Meilleures sources locales de vitamine E

Cultiver vos propres cultures comestibles est enrichissante, savoureuse et peut-être surtout, nutritive!

Les vitamines et les minéraux se trouvent dans chacun d'eux.

Mais lesquels sont les meilleures sources de vitamine E?

Ce nutriment essentiel sert de nombreuses fonctions dans notre corps. Heureusement, vous pouvez facilement augmenter votre dose quotidienne en cultivant des sources de plantes dans votre propre arrière-cour et en profitant de la récolte.

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Prêt à commencer? Voici ce que nous couvrirons:

Ce que vous apprendrez

• Qu'est-ce que la vitamine E?
• Comment ça fonctionne dans le corps
• Avantages potentiels pour la santé
• Top Sources de jardin

Qu'est-ce que la vitamine E?

La vitamine E est l'une des vitamines gras solubles, ainsi que A, D et K. (Les vitamines C et B-Complex, en revanche, sont solubles dans l'eau).

Nos corps absorbent le mieux ces nutriments solubles en graisse - je.e. Ils sont les plus facilement biodisponibles - lorsque les aliments qui les contiennent sont consommés avec des aliments riches en matières grasses. Dans le cas de la vitamine E, de nombreux aliments qui contiennent contiennent également des graisses naturellement!

Les vitamines gras solubles peuvent également être stockées dans notre graisse corporelle. Bien que rares parmi ceux qui obtiennent leurs vitamines de sources naturelles, il est possible d'avoir trop de bonne chose lors de la prise de suppléments. Parlez à votre médecin de la dose appropriée si vous choisissez de prendre des suppléments.

Il existe huit formes différentes de vitamine E qui se produisent naturellement, cependant, toutes ne sont pas particulièrement bénéfiques pour nous en termes de biodisponibilité. L'alpha-tocophérol est le type le mieux utilisé dans notre corps, ou la forme la plus «active» la plus «active», tandis que les autres formes ne se lient pas bien aux protéines dans le foie et sont partiellement excrétées.

L'allocation quotidienne recommandée pour les adultes de plus de 19 ans est de 15 milligrammes.

Comment ça fonctionne dans le corps

Dans le corps, cette vitamine E fonctionne comme un antioxydant.

Qu'est-ce que cela signifie? Alors que les radicaux libres dans le corps peuvent potentiellement causer des dommages cellulaires ou même entraîner un cancer, des antioxydants comme la vitamine E peuvent aider à protéger les cellules contre ces radicaux libres.

Ce nutriment est également impliqué dans la fonction immunitaire, et un apport adéquat peut nous aider à lutter contre l'infection. Le système immunitaire englobe plusieurs parties du corps, y compris notre peau, notre sang, notre moelle osseuse, nos systèmes lymphatiques et nos tripes.

De plus, cette vitamine est impliquée dans le processus de dilatation des vaisseaux sanguins, et il inhibe l'agitation des plaquettes dans le sang. Ces actions anticoagulants peuvent aider à prévenir les caillots sanguins.

Avantages potentiels pour la santé

Ce nutriment a montré beaucoup de potentiel pour aider à prévenir plusieurs types de maladies chroniques. La nécessité de plus de recherches est apparente car peu de causations directes ont été prouvées jusqu'à présent. Mais ce que nous savons, c'est prometteur!

Alors que les études à ce jour ne suggèrent pas que la supplémentation en vitamine E protège contre les maladies coronariennes, lorsqu'elles sont consommées dans le cadre d'une alimentation saine, la consommation d'aliments riches en antioxydants est Recommandé par l'American Heart Association.

Semblable à d'autres types d'antioxydants, il existe des spéculations que cette vitamine peut réduire le risque de certains types de cancer. Une étude épidémiologique qui a étudié une grande cohorte d'adultes américains, avec des résultats publiés en 2002, a indiqué qu'une supplémentation à long terme peut réduire le risque de cancer de la vessie.

Mais un étude contrôlée aléatoire d'une grande cohorte publiée en 2011 a trouvé que la supplémentation a en fait augmenté le risque de cancer de la prostate significativement chez les hommes en bonne santé.

Bien que les avantages de la supplémentation puissent être débattus, obtenir des quantités adéquates de cet antioxydant des aliments peut aider à Empêcher le déclin cognitif à mesure que nous vieillissons.

Cela peut également aider à ralentir la dégénérescence liée à l'âge de nos yeux, mais il est important de noter que la plupart Études jusqu'à présent Dans cette zone, a testé la vitamine E en combinaison avec d'autres nutriments comme le bêta-carotène, le zinc et le cuivre.

Le point à retenir global de ces études est que l'obtention de votre quantité quotidienne recommandée, de préférence à partir de sources de nourriture naturelle, est bénéfique et peut aider à prévenir certains types de déclin qui viennent avec l'âge.

Pour conclure que le supplément avec la vitamine E aide à réduire le risque d'un type particulier de maladie est un peu une portée.

C'est un domaine où davantage de recherches sont nécessaires pour bien comprendre tous les avantages potentiels.

Top Sources de jardin

Donc, nous savons que l'obtention de votre dose quotidienne de votre alimentation est probablement la meilleure option, mais quels aliments sont de bonnes sources?

La vitamine E se trouve principalement dans les graines, les huiles et les noix, mais aussi dans certains légumes.

Certains aliments emballés et transformés peuvent être complétés en vitamine E, mais les sources locales offrent le meilleur coup pour votre argent nutritionnel.

