communs, surtout si vous les cultivez à l'extérieur lorsque le moment est également venu.

Les ravageurs communs que vous pouvez rencontrer comprennent:

• Pucerons
• Ver de l'armée
• Ver de coupé
• Cadrouchés
• Charançon de pois
• Acariens

Les maladies à connaître comprennent:

• Amortir
• Mildiou

À l'exception de l'amortissement, une condition fongique qui tue les semis, les problèmes de ravageurs et de maladie est souvent traitée avec succès avec un produit comme l'huile de neem fongicide et insecticide biologique et insecticide.

Cependant, son odeur forte et à l'ail peut être assez accablante dans la maison.

La meilleure pratique pour le jardinage végétarien intérieur est de surveiller quotidiennement les plantes pour des signes de feuilles endommagées, déformées ou décolorées, d'œufs sur les dessous de feuilles et d'insectes.

La suppression rapide des ravageurs et du feuillage affecté peut être tout ce qui est nécessaire pour remédier à un problème.

Récolte

Utilisez le paquet de semences comme guide du nombre approximatif de jours à maturité. Bien que certaines variétés produisent une récolte plus rapidement, 50 à 70 jours est la norme.

Les gousses sont prêtes à récolter lorsqu'ils mesurent deux à trois pouces de long. Certaines variétés cultivées se développent plus longtemps, mais prenez soin de ne pas les laisser aller trop longtemps, ou les gousses comestibles peuvent être difficiles.

Pour récolter, saisissez la tige avec l'index et le pouce d'une main, et la gousse en utilisant le pouce et l'index de l'autre. Utilisez un mouvement doux et tordonné pour libérer la pod sans endommager la tige de la plante.

Alternativement, vous pouvez utiliser des ciseaux de jardin désinfectés pour éliminer la tige juste au-dessus du pod. N'oubliez pas la solution de blanchi de 10% que nous avons utilisée pour nettoyer les pots au-dessus.

C'est aussi simple que ça!

En plus des graines et des gousses comestibles, les fleurs, le feuillage et les germes tendres sont tous comestibles.

Certaines personnes récoltent des semis à environ quatre pouces de hauteur pour les micro-verts tendres. Et les fleurs, le feuillage et les vrilles font des garnitures élégantes.

Conservation

Conservez la variété du jardin décortiqué jusqu'à une semaine au réfrigérateur. Utilisez des gousses de neige et de sucre dans les trois jours.

Placer les pois ou les gousses non lavées dans un sac de produits ventilé dans le bac Crisper pour de meilleurs résultats.

Vous pouvez également congeler une partie ou la totalité de votre récolte. Voici comment:

• Laver les pois décortiqués ou les gousses comestibles entières dans l'eau du robinet froide.
• Tirez les extrémités de la tige et les cordes des gousses.
• Plonger les pois ou les gousses décortiquées en eau bouillante pendant une minute et demie.
• Retirer et les placer dans de l'eau glacée pendant deux minutes.
• Sortez-les et posez-les sur des serviettes en papier ou un chiffon propre, en tournant au besoin pour les sécher.
• Lorsqu'il est sec, placez les pois ou les gousses entières dans des sacs en plastique à fermeture éclair. Passer l'excès d'air et zip.
• Geler et utiliser dans un délai d'un an.

Consommer des micro-verts, des fleurs, des feuilles et des vrilles immédiatement après la récolte.

Recettes et idées de cuisine

Les pois sont polyvalents, avec des utilisations allant d'un plat d'accompagnement autonome à un ajout de lancement aux soupes, des ragoûts, des sautés, des salades et plus.

Les variétés de neige croustillantes sont tout aussi délicieuses mangées cru à la main.

Voici quelques recettes à essayer chez vous:

Asperges et salade de pois de neige avec des pois aux yeux noirs De notre site sœur, Foodal,Pairs Crunch de Snow Pods avec le crémeux de haricots à oeil noir pour un plat succulent.

Sans glutenSalade de riz brun avec des pommes, des canneberges séchées et des pois, Aussi de l'alimentation, est un plat facile à maquel.

Veg-Up votre pénne avec Alimentaire Salade de pâtes à pesto frais avec des pois verts. Cette entrée légère comprend un jardin décortiqué et des gousses de neige, du basilic et de l'ail.

Guide de croissance rapide

Les pois sont dans la maison

Imaginez de rentrer du travail, de lancer vos bottes d'hiver et de vous diriger vers votre jardin intérieur, où une récolte fraîche est prête pour la récolte.

Que ce soit à l'intérieur ou à l'extérieur, Le jardinage est un moyen sain de réduire le stress et se détendre. Et lorsque les efforts rajeunissants se terminent dans des produits comestibles, tout le mieux. Je vais prendre une poignée de petits pois à domicile sur le magasin acheté n'importe quel jour.

Cultiviez-vous les pois à l'intérieur? Faites-nous savoir dans la section commentaires ci-dessous!

Si vous souhaitez En savoir plus sur les pois et comment les faire pousser, Nous recommandons ensuite les articles suivants:

• Tout sur les pois de pod comestibles
• Apprenez à planter et à faire pousser des pois
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