Vous pouvez obtenir plus de vitamines et de minéraux à la fois à partir d'aliments entiers riches en nutriments, et ces nutriments naturellement dérivés sont généralement mieux absorbés dans le corps que leurs homologues synthétiques.

Voici mes principales sources que vous pouvez cultiver à la maison, de la plus grande teneur en vitamine E la plus élevée par portion.

1. Graines de tournesol

Les graines de cette fleur ensoleillée font une collation savoureuse lorsqu'il est rôti. Ils font également partie de près de 50% de la valeur quotidienne de la vitamine E! Une once de graines fournit 7.4 milligrammes.

Le tournesol 'Mammoth Russian'

Les fleurs des tournesols `` Mammoth Russian '' donnent de grandes têtes avec de nombreuses graines, parfaite pour entrer dans votre dose quotidienne. Les graines sont disponibles chez Burpee.

Apprendre Comment développer vos propres tournesols ici.

2. Noix

Outre les graines, les noix d'arbres peuvent également être de bonnes sources - notamment les amandes et les noisettes.

Par portion d'une once, les amandes fournissent 6.8 milligrammes de vitamine E ou 45% de la valeur quotidienne, et les noisettes offrent 4.3 milligrammes ou 29% de la valeur quotidienne.

Amande `` tout-en-un ''

L'arbre d'amande `` tout-en-un '' est parfait pour les vergers d'arrière-cour, car cette variété ne devient pas aussi grande que d'autres types.

Vous pouvez acheter une plante pour vous à Nature Hills Nursery.

Apprendre Comment faire pousser des amandes dans ce guide.

Si vous préférez les noisettes, Consultez notre guide de croissance pour commencer.

Noisette

Des plantes racinaires nues de trois à quatre pieds ou des jeunes plants en pot noisette dans les conteneurs n ° 3 sont également Disponible via Nature Hills Nursery.

3. Avocats

Toute excuse pour manger plus de guacamole est correct dans mon livre! Un avocat moyen fournit 2.6 milligrammes, 17% de la valeur quotidienne.

Avocado 'Hass'

La délices verte crémeux dans ce cas pousse sur les arbres, généralement dans des climats plus chauds, bien qu'il y en ait Variétés rustiques froides disponibles.

En savoir plus sur la croissance de la vôtre puis achetez votre propre arbre d'avocat «Hass», Disponible à Nature Hills Nursery.

4. Cacahuètes

Si vous êtes un démon de beurre d'arachide comme moi, vous êtes probablement heureux de voir des arachides sur cette liste!

Une once de noix contient 2.2 milligrammes de vitamine E, ou 15% de votre valeur quotidienne. N'oubliez pas que tout ce qui dépasse 10% est considéré comme une bonne source.

Cacahuètes

Pour que vos arachides soient fraîches plutôt que depuis un pot, essayez de développer le vôtre! Les arachides nécessitent le climat chaud des zones 8-12 pour produire des noix comestibles, mais si vous vivez dans une région plus fraîche, ils peuvent également bien faire à l'intérieur dans les pots.

Les graines sont Disponible chez Eden Brothers.

5. Épinard

Bien sûr, nous serions négligents de parcourir cet article sans mentionner des légumes de jardin classiques. Les épinards sont riches dans de nombreuses vitamines et minéraux, E inclus.

Une demi-tasse d'épinards bouillis fournit 1.9 milligrammes, soit 13% de la valeur quotidienne. Faire sauter vos épinards à la place préservera une petite quantité de vitamine E perdue dans le liquide de cuisson, et une demi-tasse de service préparée de cette façon offre 2.1 milligramme.

Gardez à l'esprit que les épinards vont et se rétrécissent de manière significative lorsque vous la faites cuire, et les mesures ci-dessus représentent le volume après la cuisson. Si vous êtes un fan de grandes salades d'épinards, une tasse d'épinards crus fournit 0.5 milligrammes.

Les épinards 'Baby's Leaf'

Le cultivar hybride «Baby's Leaf» est utile en raison de ses petites feuilles qui sont rapides à mûrir et faciles à nettoyer et à manger.

Vous pouvez commencer avec ces graines, Disponible auprès de Burpee.

Apprendre Comment cultiver des épinards à la maison dans notre guide.

6. Brocoli

Un favori crucifère classique, le brocoli est une autre option de tête. Une demi-tasse bouillie offre 1.2 milligrammes, soit environ 8% de la valeur quotidienne. Le brocoli sauté offre une quantité similaire, tandis que le brocoli brut n'offre que 0.7 milligrammes par tasse.

Brocoli 'Calabrese'

Si vous ne l'avez pas déjà fait, le défi de Gérer le vôtre à la maison peut être si gratifiant.

La variété «Calabrese» est le type qui est généralement vendu dans les supermarchés, et les graines sont Disponible chez Eden Brothers.

Nutrition locale

La récolte de vos propres noix, graines et légumes peut faire en sorte que n'importe quel jardinier se sente vraiment accompli.

Lorsque vous préparez des aliments à la maison dans le but de maximiser votre apport en vitamine E, essayez d'associer les légumes avec une source de graisse pour augmenter l'absorption de la vitamine soluble en matières grasses. Les noix, les graines et les avocats contiennent naturellement des graisses, tandis que la cuisson de vos épinards ou de votre brocoli dans une huile d'olive augmentera la biodisponibilité.

Avec la puissance antioxydante et les avantages potentiels pour la santé de la vitamine E sur la table, choisir de développer certaines de ces sources supérieures délicieusement saines dans votre propre jardin est un excellent choix!

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